青銀合創香草產業 下營綠色照護成果分享

下營綠色護照成果發表昨天熱鬧舉行。 (基金會提供) 記者盧萍珊∕下營報導 海墘營文化藝術基金會與下營區大屯社區發展協會三十一日舉辦「下營綠色照護」成果發表會,活動由大屯鬥牛陣揭開序幕,現場利用學習課程種植的香草,手作餅乾、洗手乳,分享學習成果。 這項活動昨天上午在下營區大屯社區活動中心舉行,下營區長李宗翰表示,「下營綠色照護」以及青銀合創香草產業的構想,正符合長輩需求,課程講師全是下營在地青年,包括下營休閒農業區籌備會主委鄭慶凰、鵝香園餐廳邱惠梓、60冰菓所黃皎怡、南藝大建築藝術研究所研究生張寧等,意涵支持青年地方創生的意義。 海墘營基金會與大屯社區合辦二個月,共五十四小時香草課程,大屯社區理事長沈志成說,學習過程長輩們用心,用感情種植香草盆栽,運用香草製作各種鹹甜餅乾、甚至學做冰淇淋,都是非常新鮮的經驗,操作上並不困難,期待未來繼續學習。 海墘營基金會董事長馮玉麟表示,老人家潛力無限,只要多給予刺激與學習,長輩的活力與快樂便是全家人的福氣,期望後續能順利往發展成為特色產業。 昨天現場以也有民眾體驗香草餅乾、洗手乳,對於香草植物可以多元運用,覺得很有趣。

Read More

〈校園廣角鏡〉守護永信 志工媽媽變阿嬤

永信國小四名廚工媽媽工作之餘也加入志工行列,其中二人從年輕服務的「志工媽媽」變成「志工阿嬤」。(記者汪惠松攝) 永康區永信國小由近百名志工組成的志工團,每天協助交通導護、晨間導讀等服務,無怨無悔、風雨無阻,其中有四名廚工媽媽工作之餘也加入志工行列,從年輕服務的「志工媽媽」變成「志工阿嬤」,長年守護學童無私奉獻。 八十九年創校的創校的永信國小,每天均可見愛心志工在校園執行各項工作,例如晨光說故事、環保資源回收分類、校園巡邏、交通導護、校園綠美化、圖書管理、校內活動支援等。其中服務五至二十年共有十三人,歷年來獲得台南市志願服務績優表揚金質獎四人、銀質獎九人、銅質獎十二人。 志工團中,蔡秀美、沈錦花、李真霞、鄭淑媺四人同時也是學校廚工媽媽,與另三名廚工媽媽們,每天除廚房整理工作,並依營養師分析設計菜單,選購價格平穩在地的食材進行烹調,讓學童們能吃得營養又健康,也參與學校志工的交通、美化服務。 其中服務二十年的蔡秀美,是與永信一起成長,從創校開始當廚工媽媽時就加入志工行列,擔任交通導護,守護學童安全。另服務近二十年的沈錦花,從其孩子就讀永信即擔任志工迄今,孩子畢業長大也成家立業了。她除了校園美化志工服務,新學年度亦再跨組加入校園巡邏行列。蔡秀美、沈錦花兩人也從年輕服務的志工媽媽變成志工阿嬤。 另九十五年加入永信圖書組志工的八十歲傅世存,工作態度認真負責,主動關心孩童學習情形,曾榮獲市府銅質獎、衛福部金、銀、銅質徽章。傅世存對志工工作項目總是認真負責,其妻傅張金杏也受他影響,亦於九十七年加入永信導護志工行列,夫唱婦隨熱心服務,曾於一0四年獲市府頒發績優志工獎。 志工們對學校舉辦幹部研習、志工聯誼、親職成長講座等活動,也多會參與聯絡感情。而志工中有的子女均已畢業,仍繼續擔任志工默默為教育付出,服務精神令人敬佩。 (記者汪惠松)

