傳承近百年 建國蝦仁肉圓收攤

中西區民權路美食 經營已三代 子孫無意接手 宣告結束營業 「蘇 建國蝦仁肉圓」第一代經營者為蘇松,至今則是由第二代及第三代經營。(取自臉書粉絲專頁) 記者陳銀全∕台南報導 府城小吃又少一家,位中西區民權路已有九十五年歷史的「蘇 建國蝦仁肉圓」,日前也拉下鐵門。店家透過親戚表示,由於第二代年邁加上第三代無意接手,因此只好謝幕。 位在民權路上的「蘇 建國蝦仁肉圓」,是府城古早味蒸煮肉圓,原位於東門圓環內開始營業,後來遷至現址,第一代經營者為蘇松,至今則是由第二代及第三代經營。 中西區民權路「蘇 建國蝦仁肉圓」結束營業,府城小吃又少一家。(記者陳銀全攝) 由於「蘇 建國蝦仁肉圓」,面對目前已歇業的新建國戲院,早期不少民眾看完電影後,還會至「蘇 建國蝦仁肉圓」吃上肉圓。就連其外部招牌,還寫有蝦仁肉圓、芋粿、碗粿等項目,不過近來則貼出「結束營業」的紅紙。 店家也透過親戚表示,該店經營已九十五年,蘇松為第一代,第二代已經八十歲,雖然目前由第二代及第三代共同經營,但第二代年歲已高,加上第三代無意接手,因此在五月廿五日宣布結束營業,畫下完美句點,完全因年紀問題,與新冠肺炎疫情無關。 「蘇 建國蝦仁肉圓」結束營業,不少民眾也在臉書留言,「好懷念肉圓的滋味」、「從小吃到大就這樣不見了」、「又少了一家老店真的是很可惜」等留言。

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Omicron新變種傳播力更強 台未檢出

BA.2仍是主流 羅一鈞:BA.4、BA.5恐成下一波主流病毒株 現有疫苗預防重症效果不降 記者陳柏翰∕台北報導 近期Omicron BA.4、BA.5亞變種疫情在歐美升溫,傳播力恐更強。疫情指揮中心10日表示,BA.2仍是全球主流,國內約占96%,至於BA.4和BA.5目前尚未驗出。 英國、美國接連傳出Omicron BA.4和BA.5等新亞型變種病毒的疫情,台大兒童醫院院長黃立民坦言,這是一大警訊。 對此,指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞昨日在疫情記者會中表示,最近確實觀察到Omicron BA.5、BA.4新亞型變種在歐美檢出的比例有上升趨勢,英國5月底至6月初驗出率介於12%至18%,美國則介於5%至8%,顯示BA.2仍是主流。 他指出,有專家認為BA.4、BA.5亞變種的免疫逃脫能力較強,預估傳播力可能也比較高,恐取代BA.2成為下一波主流病毒株,現有疫苗雖然保護效果會減退,但預防重症的效果不會因此減弱。 羅一鈞也說,國內4月1日以來共針對1058例確診病例進行基因定序,其中96%檢出BA.2,不分本土及境外移入,目前尚未檢出任何一例BA.4或BA.5,會持續監測。 針對本土病例分析,羅一鈞指出,今年截至6月9日,國內累計有266萬5809例本土病例,中重度以上病例占9192例、約占0.34%,其中2944人死亡,全年齡層致死率為千分之1.1。 其中,70歲以上長者無論中重症比例或致死率都高於其他年齡層,尤其90歲以上族群一旦染疫,致死率高達5.31%,呼籲長輩儘速接種疫苗。

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學做部落料理 口埤學童過癮

口埤實小在遠距教學期間,仍以部分實體課照顧學生的需求。(記者黃文記攝) 記者黃文記∕新化報導 因疫情的關係,多數學校以線上學習的方式授課。新化區口埤實驗小學還積極安置家庭無法照顧的學童,提供實體主科學習,同時推展實驗課程,一堂部落特色農產課程,將竹筍從生長到烹煮上桌完整演繹,學童大有收穫。 口埤實小校長王朝賜表示,該校的西拉雅校本課程,十日就進行一場精彩的學習活動。首先族語老師經討論,決定以當季部落的農產─竹筍為主題,再分配連結節氣、地形、社區產業特色介紹,以及食材料理的實體體驗。 學生在老師的安排下,先以分組、討論、發表方式,分享自己對竹子、竹筍的印象及生活經驗;老師則適時引導說明竹子的種類、適合生長的環境和常見可食用的竹筍等資料,過程輕鬆有趣,笑聲不斷。 緊接著,老師以目前部落出產的麻竹筍、綠竹筍、劍筍、龍鬚菜為素材,進行部落常見的料理教學;學生在老師的分步驟說明及示範下,輪流進行檢視、清洗、細切、煮炒、加佐料、試鹹度等烹調手法實作。 王朝賜指出,學生在分組操作中學習到互助合作的精神,並分享自己家中常吃的餐點的煮食方法,現場氣息熱絡,非常精彩。經過一番努力,烹煮完成上桌,師生進行品嘗與學習心得分享,大呼過癮且收穫滿滿。

