台南社大黃心儀獲社大終身學習畢業證書。（記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕新市報導 台南市政府教育局三十日在樹谷音樂廳舉辦「一一一年度終身學習楷模表揚大會」，共表揚二百一十一位「終身學習楷模」及廿九所「推動終身學習教育有功學校」。難得的是獲楷模的有五名是八十五歲以上長者，另台南社大鄭心儀獲社大終身學習畢業證書，修習高達一百五十六學分。 表揚大會在安定國中舞獅社團及佳里樂齡學習中心舞蹈隊的熱情表演下揭開序幕，佳里樂齡學員以優美的肢體動作，呈現蘊含藏族獨特文化、自然景觀及宗教信仰的藏族舞，洋溢獨特濃郁的民族韻味，贏得現場掌聲雷動。 教育局長鄭新輝表示，為鼓勵終身學習，有教導識字為主的「成人及新住民教育班」；提供失學國民接受義務教育的「國中小補校」；提供新住民多元學習的「新住民學習中心」；提供高齡者樂活學習的「樂齡學習中心」；創造偏鄉地區民眾數位應用學習的「數位機會中心」及具公共參與特色的「社區大學」。 由於教育局打造處處可就近學習的場域，吸引更多長輩們用心參與學習，昨天獲表揚楷模中，就有五位是八十五歲以上長輩，這些阿公阿嬤雖然年事已高，卻因樂齡學習活出更璀璨。此外，台南社區大學黃心儀獲社大終身學習畢業證書，修習課程高達一百五十六學分，其自九十八年起持續參與社大課程，一０一年起加入校務志工隊並擔任隊長，還參加台江攝影社、鐵馬社等公益行動，學習成就足為楷模。

銀髮健身俱樂部可讓年長者透過正確、規律運動，預防改善健康退化問題。（市府提供） 記者羅玉如∕台南報導 天下雜誌二０二二幸福城市大調查，南市文教力指標獲全國第一，樂齡學習中心活動參與人次占五十五歲以上人口比率項目居六都之冠，樂齡教育更是連續七年獲教育部評鑑優等。 台南市長黃偉哲表示，南市六十五歲以上人口比例為百分之十七點三九，高於全國平均的百分之十六點九一。因此市府積極推動高齡友善城市政策，教育局、樂齡學習中心錄製的數位學習影片「樂齡學習好Play!」、「阿公阿媽講予你聽」，入圍衛生福利部一一一年台灣健康城市暨高齡友善城市創新獎。南市樂齡教育連續七年獲教育部評鑑優等，同時也是全國第一個各行政區都有樂齡學習中心的直轄市。 教育局說明，樂齡教育課程主要針對五十五歲以上市民設計。除開設教育部訂定的樂齡五大領域核心課程，另結合在地文化、兼顧民眾需求，推出自主規劃課程。針對志工培育、強調社會參與、實現老人照顧老人目標，則安排貢獻服務課程。 專為長輩規劃的銀髮健身俱樂部，今年起也在台南市開枝散葉。健身俱樂部提供專業器材、師資，協助長者鍛鍊體能、提升肌力。希望透過正確、規律運動，預防改善健康退化問題。 樂齡學習示範中心學員陳建芬說，在中心阿公阿嬤開心跟著音樂律動，感受活到老學到老的自在及樂趣。石昆龍認為政府開辦樂齡中心立意良善。年長者有適合的地方可去，交朋友、課程學習，長知識、不會跟時代脫節，越活越年輕。

宋江陣總教頭何國昭德武兼備 致力傳承傳統武陣文化 九十八歲、人稱「建興師」的宋江陣藝師何國昭，由市長黃偉哲頒發卓越市民匾額。 （市府提供） 記者吳孟珉∕台南報導 年高九十八歲、人稱「建興師」的七股樹子玉敕寶安宮白鶴陣總教頭何國昭，由市長黃偉哲頒發卓越市民匾額，以表彰及感謝其長久以來對於推廣宋江陣等民俗技藝文化之貢獻。 日前代表台南市參加國慶表演的七股樹子玉敕寶安宮白鶴陣、西港烏竹林廣慈宮金獅陣，以及安南區溪南寮興安宮金獅陣等三個藝陣團體，在安南區溪南寮興安宮辦理慰勞餐會，會中由黃偉哲親自頒匾額予何國昭藝師。 市府民政局表示，何國昭民國十三年生，人稱「建興師」，在台灣武術界具有舉足輕重之地位，參與西港香科有七、八十年之久，除擔任新庄仔保安宮宋江陣總教頭外，也是樹仔腳白鶴陣總教頭，經常受聘到外地教授宋江陣技藝，桃李滿天下。曾應高雄內門紫竹寺管理委員會之邀，到當地指導廟方和西門國小的宋江陣。 黃偉哲表示，建興師是人人敬重、德武兼備的長輩，他是台南市的驕傲、全國的國寶，畢生致力為傳統宋江陣武陣文化的傳承以及延續而努力。尤其他特別重視自身道德修養，認為道德是人內在的修持，武藝則是道德對外的展現，以德馭武才能達到強身健體、以武止戈的境界，如果沒有道德做根基，武術也只不過是一種暴力，無法發揮仗義濟世的功用，這種精神，很難得、也很偉大，值得我們大家效法。

