記者湯朝村∕嘉義報導 清明節即將到來，「潤餅」是掃墓祭祖時必備食品，潤餅內可夾高麗菜絲、韭菜段、紅蘿蔔絲、豆芽菜、豆腐絲、肉絲等豐盛的食物，再灑上花生粉或糖粉，然而潤餅皮是決定潤餅美味與否的關鍵之一，提醒要慎選潤餅皮，太白及太Q潤餅皮不選用。 有部分潤餅皮業者為提升潤餅皮的口感、黏性與光澤，使用俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，吊白塊是「次硫酸氫鈉」和「甲醛」的化合物，因有致癌風險，各國都禁止添加於食品中，目前麵粉製品規定是不得添加任何漂白劑。 為維護食品安全，嘉義市環保局歷年來皆針對化工原料行進行產品流向調查，今年度三月鎖定轄區內的潤餅販售業者，進行稽查輔導作業，以確保業者無添加任何可疑的化學物質，同時對業者進行化學物質的管理輔導，查核結果皆無異樣。 嘉義市環境保護局表示，如果還是對所吃的潤餅皮存有疑慮，可以在挑選潤餅皮的時候注意以下原則：避免挑選顏色過白。避免挑選過脆、太軟Q或韌性過高。聞聞看有無異味。業者宣稱常溫下可保存多時的不要購買。選購信譽良好廠商製造販售之食品。

記者劉晴文∕南投報導 南投基督教醫院「乳房醫學中心」1日正式啟用。這是南投第一個「乳房醫學中心」，院長鄭均洹表示，乳癌的個案數越來越多，需要投入更多醫療資源，也需要更多人關懷，希望提供更周全的乳癌防治服務，落實在地檢查、在地手術、在地治療，讓民眾能安心治療免於奔波。 經衛福部統計，近10年來乳癌就已經成為我國婦女發生率第一位的癌症，每年有逾萬位婦女罹患乳癌，逾2千名婦女死於乳癌。 院長鄭均洹感謝醫療團隊的努力，申請到南投第一個「乳房醫學中心」，雖然沒有一個很大的空間，希望再增添更好的利器後，讓民眾得到更好的照顧。

記者戴淑芳∕台北報導 中央流行疫情指揮中心1日公布，國內新增6例境外移入COVID-19確定病例，分別自巴拉圭(案1032)、愛爾蘭(案1033)、阿拉伯聯合大公國(案1034)、菲律賓(案1035、1037)及印尼(案1036)入境，皆持有搭機前3日內檢驗陰性報告。 指揮中心發言人莊人祥表示，案1032為巴拉圭籍20多歲男性，今年3月5日自巴拉圭經巴西至杜拜轉機來台就學，並於3月6日及3月18日接受專案採檢，結果為陰性。檢疫期滿後自主健康管理，因預計返校就學，3月29日至醫院自費採檢，於1日確診。個案在台期間並無症狀，已掌握接觸者5人，自費採檢結果為陰性，列居家隔離。 案1033為愛爾蘭籍20多歲男性，今年1月8日曾在愛爾蘭當地檢出陽性，1月21日及3月12日採檢結果為陰性。個案3月15日來台工作，3月30日檢疫期滿後，因工作需要，至醫院自費採檢，於1日確診。個案在台期間並無症狀。 案1034為本國籍50多歲女性，因工作長期往返中國、非洲、杜拜等地，今年3月5日自杜拜返國，在台期間並無症狀，因規劃出國，3月30日再度至醫院自費採檢，於1日確診。已掌握個案接觸者6人，列居家隔離，其中4人核酸檢驗為陰性，2人檢驗中。 案1035為菲律賓籍20多歲男性移工，今年3月17日來台工作，期間曾於3月24日出現嗅味覺喪失情形，因自覺症狀輕微未通報，3月30日接受檢疫期滿前採檢，於1日確診(Ct值30)。 案1036為印尼籍30多歲女性，長期居住印尼，其丈夫(本國籍)今年2月先行返台，個案與另一名家人則於3月28日來台，因於機上曾有忽冷忽熱症狀，入境時體溫異常於機場檢疫站攔檢，經後送就醫並採檢，於1日確診(Ct值17)。已掌握個案接觸者共9人，包括同班機前後二排座位旅客及家人，列居家隔離。 案1037為菲律賓籍40多歲女性移工，今年3月24日來台工作，入境時無症狀；個案3月30日出現味覺異常症狀，同日由衛生單位安排就醫採檢，於1日確診。 指揮中心統計，截至目前國內累計1,036例確診，分別為920例境外移入，77例本土病例，36例敦睦艦隊、2例航空器感染及1例不明；另1例(案530)移除為空號。確診個案中10人死亡、983人解除隔離、43人住院隔離中。