串燒料理考驗師傅掌控火侯的功力，料理時間過猶不及都會影響食材口感。 記者陳建興／台北報導 夏天陽光充沛，提供萬物優良成長條件，大地生氣蓬勃。欣葉國際餐飲旗下「欣葉日本料理」以日式燒、炸、烹職人の三重火技，結合馬告、剝皮辣椒等台灣特殊食材，演繹12道色香味俱全的主題料理，「欣葉日本料理限定主題」菜色自6月15日供應至8月下旬，全台四家門店同步上市；同時，為提供更細緻的餐飲服務，全素者可食用的「蔬食套餐」菜單同步更新，從清爽的餐前小缽、壽司、手卷，到烤物、鐵板、煮物、蒸物等熱食一應俱全，因蔬食料理的備餐流程繁複，消費者須於訂位時事前預約，以免向隅。 欣葉日本料理更新「蔬食套餐」菜單，清爽的餐前小缽、壽司、手卷，到烤物、鐵板、煮物、蒸物等熱食一應俱全。 提到日本的夏天，就會想到熱鬧的夏日祭典，「欣葉日本料理」今年以華麗的燒、炸、烹 三重火技，展現滿滿的熱情活力，就像晴朗夏夜綻放的絢爛煙火， 點亮食客的心情，揭開味蕾的美味篇章。 日式燒烤看似簡單，其實大有學問，料理時間過猶不及都會影響口感，考驗掌控火侯功力，推薦午、晚餐皆有供應的「剝皮辣椒鯖魚燒」、「馬告風炙烤雞真丈湯葉捲」、「雪花牛肉蒟蒻燒」，鯖魚油脂豐厚、肉質鮮嫩，是常見的燒烤食材，碰上台灣特有的剝皮辣椒，激盪出「剝皮辣椒鯖魚燒」，微辣甘甜配上飽滿海味，獨特風味令人驚艷；馬告具檸檬與香茅香氣，有「山林黑珍珠」之稱，本季限定的「馬告風炙烤雞真丈湯葉捲」，料理長將Q彈花枝漿拌入雞絞肉，捲入味道高雅的湯葉捲，烤至金黃酥脆，清爽雞絞肉配上馬告辛香，保證一吃上癮；「雪花牛肉蒟蒻燒」選用風味濃厚、油花細緻的牛腹肉，鋪上高湯熬煮後的蒟蒻塊，是道口感及健康兼具的料理。 日式炸物輕盈脆爽人見人愛，想要兼顧炸物口感與營養價值，油溫的掌控與速度調配是關鍵，如此一來，才能在打造酥脆外層麵衣的同時，鎖住食材的鮮美和營養價值，全餐期供應的「日式可樂餅」，新鮮馬鈴薯內餡綿密細緻，外酥內鬆的療癒搭配，沾著酸甜塔塔醬一起入口，好吃得讓人停不下來；唐揚雞一直是餐檯上的人氣王，今夏限定的「柚子胡椒風唐揚雞柳」，料理長發揮巧思，把紫蘇葉碎末加入麵包粉，誘人香氣再升級，醃製時特別加入柚子胡椒，淡淡柑橘香氣緩解炸物油膩感，帶來味覺上的全新感受。 烹物強調和諧的味覺平衡，不用過多的調味，保留食材的原汁原味，全餐期提供的「中華風天津時蔬燴」，使用大量當季時蔬，每口都能吃到大自然的甘美；帶有輕微辣感的「四川風味旬魚揚」、「咖哩匠紅咖哩海鮮旬味」於午，晚餐期供應，帶著漂亮鮮紅色澤的「四川風味旬魚揚」，使用大量新鮮生辣椒拌炒出汁，再加入蒜頭、糖、醋平衡風味，配上鮮嫩多汁的炸比目魚，酸甜鮮美一口滿足；咖哩控不能錯過與日式咖哩品牌「咖哩匠」聯名的限定料理，「咖哩匠紅咖哩海鮮旬味」，以咖哩大師「土井師傅」親傳設計的匠製美味咖哩為基底，加入淡菜、中卷等時令海鮮，達到鮮甜海味與香濃咖哩的驚喜平衡，微辣滋味還能一解夏日燠熱，加速排汗，促進新陳代謝，有助散熱。 根據統計，全台素食人口突破300萬人、比例達13％，潛在蔬食客群更高達664萬人，「欣葉日本料理」為響應綠食潮流也滿足顧客多元聚餐需求，2020年起便推出全素者可食的蔬食套餐，受到許多消費者的喜愛，今年夏季推出全新菜色，運用櫛瓜、竹筍等時令新鮮食材，融入日式料理手法，套餐以清爽的榨菜漬湯葉捲小缽開場，接著是胡麻翠玉白菜沙拉、豐彩時蔬壽司、旬鮮果蔬手捲，熱食有炙櫛瓜田樂燒、醬焗鮮摘嫩筍、旬野菜昆布煮、筍松茸土瓶蒸，日本料理必吃的烤物、鐵板、煮物、蒸物一次包辦。