6-8月住台南抽大獎 八千多人登錄

關子嶺溫泉美食節火王爺花燈巡行,參加民眾將當地街區擠得水洩不通。 (觀光旅遊局提供) 記者羅玉如/台南報導  市府觀光旅遊局推出的六至八月住台南抽百萬大獎暨常客貴人加碼贈萬元獎勵活動截止。計有八千三百三十一人登錄,住宿抽獎金額四千萬元。入住飯店前三名依序為台南晶英酒店、和逸台南西門館、香格里拉台南遠東國際大飯店。累計在台南住宿三晚以上的常客貴人,最高登錄住宿金額超過三十一萬六千元。  台南市長黃偉哲表示,市府在六月七日國內觀光解封之前即超前部署,搭配中央振興腳步,規劃旅宿振興方案。五月底宣布推出六至八月住台南抽百萬大獎活動,七月十五日配合振興三倍券再推五子登科抽大獎,成功締造話題焦點。  市府觀旅局長郭貞慧指出,六至八月住台南抽百萬大獎暨常客貴人加碼贈萬元獎勵活動,九月三日抽出最後一批幸運兒。參與活動的民眾以北部地區最多,約占半數。縣市別以新北居冠,其次依序為台南、台北、台中、桃園、高雄。常客貴人獎第一名登錄金額三十一萬六千零一十元,第十名五萬九千八百四十七元。第一名為家住高雄的孫小姐,她說家人都非常喜歡台南,因此暑假多次安排台南之旅,邀家族成員一同出遊。  台南市旅館公會及民宿協會指出,今年暑假國旅堪稱近五年最佳市況。連續舉辦十四年、九年的七股海鮮節、夏日音樂節將軍吼,雙雙創下歷年最多參與人數的新高紀錄。

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開學季 台南大飯店用餐優惠

台南大飯店歐式自助餐,以供應現點現做美食聞名,料理豐富多元。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導  開學後,系所迎新、社團聚餐等活動如火如荼展開。台南大飯店貼心提供開學季用餐優惠,即日起至九月三十日,四人同行享八五折優惠。  因應現代人的飲食習慣,台南大飯店翡翠廳,週一至週四午、晚餐改以半自助套餐方式供應餐點。除了單點精緻主餐,另有菜色豐富多元的自助沙拉吧可無限取用。本季新推出的舒肥低溫沙朗牛排暨酥炸生蠔,以低溫烹調手法,保有牛肉柔軟多汁的口感。搭配圓潤飽滿生蠔,一次補足滿滿元氣。經典香料烤春雞,佐以主廚特製香料,肉質細緻不乾柴。玫瑰鹽烤松阪豬&鐵板奶油蝦,先以百里香、迷迭香、白酒等食材醃製肉品,再掌控關鍵火侯,烤出香脆有嚼勁的松阪豬。招牌鐵板現煎奶油蝦,也是不可錯過的鮮味好料。還有多款主餐菜色供選擇,價格介於五百六十元至一千零八十元之間。  配合開學季用餐優惠,台南大飯店翡翠廳九月二十五日至九月三十日調整供餐型態,天天供應歐式自助餐。平日午餐每人八百二十元,平日晚餐每人九百五十元,假日午晚餐每人一千零五十元。