北區公所委清大團隊編寫教案 將民俗活動融入課程 清華大學研究團隊針對古蹟是教室編寫教案，在玉皇宮進行試教。 （記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 繼去年和興濟宮合辦「古蹟就是教室」之後，北區公所今年和開基玉皇宮合辦古蹟就是教室活動，仍委由清華大學環境文化資源學系副教授榮芳杰所率的團隊編寫教案，訂十一月八日正式上課，昨天上午由清華大學研究團隊江篠萱及黃彥慈兩位老師五名公園國小學生踩踏試教。 古蹟就是教室課程，讓三分之一時間都窩在教室學習的學生到古蹟實地體驗古蹟之美，讓老師將教室搬到古蹟現場上課，學生可配合老師的教導，和古蹟產生更多的聯結和感情。 北區區公所主任秘書蔡佳甫表示，第二本教案的教室在開基玉皇宮，主祀主宰昊天金闕的玉皇上帝，為吸引小朋友，以「oh my god我的老天！」為主題，第一單元：好大膽，跟「天公」借膽，以前的人常以這句話警告想作奸犯法的人不要胡作非為，招來天譴。 第三單元「有拜有保庇」介紹舊時娶老婆常見的拜天公儀式，目前廟方仍主辦這項業務，昨天適巧玉皇宮有三場拜天公儀式進行，小朋友看得津津有味，尤其對拜天公的獨特的供品─五獸糖塔、薦盒、牽圓、榭榴包興緻最高，並頻頻提出問題發問，老師還得向現場道長請教作答。 第四單元的擲筊看天意，結合數學和英語，比如筊杯的英文叫MOON BLOCK，以形狀像半弦月命名。至於擲筊也是數學中的統計和比率問題，由老師指導學生擲筊計算百分率，將民俗活動融入學習，也讓學生更有國際觀。

50名國小3、4年級生跟著職人學習 展現永續教育成果 小南人在市集開起雞蛋花小舖，販售三重透明的自製小點心。（台南企業文化藝術基金會提供） 記者陳治交∕台南報導 「Tainan Re-Action」小老闆開賣囉！五十名小南孩對應不同的聯合國發布十七項永續發展目標（ＳＤＧｓ），販售他們跟著二十四位永續職人學習所製作的永續商品，展現一項動態永續教育成果，挑戰永續如何教的實驗行動。 「Tainan Re-Action」小南人市集，由文化部指導，台南市政府文化局與台南企業文化藝術基金會共同主辦，主要是因應零碳經濟永續時代來臨，如何超前部署，為永續教育啟蒙。 台南企業文化藝術基金會以「Tainan Re-Action」為核心，號召了二十四位在永續ＳＤＧｓ實踐上深具代表性的專業職人，陪伴帶領五十名國小三至四年級的小南人，從認識土地與ＳＤＧｓ開始，希望讓孩子親近土地，學會對環境做出守護的承諾，跟著好南人體驗ＳＤＧｓ的內涵以及永續設計的方式，從知識的導入到轉化為行動的具體實踐。 家樂福文教基金會相信「每個人都值得最好的」，推動「非籠飼雞蛋、透明鮮奶、無添加認證」的透明吐司，改變供應鏈，成就人健康、雞快樂、牛開心的食物轉型，讓賣場變成一間永續教室。 小南人從認識動物福利標章開始，跟著職人走訪非籠飼雞場，透過賣場實習，認識「裸的好、品自然、買永續、挺社企、食在地」五大理念，以及動物福利、環保減塑、無添加、氣候變遷、公平貿易等議題，並在市集開起雞蛋花小舖，販售三重透明的自製小點心。

台南市長黃偉哲（左四）跟主廚洪俊男一同開箱牛肉特色料理。 （市府提供） 記者翁聖權∕柳營報導 柳營區農會三十日舉辦「FUN牛趣玩樂二０二二國產牛肉行銷活動」，台南市長黃偉哲跟主辦宴席的主廚洪俊男一同開箱牛肉特色料理，希望藉由行銷活動，讓民眾更加認識肉牛產業，一起來品嘗台南味好牛。 黃偉哲表示，台南市肉牛有三千四百多頭，為六都第一。柳營區不僅酪農業發達，也有許多肉牛畜牧場，是國產牛肉重要產地之一。台南被稱為「美食之都」，新鮮的溫體牛肉湯更是遠近馳名，除了牛肉湯，柳營農會席開八十桌展現牛肉多變的料理方式，保證吃過的饕客會停不下來。 農業局副局長陳仲杰說，國產牛肉行銷活動已經成為台南每年的重要產業活動，今年首次移師至柳營舉辦，邀請柳營在地「洪廚囍宴」主廚洪俊男以國產牛肉為主題，精心研製美味料理，並結合台灣「辦桌文化」，席開八時桌邀請民眾一起享用牛肉大餐。另外還有親子手作彩繪小牛活動，一開放報名就馬上額滿，反應十分熱烈，國產牛肉的魅力可見一斑。 他說，台南市自二００四年舉辦「台南牛肉」相關活動，已成功在全國建立好口碑，成為國內外旅客走訪台南必吃美食之一。希望藉由這次活動展現台南市牛肉與時俱進的發展，並搭配柳營鮮乳製品，鼓勵民眾「食當季，食在地」。