不僅蔬食套餐內容均可加點，現場餐檯的蔬食佳餚及甜點也都可以無限享用，收費同buffet各餐期的餐費，此外，由於蔬食料理食材及出餐流程需獨立準備，若素食者有蔬食套餐需求，需在訂位時事先告知預約以利備餐。 欣葉日本料理特別在暑假期間，為小VIP們打造超可愛的造型壽司。 暑假最適合親子同樂，擁有不少忠誠家庭顧客的「欣葉日本料理」，在７月準備超可愛的造型壽司，迎接暑期的小VIP們，迷你小巧的尺寸方便兒童拿取、入口，料理長運用紅蘿蔔、地瓜等天然食材，創造出吸睛的繽紛色彩，再用海苔、堅果在米飯上排出眨眼、微笑等表情，豐富造型光是看著心情都好了起來，也更能帶動食欲。打造美味餐點、用心服務及全齡友善用餐環境不遺餘力的「欣葉日本料理」，針對兒童及年長者推出友善優惠，自7月1日起凡 6 ~ 12足歲兒童均享成人餐價半價優惠，3 ~ 5足歲孩童酌收150元清潔費，未滿3歲兒童免費入場；而60足歲以上長者均享有95折餐價優惠，全齡友善優惠詳情請見欣葉日本料理官網公告。

ASICS於6月15日推出三鐵訓練鞋NOOSA_TRI_15，專為喜歡鐵人三項及日常長距離慢跑跑者所設計。 記者陳建興／台北報導 專業運動品牌ASICS秉持著「健全的精神寓於健康的體魄」品牌精神， 深入研究不同領域跑者的運動需求，於6月15日推出三鐵訓練鞋NOOSA TRI 15，專為喜歡鐵人三項及日常長距離慢跑的人所設計，鞋款輕盈、GUIDESOLE嚮導式弧形鞋底設計讓跑者步伐轉換更加省力，以更有效率的狀態達成日常訓練目標；鞋款外型以「活力紅」為色彩基底，搶眼吸睛設計將成為賽場上注目焦點！本次同步推出NOOSA TRI 15兒童系列，讓親子共同備戰鐵人賽季。 鐵人三項賽事須完成游泳、自行車，以及最後的路跑階段，擁有舒適透氣的跑鞋能提高選手表現和堅持完賽的關鍵。NOOSA TRI 15使用FLYTEFOAM科技中底，大幅減輕鞋款重量，中底多增加1mm高度，創造更多緩衝落地；GUIDESOLE嚮導式弧形鞋底結構能維持踝關節的角度，加上全掌觸地式設計，有效使跑者的步伐轉換更順暢更省力，減少能量消耗。 NOOSA_TRI_15輕量科技中底與弧形鞋底結構，步伐轉換更順暢省力。 高透氣性工程網布鞋面能幫助腳部降溫，提高鞋款舒適度；AHAR+高耐磨係數橡膠大底，有效強化鞋款耐用性，此外，NOOSA TRI 15的鞋舌拉環和後傾式鞋領口皆是特別為三鐵運動提高轉換速度而設計，能幫助跑者輕鬆穿脫，專注面對賽事，達成自我目標。 NOOSA TRI 15 最令人注目的便是搶眼色彩和吸睛圖案，整體採用「活力紅」為基底，大膽而強烈的設計靈感來自知名畫家梵谷標誌性作品中的筆法，這些別具特色的圖形也將亞瑟士虎爪線條重現，象徵三鐵選手在賽道上的自信與精神，成為最矚目的視覺焦點！ ASICS同步推出NOOSA TRI 15兒童系列，改良鞋頭材質增加耐磨性，鞋面採用大網眼孔洞面料，良好的透氣性幫助小鐵人們順暢轉換水、陸場域；並使用ASICS兒童專業鞋楦設計，更符合孩童腳型，擁有更舒適的運動空間。