〈中華副刊〉烘焙

■吳鈞堯 栽一畝田 插秧、施肥與收穫 成就的作物 刷點奶油送入烤盤 甜其名由你命名 餡,決定內心戲 蜂蜜、草莓與茴香 和上麵粉與蛋液 再搓揉幾把人間 烤盤上,等待孵化   熱度調到百來時 與人壽的極數相當 關上烤箱 等待時,刻度滴答答 一只鐘錶倒數時分 香味徐徐漫出 在廚房與許多眨眼 材料們羽化 不為成仙想 而為點滴,口舌間彈跳   有幸分食天地精華 一只碟子一碟滋味 刀叉起落 辛苦都已內斂 若有血滴,也經淨化 熱呼呼爐出 切記烤盤燙手 慎謹取出,幾畝田地 由你定名 我任一只飛碟,魂遊

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境外+6 一婦癌逝仍列染疫死亡

記者戴淑芳∕台北報導 中央流行疫情指揮中心9日公布,國內新增6例COVID-19境外移入確定病例;另確診個案中新增1例死亡。 指揮中心指揮官陳時中表示,新增6例境外移入個案,為4例男性、2例女性,年齡介於20多歲至50多歲,分別自泰國(案16557)、烏克蘭(案16558)、南非(案16559)、越南(案16560)、阿拉伯聯合大公國(案16561)及美國(案16562)入境,入境日介於今年10月26日至11月7日。其中案16557、案16559為突破性感染,分別於7、8月和5、6月接種過兩劑國藥和AZ疫苗。 至於新增1例死亡個案(案8724),為90多歲女性,具慢性病史及相關活動接觸史;5月24日起陸續出現發燒、喉嚨痛等症狀,5月30日就醫並住院隔離治療,5月31日進行採檢,6月1日確診,7月26日解除隔離並於隔日出院,10月11日因其他疾病死亡。 指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞表示,死亡個案(案8724)在10月11日病逝在家中,經由社區醫師去做死診開立,死亡原因是列癌症,屬於癌症病發心肺腎衰竭。 由於個案發病解隔離時間和通報間隔過長,羅一鈞說,因為行政相驗通報程序本來就比較久,經與衛生單位和開立機構確認染疫部分是否和死亡有關,最後由醫師評估列為新冠相關死亡。

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慈光身障協會辦健康養成記

記者陳銀全∕台南報導 慈光身障協會在無障礙福利之家,舉辦「愛家先愛己,健康養成記」身障者及照顧者健康衛教團體系列活動,希望讓身障者增加自我保健等概念。 慈光身障協會表示,該課程包括園藝治療技士李蘊恩的園藝治療活動、營養師褚玉芬的營養學課程、新樓醫院內科護理長劉晴宜的護理課程、民治區輔具資源中心的輔具應用和健康保健、以及成大職能治療系教授張哲豪的職能治療復健醫學。 慈光身障協會榮譽理事長何文讚指出,透過多樣的活動主題,讓身障者不僅能學習到許多衛教知識、增加平時自我保健概念和自行評估身體狀況的方式,另外也透過園藝治療課程,認識不同植物對於人體的功效,以及製作屬於自己的植物作品來放鬆並療癒心情。

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無患子研發獲獎 董座打氣

無患子生技公司研發人員參加比賽獲獎,董事長王高榮(右一)頒發獎金表揚肯定。 (記者林相如攝) 記者林相如∕官田報導 無患子生技公司研發人員齊慧如與柯忠佑日前參加第三屆嘉誠微笑杯化粧品選拔暨配方設計競賽,分別奪下永續組冠軍與創新組第三名,這也是無患子公司研發團隊參加這項比賽第三次奪獎,董事長王高榮特別頒獎表揚兩位員工,肯定他們發揮創意與巧思,展現強大的研發創新能量,讓無患子的美妝產品,能在國際市場打下知名度。 由嘉誠化學公司舉辦的嘉誠微笑盃化粧品配方設計競賽,今年已邁入第三屆,以「永續原料」、「創新實驗室」和「友善化粧品」的研發理念,建構化粧品產業的微笑元素,廣邀台灣的化粧品研發人員同場競技,並以推動台灣安心友善化粧品的責任為使命。 位於安定區的無患子生技公司,在參加第一屆比賽時,由現任研發經理,畢業於靜宜大學化妝品學系的莊雅雯參賽,奪下永續組的冠軍,第二屆比賽時,無患子生技公司的研發人員,同樣也是奪下冠軍,今年第三屆,由柯忠佑與齊慧如一同參加兩組比賽,齊慧如以「恆水精萃乳」奪下社會組中的永續原料組冠軍,柯忠佑則以及「四合一精華」奪下社會組中的創新原料組季軍,今年同時拿下兩項大獎,表現相當優異,也展現公司的研發實力,一年比一年更加精進。 王高榮強調,公司的成長茁壯,研發能力必不可少,尤其因應環保天然的趨勢,研發人員能夠抓住潮流發展趨勢,才能讓公司的產品豐富多元,打造更寬廣的市場,期待無患子生技公司,在美妝與清潔產品的市場,能提供消費者更健康,效果更好的產品。

