崑大餐飲系一週來連戰皆捷,其中學生林璟妤在第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽中,獲得西式盤飾甜點金牌。 (記者汪惠松攝) 記者汪惠松/永康報導
崑山科大餐飲管理及廚藝系連續得獎,參加二0二0第一屆崑山盃咖啡拉花、第十四屆美國密西根MNS國際線上菁英盃、健行好棒盃、第三屆金廚盃廚藝交流賽、第二屆TMCC餐飲挑戰賽,廚藝精湛,共計拿下五金、三銀、七銅、十二佳作。
崑大餐廚系學生在第一屆崑山盃咖啡拉花競賽中,於十一所大專院校菁英選手中脫穎而出,獲得冠軍及佳作殊榮;第十四屆美國密西根MNS國際線上菁英盃暨學術交流績優講師表揚大會上,學生與亞洲區國家各國選手同台競技,勇奪咖啡拉花組冠軍、季軍及佳作,及手沖咖啡組冠軍;在健行好棒盃咖啡拉花大賽中,也獲得亞軍及佳作。
另在第三屆台灣餐飲產業工會─金廚盃廚藝交流競賽中,餐飲系獲靜態主菜展示個人賽金牌;第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽,學生參加造型馬卡龍、烘焙藝術展示類、西式盤飾甜點、糖霜餅乾、翻糖蛋糕裝飾展示等比賽,共計獲得一金、二銀、六銅、九佳作的好成績,連戰皆捷,相當不容易。
崑大民生學院長馮啟宏表示,學校鼓勵學生參與各項競賽,為自己的大學生活累積更多實力及成就。