仁德國小「番薯嬉遊記」課程獲得全國四健作業組競賽一等獎。(記者施春瑛攝)
記者施春瑛/台南報導
仁德國小、錦湖國小參加由四健會主辦的全國作業組競賽獲大獎,其中仁德國小與青農合作以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程,榮獲幼初級A組一等獎;錦湖國小則與北門區農會合作,共同推動「幸福北門,魚你同在」課程,獲得初級B組二等獎殊榮。
市長黃偉哲表示,地方農業與學校教育合作已成為趨勢,此次農會、四健會與學校的組合獲獎,就是最好的成果。隨著食農教育法案通過,市府致力於食農教育之推廣,讓學生們從做中學,體會從產地到餐桌,學會感恩與珍惜家鄉環境與文化產業。
教育局長鄭新輝表示,學校參與四健作業組競賽,課程設計針對九至十五歲學生,由教師用心的發揮創意,設計包含四健作業組內涵的主題,不僅具有生命力、兼具生活化,有別於傳統教學課程,讓學生走出教室,在工作中學習,達成「身心手腦」兼顧四項健全的目標。。
錦湖國小與北門區農會合作推動的虱目魚課程獲得全國四健作業組競賽二等獎。(記者施春瑛攝)
仁德國小李沂澂教師與青農及四健指導員攜手帶領六年二班,以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程,先在校園中的小農園種植番薯,到製作出一道道豐富美味的番薯料理,還把做出來的番薯甜點在小農市集義賣,並將所得捐助家扶基金會,充分展現並培養學生的愛心與社會責任。
錦湖國小王瑞興主任、蔡靜宜老師則與北門區農會合作,共同推動「幸福北門,魚你同在」課程,包含「認識四健會」、「認識家鄉虱目魚產業」、「學習虱目魚加工」、「錦湖紅蔥頭植物染」、「虱目魚皮雕鑰匙圈DIY」、「動手虱目魚料理」,學生需要歸納整理資料、學習心得發表,在溝通互動及社會參與的能力都有很大的提升。