<中華副刊><魚露與蠔油>違建中的童年滋味

 ■張蘊之  大概五歲的時候,因為媽媽在台北市大安區的學校任教,我們家曾短暫遷居六張犁,在那裡度過了六年時光,我的小學生涯也在當地度過。那時的大安區到處都是木板鐵皮搭建的棚屋,許多小小的餐飲店都在這樣的棚屋中經營,採光極差,黑暗、潮濕、油膩,放幾張折疊桌、搭配木板凳或白鐵凳,就這樣過著日子。  很多人都說大安區是台北市的天龍國,但世代住在六張犁的人們可能並不認同這樣的說法。民國七十幾年的時候,這一帶居住了非常密集的外省移民,大都是因為戰爭逃來台灣,很多人並不是榮民眷屬,也沒有「眷村」可以居住,就只能搭個簡易的棚屋,賣些小吃,或經營雜貨店,甚至連招牌都沒有。  大概小二的時候,媽媽每週會給我二十塊作為零用錢。由於每週三只上半天課,不用帶飯去學校,放學後我就會到學校對面的一家小店買午餐吃。那家小店是其他同學帶我去的,賣的東西很簡單,就是烤土司。我總是點花生醬吐司,或是奶油吐司,兩片烤得酥酥的吐司抹上濃郁醬料,只要五塊錢。  調皮的同學教會了我「混飲料」。經營這家小店的是位老奶奶,櫃檯旁有一座自助飲料機,只要跟老闆說:「奶奶!我要加買一杯汽水!」就可以拿到一個紙杯,自己按壓想喝的汽水口味。一開始我總是很老實的整杯裝滿芬達橘子汽水,幾次之後,一起去的同學跟我說:「欸!妳這樣會不會太無聊?汽水是可以自己調味的!」她教我怎麼用芬達混七喜,或是蘋果西打混七喜,將七喜當作基底,去混其他水果口味的飲料,喝起來就不會太甜膩。  星期三的下午,我們的午餐時光就在這些不健康的「小吃」中,嘻嘻哈哈打發。家裡不太讓我吃外食,而這短短的「自由時間」,就是我初嚐「台灣滋味」的啟蒙。  然而,「違章建築」的問題逐漸浮上檯面,為了整頓市容,在黃大洲市長任內,開始了一系列拆除違建的工程,這家小店所在的整排棚屋也因此拆光。還記得工地鐵皮圍欄將棚屋團團圍住的那天,我站在校門口看著眼前的景象,不禁十分不捨,也不曉得熱情的老奶奶之後會搬去哪裡?  小學五年級時,因為年紀比較大一些,爸媽的看管也稍微鬆動。每天放學後,我會陪一位住得較遠的好朋友一起走回家。她的家境比較清寒,兩母女住在沿著三合院一條護龍搭成的木棚屋內,只有一個房間,家徒四壁,沒有浴室也沒有廁所,每天都要倒尿壺。但她十分大方,回家的路上會帶我去附近的雜貨店,買兩條果汁棒,一人一條,兩個人一路吸吮著甜甜的化學果汁走回家。我不記得果汁棒的價格,可能是一塊,也可能是三塊,那是她僅有的零花錢。因為家裡無法幫她準備早餐和便當,只能每天給她一點零錢自己看著辦,而那幾枚銅板,就是扣掉正餐後剩下來的。  搬離台北市後,我一直到大學才回去故地重遊,所有的木板棚屋都已經消失了,六張犁地價騰貴,高樓美廈林立,早已不是當年模樣。對當時的我們而言,快樂的滋味從來都不是健康食物的味道,而是最便宜的化學香料,也是幼弱的我們僅能負擔的、唯一的小確幸。

