南瀛養殖生產協會的七名會員，歷經十年努力獲ＡＳＣ認證，獲外銷契作訂單。 （記者盧萍珊攝） 記者盧萍珊∕學甲報導 被市長黃偉哲稱為「台南之光」的七戶ＡＳＣ台灣鯛認證養殖戶，從一百零一年逐步參與國際認證，也因有這項認證讓台灣鯛可銷往歐盟、日本、美國、加拿大等地，獲得契作機會，讓收益更為穩定。 南市南瀛養殖生產協會理事長周志亮表示，為拓展台灣鯛的外銷市場，協會從十年前開始推動ＡＳＣ的認證，原本有十一戶通過，後來有四戶退出，目前七戶的養殖面積約六十五公頃，年產量二千公噸，主要銷往歐盟、日本、美國、加拿大。 養殖台灣鯛已二十年的王朝睦說，參與ＡＳＣ認證就是要做出差異性，主要以外銷市場為主，因目前契作價格每公斤約三十五元，每尾重量一點八公斤，由於契作穩定，對漁民收入有助益，只是在國內對於這項認證相對陌生，如果可以透過宣傳，讓消費者多加了解，讓這類產品可以到大型賣場上架，更能保障消費者食安，也能幫助漁民，營造雙贏局面。 與南瀛養殖生產協會簽訂契作的東晟水產總經理葉哲維說，與ＡＳＣ認證的漁民合作相對有保障，且外銷市場更需要相關認證的水產品，尤其是看到漁民辛苦養殖，不希望產銷失衡魚價下跌，公司也希望與漁民長期合作，穩定雙方收益。 南瀛養殖生產協會榮譽理事長蔡阿玉表示，ＡＳＣ認證審查過程嚴格，每年團體認證需繳交二百多萬元費用，儘管政府有補助，但多數還是得由漁民負擔，希望公部門給予較高比例的補助，尤其在疫情階段產能下跌，讓漁民的水產品更具有競爭力。

市長黃偉哲體驗捕撈台灣鯛，直呼好大的魚。 （記者盧萍珊攝） 記者盧萍珊∕學甲報導 全球通過國際水產養殖管理委員會ＡＳＣ台灣鯛認證有三十戶，其中台灣有七戶，且集中在台南，市長黃偉哲十三日前往視察時，表彰這些養殖漁民是「台南之光」，建議漁民做哈拉認證，開拓伊斯蘭、中東地區的市場。 黃偉哲昨天在農業局長謝耀清陪同下，前往學甲區獲ＡＳＣ認證的亮哥生態養殖場參觀，了解友善環境養殖管理模式，聽取南市南瀛養殖生產協會榮譽理事長蔡阿玉的簡報。 蔡阿玉表示，早在二０一二年當時有十一戶通過ＡＳＣ台灣鯛認證，但後來有四戶退出，主要是每年團體稽查費用高達二百多萬元，公部門雖有補助但多數還是須由養殖戶負擔，讓漁民壓力大。 黃偉哲針對好不容易獲得認證卻退出覺得十分可惜，還以讀到博士結果找不到好工作，就覺得自己讀書有什麼用為例，希望宣揚認證的好處跟權威性，尤其是外國人都很肯定，但國內卻不知道，市府會跟中央協力聯手幫忙，讓國人更認識ＡＳＣ認證的重要性。 黃偉哲也建議，台灣鯛是不是可透過市府努力，進行哈拉認證（ＨＡＬＡＬ，清真認證），進入到伊斯蘭地區、中東地區，一旦認證通過就打開一片大藍海，因為回教國家有八、九億人口，而且消費力都很強。 黃偉哲強調，對於獲ＡＳＣ認證的養殖戶，除要提供更好的通路跟管道；另一方面，政府在經費上也要多予以支持，讓國人了解食安的最重要性。

嘉藥休閒系舉辦高中職創意行銷暨休閒觀光遊程設計競賽，吸引全台多學校組隊參加。 （記者黃文記攝） 記者黃文記∕仁德報導 嘉南藥理大學休閒保健管理系舉辦二０二一年全國高中職創意行銷暨休閒觀光遊程設計專題競賽，共吸引來自台灣北、中、南二十七所高中職校科共一百多組隊伍參賽，以休閒行銷主題發揮創意，並互相觀摩與交流，最後由來自華南高商國貿科及觀光科學生獲得特優獎項。 這項競賽分為「商業經營創意行銷企劃」及「休閒觀光遊程設計」等兩領域，不僅讓高中職學生在參加競賽過程中，能嘗試統整各種商管群與餐旅群知識，就新創事業或行銷企劃進行系統性思考。另外，更可讓學生透過多元化的學習活動，增進同學互動、擴大視野，並激發創業思考及創意能力。 競賽結果，華南高商國貿科及觀光科分別在不同領域獲得特優；高雄高商、光華高中、華南高商、路竹高中、南英商工、岡山農工、致用高中及振聲高中等則分別拿下十六組的優勝與佳作獎項。 嘉藥表示，這次競賽除了增進高中職生的行銷規劃能力外，參與的大學生也透過活動累積實戰經驗，藉此落實培養休閒暨會展產業人才的教育目標。 嘉藥休閒系主任吳濟民表示，該系聚焦於「休閒觀光行銷企劃與經營管理」及「健康適能與休閒保健領域」，隨著國內外連鎖飯店紛紛在台南設立營運據點、大型暢貨購物中心及會展中心後，嘉藥休閒系更將人才培育觸角延伸至會展產業，提供產業所需的專業人才，協助學生預約未來職場上的就業優勢。

農業局長謝耀清（右一）訪視北門區產銷第卅二班，了解漁民使用漁業機具情形。    （農業局提供） 記者翁聖權∕新營報導 為提高生產效率，降低養殖成本，引領養殖漁業朝向機械自動化發展，台南市政府推動「漁業機具推廣」計畫，補助漁民購置文蛤電動篩選機、水車、抽水機及投餌機等設備，農業局長謝耀清十三日訪視北門區產銷班第卅二班，了解使用漁業機具運作情形。 農業局長謝耀清指出，台南市養殖戶數約七千八百戶，養殖面積近一萬五千公頃，全國第一。漁業機械自動化為養殖漁業升級必經之路，透過現代化機具改善經營環境，提高漁業機械勞動力，增進產銷班運作效能及經營效益，解決漁業勞力不足，人口老化問題，同時減輕漁民養殖成本，增加收益，以達照顧漁民目的。 此項計畫補助對象為領有陸上魚塭養殖漁業登記證或漁業權的養殖漁民，前兩年未申請的漁民優先補助。購置文蛤電動篩選機補助三分之一經費，每人最高補助五萬元；購置抽水機設備補助三分之一經費，每人最高補助一萬元，請漁民把握機會踴躍申請，促進產業升級。 產銷班班長李保順分享使用文蛤電動篩選機設施的經驗，他說經營環境條件改變，年輕人從事養殖意願低，電動篩選機運用於文蛤收成時，自動篩選出符合販運商指定規格，減輕作業人事成本，提升市場競爭力，達到省時、省力、賺荷包等三大好處。