PRE NOOSA TRI 15 PS中童鞋款使用黏扣帶設計搭配EVA輕量中底；GEL-NOOSA TRI 15 GS大童鞋款則使用綁帶設計結合GEL緩震科技，舒適緩震兼具保護性，好穿脫特性加上亞瑟士獨家科技，穿起來輕盈舒適。 同步推出NOOSA_TRI_15兒童系列，幫助小鐵人成為賽場上最耀眼的新星。 配色採用桃紅、亮黃、亮橘鮮豔配色融合藍色線條，繽紛色彩與鮮明的線條輪廓，展現兒童充滿精神與活力的運動穿搭，兼具功能與外型的鞋款讓孩子勇敢挑戰每一場賽事，成為小鐵人賽場上最耀眼的新星。 NOOSA TRI 15全系列鞋款尺寸從兒童17cm以上至成人鞋款，讓喜愛鐵人三項運動的親子可穿上「親子鞋」，一同共同享受運動樂趣，擁有健康的成長體驗！

realme於6月15日發表精品影像旗艦realme_11_Pro系列，打造手機界的精品。 記者陳建興／台北報導 全球成長最快智慧型手機品牌realme於今日發表萬元首款精品影像旗艦─realme 11 Pro系列，以頂級旗艦才有的素皮材質，與手機產業罕見的精品包工藝，顛覆萬元機的設計公式！並在影像上帶來全面越級的驚喜，聯合Lonely Planet訂製街拍模式4.0，搭配業界首創2億單鏡無損變焦，以多元的玩法與自由變化的變焦視角，釋放用戶探索世界的好奇心。realme 11 Pro系列將於6月16日展開預購，並享有價值破萬元的預購好禮。 realme台灣市場商務長鍾湘偉於新品發表會上承諾「不越級，不發新機」，對此他表示：「去年底我們提出全新的產品戰略─塔尖策略，意味每代新品必有一項技術越級，並有潮流設計、強勁性能、暢速體驗三大基石，在此基礎下推出的realme 10 Pro系列，首賣月銷售量就較9 Pro系列成長了50%，廣受市場認可。未來，我們不打算停下越級的腳步，將秉持『敢越級』的品牌初心，繼續挑戰市場行規，帶來越級的產品體驗。」 同時，realme也承諾持續深耕本地市場，並於下半年正式啟動「敢越級，敢贊助」為名的校園企劃，透過學生專屬贊助信箱、活動企劃健檢、校園大使選拔三種共創形式，招募越級的校系並給予支援，年度預備金上看百萬，誓言成為學生團體最強後盾，並著眼於為越級的靈魂打造專屬舞台，此次新品發表會即攜手輔大織品系學生用一場街頭時尚走秀展演揭開realme 11 Pro系列發表會的序幕，也為下半年將啟動的校園企劃掀開新篇章！ realme_與《_Lonely_Planet》跨界聯名，推出三款旅行風格濾鏡與聯名浮水印。 realme 11 Pro系列為首款導入大師設計的數字系列產品，不僅將以往僅會在GT系列的設計越級下放，更首度跨足精品設計界，由realme Design Studio邀請前GUCCI 印花設計師 Matteo Menotto攜手共創手機界的精品，主打色「日出之城」靈感來自日出時分的城市街頭，初升的太陽為街道兩邊的建築披上一層淡黃色外衣，一條繁忙的街道向著遠方延伸，而 realme 11 Pro系列的外觀正好完美還原這一天中美好的啟程時刻。 不只是打破萬元價位帶手機的設計公式，聯合精品設計師在ID設計上大膽創新，realme更將精品包工藝運用於手機背蓋的製作，把材質、工藝、顏色都運用到極致；採用精品包常見的高級荔枝紋素皮，不僅皮革紋理細膩優雅，並兼顧耐磨與耐髒污性，優雅的米色如同城市天際透出的晨光，搭配手工級的立體縫線手工級立體縫線設計，呈現效果逼真的立體輪廓，而橫亙機背中心的立體編織紋理，則以絢麗的色彩添加了一抹時尚。 