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南山10門墓塋再提報古蹟

南山公墓內的龍溪陸氏六門古墓一字排開,其古墓群為全台僅見。(記者林雪娟攝) 記者林雪娟/台南報導  擔心南山公墓開發,毀損相關文化資產,重現府城水文促進會陸續透過提報墓塋為古蹟,希望加以保存,此次共提報十門,累積至今,三次共提報三十二門,預計將提報一百門,遍地開花,完整保存全台難得一見的墓塋文化。文資處回應,將待文資普查後一併審理。  促進會此次共提報十門,包括浙紹山陰吳杞南之墓、浙紹山陰胡晉川之墓;金浦林府君老火佳瑩;吳氏列祖列宗四百六十七位公墓;廈門誥封通奉大夫五代大父芝圃石府君佳城;充龍皇清顯考太學生林府君墓;崑山浯江陳李歷代祖魂墓共八十一位;城家歷代祖先墓;海澄普門傳燈普省盧公震亨佳瑩;皇清誥贈宜人顯妣慈柔吳門張太君墓;陸姓六座古墓,包括龍溪顯考陸公壽域妣李媽佳塋、龍溪故考施氏塋、龍溪陸公、龍溪陸門沈孺人塋、龍溪陸府五代添頭六代旺似仝塋、龍溪陸府二代守仁三代文貴蔡發、四代璦瑞郭定仝塋、龍溪陸府先妣同塋等。  其中,吳杞南、胡晉川之墓,即是《台南文化季刊》所曾介紹的「師爺塚」,清朝各官署協助文案之人又稱「師爺」,兩墓為師爺塚僅存的的師爺墓,具有見證清代師爺幕友及古地名價值。  林老火家族為鹽埕望族,就是前市長林錫山祖父,家族事業涵蓋各領域,子孫各領風騷,多名子女曾任市、省籍民代,墓地廣大,型制完整,為望族豪墓典型。  吳家四百多門墓主要是由全台吳姓大宗祠所修建,協進會認為收埋同宗遺骨數量龐大,古墓肇建年代及墓中先人年代久遠,應審慎考量保存。石府墓主為石時榮,商號名為鼎美,樂善好施,募資招勇抵抗民變,清朝廷賜二品文散官,當年曾為府城首富,詩禮傳家,石鼎美古宅具文資身分。  而陸氏六門古墓一字排列,除一門依古制重建,餘五門保留舊貌,最久遠溯自乾隆庚戌年(一七九0年),其古墓群為全台僅見。

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響應蔬食抗疫 市府推一日蔬食日

鎮慈濟基金會發起蔬食抗疫活動,市長黃偉哲率先響應,十日在市府內推動「一日蔬食日」,鼓勵各局處一週擇定一天作為蔬食日。 (記者吳孟珉攝 記者吳孟珉/台南報導  面對武漢嚴峻疫情,慈濟基金會發起蔬食抗疫活動,匯聚善念祝福疫情早日消散,並為第一線醫護人員打氣。市長黃偉哲獲悉後率先響應,十日在市府內推動「一日蔬食日」,鼓勵市府各局處一週擇定一天作為蔬食日,用正向的心念,祝福全球疫情早日平息;同時也行銷台南的防疫食材、在地農特產品。  市長黃偉哲一向奉行觀音齋,一個月吃素好幾天,以行動響應「吃素環保愛地球」的理念,伴隨肺炎疫情全球蔓延,有愈來愈多的民眾轉向心靈的力量,慈濟基金會發起「全球祈禱、蔬食齋戒,同心行動、消弭災疫」期待凝聚善念、祝福全球疫情能早日平弭。  除了推出各項防疫措施,黃偉哲率市府員工響應慈濟基金會的善行義舉,推動「一日蔬食日」,鼓勵市府員工選擇蔬食,開會時採購的便當也儘量以蔬食為主。  黃偉哲表示,大家都知道多吃蔬食,會讓身體更為健康,避免一些動物性的油脂,因為肉類是比較偏向酸性的食物,蔬果則比較偏向鹼性的食物,不僅可以調整人體的PH值,也會讓身體更健康、更具抵抗力,尤其目前因應防疫推動蔬食抗疫,正當其時,正有其必要。   市政府一日蔬食日採用台南在地「防疫好食材」,包含台南後壁米、紅蘿蔔、黑木耳、芝麻、鹽地小番茄、薑黃粉、鳳梨鮮果……等等,富含高營養價值、可提升免疫力,黃偉哲期待藉由推廣,可幫助民眾吃出好氣色,更可提升在地農特產品的買氣,降低疫情期間農民所受到的經濟衝擊。

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韓職2球隊結束春訓返韓 肯定台灣防疫 很多球員喊不想回去

