國宴湯「開水白菜」色清味醇，深受饕客喜愛。川雅提供記者徐力剛／台北報導台灣餐飲界又迎來新氣象！全台首家Fine Dining川菜餐廳「川雅」插旗台北信義區，嘉林餐旅集團旗下繼米其林3星餐廳「態芮Taïrroir」、米其林推薦餐廳「捌伍添第」、「A Restaurant」外，此次攜手川菜大師王開發的四川成都米其林1星餐廳「松雲澤」打造新品牌「川雅」，即日起在微風南山正式營業。說到川菜，多數人第一印象是重麻香辣，但其實川菜講球「一菜一格、百菜百味」，24種味型各有特色，像是酸辣、糊辣、紅油、怪味、糖醋、鹹甜、陳皮、醬香、荔枝等，其中麻辣只佔3成。「花椒乳鴿」作法費工，十分考驗主廚功力。川雅提供掌勺「川雅」的靈魂人物，為前W酒店紫艷中餐廳行政主廚王國政，擁有超過30年廚藝經驗，16歲在港式酒樓大三元入行，曾服務於新同樂、葡苑等多家粵菜餐廳，拜師出自香港利苑的丁錦波為師。「燈盞回鍋肉」色香味俱全，很是下飯。川雅提供招牌「開水白菜」做法繁複，素有國宴湯的美譽，位列四川4大名湯之一，主廚以雞蓉、豬蓉、鴨蓉來「掃湯」，高湯融合雞肉的香、豬肉的濃與鴨肉的鮮味，並去除湯頭雜質與油脂，再放入盛裝著刻花白菜的湯碗，最後以火腿絲提出鮮味，讓饕客一試難忘。川雅主廚 王國政廚藝經驗豐富。川雅提供老饕必嚐的「花椒乳鴿」以四川漢源的花椒，加入紅花椒、青花椒、丁香、草果、桂皮、香葉等製成滷水，鮮嫩乳鴿浸泡滷製，再入油鍋油炸提升層次感，入口皮脆肉嫩、椒香味麻。「燈盞回鍋肉」選用雲林快樂豬為食材，取其臀部二刀肉，大火快炒煎香逼出多餘油脂，使豬肉微縮成燈盞狀，再放入陳豆瓣、豆豉、甜麵醬、紅油、蒜苗等拌炒入味，超級下飯。

幸福家不動產裕忠店店長沈家豪表示，不要害怕嘗試，搞懂自己所需就能找到理想工作。（記者蔣謙正攝）記者蔣謙正／綜合報導年後轉職潮來臨，不少求職者在過年後紛紛計畫轉換跑道，根據104人力銀行最新調查報告指出，在職者轉換工作前三大原因為「薪水太低」、「不喜歡主管的領導風格」、「公司制度不佳」，有關薪水報酬因素更高達8成，可見薪資仍是求職時優先考量之重點，故不少轉職者為了改善收入想挑戰業務一職，幸福家不動產裕忠店店長沈家豪表示，不要害怕嘗試，搞懂自己所需就能找到理想工作。以轉職房仲業務為例，沈家豪提出掌握5項重點就能展開新職涯，首先必須確定自己工作方面的需求，是想擺脫月薪挑戰高收入，或是擁有跳脫朝九晚五擁有彈性工時，再來了解工作模式，房仲是個自由但兼具自律的工作，雖然沒有框架卻有無限空間可以發揮，前提是必須有計畫的努力才會有收穫，接下來就是了解工作內容，房仲服務範疇不只有房屋買賣而已，包含不動產稅務計算、遺產繼承、資產配置…等，不動產所有相關事物都必須涉及，運用專業的房地產知識，幫助顧客解決問題。年後轉職潮出現？房仲主管教你掌握5點找到理想工作。（記者蔣謙正翻攝）了解以上重點後，面試房仲最重要的就是選擇品牌，一般房仲品牌主要分成直營與加盟，總公司直營會有完整資源與制度，反之加盟店能擁有較多的彈性與自由，沈家豪以幸福家不動產舉例，所有分店皆為直營模式，故總部也投入相當多的經費，打造新人訓練課程、千人團隊聯賣系統、設立法務部門…等，建立出完善的制度與工具，能讓新進同仁有更好的後盾與助力，工作能全力拚無後顧之憂，最後，沈家豪提到房仲是個不會侷限原本的工作經驗的職業，在求職路上總有迷惘，好好靜下來確定自己的目標，一定會找到適合自己的領域。

