「客家人×客家美食×客家故事」首場活動二十八日由市長黃偉哲主持開場，邀大家了解客家文化與美食。（記者吳孟珉攝） 推廣客家文化 結合故事、音樂、講座、詩與創意料理藝術 共有4場次 記者吳孟珉∕台南報導 「客家人×客家美食×客家故事」首場活動二十八日登場，市長黃偉哲表示，今年首次與經營餐飲業並推動客家文化的客家創業者合作，推出結合故事、音樂、詩與料理藝術的客家美食活動，展現台南多元族群與豐富包容的文化底蘊。 黃偉哲表示，「客家人×客家美食×客家故事」共有四個場次，分別在十一月二十八日、十二月三日、四日及十一日舉辦，主辦單位與台南的客家創業者「Fashions微醺餐酒館」、「客兄Hakka bro」、「TreesWind 樹有風精品咖啡豆專賣店」，及台南市南瀛客家文化協會與在地客家媽媽共同合作，推出一系列兼具創新與傳統的客家料理，也邀請到客家音樂創作者黃瑋傑、詩人利玉芳，結合音樂與詩句的創作，以及自身故事的分享，沉浸在豐富濃郁的客家氛圍中。 黃偉哲指出，市府客委員會於二０二０年成立後，隨即展開地毯式調查，尋覓追訪許許多多在台南打拚生活、各行各業的客家人。今年推出客家美食活動，也要藉此鼓勵客家子弟敢講客家話，戮力傳承發揚客家文化與精神。 客委會主委古秀妃表示，客家飲食別有特色且鮮明，無論是由原鄉移民或島內二次移民至台南的客家人，除了保持傳統客家料理外，也以開放的胸懷，融入在地打造創新又兼具傳統的飲食風味。希望透過活動，讓市民品嘗創意與傳統兼具的客家料理外，也透過講座舉辦，靜靜聆聽、慢慢欣賞、細細品味豐富的客家料理文化與人文特色。