韓國職棒英雄隊及斗山熊隊球員來台進行春訓,兩隊分別在台南、高雄兩地球場移地訓練,10日中午一起抵達高雄國際機場,搭韓亞航包機返回韓國。 (中央社) 中央社/高雄10日電  韓國職棒英雄隊及斗山熊隊球員結束連月來移地春訓,今天在高雄搭包機返韓。武漢肺炎疫情延燒,球員肯定台灣防疫作為,甚至不想回去,另有球迷專程南下送行,現場離情依依。  英雄隊90多名球員及斗山熊隊球員40多名球員2月中旬來台進行春訓,兩隊分別在台南、高雄兩地球場移地訓練,不約而同結訓。韓國受武漢肺炎影響,韓亞航空定期航班紛紛取消,兩隊於是中午一起抵高雄國際機場搭韓亞航包機返回韓國。 韓國職棒Kiwoom英雄隊結束在台移地訓練,10日全隊自高雄搭機回國,球星金河成隨隊現身機場。(中央社) 兩隊球員上午分別從下榻飯店陸續搭乘遊覽車抵達高雄機場,滿載球隊球具及器材的貨車也尾隨在後。兩隊球員下車時莫不戴著口罩,分別推著球具及行李到機場出境大廳報到。  來自嘉義的幾名女球迷上午專程南下送行,見英雄隊球星金河成等偶像現身,紛拿起手機及相機搶拍他們英姿。  兩隊球員都不受訪,英雄隊隨行的一名不願具名公關接受媒體聯訪表示,球員普遍肯定台灣相關防疫作為,在這裡打球不受疫情影響,很多球員不想回去,因為怕回去後練球恐會被疫情影響到。

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行銷台南 統一獅市府策略結盟

 統一獅總經理蘇泰安(前右三)與台南市長黃偉哲(前左三)合作,推出台南假日版限定主場專屬球衣,及四大策略合作行銷台南觀光旅遊。 (記者趙傳安攝) 記者陳銀全/台南報導  中華職棒賽季即將開打,統一獅與台南市府策略結盟合作,統一獅球隊員每逢週末台南主場賽事,將穿著繡有「Tainan」專屬字樣假日版限定球衣出賽,並且推出「跟著萊恩遊古蹟」等四大策略,一起熱烈行銷台南。  統一獅職棒總經理蘇泰安致贈台南主場球衣給市長黃偉哲。(記者趙傳安攝) 活動現場統一獅投手潘威倫、林安可、打者吳桀睿、郭阜林四人,穿著繡有「Tainan」專屬字樣假日版限定球衣帥氣亮相,統一獅吉祥物萊恩、市府觀光局吉祥物魚頭君及Uni Girl女孩一起熱舞蹈表演,炒熱氣氛。 統一獅總經理蘇泰安表示,此次是統一獅卅一年來,首次和市府結合,且未來與市府的合作計畫只是開端,希望對市府及職棒推廣有幫助。  中華職棒卅一年賽季,將於廿八日正式開打,統一獅台南主場首戰,將於四月十日起連續三天,在台南棒球場,迎戰去年中職冠軍樂天桃猿;四月十日當天將邀請市長黃偉哲,擔任開球嘉賓。  統一獅隊萊恩擔任台南的宣傳大使,台南魚頭君則加入球場應援工作伙伴,合作推出四大策略行銷,透過賽事帶給民眾歡樂生活、行銷台南。(記者趙傳安攝) 黃偉哲表示,與統一獅合作,推出「跟著萊恩遊古蹟」、「觀光旅遊鬥陣玩」、「台南市政特派員」、「台南市民棒球日」四大主題行銷市政;會中除宣布合作四大主題外,黃偉哲也頒萊恩擔任台南宣傳大使,蘇泰安聘魚頭君,擔任球場應援夥伴,蘇泰安並致贈台南主場球衣給黃偉哲。 統一獅總經理蘇泰安(前排右三)與台南市長黃偉哲(前排左三)合作,推出台南假日版限定主場專屬球衣,並推出四大策略合作,由獅隊萊恩擔任台南的宣傳大使,行銷台南觀光旅遊,而代表台南觀光旅遊的「魚頭君」則加入球場應援伙伴,帶給觀眾歡樂、共同打造生活化棒球城市。(記者趙傳安攝) 未來希望透過合作,讓棒球生活化,並規畫從不同層面,落實職棒屬地文化經營,提升市民對球隊認同與歸屬感,同時台南市政府媒合統一獅職棒明星及萊恩化身為「台南市政推廣特派員」走入鄉鎮,透過遊戲互動宣傳市政。 統一獅發表台南假日版限定主場專屬球衣,畫面左起:吳桀睿、郭阜林、潘威倫、林安可。(記者趙傳安攝) 黃偉哲也感謝統一獅長年對於台南基層棒球做出許多貢獻,包括球星進入校園指導三級棒球球隊,給予小球員在球技精進方面的幫助。