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友善種植 官田菱雉菱全聯開賣

在水雉生態教育園區牽線下,林丙火友善耕作的四角菱角,將在全聯門市上架。 (水雉生態教育園區提供) 記者林相如/官田報導  「官田菱雉菱」鮮菱角九日將在全聯門市開賣,初期以四角菱角為主,中秋節過後,二角菱也將跟著上架。水雉生態教育園區主任李文珍表示,為了推廣友善耕作,全聯找上園區,希望能協助銷售對生態友善的菱角,園區找上種植菱角二十幾年的林丙火,希望幫他賣菱角,減輕負擔。  李文珍說,園區為了復育水雉,對環境生態的維護相當賣力,這幾年來看到林丙火比他們更用心,為了水雉,還會自掏腰包承租其他農民的菱角田,以免水雉巢被破壞,且為了營造更多適合水雉生活的環境,林丙火種植的菱角田,全盛時面積還超過三公頃,只是因為種太多,銷售的壓力太大,自己的能力有限,因此這幾年種植的面積減少到一公頃,因此全聯找上園區時,立刻想到林丙火,希望透過全聯幫忙賣菱角,減輕林丙火的銷售壓力。 在水雉生態教育園區牽線下,林丙火友善耕作的四角菱角,將在全聯門市上架,希望讓水雉有更多友善的生活環境。 (水雉生態教育園區提供) 為了這次的全聯上架,李文珍說,經大家研究,也推出「官田菱雉菱」的標章,希望大家買菱角時,也能想到水雉,喚起大家對生態環境維護的重視,讓水雉復育的工作可以全民化,也讓水雉在這塊土地上,能永續繁衍,生生不息。  目前官田區種植的四角菱,產期已接近中尾聲,全聯九日在全台一百個門市限量上架的菱角仁,以四角菱為主,而除了九日外,二十三日還會再上架一次,另外十月七日限量上架的菱角仁,則是二角菱,供應的農民則是水雉生態教育園區引薦的林丙火,他今年種植七分地的四角菱、三分地的二角菱,李文珍說,希望大家踴躍購買,幫助友善耕作的菱農,也幫忙水雉有良好的家。

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晶英主廚創意 BBQ蛋糕逼真百分百

台南晶英酒店法籍西點行政主廚羅倫以烤肉為發想,推出迷你版、逼真程度百分百的BBQ蛋糕。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導  台南晶英酒店法籍西點行政主廚羅倫以烤肉為發想,推出迷你版、逼真程度百分百的BBQ蛋糕。視覺、味覺饗宴兼具,讓傳統節慶與時尚前衛連結,好吸睛。  羅倫創作的BBQ蛋糕,烤盤上有維妙維肖的雞腿、玉米筍,BBQ蛋糕烤盤以堅硬巧克力外殼,包覆鬆軟的榛果巧克力海綿蛋糕和脆片果仁糖製作而成。入口微苦的黑巧克力,將牛奶巧克力慕斯的甜味完美呈現。  除了可供多人享用的造型蛋糕,另推出個人獨享的精緻胖卡龍。傳統上下兩層蛋白脆餅中,填入三至四倍的夾心內餡。中秋節特別推薦三款成人味胖卡龍。其中莓好時光嚴選法國甜白酒,加入手工覆盆莓醬,餘韻中帶點微醺滋味。橙香威士忌由香橙果泥和香草奶霜為主體。微醺玫莓以粉紅香檳慕斯為基底,加入新鮮草莓,凸顯甜品的夢幻與浪漫。另有選用府城特產鳳梨蜜餞結合日式抹茶的綠野仙蹤、巧克力與黑松露搭配的黑色奇蹟、夾著焦糖香草慕斯及堅果的晶光閃閃等特殊口味。  上述中秋創意甜點,即日起開始接受預訂,BBQ蛋糕六吋售價九百八十元,八吋一千兩百八十元。胖卡龍中秋限定口味九月十六日發售,單顆嘗鮮價兩百二十元,精品級盒裝四入八百元,六入一千零八十元。

