三級警戒下，居家上班，遠距開會，成為生活模式，不能上餐廳，不能聚會，這樣的日子逼出許多神廚、綠手指…和各式各樣達人，很多人蓄積能量，希望解封的日子，展現才藝，本報連續推出「疫情下新生活」專題，小老百姓的創意既能解憂也值得效倣。 （記者施春瑛、張淑娟、楊淑芬、黃文記) 郭明洽找回屬於父親的機車引擎聲。（記者張淑娟攝） 郭明洽 找回父親的聲音 「終於找回記憶裡那個屬於父親的聲音…」，永康區伽碩職訓中心執行長郭明洽花了四年才把父親騎了一輩子的ＹＡＭＡＨＡ機車引擎聲重新啟動。郭明洽說「有些聲音是可以找回來～，但有些聲音是永遠再也不回來了～」，聽著ＹＡＨＡＭＡ機車聲，與父親的記憶一一回來了。 每個人都有著一輩子難以忘懷的畫面和記憶，對父親的記憶正是那天天騎著ＹＡＭＡＨＡ機車上班和下田的畫面，尤其當ＹＡＭＡＨＡ機車聲在黃昏回來時，那聲音就是大人回家的幸福情懷。 一０六年父親走了，看著老舊損壞的機車，非常希望那機車聲能再響起，郭明洽買了一輛舊的同類型機車，從中找到零件，在機車行同學協助下，花了三年餘終於找回記憶中那個屬於父親上工、回家的聲音，並請來彩繪師傅將機車的ＬＯＧＯ重新彩繪回來。 聽著那熟悉的聲音，郭明洽說「那機車怠速聲像呼吸，換檔像講話音調，加速像充沛的活力，回油像叮嚀著～～」，只要想念父親，就發動它。修好了父親的機車，郭明洽對它有了不同的情感，對每個零件也瞭若指掌，疫情時讓他有了蒐集古董ＹＡＭＡＨＡ機車的念頭，他認真學習修理，把一輛輛有故事的機車逐一修復，兩個月期間，他對老機車有了更深的認識，也聽了許多古董機車故事，是疫情期間最滿意的成就感。 劉淑惠的三個孩子要分擔家務，防疫期間家中三餐幾乎都是國二大兒子掌廚負責。（記者施春瑛攝） 劉淑惠 訓練小孩煮滿漢大餐 後甲國中表演藝術老師劉淑惠育有三名小孩，她利用防疫期間，訓練小孩收拾家務，全家一起做家事，讓生活更幸福。尤其是唸國二的大兒子小貝，做菜做出興趣，這段期間家中的三餐都由小貝掌廚，並帶著五歲及三歲的弟弟妹妹一起煮菜，就像扮家家酒地煮出他們心中的滿漢全席。兒子煮的菜比她的還好吃，所以她直接官宣家裡「廚房政權」移轉給兒子。 家庭就像一個公司，父母就是ＣＥＯ，所有成員在「家務公司」中，各司其職，同心協力，劉淑惠一直灌輸給孩子「家事，就是我們家的事，不是媽媽一個人的事」。擔任親職，看似所有時間因照顧小孩不斷被分割，但轉念一想，如果善用小孩當家務幫手，就可以從小幫手身上獲得許多協助。 劉淑惠的觀察，小孩做家務後，會比較會珍惜時間，因為孩子想要早一點玩玩具，做家事擠壓時間，就要更有效率，動腦筋怎樣可以早一點完成任務，小孩做事更具規劃性和條理性，也能建立責任感。 至於要如何帶小孩做家事？他們先開家庭會議，共同討論分配家事，時間是否合理，專長是否兼顧，工作量是否公平，給孩子選擇的機會。大人也一定要親身示範，採行「先蹲後跳：先女傭，後女王」的策略，媽媽像女傭一般，瞻前顧後，從帶著做，到看著做，然後完全放手，讓孩子自己做，就可以晉身為女王，垂拱而治。 針對小小孩，可以用玩遊戲的方式，讓孩子學做家事，例如兩、三歲的孩子就可以把碗洗得很好，可搭配有趣的「做家事口訣」例如洗肚子（碗內側），洗屁股（碗外側），洗頭髮（碗邊緣），讓孩子覺得做家事很有趣，只要有達成任務，給予擁抱和讚美，小孩就會不斷進步。 李振祥端出剛出爐的碗粿，尋找兒時的味道。　(記者楊淑芬攝） 李振祥 重現兒時口味 六月一日剛退休的李振祥，正值疫情最緊急之際，默默回歸家庭；過去君子遠庖廚，但是日子實在太安靜了，跟上潮流，下廚去吧，看著別人法國菜日本料理輪番上陣，他搜索記憶，尋味兒時，開始綁粽子、灌大腸、炊粿、蒸碗粿…在網路教學助攻下，竟然有了開展第二春的手藝。 李振祥端出六碗剛出爐的碗粿，請家人品嚐，這是第三次嚐試了，口味、軟Ｑ度終於獲得兒子認同，反覆嚐試，掌握關鍵，在於在來米粉和玉米粉的比例要調對，軟硬度才夠，還有肉燥要比平日色澤重一點，鹹味高一點，和到米漿裡，才恰恰好。 李振祥有標準台南人嘴叼，在外上館子常會指手畫腳，被笑稱「說得一口好菜」，疫情日子下，第一個端午節就嘗試綁粽子，手巧的他第一次就上手，綁出有稜有角的粽子，倒是內餡口味，試了好幾次，經歷各式五花肉、鹹蛋黃、栗子、香菇、花生，才綁出令人稱讚的味道。既然綁了粽子，一樣的糯米料，他又嚐試灌大腸，只要把豬大腸清洗處理乾淨，灌大腸比綁粽子簡單多了。 記憶中的口味還有菜頭粿，以在來米粉調出米漿，但是本土白蘿蔔季節未到，進口白蘿蔔味道不對，菜頭粿只做了一次就轉攻碗粿，而且有了心得後，他認為以市面上的成品調米漿味道不夠好，決定下回以在來米直接打成漿，希望真的找回過去味道，並且開始認真思考展開人生美味的第二春。 防疫期間，吳福山從義工變剪輯師，並且修身養性，也不間斷做公益。（記者黃文記攝） 吳福山 從義工變身剪輯師 長期擔任救國團關廟區團委會義工的退休教官吳福山，自從國內疫情爆發以來，他調整做公益及自身的生活方式，協助救國團製作公益微電影，使用網路會議和群組團員交流，並利用寫書法、研讀詩詞來怡情養性，療癒心情，找到生活的重心。 吳福山把過去一年多實施防疫以來的義工活動公益影像，剪輯成微電影參加總團部的評比，他覺得能為人服務就是一種幸福。回顧一年多來除了參加許多教育學習及團康健行活動，救國團義工們每月都定期至關廟區旺萊公園打掃，讓民眾有個安全衛生的休閒環境，打掃前還配合防疫政策，推動洗手口訣及跳洗手舞。 在三級警戒期間，不能對外參加休閒活動或上課研習的情況下，吳福山學會了使用網路會議ＡＰＰ，與活動群組團員交流，和花蓮區救國團用旅遊簡報分享心得。吳福山表示，防疫可以改變生活，卻不妨礙公益交流的心。 至於個人生活的改變，吳福山多半宅在家寫書法，研讀詩詞，也寫上一些祈福語，期盼疫疫情趕快過去，讓大家盡早恢復正常的生活。