安定青農李昆桓(左)以魚菜共生的方式,與友人黃易奇(右)試養大閘蟹。(記者林相如攝)
記者林相如∕安定報導
在安定區搭設溫室從事魚菜共生的青農李昆桓,在養殖鱘龍魚成功後,今年與友人黃易奇合作,嘗試養殖大閘蟹,雖然首次嘗試存活率不高,但李昆桓說,受到疫情影響幼蟹直到三、四月才進來,已經過了最佳養殖的時間好幾個月,雖然存活率不高,但已有經驗,相信存活率將會逐年上升。
目前擔任安定區青農聯誼會副會長的李昆桓,是區內首位以魚菜共生的方式來經營農業,除了水耕蔬菜外,一開始先養殖吳郭魚,成功後接著嘗試養殖鱘龍魚,如今鱘龍魚的存活率已超過七成,取得不錯的成績,且李昆桓將鱘龍魚搭配安定的胡麻油一起賣,銷售也不錯,也因此他原本鱘龍魚在長到一斤後就宰殺販售的策略,也跟著改變,開始嘗試將鱘龍魚養到兩三台斤再宰殺販售。
李昆桓說,從事農業就是要不斷的嘗試創新,找到更多的出路,也因此他今年在溫室內增加了兩個養殖用的黑色大水桶,與友人黃易奇合作,嘗試養殖大閘蟹。他說,大閘蟹適合放養的時間在年底到隔年初,黃易奇去年早就向貿易商訂購一批幼蟹,但受到疫情影響,船運的時間都延遲了,幼蟹直到三、四月才到貨。
雖然錯過了最佳養殖時間,但幼蟹來了,李昆桓與黃易奇還是試著養大閘蟹,只是至今養了近六個月,大閘蟹存活率只有兩到三成,且還相當幼小,雖然首次嘗試養大閘蟹失利,但李昆桓說,算是培養經驗,只要用心,相信未來養殖的成效會更好。