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無人機飛行 黃偉哲指示積極開放

 記者吳孟珉/台南報導  無人機飛行場域近日來引起民間熱議,市長黃偉哲十日在市政會議表示,基於實現智慧城市的發展需求,台南市對於無人機的使用應該採取積極開放、有效管理的立場,而非只是嚴加限制。未來市政府將逐步公告禁止飛行場域,持續滾動式檢討及彙整各方意見,希望兼顧使用安全與民眾權益。  黃偉哲特別指出,三月三十一日無人機相關法規正式上路,市府必須遵照中央指示,積極協調各局處所屬無人機去註冊,鼓勵民間團體會員盡快註冊,並取得操作證照,必要的話,也希望可來台南舉辦操作證照的測驗,便利民眾以及市政府的操作同仁就近取得證照,讓公務的執行不會產生空窗期,而對於違法飛行的取締及相關罰則的執行也要落實,滾動式檢討並持續公告禁航區,讓無人機玩家和操作者都能確實知悉。  市政府交通局長王銘德表示,民用航空法新增遙控無人機管理專章,並授權地方政府管理轄內飛行場域,無人機的管理在中央政府權責部分,包含民航法及相關子法制定與修改、遙控無人機管理資訊系統建置、遙控無人機註冊及管理以及操作人之測驗及給證等,而在地方管理權責部分,則包含可開放空域公告、機關、學校、法人申請排除區域與操作限制案件審核、違規取締與裁處等。  目前台南市即將辦理的事項,包含優先公告民航局公告禁限航區與機場四周範圍,及各中央機關提報禁限制區域,並函請市政府各單位再確認提報禁限航區之必要,並定期檢討公告內容,制訂並宣導南市無人機違規勸導取締作業要點,並配合法規生效,辦理申請案件受理以及違規案件取締及裁處。

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黃鴻升台語不輪轉 撩妹落漆

華視台語節目「台語我上讚」主持人黃鴻升(小鬼)(左)、張文綺(右),10日在台北出席開播記者會,為節目宣傳造勢。 (中央社) 中央社/台北10日電  新節目「台語我上讚」今天在華視大樓一樓大廳舉行開播記者會,為了迎接即將到來的白色情人節,主持人黃鴻升還用台語展現撩妹功力,卻因為講起來卡卡、有點「掉漆」。  除了新生代主持人黃鴻升(小鬼)、張文綺現身,公廣集團董事長陳郁秀、公視台語台台長呂東熹和華視總經理莊豐嘉也出席開播記者會。  陳郁秀表示,大概一、兩週前,節目「上奅台灣歌」開播,得到很多人鼓勵和讚賞,如今又有新節目要上檔,這個節目用不同方式讓大家學台語,且有台語老師能即時糾正,盼能讓觀眾獲益良多。  呂東熹致詞提到,「上奅台灣歌」和「台語我上讚」合在一起就是「台灣歌我上讚」,一席話獲得全場掌聲。  台上略顯緊張的小鬼原想展現撩妹功力,卻礙於自己台語不輪轉而卡卡的,他自嘲說:「主持這個節目,才知道我台語這麼爛。」  首度合作主持電視節目的小鬼與張文綺在記者會上一搭一唱,小鬼說,會把要講的話全都背下來,張文綺則說,自己最怕演戲,覺得記「落落長」台詞很辛苦。