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國道一號安定至台南今明晚南下封閉

記者王勗∕台南報導 為配合交通部高速公路局南區養護工程分局為辦理「門型鋼構安裝」作業,國道一號安定交流道至台南系統交流道,將於本月十、十一日晚間十時至翌日凌晨六時封閉,南市警交大也提醒用路人配合提前改道。 十一月十日及十一日每日晚間十時至翌日凌晨六時,安定交流道(311K)至台南系統交流道(315K)南下路段將進行封閉,交大警方表示,短程改道路線可從安定交流道南下出口西行,沿178市道南行後進入國八系統,再從國一台南交流道接續南行。 另也可行駛長程改道路線,南行至國一下營系統交流道轉台84道路東行,進入國三官田系統交流道南行,後經國八新化系統交流道西行轉入國一台南系統交流道續往南行。 南市警交大強調,施工期間進行國道一號車道封閉採改行替代道路通行,警方也將透過警廣及地方電臺隨時播報附近道路路況,提醒用路人行經管制路段時注意提早改道,並遵從管制人員指揮與疏導,以維交通安全及行車順暢。

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花蓮鐵皮屋火災 2死1傷

花蓮市國福街一處民宅昨日下午發生火警,消防人員到場時已全面燃燒,在後門救出一名倒臥的老婦,送醫後恢復生命跡象,火勢控制後進屋察看,發現二名臥床長者已明顯死亡。(中央社/民眾提供) 記者林有清∕花蓮報導 位於花蓮市國福街一處鐵皮平房九日中午傳出大火,雖然在二十分鐘內就撲滅火勢,屋內三人自行逃出,另八十四歲鄭姓老婦傷重送醫,臥床的九十三歲潘姓老翁及六十四歲陳姓友人逃生不及燒成焦屍。經警消初步了解,是現場一名六十七歲張姓失智老翁自稱為了燒螞蟻不小心引起火災,詳細起火原因還要進一步調查。 據調查發現,九十三歲潘姓老翁長年臥病在床,與八十四歲妻子鄭婦同住,因為行動不便,委請姪女方姓婦人幫忙照顧,方婦還另外多照顧兩名行動不便的六十四歲陳姓婦人、六十七歲張姓失智老翁,張翁向消防隊宣稱因為有螞蟻所以拿火燒,之後他就走到外面上廁所,不知道發生甚麼事情。 方姓婦人向警方表示,中午她幫老人家們用完中餐後,跟兒子在外面整理,下午一點左右突然看到房間起火,她趕快叫臥床的鄭姓姑婆跑,然後協助行動不便的兩名老人家,但火勢太大,只好拿著手機往外跑。 方姓婦人說,失智的張老先生之前就拿打火機燒過枕頭,她已經把打火機都藏起來,昨又不知道從哪邊被找到,火就從房間裡面燒起來,鄭姓姑婆跑到後門被消防隊救走。

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〈里長放送站〉南區喜南里曹和田 爭取設置醫療院所

南區喜南里長曹和田對於市府將進行喜樹與灣裡間土地重劃,希望市府能設置醫療院所,提升喜樹地區的醫療品質。(記者陳銀全攝) 記者陳銀全∕台南報導 南區喜南里長曹和田,擔任里長多年,除了推動里內社區營造外,對於市府將進行喜樹與灣裡間土地重劃,曹和田表示,希望市府能設置醫療院所,提升喜樹地區的醫療品質。 南區喜樹地區在日治時期共分為四保,其中喜南里為第一保,二戰後改名為喜南里並一直沿用至今。東鄰喜東里,西迄台灣海峽,南與灣裡省躬里為界,北以喜樹路二百廿二巷與喜北里為鄰。里長曹和田從縣市合併後,開始擔任里長至今。 曹和田表示,由於喜南里屬舊部落,擔任里長以來,積極推展里內的社區營造工作,並以傳統歷史聚落和民俗人文為主軸,運用彩繪塗鴉出古樸風氣,成為彩繪文創聚落。此外,還不定期會舉辦「喜事集」相關活動,創造出海濱新聚落文化,經營屬於自己的社區特色。 曹和田指出,市府將進行喜樹路三百四十巷以南的喜樹灣裡土地重劃,對喜樹及灣裡地區而言,雖可帶動地方繁榮,但喜樹地區民眾,若生病都需跑至市區就醫,相當不便,希望市府在規畫重劃土地時,能考量地方需求,增設醫療設施,讓喜樹地區民眾不必大老遠跑至市區就醫。