除了主打色「日出之城」外，realme 11 Pro+還帶來綠野之城配色，配色靈感來源於自然與現代文明的共生的城市綠洲，完美融合城市的灰調與自然的綠色調，讓城市與自然，在這刻融洽相處。realme 11 Pro亦推出標誌性的日出之城配色，並提供永不過時的黑色款─星夜黑供用戶選擇，以細膩的磨砂工藝打造，在深邃的黑色中，點綴出微微閃耀的晶瑩微粒，既好看更耐看。 以精品影像旗艦為定位，realme 11 Pro+在影像部分同樣挑戰市場行規，下放旗艦拍照體驗。realme與三星影像團隊深度聯合調校，帶來具備2億畫素的三星HP3超級變焦版旗艦感光元件，同時滿足高畫素、超大底與多焦段三大旗艦影像標準，用一顆鏡頭達到廣角與長焦兩種效果，挑戰成為同價位帶最強2億相機。 realme_11_Pro系列6月16日預購開跑，最高13,000元等值贈品！ realme 11 Pro+推出日出之城與綠野之城雙色，記憶體容量12+512GB，售價新台幣16,990元；realme 11 Pro則有日出之城與星夜黑雙色供選購，記憶體容量8+256GB，售價新台幣12,990元。雙機將於6月16日至6月20日進行預購，預購期間與指定通路購機享螢幕意外保固6個月乙次 ，以及延長原廠保固一年，合計原廠保固24個月，並享有最高新台幣13,000元之等值贈品，優惠詳情請見下方表格，贈品數量有限，搶完為止。

推廣學校午餐使用國產紅豆暨食農教育啟動儀式。 記者陳建興／台北報導 為讓學校午餐更多元豐富，行政院農業委員會農糧署與大享食育協會合作，遴選出20件融合節慶元素的紅豆食譜與教案，於今(15)日「食物日」舉辦成果發表與頒獎典禮，除嘉勉入選者的專業及創意，亦與國人分享國產紅豆的美味~~~紅豆泥oishii!! 農糧署表示，臺灣在地生產的紅豆香氣足、品質新鮮且低碳足跡，並透過有機、產銷履歷驗證，為消費者食品安全把關。本次合作推動的「學校午餐紅豆泥oishii」計畫，將原在年節使用的紅豆，透過食譜及教案徵件，以校園推廣行動，拓展到學校午餐，增加學童飲食體驗之深度及廣度。本次活動入選料理結合了17個節慶/節氣元素，其中以引用紅豆「相思」意涵所設計的母親節料理為例，有南投縣炎峰國小營養師張沛淇、張曉芸的「荷葉相思紅薏仁蒸軟排」，透過添加國產紅豆與紅薏仁，讓辛勞的媽媽們能藉飲食補充營養，美麗常駐；馬公國小的校廚葉雪花來自印尼，將紅豆融合印尼傳統甜品，透過具東南亞特色的甜湯「鄉思啵啵瓜瓜」，表達對故鄉及母親的思念。 推廣學校午餐使用國產紅豆暨食農教育活動，與會者大合照。 此外，以泰雅族祖靈祭為發想，融入紅豆與部落傳統食材製作「彩虹芳香竹筒飯」，是新北市烏來國中小營養師周怡岑與午餐秘書蘇靜枝的巧思，透過節慶紅豆料理創作過程，也展現我國多元族群特色! 農糧署強調，本次入選的料理食譜所涵括的節慶，不只跳脫傳統年節，也跨越不同族群，甚或不同國度!各道料理別具創意巧思，未來將隨著節慶在校園搭配食農教育進行供應，讓紅豆食材在學校午餐應用更多元，學童在品嚐料理的同時，可透過教案課程瞭解其背後營養飲食、食農知識及在地食材優點，讓學校午餐兼備教育功能。 