花漾亮麗舞蹈團演出「鷸蚌相爭」，生動的道具配合活潑逗趣的肢體動作引起現場來賓及學生們的熱烈掌。(記者林有清攝) 記者林有清／花蓮報導 為推展學生自然講客語及多使用客語，並透過客語歌唱、口說藝術或戲劇的表演方式，保存並傳達客家文化豐富之內涵，客家委員會委託花蓮縣政府辦理一一三年全國中小學客家藝文競賽東區初賽，於九日上午九時假花蓮縣壽豐國民中學體育館，舉行開幕儀式。 花蓮縣政府表示，此次競賽參賽分為歌唱表演類、口說藝術類、戲劇類。所有初賽特優隊伍均代表各分區參加全國總決賽，於一一三年十二月七日假中國科技大學新竹校區舉行。 此次活動吸全國中小學生參加，花蓮縣地主學校也踴躍參與，此次總計有十九校二十九隊、台東縣四校十隊、宜蘭縣二校二隊，分客語歌唱表演類十八隊、客語口說藝術類十九隊、客語戲劇類四隊，總計二十五校四十一隊，由通過客家委員會推薦評審委員將評審出特優、優等及甲等隊伍，各參賽學校並獲得客家委員會致贈參賽獎乙份。 花漾亮麗舞蹈團演出「鷸蚌相爭」，生動的道具配合活潑逗趣的肢體動作引起現場來賓及學生們的熱烈掌。(記者林有清攝) 活動開場邀請花蓮知名藝文團隊花漾亮麗舞蹈團演出「鷸蚌相爭」生動的道具配合活潑逗趣的肢體動作引起現場來賓及學生們的熱烈掌聲，活動中還頒發國中組及國小組獲獎隊伍獎狀。 花蓮縣長徐榛蔚表示，感謝各鄉鎮市公所及社團與縣府教育處、客家事務處合作攜手推動客語及鄉土教學進入校園，為語言文化傳承來努力，同時特別感謝所有老師家長的無私奉獻和支持，培育這群優秀的學生，讓他們能在舞臺上展現自己的光芒，期許未來有更多的資源投入到客家藝文教育，使更多孩子有機會發現和發展自己的才華並傳承客家藝文之美。

千人逛新埔老街吃粄條。 （記者彭新茹攝） 記者彭新茹∕新竹報導 新竹縣政府攜手新埔鎮公所舉辦首屆「粄食嘉年華」九日登場，首日吸引千人聚集新埔藝文廣場健走出發，跟著「新埔粄食地圖」走訪老街，一起大啖粄條美食。 楊文科說，粄條是客家重要的美食，新竹縣以新埔最具代表性。粄條是用在來米製作，非常Ｑ彈，加上油蔥、豬肉，是天下數一數二的美味，歡迎大家來新埔吃粄條，一同探索三街六巷九宗祠。 交旅處副處長張淇銘說，為振興新竹縣客家粄食文化、展現在地特色，向客委會爭取經費，委請粄條大鎮新埔鎮公所策劃兩天系列精彩活動，除了「客家美食展售會」，還有「千人健走食粄條」，完成健走集點卡的參與者，可以拿回精美抱枕作紀念。 這次也推出「新埔粄食地圖」，詳細標示鎮上四十三家粄條名店，方便民眾輕鬆找到經典的客家粄食，享受最具代表性的客庄風味。此外，還有「走讀新埔小旅行」，由專業導覽老師帶領大家走訪三街六巷九宗祠，體驗古樸的客庄氛圍。讓民眾歡度週末假期，來新埔鎮品嘗道地的客家粄條料理及體驗精彩活動。 鎮長陳英樓說，這次規劃「千人健走食粄條」，路線長度約三點五公里，邀請大家一起走訪潘屋、日本公園、舊鎮公所及張氏家廟等景點，坐下來大口吃粄條。

新北市客家局長林素琴與型男主廚吳秉承互動展廚藝。（新北市客家局提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市客家局辦理「作客三鶯趣」，以綠色低碳結合客家飲食文化為主題，策劃一系列活動，推出低碳輕旅行、永續手作市集、樂團展演、客家餐桌及ＤＩＹ體驗等。「客家經典傳家宴」主場活動九日於客家文化園區登場，席開三十桌，並規劃樂團表演、親子互動及童遊設施等，讓民眾感受客家飲食文化，導入淨零綠生活、地產地消理念。 「客家經典傳家宴」由台灣揚琴揭開序幕，接著主廚秀邀請型男主廚吳秉承展現廚藝，合作開發出嶄新懷舊兼具的「三芝腐乳蒜子豚」、「石門粵炆老香筍」、「三峽碧螺春調茶」、「客佬桔醬酸甜肉」、「阿爸田中米鍋粑」、「細人仔好食發粄」等多道經典菜肴，由客語說書人張春泉以輕鬆活潑的竹板快書解說美味佳肴，吸引民眾品嘗參觀。 活動中也展示客家局與宏國德霖科技大學及新北高工合作的「食尚作客與創新美學」計畫，宏國德霖科大教務長林帥月提到本活動設有靜態成果展示並結合擺攤，內容包含客家創意料理和飲品研習、客家綠色餐旅競賽、客家藍染研習及成果發表等九個子計畫活動海報與競賽作品，呈現青年學子從課程中認識的客家文化與美學，注入客家文化嶄新生命力。 客家局長林素琴表示，活動以都會多元與創新融合傳統客庄風味，使用在地食材，創作「新客家」低碳經典傳家宴。「食在地」運用當令在地食材，如三芝溫體豬、石門筍、三峽碧螺春綠茶及新北台梗九號米入菜，推廣地產地消低碳飲食行動；「食客味」結合北客常用的桔醬和豆腐乳佐料提味，呈現客家醃漬與惜食文化；「食客庄」支持來自花東客庄小農所製米果。響應二０五０全球淨零排放、建立零浪費低碳飲食素養的理念價值。