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<中華副刊>典藏小屋

 ■沙其瑪  車子向前方駛去。每回走在這條路上會有個特別的掛念,越接近掛念的所在,目光越是緊扣著路旁的一景一物,深怕不小心錯過了,既然路過,看一眼也是好的。  進入大門,左側是一排住家,住家前是車道,車道的盡頭,最後一戶是我們的舊家。舊家是兩層樓的公家宿舍, 一樓約六坪大,客廳擺上一套桌椅和電視,綽綽有餘。僅可轉身的廚房是客廳的鑲邊,只能以「麻雀雖小,五臟俱全。」讚美它。二樓分隔三間小房間,大手大腳住慣鄉下地價便宜的大屋子,來到這個袖珍小屋,恍若成了被擠進殼裡的蝸牛,但是,蝸牛的心滿足得忘記抱怨,仍然揹著殼,悠然地爬行在自己的大日子小日子裡。  和小屋初相見,彷彿是舊時相識,一下子就認定了它,欣欣然別無二心。結婚前,準新郎和準新娘和準新娘的爹拿起刷子,把四面牆重新油漆了一遍後,整理衛浴,裝上窗簾,鍋碗瓢盆一到齊,兩人世界的家就亮起來了。  小屋也是老屋,半夜裡下起大雨,雨幾乎把屋頂溶化了,從屋頂破洞傾盆而下的雨水正中我的便便大腹,可能驚動了肚裡的孩子也打噴嚏了!孩子過敏、怕冷,他都怪罪於這個意外的事件。連日雨下,修屋也要等天晴。未雨綢繆,上班前,大小鍋盆全佈置在床上曾漏過雨的地方,是防雨,又像是在捕雨。但那光景並不悲情,比起蘇東坡:「他時夜雨困移床,坐厭愁聲點客腸」的惆悵一點也不惆悵。  很快地,小屋多了新成員。喝奶時間一到,便哇哇大哭,準時如鐘,像在昭告左鄰右舍,他的媽媽是個笨手笨腳的生手。半夜,微微的燈光下,他喝完奶,手舞足蹈。躺在爸爸的一雙大手上,父子倆四目相對,聽著爸爸的聲音,在三字經的節奏中,才瞇起眼,笑著進入夢鄉。  上班日,順道送孩子到娘家,匆匆白日的小別像是為了日暮黃昏的重聚,令人迫不及待。  後來,弟弟不按牌理出牌來到我們的三人世界。躺在搖籃裏,他最喜歡手捏著毛巾角,一邊旋轉他粉嫩的小胖腳。會走路了,便不停蹄地爬上爬下,越是禁區,他越是要去探索。常常,他的小影子一閃,媽媽的眼睛也一閃,不時地忙著警察抓小偷,小偷樂此不疲,警察疲於奔命。  小屋是一個快樂窩,我們在一樓玩樂高、畫圖、看故事書。膩了,換到二樓的床上聽故事,等小火車。北面圍牆外是一片田野,隨著節氣變換春夏秋冬,屋與田野之間隱藏著我們最愛的風景。就在圍牆外,有一條鐵軌,台糖的小火車會定時嗚嗚嗚地來。孩子趴在靠床的窗邊迎接他們的大玩具,從那遠遠傳來的嗚嗚聲起,到轟隆轟隆拍著你的心跳而過,再目送它晃著尾巴遠去,每一秒都精采。  在這偌大的屋裡,當你忙到忘情時,如果突然發現屋裏安靜異常,鐵定是孩子在角落偷偷搗蛋了!哥哥出現時,已變了髮型,他藏起勞作剪刀,裝作沒啥事的樣子!滿兩歲的弟弟無聲無息兩腳踩在大牛奶罐上忙著泡牛奶,弄得一桌一地的!有時穿著背心、短褲,踩著爸爸的大皮鞋在屋裏耍帥逛大街!當時令人頭上冒煙的事,沒想到現在竟已被時光釀成了最懷念。  每個人都有自己的搞頭。老公在小路田邊撿到一顆瓠瓜苗,喜滋滋地帶回來種下,瓜苗每長高一吋,他內心的望想也增大一寸。瓜藤攀附在窗戶鐵架上,綠意日漸濃密,終於開花了!終於結了小綠果了!隔壁的劉伯伯近前細看,他說:「這是冬瓜啦!不是瓠瓜!」老公還是不信。從此,每個人天天都盯著它等待答案。果真,薑還是老的辣,劉伯伯贏了!我們看著瓠瓜長成碩大的冬瓜,忍不住笑了又笑!  後來的後來,我們有了新家,蝸牛脫去窄殼,像魚游入了大海,不必再擔心連夜的雨。那喜悅是蘇東坡「一聽南堂新瓦響,似聞東塢小荷香」的喜悅了。  小屋的一切成了過去,越推越遠,鮮明的色彩漸漸褪去。台糖的小火車走入歷史,也成了若有似無的幻影。如今軌道已平鋪成了自行車道,當你騎著兩輪車逍遙而過時,沒有人會了解當年那列慢速小火車在孩子的心目中的帥氣絕不下於今日的鋼鐵人。  我把小屋的鑰匙留下來,握住了它,彷彿就典藏一切美好的過往。