農糧署進一步表示，本次食譜料理徵件不只向學校午餐從業人員與老師徵求創意，也同時邀請臺菜專長的阿發師、世界麵包冠軍陳永信、探訪臺灣小吃的法餐廚人范僑芯、臺灣風土飲食研究者徐仲、香料女王陳愛玲、親子教養與綠餐飲食作家番紅花、《深夜女子的公寓料理》作者毛奇，以及熟稔義大利飲食的楊馥如教授等8位飲食職人/專家跨域合作，在不同專業領域基礎上端出如高屏溪紅豆飯湯等多道國產紅豆料理，這些紅豆料理食譜，將提供學校作為菜單開立及午餐供餐參考，歡迎各校響應品味國產紅豆的美味及職人好手藝。 國產紅豆料理-鄉思啵啵瓜瓜。 農糧署補充，優質食材是實現食譜的關鍵，農糧署亦與屏東萬丹、高雄美濃及大寮農會等紅豆產地農會合作，將農會契作生產的產銷履歷紅豆，直送參與徵件活動的學校，讓學童在校品嘗最新鮮美味且低碳環保的國產美味紅豆—從享用紅豆，認識紅豆，最後愛上紅豆。

Nutanix宣布協助佳格食品將傳統三層式架構更換為Nutanix超融合基礎架構，以營運管理、研發應用、資安防護三大維度強化基礎架構防禦力，大幅提升企業營運體質。圖為佳格食品資訊處處長李俊明。 記者陳建興／台北報導 混合多雲運算領導者NutanixⓇ™ （納斯達克交易所代號：NTNX）14日宣布協助營養保健品龍頭佳格食品選用Nutanix服務，將傳統三層式架構更換為Nutanix超融合基礎架構，以營運管理、研發應用、資安防護三大維度，全方位強化基礎架構防禦力，大幅提升企業營運體質。 深耕台灣近36年，佳格食品集團打造了桂格、福樂、得意的一天、天地合補等四大知名品牌，不僅獲得34項國家健康食品認證，更推出逾600項營養健康產品，受到廣大消費者青睞。 借助Nutanix雲平台的Nutanix Move™解決方案，佳格將多達30台伺服器的資料搬遷至以Nutanix超融合基礎架構為基礎的現代化資料中心，後續第二階段也將運用Nutanix技術擴大轉移BPM、KM等關鍵應用系統，並針對虛擬SAP AP 主機調整內容，與資安軟體做最新版本的升級作業。與Nutanix合作之後，測試開發環境的平均時間從3-4個工作天大幅縮短至1天內建置完成，產品開發效率及研發能量均大幅提升。此外，資訊人員也可以將硬體及虛擬機進行整合管理，在單一介面掌握整體IT系統狀態，提升營運效率、降低系統故障風險。 隨著製造工廠的機台設備紛紛連網，潛在資安隱憂比以往更甚。Nutanix Flow可以幫助佳格打造新世代防火牆，針對關鍵應用程式和資料提供統包式、更輕鬆的網路安全管理，同時透過Nutanix Flow功能在額外增加的EDR端點偵測及回應系統幫助下，更大幅強化基礎架構防禦力。 導入Nutanix超融合基礎架構及其解決方案後，佳格食品可以靈活運用雲端的數據分析工具，為公司營運洞悉新的商機，同時在AI大趨勢下，佳格也將持續開發Chatbot機器人工具，提升客服部門動能，加快回應客戶的工作效率。 佳格食品資訊處處長李俊明表示：「過去三層式架構對IT整體運用有諸多限制，採用Nutanix超融合架構之後，開發成員可以有更多的想像，包含設定虛擬機資源、研發AP應用，甚至資安管理、資料備份都有更多發揮的空間。」 Nutanix大中華區董事總經理張元正表示：「Nutanix很高興能與佳格食品合作，協助業者架設穩健的超融合基礎架構，並升級資安防護系統。在混合雲環境下的營運將為企業帶來更多新機會，並加速食品等民生必需產業的數位轉型步伐。」