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麻豆R幹線箱涵9月完工 投入防汛

麻豆區R幹線雨水下水道施工現況。(水利局提供) 記者翁聖權∕新營報導 為改善舊麻豆工業區範圍內之道路積淹水問題,台南市水利局爭取瞻基礎建設計畫經費五千萬元辦理「麻豆區R幹線雨水下水道工程」,施工期間遭遇管線遷移、分區停電及工廠進出營運等困難,經協調地方工廠配合,全案將於今年九月底前趕辦完竣,有效解決當地積淹水問題。 水利局說,市長黃偉哲上任後積極推動治水防洪,其中麻豆地區除了針對市道一七六線道以北推動「麻豆工業區市地重劃工程」,並建立全區下水道系統、完成麻豆公十、公十一兩座滯洪池,也新設了麻工、麻柚抽水站,針對市道一七六線道以南推動「麻豆區R幹線雨水下水道工程」,預計今年九月完工,預期可提升高經濟產區之防洪成效,並解決工業區道路逢雨即淹等問題。 水利局表示,麻豆工業區分布於市道一七六線道南北兩側,北側的麻工、麻柚抽水站搭配約可容納十萬噸洪水量的麻豆公十、公十一兩座滯洪池,已可有效減輕埤頭排水的負荷;惟一七六線道南側之舊工業區,豪大雨期間因雨水下水道P幹線無法負擔,造成鄰近道路積水成災,為改善積水問題,市府投入新建R幹線雨水下水道,並於埤頭排水出流口增設自動水門及抽水設備,以利達到分流排洪之功效。 這項工程於去年六月十五日開工,主要於工業區道路南北兩側分別新建四百八十五公尺及四百七十公尺雨水箱涵。

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報復性拜拜 天赦日人潮增3成

開基玉皇宮提供視訊代秉疏文 天壇準備千份專用祈福袋敬神 民眾可視訊請專人代秉疏文。(記者陳俊文攝) 記者陳銀全、陳俊文∕綜合報導 昨天農曆五月十二日是今年六個天赦吉日之一,雖然疫情嚴重,拜拜的民眾仍齋戒淨心、備鮮花素果到廟裡拜拜,祈求健康平安。不論開基玉皇宮或台灣首廟天壇(天公廟)都出現拜拜人潮。 廟方雖然舉行代辦祈福儀式,但廟方表示,疫情嚴竣以來,很多人憋著不敢到廟裡拜拜,故出現報復性拜拜,預估至少成長三成以上,還有人不方便出門,以視訊方式向玉皇上帝秉奏疏文。 首廟天壇(天公廟)表示,天赦日就是「四時專氣」之日,春天戊寅日,夏天甲午日,秋天戊申日,冬天甲子日,每年約有五至七日,並不多見,這一天具有生育萬物的能量,也是宥罪赦過的大吉日,可以消災化煞、祈福添壽。 雖然昨天是上班日,但玉皇宮從清晨開始,拜拜的人潮一波接一波,到天公廟拜拜,順道補一下運途和財庫。若是祈求身體健康,信眾會購買一種「買命錢」,祈求「欠安」的身體能夠「逆轉勝」。 天赦日,玉皇宮金爐金紙堆滿一個小山,是天公生以外之最。(記者陳俊文攝) 天壇十日準備約一千份「天赦日專用祈福袋」。廟方說,福袋內備有天赦金、福疏稟文、平安水、五福提袋、平安糕餅及松花皮蛋等,象徵敬神叩謝、上達天聽、步步高陞、破殼重生及好運等,今年更特別有廠商贊助禮益生菌及N95等級口罩。 玉皇宮五斗殿專屬的祭改部,昨天很多民眾前來祭改、補運添財。拿長輩衣服來祭改的民眾表示,因為此波疫情對老人不利,所以他希望長者不要出門,拿長輩的衣服請法師隔空祭改,視同家中長輩親自到場,咸稱方便。 天赦日,台灣首廟天壇(天公廟)舉行代辦祈福儀式。(記者陳銀全攝) 還有人在遠途趕不回來,或因疫情不想出門,乾脆委託玉皇宮專屬疏文部組長吳昱翰用視訊方式書寫疏文,再用視訊代秉,如同本人親自到場。 玉皇宮昨天金爐堆滿天赧日拜拜的蓮花、法船、買命錢和金紙,據廟方估計,拜拜的人潮是這兩個月以來之最,昨天獻給神明的金紙約是天公生以外之最。今年還有四個天赦日,分別是農曆七月廿六日、九月廿七日、十月十四日和十二月十五日。

