■吳吉田 「舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨醒。」梅雨後，原野上一畦畦花生欣欣向榮；修竹茂林青翠欲滴的葉片散發出粽子的芬芳，香味誘人垂涎三尺；隨南風搖曳生姿稻麥也吐穗結實，長出細芒漸漸成熟，讓人耐心等待成熟的喜悅。在二十四節氣中「芒種」前後的「端午節」也到來了，一家人迫不及待迎接充滿神秘傳說「肉粽節」，即將為這歡鬧的民間習俗，頌讚一份「五月節」、「詩人節」故事最響亮的巨天禮炮。 「悲莫悲兮生別離，樂莫樂兮新相知。」夕陽偏西，大地慢慢褪去燠熱的溫度，兒子和女兒把粽葉泡水清洗乾淨；我把粽繩洗淨一串串掛在廚房的樑柱下；爸爸、媽媽和太太在大灶大鍋裡雜料炒糯米；接著是一盤盤紅蔥頭、肉塊、雞丁、花生、香菇、蘿蔔乾、高麗菜乾、栗子、蝦米、魷魚、紅蘿蔔、山藥、鹹蛋、香腸，到處羅列桌上四溢飄著香味。大家洗過手圍在餐桌的四周，媽媽要教我們包粽子。先是把粽葉對摺，轉個角度兜成圓筒狀，像辦「家家酒」一樣好玩分別放進炒過的糯米，加入愛吃的佐料肉塊、雞丁、花生、香菇、栗子、魷魚等美食，裹上粽葉綑緊綿繩。人多好辦事，有人升火、有人加水熬煮，二個小時之後，一串串的粽子就冒著煙香味撲鼻的被掛在客廳上，任人嘗鮮隨時取用解饞。晚餐一家人一邊喝著綠竹筍湯，一邊品嘗淡香軟彈的肉粽，享受天倫之樂的迎接明天「端五」的到來。 「與天地兮同壽，與日月兮齊光。」「綠艾懸門天藻彩，清蒲主酒益芬芳。」一大早裡裡外外大掃除之後，爸媽領著我們到田園採摘菖蒲、艾草、榕枝等回來，插在門上或窗戶邊可達驅毒蟲避邪的效果。父親說：傳說妖魔鬼怪會在端午節時四處出沒，所以掛起鍾馗的畫像，希望他能掃除鬼怪，永遠保佑大家平安。放些雄黃在屋內外，可以辟除毒蛇、壁虎、蟾蜍、毒蠍、蜈蚣五毒肆虐讓人生病遭致厄運，這也和民間流傳的「端午節白蛇喝雄黃酒現形，鬥法力高強的法海和尚」故事有關。太太用各色各樣的布包著香料白芷、丁香、艾草、陳皮等巧手縫製成掛飾，既美觀又驅蚊蟲。龍、猴、兔、馬「香馨」造型可愛又變化萬千，也受到「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。」日上三竿時用粽子祭拜祖先，感謝祂們的栽培養育之恩；一盆盆「午時水」裡面躺著一條條毛巾，可讓全家人擦臉淨身。古書記載：「五月五日午時取井沐浴，一年疫病不侵。」午時水被認為能洗去不淨，驅邪辟煞。接著熱門的親子立蛋比賽壓軸好戲就要登場了：兒子不小心捏碎兩顆雞蛋；女兒終於皇天不負苦心人立起二顆熟蛋；我小心翼翼躡手躡腳豎立三顆鹹蛋；太太易如反掌抓住絕竅豎起一顆接一顆的皮蛋，得到不絕於耳的熱烈掌聲！ 「鳥飛反故鄉兮，狐死必首丘。」午後全家人帶著粽子到臺南運河看「鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。」的龍舟競技。父親說：傳說國人是為了紀念愛國詩人，因而划龍舟投粽子，才演變成今天的龍舟競賽。龍舟總競賽時人山人海喊聲震天，敲鑼打鼓聲齊響，具有競技和避邪的雙重作用，更具有團結合作民族競技的特色。父親講著全省各地龍舟競技故事太精采，讓我們大開眼界，高潮迭起聽得津津有味，連保溫箱內熱呼呼的粽子都忘記吃了呢！