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東陽九月自結營收

 記者陳銀全/台南報導  東陽(一三一九)二0二0年八月自結合併營收十四點三一億元,前八月自結累計合併營收一百一十億元。即將進入第四季的傳統旺季,AM、OEM加緊腳步做準備。  東陽AM事業八月自結合併營收十點三二億元,前八月自結累計合併營收八十點四億元。  東陽OEM事業八月自結合併營收三點九八億元,較去年同期成長四趴,前八月自結累計合併營收廿九點六一億元。(OEM整體前八月累計營收一百四十六點二二億元)。

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火烤兩吃加五寶 大安農會中秋好禮發表

大安區農會理事長黃明榮八日主持「火‧烤兩吃+五寶 大安好禮‧鼠意您」中秋禮盒上市活動,全是生產履歷認證最佳加工食品,送禮有體面、吃得最安心。 (記者陳榮昌攝) 記者陳榮昌/大安報導 大安區農會八日假飛天豬生活館舉辦「火‧烤兩吃+五寶 大安好禮‧鼠意您」中秋禮盒上市活動,禮盒包括「飛天豬豪華派對包烤肉禮盒組」、「飛天豬酸菜白肉鍋」等。 即日起至三十日推出中秋優惠活動,農會輔導農友推動安農五寶(香腸、芋頭、大安蔥、酒莊、安泉米)產銷履歷驗證有成,消費者送禮最有體面,吃得最安心。 中秋禮盒上市活動說明會,農會理事長黃明榮主持,他說,「飛天豬豪華派對包烤肉禮盒組」包含中秋節烤肉必備的飛天豬系列肉品,五花烤肉片、里肌豬排、梅花豬排、貢丸、鹹豬肉、香腸、茄定農會的白蝦及彰化區漁會的鯖魚一夜干、鱸魚下巴等;「飛天豬酸菜白肉鍋」則包含雪花豬肩肉、梅花火鍋肉片、五花火鍋肉片、貢丸、官田農會的酸白菜,這兩種禮盒組都貼心準備保冷袋,確保食材安全美味。

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<中華副刊>關於水流的辯證

 ■蔡慶輝 河水流動的底蘊 滿載靈魂的韻律 所有的浮沉 情歸河的入海口 豈止是日落前 黃昏後的 一席黝黑辯駁 晨曦來過 便有朝陽緩緩升起 為生之微光開窗 安頓的溫柔 只是生的盡頭 便是死的迴流 經歷 兩岸青翠的招手 終於落下 一葉 孤零的辭行 送行的花朵 依然綻放 依然芬芳

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東縣伊甸和桂田推中秋限定聯名款禮盒 歡迎民眾響應公益

台東縣府「嗎哪小舖」伊甸和桂田喜來登推出中秋聯名款禮盒,歡迎民眾一起來響應公益。 (記者鄭錦晴攝) 記者鄭錦晴/台東報導  台東縣府與伊甸基金會共同設置的「台東嗎哪.食堂身心障礙者庇護工場」,今年和台東桂田喜來登酒店推出合作中秋聯名款禮盒,以在地食材木虌果等研製手工餅乾、搭配肉紙,縣府和桂田率先各認購一百盒,另有月餅、鳳梨酥等禮盒,號召民眾一起來響應公益。  桂田總經理林育葳表示,桂田師傅去年指導伊甸員工的手作餅乾,也提供客房旅客享用,讓伊甸員工能有穩定的收入。近期報復性旅遊也讓伊甸訂單滿載,手作餅乾及中秋禮盒銷售也讓大朋友們相當忙碌,桂田和伊甸將會永續合作,也希望台東限定版的聯名禮盒能大大暢銷。  台東縣農產公司總經理吳柏成指出,此次伊甸推出的中秋聯名款禮盒有在地的元素,以台東在地食材木虌果、紅藜及洛神花作成三款精緻手工餅乾,分別是紅藜巧克力餅乾、洛神花餅乾、木虌果鑽石餅乾,搭配杏仁肉紙,很適合老中青享用,「購夠台東」除中秋節合作推出,往後民眾也可持續預購。  伊甸庇護事業處處長陳智宏指出,在桂田西點師傅的技術指導下,結合在地食材研製的手作餅乾,今年已在全國販售,民眾可以在全國六個伊甸工場買到手工餅乾,是最大的突破點,也期待透過台東農產的合作,受到更多消費者的喜愛,給伊甸的大朋友們更多信心及鼓勵。