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8招職能治療 擺脫疫後腦霧

新冠肺炎確診癒後後若出現腦霧現象恐造成生活困難,專業職能治療師建議可靜坐提升記憶力,同時降低壓力。                   (示意圖/張自強提供) 記者吳瀛洲∕新北報導 筱倩自新冠肺炎確診癒後,雖喉嚨、鼻塞、聲音沙啞等症狀沒有了,但卻發現自己在生活上很容易忘東忘西;甚至有一次先生在家突然大喊「老婆妳有在煮東西嗎?」瓦斯味好重,筱倩才發現爐子上的水已煮乾,也飄著濃濃瓦斯味,此事讓她一直懷疑自己是怎麼了!台灣社會心理復健協會理事長張自強表示,染疫後若出現腦霧後遺症,建議可找尋專業職能治療師協助。 台灣職能治療學會理事長吳菁宜指出,新冠肺炎Omicron病毒雖不如Delta病毒兇猛,多數感染者都是輕症甚至無症狀,病程也較短;但隨著康復的人數增多,全球各地陸續有研究指出為數不少的患者,痊癒後卻伴隨著腦霧等長新冠的後遺症,症狀嚴重者甚至影響日常生活功能造成失能。 吳菁宜表示,腦霧並不是新冠肺炎獨有症狀,很多疾病後遺症都會併發,如腦血管疾病、免疫系統疾病如多發性硬化症等、纖維肌痛、癌症化療後等患者。 腦霧是一種認知障礙,主要以記憶力及注意力下降為主,腦霧個案常會發現很難專注於事物上,思考反應速度變慢,甚至有些想講的話都講不出來,很難下決定及做判斷,一些生活中再熟悉不過的日常事務都難以完成,日子變得辛苦與挫折,對生活與工作都是挑戰。例如通勤十多年的上班族,沒辦法像染疫前進出車站、走到正確月台、進出車廂等。 對於長新冠引起的腦霧目前尚無有效藥物可治療,台灣職能治療學會委員鄧雅凌建議可藉由一些策略及方法改變或調整行為,減少腦霧對生活的影響。他並提出八項建議供參考。 1、減少環境干擾因子,如減少房間中不必要的擺設,既有家具擺放不雜亂,工作檯面亦然。 2、疲倦會使認知能力下降,簡化工作刪除不必要步驟,重新分析安排工作中規律穿插休息。 3、每件活動或工作預計進行的時間抓鬆一點,壓力也會讓認知能力下降。 4、避免多項工作同時進行,一次處理一件事。 5、多步驟的工作,在工作檯面或牆上以清楚的書面提示執行步驟。 6、使用手機行事曆記下需進行事項,並設提示鬧鐘。 7、有氧運動及阻力運動有助認知提升,每日依自己體能規律從事運動,切記勿太累,疲倦將反而導致認知能力下降。 8、靜坐可提升記憶力同時降低壓力,並增進決策力。

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中醫治新冠 3階段對症下藥

記者葉進耀∕台南報導 新冠肺炎確診人數居高不下,染疫情形令人防不勝防。安南高家醫聯合診所提醒,中醫可分3階段有效打擊新冠肺炎,且長達1、2個月的後遺症「長新冠」在中醫的治療後約在1-2週內可慢慢恢復。 安南高家醫診所中醫師吳宜蓁說,在視訊確診患者發現新冠肺炎跟一般感冒和流感不同,新冠具有發病急劇、傳染性強的特性,很符合中醫理論溫病學說裡的「時行瘟疫」,新冠肺炎在整個病程上大致可分成3個階段,包括初期(第1-3天)、中期(第4-6天)和恢復期(1-2週)。而新冠肺炎的後遺症可能會持續一兩個月甚至更久,所以這些後遺症又稱為「長新冠」。 她說,感染初期常會出現咽痛或咽喉不適感、反覆發燒(37-38度),伴隨全身痠痛及倦怠感,多屬風熱和風濕的證型,「清冠一號」的魚腥草、板藍根和黃芩,具有抗病毒作用,可抑制病毒複製並減少病毒入侵細胞內,可以預防嚴重發炎反應如肺纖維化和細胞激素風暴的風險。感染初期使用清冠一號對於治療咽痛和退燒效果很好。 感染中期常會出現咳嗽(乾咳或少痰)、鼻塞或流鼻涕等,此時就可改用宣肺止咳、潤燥化痰的中藥調理;此階段調理脾胃也很重要,脾胃消化好才有食慾,飲食攝取充足才能增強體力和免疫力,縮短新冠肺炎的病程。