彰化縣長王惠美（中）等人歡迎大家前來參加青年創業嘉年華活動。（記者吳東興攝） 記者吳東興∕彰化報導 彰化縣政府為推廣青年創業輔導成果，建立青年創業交流平台與展銷機會，將於二十三日、二十四日在員林市圓林園，舉辦一一三年青年創業嘉年華活動，規劃青年交流餐桌，以「N Lab食宴式」為主題，九日中午十二時整開放報名，十五日截止。另有青年創業成果市集，歡迎鄉親朋友相揪來逛市集、看表演、聽音樂、享美食。 縣長王惠美表示，二天活動各有特色，二十三日晚上規劃青年交流餐桌，以「N Lab食宴式」為主題從下午二點到晚上八點，由台灣百大名廚鄧玲如親自研發三道前菜、八道主菜及四道飲料甜品的創意料理，共計十五道精選料理，每道菜都採用在地優質食材，原價六百元的豐富餐點，早鳥優惠只要四九九元，報名成功更可獲得四百元市集消費抵用券，物超所值，九日中午十二時整開放報名，手刀要快，十五日截止。 二十四日則以青年創業成果市集為主題，活動從下午二點到晚上七點，青年創業成果市集消費滿二百元，就能參加ＤＩＹ活動，還有青年創業擂台、青創產品互動體驗及音樂表演節目等，歡迎鄉親朋友相揪來逛市集、看表演、聽音樂、享美食。 王惠美表示，縣府團隊發揮創意巧思，將彰化縣青年及青農產品互相結合，設計研發出多道精緻美味創意料理，成為視覺與味蕾的饗宴「N Lab食宴式」，「Ｎ」是彰化縣民的身份證字首，青農們不僅具備ＥＳＧ永續發展的理念，還能運用智慧農業讓產品更加優質，市集不僅有美食，還有表演和音樂欣賞，讓大家能夠盡情享受在地風味。

社教館舉辦「編織─野外求生手環」活動，讓親子一起體驗如何編織野外求生手環。　（記者王正平攝） 記者王正平／高雄報導 高雄市立社會教育館九日舉辦「編織─野外求生手環」活動，讓親子一起體驗如何編織野外求生手環，吸引百餘位親子參加，活動過程中認識與了解環境保護的重要性，也能提高對台灣山林的愛護意識，更加愛護地球。 疫情過後掀起走出戶外旅遊風潮，在身處百岳圍繞的台灣，大山之美更令人嚮往，而走向大自然野外探險，尤其是探索秘境時，有可能會隱藏許多看不見的危險，或遇有地震、颱風等天然災害，面臨「生死存亡」的難關，此時，緊急救命裝備「求生手環」便成為防災首要之需。「野外求生手環」是一種輕便且多功能的裝備，除能用於防災，也可以應用在日常生活中，既可為裝飾美化之用，又能為防身之最佳小物。 主辦單位邀請於手創藝術方面有著豐富教學經驗的楊元呈老師指導。他表示，「野外求生手環」是利用傘繩編織而成，而傘繩是一種堅固的繩索，原本用於降落傘和軍事應用。此手環其傘繩部分可為應急繩索，而扣頭部分可提供救生口哨、打火石、刮片、指針等用途，在緊急情況下使用十分便利。 楊老師用淺顯易懂的方式講解，並用紙板做成扣頭大模型和粗繩為示範工具，按部就班操作，讓親子們一步一步地跟著做，在聽完楊老師講解之後，現場的大、小朋友們很認真的開始施作，只見親子們時而通力合作、時而各自分工編織，因為要將傘繩準確放入扣頭並有規則性編織傘繩，對年幼的小朋友來說有些困難，需要家長們在旁協助，才能開始左右方向編織，場面令人倍感溫馨。 社教館表示，活動透過動手做培養孩子的創客精神，在實作過程中，訓練孩子專注力，從實際體驗中學習。也能將手作作品廣泛應用於日常生活中，學以致用，同時增進親子情誼，達到寓教於樂的社教功能。