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緊急連絡卡 協助失智者返家

台灣失智症協會秘書長湯麗玉表示,「緊急連絡卡」造型如吊飾,可註記失智者關鍵資訊等。(台灣失智症協會提供/中央社) 記者陳柏翰∕台北報導 國內失智長者逐年增加,相關走失人口也隨之上升,失蹤長者中每2人就有1人可能是失智者。為此,台灣失智症協會推出新型預防走失輔具「緊急連絡卡」,可註記失智者的緊急連絡及關鍵資訊等,並以去標籤的設計盼能增加失智者配戴意願,以利縮短走失尋獲時間。 台灣失智症協會秘書長湯麗玉表示,失智人口快速增加且持續攀升,台灣每年有超過2萬名失蹤人口,其中失蹤長者逐年增加,失蹤長者中每2人就有1人可能是失智者。 台灣失智症協會與失智者諮詢顧問小組共同設計出新型預防走失輔具「緊急連絡卡」,不但可註記失智者的緊急連絡及關鍵資訊等,更期待透過去標籤的設計,能增加失智者配戴意願,以利縮短走失尋獲時間。 台灣失智症協會失智者諮詢顧問小組曾清芳先生分享先前使用預防走失輔具的經驗。他表示,小組針對緊急連絡卡做了很多討論,包括在材質方面選擇以金屬扣環來增加耐用度;在命名上,考量到輔具的緊急應用性,因此取名為「緊急連絡卡」。 此外,曾清芳也說,輕度失智者因標籤化的疑慮,較無法接受配戴愛的手鍊。而緊急連絡卡除了給予失智者使用之外,也很適合一般長輩配戴,當發生緊急事件時,可增加被動尋找的資訊。 湯麗玉說,緊急連絡卡的推出代表著失智者有了更多預防走失策略的選擇,且多方使用也可以大幅縮短失智者走失尋獲的時間,但重要的仍是提高社會大眾對於失智症的理解,呼籲大眾在遇到疑似失智者走失時,以看、問、留、撥4步驟來幫助走失的失智者,撥打110或聯絡鄰近派出所,請求警方的協尋。

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禁電子煙、加熱菸 不反紙菸? 菸商造謠 董氏怒:反菸無差別

記者戴淑芳∕台北報導 在家長團體挺身維護學子健康下,新北市與台北市均通過自治條例雙禁電子煙、加熱菸,竟讓菸商在媒體造謠「反菸團體不反紙菸、只反新型菸品」令反菸38年的董氏基金會罕見發出聲明表示,「堅決反對所有菸品」! 董氏基金會表示,WHO世界衛生組織最新的《全球菸草流行報告》指出:電子煙、加熱菸都有害、沒有比傳統紙菸安全、無證據證明可以作為戒菸工具!董氏基金會更是38年來堅決反對所有菸品。 董氏基金會強調,民間版的《菸害防制法修法草案》,不只主張雙禁電子煙、加熱菸,也提出「印製85%警示圖文及素面包裝」、「禁止加味菸」、「提高禁菸年齡」等逐步終結紙菸危害的修正重點。請行政院立即將草案送進立法院審查! 董氏基金會菸害中心主任林清麗表示,WHO聯合全球的科學家共同展開研究,最新發布《2021世界衛生組織全球菸草流行報告》,主要重點有就是「電子煙不安全」、「電子煙沒有比傳統紙菸安全」、「電子煙吐出來的二手煙雖然沒啥味道,但仍不安全」、「尚無充分證據證明電子煙可以作為戒菸工具」、「電子煙會對年輕人帶來危害」、「加熱菸是有害的」。 林清麗表示,紙菸已盛行百餘年,為能逐步終結紙菸的危害,董氏基金會38年來一步一腳印的結合產官學界,從教育、宣導、立法等全面性推動菸害防制工作,至今全台減少了250萬吸菸人口,因此菸商急於填補新的尼古丁成癮人口,強力推出新型菸品。 有鑑於全台已有7.3萬名青少年深陷新型菸品危機中,董氏基金會請求政府一定要當機立斷,阻絕台灣從未開放的新型菸品,而對於舊菸害(傳統紙菸),董氏基金會的立場從未改變,近年來持續提出多項符合「菸草控制框架公約」的修法倡議,盼能逐步終結危害人類百餘年的傳統紙菸。

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白河蓮藕量減 價格持平

白河農民最近趁著天氣晴朗下田收成蓮藕。 (記者翁聖權攝) 記者翁聖權∕白河報導 白河蓮藕最近已經開挖,受到上半年缺水影響,今年白河蓮花種植面積僅約一百七十公頃,連帶影響蓮藕產量下降。雖然供給減少,但因疫情嚇跑遊客,市場需求不振,今年藕粉價格仍與往年差不多。 每年秋天從十月至十二月,就是白河蓮藕開挖的季節。農民最近趁著天氣晴朗下田收成蓮藕,每分地大約可收成兩千五百斤以上藕條,蓮藕品質不錯,整體產量比去年略少,價格卻因疫情嚇跑遊客而不振。 蓮農表示,今年上等蓮田一分地約可收成三百斤以上的藕粉,中等蓮田可收成兩百至三百斤藕粉,下等蓮田約在二百斤上下。往年蓮藕豐收,農民會擔心市場趁機壓低收購價格,但近年來白河農會都以優惠價格收購藕粉,農民比較不擔心藕粉價格被壓低,今年白河藕粉產地價格,每台斤約在三百五十元至四百元之間浮動。 白河農會說,在地藕粉已經建立品牌形象,由於農民僱請山貓與工人採收藕條的成本增高,因此銷售價格維持在往年水準。

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