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<中華副刊>迷宮山丘

蟾蜍山 水彩 20x14公分 2020 蔡莉莉 文/圖 蔡莉莉  八月的下午,頂著大太陽來到蟾蜍山。走在施工中的階梯上,前方坡道被隨處堆放的沙堆、碎石、木條、鐵管封住,轉角平台放了手推車以及雜亂的廢棄物,舉目所見毫無秩序,在眼底混合成灰色調,給這片小山坡添上一種荒涼的姿態,感覺很破敗,比原先該有的樣子還要破敗。  細長的電線桿任意地切割天空,構築出山丘疊建的地景樣貌。爬到山頂,往下望是蟾蜍山聚落整建到一半缺了屋頂的成排舊屋,大約兩層樓高,叫人想起昔日雞犬相聞的生活景象。  四周靜悄悄的,偶爾傳來工人的聲音和似乎是從山頂發射台發出的嘶嘶聲響。樹林中,夏天的蟬鳴和蟲叫持續不斷,感覺彷彿有某個重大的秘密被隱藏在這座狀似蟾蜍的小山之中,只有這些電線桿、地底坑道和從前的老人才知道。  不遠的遠方是熱鬧的台大公館商圈,那裡的商店招牌連成一片,汽車一輛接著一輛。我好像置身在早已消失多年的軍營,我好像聽到門口的崗哨士兵正喊著口令,曾幾何時,這邊住著各種人,扮演各種角色,而現在皆已消失無蹤。  在曲折的階梯上上下下,兩側盡是低矮的老屋,此路不通便改道而行,宛如迷宮。忍不住暗忖,要是發生火災怎麼辦?突然,門內的狗低吠幾聲,帶著警戒意味,原來這裡還住著人。就在這時,一個年輕女子推開紗門,一副準備外出的模樣。老屋控的我,趕緊快步走過,對打擾住民的生活感到歉意。  走在狹窄的通道,兩側是被歲月浸染過的紅磚牆,呈現油畫般微妙的橘色調和斑駁的肌理。磚縫冒出幾片野蕨,苔綠的紅色木門旁邊鑲著一扇老鏽的窗。好奇地踮起腳尖,窺望半頹的空屋,每個角落彷彿正搬演著一段段喜怒哀樂的故事。探索廢墟有點像讀偵探小說,令我越看越著迷,想像力無邊飛翔。  望著眼前缺了頂的室內格局,突然喚起了多年前的記憶,這畫面真像出土的遺址。我開始後悔起當初沒有聽從美術史教授的建議,如果繼續留在美國攻讀考古博士,每年夏天和研究團隊到伊拉克挖掘古物,那該多麼有趣。  只是,當年的我並不這麼想。年輕時所做的選擇,多半依照成長過程中被附加的價值判斷,默默順從一切的命中注定。直至衣食安穩的中年,偶然回望,才憶起曾經擦身而過的某些夢想,才明白或許有些別的什麼更適合自己,然而,已經來不及。  想起毛姆《月亮與六便士》中,那個宛如畫家高更的男主角史崔克蘭,在中年名利成就之際,毅然丟下一切,獨自前往原始叢林重啟人生篇章,創造出獨一無二的畫作。書裡開頭寫著:「他急切追逐著天上的月亮,卻從未看見腳下的六便士。」那是需要何等的勇氣,才能拋開生命中所有關係的束縛,去成全心中醞釀多時的夢想。  腦海不禁浮現高更的大畫《我們從何處來?我們是誰?我們向何處去?》畫題所拋出的人生大問,或許永遠找不到答案,然而,卻給中年的我照亮了一條路。在可能與不可能之間,細細爬梳所有曾經上映、未及上映或匆匆下片的人生劇本,即使置身曲終人散的舞台,一如這座不再喧囂的迷宮山丘。

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