記者徐義雄／台中報導台灣自來水公司為提高用戶申請e帳單的意願與體驗，特別在水費通知單右上方新增一組用戶專屬QR Code，3月起用戶無須再手動輸入水號和用戶名，輕鬆掃碼就能申請e帳單，明年底前還能享每期5元的優惠。e帳單申請示意圖。(台水提供)台水表示，過去申請e帳單要手動輸入水號與用戶名，為了提升民眾申請e帳單的意願，自111年9月針對代繳戶提供專屬QR Code，方便用戶申請e帳單，截至上個月共有6萬3千多戶捨棄紙本繳費憑證改用e帳單，占e帳單總申請件數的31%左右，顯示民眾接受度高，台水為優化e帳單服務與使用率，於本月起全面推廣至所有用戶。用戶只要掃描水費通知單右上方的專屬QR Code，連結進e帳單申請頁面，選擇申請電子帳單(以e-mail接收水單)或簡訊帳單(以手機接收水單)，再輸入申請人基本資料，即輕鬆完成申請，自下期起以電子帳單或簡訊帳單取代紙本帳單，還享有每期水費減免5元(優惠期限至114年12月)，藉此鼓勵民眾申請e帳單，以達節能減碳、淨零排碳的目標。另外，台水今年1月起改採「111政府專屬短碼簡訊平台」發送簡訊帳單，用戶端收到簡訊號碼為「111」，立即辨識非詐騙簡訊，民眾安心申辦e帳單。

https://www.cdns.com.tw/wp-content/uploads/2024/03/b86aca5b-215d-45df-9e6e-e8763aecb828.mp4記者黃秋儒／新北報導「哇！好特別的禮物！」新北市淡水警分局警械室傳來女警驚呼的聲音，原來是分局長彭正中精心準備「女神節」禮物，提前擺放在無線電櫃給女性同仁驚喜，感謝她們長年盡心盡力為警察工作犧牲奉獻，祝福她們女神節快樂，永遠健康、自信、美麗！（淡水警分局提供）今（8）日清晨，彭正中悄悄地將護手霜及玫瑰花等禮物，擺放到女警的辦公桌上或無線電旁，要給她們一個甜蜜又難忘的「女神節」，希望她們在自己的工作崗位上，都能充滿熱情活力的迎接每一天。（淡水警分局提供）警備隊秦姓女警領取無線電出勤時，打開櫃子發現一旁的禮物，驚訝地說：「這是我收過最驚喜的禮物了！上班鬱悶的心情頓時都拋開了！」秘書室呂姓巡官開心地說：「一早進到辦公室看見桌上的驚喜，感受到滿滿的用心，真是難忘的婦女節！」工友大姊也興奮地說：「每年都收到分局精心準備的禮物，真是開心！」淡水警分局表示，女警在以男性為主的警察職場相對辛苦，其中女性同仁的溫暖體貼特質，是警察團隊不可或缺的軟實力，希望藉由女神節活動的機會，感謝及肯定每位女性同仁平時工作的努力與表現，同時提醒職場工作之餘，也要好好愛自己。

民眾在祈願燈林懸掛祈福卡。（台南市政府提供）記者羅玉如∕台南報導台灣燈會在台南將進入尾聲。歡慶婦女節，市府觀旅局推出當日限定活動與民眾同樂。八日下午四時起前往安平燈區i2服務台領取祈福卡，寫下婦女節心願，懸掛於大魚的祝福祈願燈林，拍照上傳至個人社群媒體平台，即可領取每張面額五十元的美食券。限量三百八十張。觀旅局長林國華強調，逛完安平、高鐵兩燈區，才算完整欣賞二０二四台灣燈會。安平燈區走藝術文青風格，融合安平的海風、地景藝術，適合喜愛寧靜風格的民眾細細品味。燈會美食市集展售皇品排骨酥、拔絲地瓜、傳統府城炒米粉、地瓜球等小吃。白天先參觀漁光島、億載金城、安平古堡、德陽艦等景點，夜間賞燈嘗美食，感受台南人情味。除了婦女節安平燈區美食市集限定美食券，觀旅局也提醒民眾下載或更新旅行台南ＡＰＰ。點選熱門選單，回答一題關於今年台灣燈會的問題，就可參加抽獎。有機會將台南住宿券、統一多拿滋套餐兌換券、統一超商咖啡兌換券等好禮帶回家。