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假髮+鋼盔安全帽 65歲車手扮潮男 警驚訝

阿伯車手變裝扮年輕掩人耳目,遭虎尾警鷹眼查獲送辦。(記者陳正芬翻攝) 記者陳正芬∕雲林報導 雲林縣警局虎尾分局跨區拘提一名詐騙集團「變裝」車手,犯案時刻意配戴年輕款鋼盔安全帽,途中更換棒球帽,離去時再變裝、戴假髮,意圖規避警方查緝,從調閱的監視器畫面看似四十幾歲,逮到本人時卻是六十五歲老翁。 虎尾分局接獲被害人報案,指稱五月三十日因於網路上看到某貸款公司之廣告,並加入貸款公司陳姓及謝姓員工之賴通訊軟體,對方表示需附上財力證明及其名下帳戶,被害人不疑有他,提供相關資料後,又接獲指示公司匯款給他作帳,請其將帳戶內之金錢提領出來,並約在褒忠鄉三民路一帶交付給自稱陳姓專員之男子。 警方獲報後,即刻追查前來收錢之車手。經調閱監視器發現可疑中年男子後,隨即報請雲林地檢署許景睿檢察官指揮偵辦,經多日循線跨縣調閱影像追蹤、探查,鎖定一名年約四十歲左右之中年男子涉重嫌,惟不知其真實年籍資料。 警方說,六月五日持檢察官核發拘票及法院之搜索票將該名男子拘提到案,但令查獲員警驚訝的是,所查獲之車手竟是一位六十五歲阿伯,犯案時刻意變裝意圖規避警方查緝,不過卻騙不了專案小組鷹眼。

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退休工友捐健保愛心專戶100萬

記者葉進耀∕台南報導 一名工友退休的賴姓婦人,有感於過去廿一年長期洗腎,經由健保良善的醫療照護時刻感念在心,捐出一百萬元給健保愛心專戶,她每個月仍繼續定額捐兩千五百元給愛心專戶,表達對健保的支持及感謝。 賴姓婦人廿二年前被診斷出腎臟功能只剩三成,歷經一年藥物治療無效後開始洗腎,每週三次接受透析治療。除了定期治療外,她本身也非常聽從醫師指示,注意飲食及營養均衡,至今仍能維持有品質的生活。 除了捐款行善,她也希望藉由分享自己的經驗給腎臟功能有狀況的朋友,鼓勵病友勇於接受治療,遵從醫師的叮囑,一樣能擁有幸福快樂的人生。賴姓婦人說:「健保照顧我一生,我有餘力也願意再奉獻、照顧他人。雖然捐的錢不多,但行善要及時」。 健保署南區業務組長林純美說,將依賴女士所託,把善款協助代繳五十個弱勢家庭健保欠費,並把愛傳遞到社會各需要健保的角落,持續善的循環。 為協助這些經濟困難的弱勢民眾,健保署自二00二年設立愛心專戶,接受社會各界捐款,廿年來協助超過三萬六千多人,協助金額累計逾兩億元。

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全市汙水下水道普及率25.31%

南市大樓用戶接管施作後,環境衛生更佳。(水利局提供) 記者翁聖權∕新營報導 台南市水利局近年如火如荼推動汙水下水道建置及用戶接管的推廣,截至今年五月底為止,全市公共汙水下水道普及率已達廿五點卅一趴,累計公共汙水下水道接管戶數已達十八萬戶。 水利局說,南市汙水下水道系統建設已投入逾兩百四十億元,目前規劃用戶接管施作範圍有北區、南區、中西區、安平區、東區、安南區、仁德區、永康區、官田區、六甲區、柳營區、新營區等行政區。完成第一階段用戶接管施作後,若管線到達區域內尚未接管之住戶,仍可依相關規定,向水利局提出申請免費接管,規劃區域中,無論是透天住宅、集合式住宅、公寓或大樓,只要是推進過程中管線可到達範圍,水利局都會主動辦理汙水用戶接管。 水利局說,南市因歷史悠久且透天厝、公寓較多,其後巷空間往往多已增建並覆蓋糞、汙水排放空間,造成用戶接管的困難。但水利局仍會盡力地在管線到達地區與在地用戶溝通,並以造成建築影響最小為目標,辦理用戶接管工作。 另有關公寓大樓排汙量集中性,可能產生之生物環境病媒條件對居民衛生條件影響巨大,公寓大樓的接管推動也列為年度汙水接管重點。

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