一場青食樂南應大市集在藍晒圖文創園區舉辦,吸引民眾駐足。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟/台南報導
青食樂南應大市集趕集趕到藍晒圖文創園區會師了,青農小農一起來,南應大師生們為產品做了設計包裝,現場還有農友向大家告白的馬拉松,分享從農以來的心路歷程,也告訴大家如何把農作物料理的更美味更健康。昨天陽光熱情,讓青食樂市集別有一番好滋味。
武漢肺炎疫情困著大家無處去,由於疫情怕熱,昨天一場「食農教育」的秘密,在藍晒圖文創園區展開,大夥一起曬曬太陽,也分享了農友們辛苦的成果,現場還有食農教育互動講座,讓現場消費者在趣味中學習,另「魚菜共生農場─魚菜共生的秘密」、「心安甜開心農場─我的超級食物」、「茲心農場─勤洗手的好夥伴」、「陳爸的白頭翁果園─青農來爆囉!」等系列農友的告白馬拉松輪番上陣,更搭起生產者與消費者的溝通橋梁,也讓民眾對農業、環境關懷有了新體驗。
昨天的市集原本是每個月第三週的週六在台南應用科技大學舉辦,是屬於台南農安樂活好食在的計畫之一,計畫主持人副教授劉育釧表示,昨天首次走出校園到藍晒圖文創園區舉辦,整個計畫是鏈結台南市政府農業局輔導青農返鄉系列政策與台南市優質農業推廣協會,積極推廣食農教育,以食安為出發點,尋找台南安心食材的源頭,並積極投入食農示範場域推動台南食農地圖盤點,以促進台南市食農教育供給端能量提升與品質優化,更希望藉此食農教育引起更多人重視食安議題及環境問題,同時結合產官學的合作進一步達到農民安心栽種、市民安心食材、青年安心洄游、農業安心台南的願景。
現場是以市集形式推廣在地食材,吸引眾多民眾駐足在每個攤位分享青年農民生產的心路歷程,青農們表示,其實具備生產履歷、產地直送的新鮮天然食材,才是真正能守護健康的優質來源。昨天推出的市集活動,更號召十八座農場響應,提供優質食材及傳遞「魚菜共生」等新鮮概念,更歡迎大家利用假期至各大農場透透氣、曬曬太陽,增強抵抗力,實地體驗健康的農事生活。
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