柳營奇美醫院院長黃順賢（右一）帶領大小朋友在院區滯洪池畔植樹。（柳奇提供）記者翁聖權∕柳營報導柳營奇美醫院七日上午在院區滯洪池畔舉辦「植樹、環保、愛地球」綠美化活動，由院長黃順賢帶領院內同仁、志工及下營區小圓圓幼兒園孩童、敏惠醫專幼保科學生、太康里環保義工兩百餘人種下花旗木、朱槿、矮仙丹等各式植株，共同營造更綠美化的環境。為支持在地小農，響應愛用在地食材，活動現場亦分享參與人員製作的營養爽脆芭樂及小苗木，將綠色生活、環保愛地球概念繼續蔓延下去，讓生態永續發展，共創淨零的美好未來。黃順賢說，柳奇醫院響應政府環保政策，制定多項廢棄物、能源、水資源、綠建築等管理與規劃的指標，連續四年獲行政院環保署「國家企業環保獎」銀獎殊榮，今年更榮獲台南市國家環境教育特優肯定，並代表台南市晉級中央徵選，爭取更高榮譽。柳奇院區持續不間斷綠美化，在總務室團隊、園藝老闆許倉原、農藝創意總監蔡慶海巧思運作下，空中花園開闢富含農藝元素的蔬果棚，吸引病友駐足分享。園區也增設許多由報廢醫材製成的裝置藝術，打造醫院公園化環境，讓病人、家屬及員工有舒朗的空間視野。總務室主任黃勝春表示，此次活動除「無菸減碳有獎徵答」，還安排敏惠醫專學生帶領幼童綠植手作，宣導綠色消費概念，同時邀請環保義工隊分享執行環保工作歷程。

會員大會全票通過，蔡其昌連任中華職棒會長。（記者陳建興攝）記者陳建興∕台北報導中華職棒大聯盟6日舉行會員大會暨全體理監事會，選出第12屆中華職棒會長，現任會長蔡其昌獲在場理事20票全數通過，確定正式連任，是中職史上第6名成功連任的會長。中職表示，按照規定，中職會長任期屆滿前2個月要開會改選，現任會長蔡其昌3年任期結束，中職6日召開會員大會暨全體理監事會進行會長改選，經過票選後確定由蔡其昌連任中職會長。蔡其昌是繼陳重光、黃大洲、陳河東、趙守博、吳志揚後，第6名連任成功的會長，新任期3年將繼續帶領中華職棒，打造更優質的棒球環境。去年12月，6球團就曾發表聯合聲明，一致推薦蔡其昌續任中職會長，6球團表示，過去3年蔡其昌讓「運動產業發展條例」通過，台灣各項運動產業都因法案的運行，得以找到更多企業資源。蔡其昌也協助各球團向教育部體育署爭取補助，包括新北、桃園、台中等縣市政府，進行棒球場地更新優化經費超過3億元。6球團表示，期待接下來能完成許多正在進行中或未來預定的計畫。

農業局與業者共同行銷「台南四百」紀念版優質農產品。 （記者翁聖權攝）記者翁聖權∕新營報導配合「台南四百」，農業局選出十二件通過農產品標章驗證的優質農產品，以台南四百年紀念版作為設計主軸，向農保署申請農村總合發展計畫，輔業者包裝設計，歡迎民眾踴躍訂購。農業局指出，「台南四百」優質農村產品包括善化區溪美社區發展協會的胡麻油、後壁區頂長社區芳榮米廠的紅禧米禮盒、新隆興養蜂場鈞沂企業社的蜂蜜、適喜國際有限公司的木鱉果滴雞精、幸福良食的黑精淬、永興醬油食品廠的蕙質白曝蔭油、一夫水產的海鮮家宴組、山海屯股份有限公司的果香四溢台南味、觀芯園企業社的芯園柚茶醬、鮮饌國際有限公司的去刺虱目魚肚、璞育塾企業社的金芋滿堂禮盒、陳爸的白頭翁果園的火龍果日曬麵等。農業局強調，這些產品自去年完成產品包裝設計後，新產品包裝上架至今也銷售數百份，頗受消費者好評。「台南四百」是特別的一年，能獲選為紀念版農產品皆符合相關食品安全衛生法規，產品品質優良，冠上台南四百包裝設計更具有台南在地產品識別性。