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共禦病毒 高醫警局防疫教學

敦親睦鄰預防社區感染,高醫護理師楊佩雯等人示範防護衣帽正確的穿脫方法。(記者王正平攝) 記者王正平/高雄報導  人民保母在執勤酒駕時,會不會被受測者噴到飛沫?很多第一線值勤員警在防疫期間十分擔憂;高醫團隊9日到高雄警察局三民一分局進行防疫教學,希望醫界與警界攜手合作,共同抵禦病毒。  面對嚴重特殊傳染性肺炎疫情嚴峻,高醫主動到三民一分局舉辦講習,協助人民保母做好防疫工作;分局長郭俊廷感謝高醫主動伸出援手,希望藉由高醫的防疫經驗,讓第一線員警執勤時更能保護自己,安然度過這波疫情。  敦親睦鄰預防社區感染,高醫攜手員警超前部署,並帶來自製的防護面罩,質輕便利且價格親民,教導警分局DIY,一旦防疫物資短缺時可應急。 (記者王正平攝) 高醫急診部主任葉怡亨、護理長郭芳里、感染管制中心主任林俊祐及護理師楊佩雯等人除說明疫情發展趨勢及防疫重點外,並現場示範防護衣帽正確的穿脫方法,以及「內外夾弓大立完」勤洗手的新觀念。  現場參與的員警主管們都保持2公尺的安全座位距離,而且勤做筆記,準備帶回去教導第一線的執勤員警;哈爾濱派出所主管詢問,執行酒測吹氣檢測時,會不會有感染風險?葉怡亨主任教員警執勤時儘可能側身站立,勿直接面對個案,可減少飛沫噴濺的機會。他也提醒,戴護目鏡或眼鏡可預防飛沫傳染,並盡量不要用手擦揉眼睛。  十全派出所所長何昆霖提及如何因應防護衣短缺的困境?葉怡亨主任表示,若沒有醫療用防護衣,可用工作服或防水圍裙代替,只要執勤後確實更換清洗消毒,同樣具有防護效果。  高醫還帶來自製的防護面罩,質輕便利且價格親民,教導警分局DIY,一旦防疫物資短缺時可應急。

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蘭織度展 花藝古蹟完美結合

原配合蘭展的花藝設計展取消,文化局將其移至愛國婦人館展出。(記者林雪娟攝) 記者林雪娟/台南報導  原配合台灣國際蘭展,文化局策劃「蘭織度─十步芳蘭時尚主題展」,受疫情影響延後,為讓原擬布置的蘭花與展品有效運用,改移至愛國婦人館二樓,規劃「織築‧台南」花藝設計布置,一樓則為「紙愛蘭花」展;走訪其中,可以一次欣賞兩個花展,浸淫在濃濃在花香中。  此次展覽由設計師廖恩麟結合紡織主題、蘭花素材與古蹟空間載體進行規劃,在入口處、二樓展場及走廊樓梯空間,運用現有各式織線片材、樹枝、蘭花等,透過視覺上高低錯落、織紋線軸大小變化,呈現與眾不同、層次交感的作品,除為台南經典紡織工業注入新氣象,也賦予新舊時代產物不一樣面貌。展期至二十二日。  而愛國婦人館一樓目前也邀請研究花卉的韓國羅州市天然染色文化財團營運局長許北九,以台南知名的蘭花為延伸發想,讓台灣蘭花以韓國紙花呈現,除展現工藝技術,也讓台日文化加以交流。展期至四月十二日。  文化局表示,走訪愛國婦人館,得以一窺花藝和古蹟結合的創意布置,歡迎民眾前來參觀,一起來體驗蘭花與紙花的創意呈現,感受古蹟裡的花藝之美。

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林子偉傷癒歸隊 棒打賽揚名投

林子偉傷後復出,熱身賽再敲出安打,打擊率升至4成44。 (路透) 中央社/台北10日電  旅美紅襪隊野手林子偉傷後復出,今天熱身賽與先發打第2棒、守游擊,從勇士隊賽揚名投耶南德茲手中敲出安打,賽後熱身賽打擊率升至4成44,紅襪隊終場以2比1拿勝。  林子偉先前因為左腿緊繃休兵、今天歸隊,紅襪隊與勇士隊熱身賽交手,林子偉先發出賽,首局首打席成功犧牲觸擊,將壘上跑者推進至三壘,但隊友沒有延續攻勢,紅襪首局沒能拿下分數。  林子偉3局2人出局打擊機會,從勇士隊先發投手耶南德茲手中敲出左外野方向安打,先前因傷休兵對打擊手感沒有太大影響;林子偉5局被換代打退場休息,今天總計1打數敲出1支安打,賽後打擊率4成44。  今天比賽兩隊前3局沒有拿下分數,紅襪隊4局靠著保送、接連安打先馳得點,6局再多添1分保險分,勇士隊6局下半靠著觸身球保送、滾地球、捕逸、高飛犧牲打追回1分,但攻勢沒有延續,紅襪隊順利拿下比賽勝利。

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