持入場券的訓練家可在此次的台南寶可夢盛典遇到戴著狩獵帽的伊布。（觀旅局提供）記者施春瑛∕台南報導今年度台灣首場「Pok moneGO City Safari」活動將於九、十日兩天在台南登場，除了購買入場券的訓練家們，可以捕捉到可愛造型帶著狩獵帽的伊布，還有通常在紐約出現的爆炸頭水牛，以及活動限定的坐騎小羊等特別的寶可夢之外，一般訓練家更可以來到台南挑戰在台灣首批推出的三十條「官方路線」。Pok mon GO表示，持有入場券的訓練家們，將在City Safari特殊調查開始時與戴著狩獵帽的伊布相遇，並在台南七大主題區域包括涵蓋台灣燈會安平燈區與高鐵燈區、中西區林百貨與孔廟、東區成功大學與知事官邸、新化老街、鹽水月津港及北門鹽田等區域，遇見掛有活動的伊布主視覺旗幟。此外通常在紐約出現的「爆炸頭水牛」，以及「City Safari」活動出現的「坐騎小羊」，與其他特別的寶可夢，包括未知圖騰字母、阿羅拉椰蛋樹等超過二十種，訓練家們都將有機會遇見。沒有購票的民眾來到台南也有福利，於九日及十日上午十時至下午六時，在台灣燈會安平燈區（靠近i3服務站）與高鐵燈區（靠近美食市集B區）、台南文化創意產業園區、藍晒圖文創園區等共計四處發放「皮卡丘遮陽帽」，數量有限發完為止。觀旅局長林國華表示，感謝Niantic公司與Pok mon GO團隊的支持，在台南舉辦台灣首度的Pok mon GO City Safari，還選定台南作為台灣官方路線的首發地。訓練家每完成一條路線，每條都在一點二公里以內，都能獲得遊戲認證的路線勳章，觀光旅遊局也貼心替大家整理了三十條路線的線上地圖方便查詢，並加碼提供五百份魚頭君icash2.0吊飾，只要能完成三十條台南官方路線，就可以到安平旅遊服務中心領取。

左鎮區菁茂花園的象耳榕結實纍纍，果實飽滿。（記者張淑娟攝）記者張淑娟∕左鎮報導風情萬種的台廿線上菁茂花園正值象耳榕的採果季，且可持續半年，偌大的象耳榕結實纍纍還把枝幹給壓斷了，粒粒紅紅綠綠的大無花果，數量驚人。園主人鄭檀香表示，象耳榕屬桑科榕屬，因葉大如象而得名，另還有大無花果和波羅果之名。菁茂花園內有許多的珍奇花木，走一趟可以認識不少新鮮的植物，園主鄭檀香對各種花木相當有研究，更能細數園內最奇特的花木，每一季節有不同的果實和花可食可賞，目前則是特別的象耳榕，又稱大果榕，饅頭果，大無花果，波羅果等，也稱巨葉榕，而其原產地是在大陸西南、馬來西亞、印度、越南，早期台灣有引進，目前園藝業者也引進雌性花托的植株，並做庭園觀賞木。目前正是象耳榕的結果期，整株象耳榕結實纍纍，還曾把枝幹給壓垮了，其果實簇生在樹幹基部或老莖的短枝上。鄭檀香種植的象耳榕相當壯觀，因其屬陽性，喜高溫濕潤氣候，因此特別將部分的葉去除掉，讓果實長得特別多又特別旺，許多好友得知後都前往觀賞壯觀的果實場面。