Read More

打AZ後懷孕… 不建議混打莫德納

記者戴淑芳∕台北報導 新冠疫苗混打逐步開放,惟針對打完第1劑AZ疫苗後才知懷孕者,為避免影響胎兒,中央流行疫情指揮中心仍暫不建議混打莫德納,但是否開放混打BNT仍待專家討論。 國內外均無針對孕婦進行新冠疫苗混打的臨床試驗,指揮中心目前僅開放醫護工作人員接種第1劑AZ疫苗超過10週以上對象,以莫德納疫苗完成第2劑接種。 不過,針對孕婦在接種第1劑疫苗後發生嚴重不良反應,可提供就醫診斷書或衛生單位通知具嚴重不良事件通知或紀錄,經醫師評估後可選擇適合廠牌完成第2劑疫苗接種。 至於婦女接種AZ疫苗後才知道自己懷孕,是否可開放混打莫德納,指揮中心指揮官陳時中今年7月指示專家討論,但據衛福部疾管署最新疫苗特定疾病對象接種參考最新內容,仍未提供孕婦混打使用。 指揮中心發言人莊人祥表示,接種AZ疫苗後才知懷孕的女性,第2劑疫苗應與第1劑疫苗同一廠牌,暫不開放混打莫德納疫苗,避免混打引起副作用時對母體或胎兒可能造成影響。 莊人祥重申,指揮中心規劃11月開放AZ及BNT疫苗混打,但依據其他疫苗交替使用臨床試驗初步結果,第1劑接種AZ疫苗,第2劑接種mRNA9疫苗,不良反應發生機率及嚴重度,均較2劑接種同廠牌高。至於孕婦混打,由於暫無文獻參考,仍待諮詢專家有關孕婦混打BNT可能性。 根據疾管署資料,考量孕婦為新冠病毒感染後容易產生嚴重併發症或導致死亡族群,為保障懷孕婦女及胎兒健康,建議孕婦應接種新冠疫苗,但接種疫苗前,應與醫師討論風險與接種效益,經評估後如需接種疫苗,可由目前供應疫苗種類擇一接種。 關於目前對哺乳中的婦女接種新冠疫苗的安全性、疫苗對母乳或受哺嬰兒影響尚未完全得到評估,但一般認為並不會造成相關風險,接種後仍可持續哺乳。

Read More

〈校園廣角鏡〉南台USR 青銀共度幸福食光

南台青銀共創USR團與金華社區合作,以活躍老化為主軸,激發社區長輩的生活動能,並搭起跨世代友好橋梁。(南台提供) 南台科大青銀共創USR團隊與計畫實踐場域金華社區合作,於新冠肺炎疫情期間配合防疫規定辦理世代融合憶懷舊美食活動,以活躍老化為主軸,不僅激發社區長輩的生活動能,搭起跨世代友好橋梁,並尋找那份蘊藏在其記憶深處美味世代共融的幸福「食」光。 南台青銀共創USR深耕型計畫與台南市南區金華社區合辦青銀同樂幸福「食」光活動,學校USR中心亦派員協助,藉由學生與長輩烹飪過程,使長輩能更加注意食物清潔、烹調方式,以提高食品安全,同時讓年輕人更了解老一輩料理方式,攜手找出童年的道地美味。 南台高齡囝仔社群學生也將自身專業帶入社區,以活躍老化為目的,安排海草舞與拉拉棒之體適能律動及團康遊戲,創造與長輩互動、對話機會,運用年輕世代力量陪伴長輩,讓長輩獲得關懷,營造健康、友善、樂活的氛圍。 金華社區長輩們表示,透過青銀互動的生活經驗分享,找到自己的「另類」共食家人,開拓彼此的幸福生命視野。金華里長柯崑城也分享值得效仿學習的日本青銀共食文化,並感謝南台師生長期對金華社區長輩的專業付出。 南台青銀共創USR計畫主持人暨高福系主任陳美珠表示,計畫在疫情期間仍持續與社區連結與關懷長者,活動以食的安全及健康促進議題為主軸,實踐健康與福祉為目標,打造憶懷舊美食共享時光,讓南台學生與長輩一同走入時光迴廊,交織懷舊歲月與感動,一起尋找屬於他們的幸福「食」光。 南台副校長賴明材表示,青銀共創USR計畫自一0六年執行以來,以創建青銀共創智慧高齡友善社區為願景,從在地需求為出發點促進人才培育,並透過高齡囝仔們在校所學知識與熱情,以實際行動陪伴關懷社區長輩,進而達到教育部長期以來鼓勵大專院校以人為本,善盡社會責任的USR願景。(記者汪惠松)

Read More

〈生活休閒〉左鎮三0八高地世外桃源

三0八高地可遠眺壯觀月世界。(記者張淑娟攝) 左鎮三0八高地可以遠眺壯闊的月世界,由龍崎一八二線轉一六七線直上三0八,沿途蟬鳴聲不絕於耳,車行陵線上,可以慢慢遠眺整個月世界,在高地附近有菜園、果園、咖啡園,還有露營地,夜晚可以享受清風看萬家燈火,有日出晚霞,是一處世外桃源所在。 龍崎的月世界以自然地景將被保留,而比龍崎更壯闊的左鎮月世界,還在討論是否可以做為國家自然公園,不過,到過左鎮二寮觀過日出的,或者上過三0八高地看群山萬壑的遊客們,肯定會難忘難得一見的月世界美景,尤其二寮日出可順道造訪左鎮岡林等社區產業葛鬱金的多元產品,至於三0八高地有自然農園,有咖啡巧克力老農夫,他們一起打造三0八退休樂園。 三0八的退休老農種出好蔬果。(記者張淑娟攝) 在三0八種蔬果的退休老農說,小時候家就是這樣,長大遠行之後,發覺還是故鄉美,所以退休之後選擇回到初生地生活,果然三0八種出來的蔬果是最好吃的,所以到此登山的遊客總會開心的帶走他種的蔬果,一把地瓜葉才廿元,或者兩條絲瓜也是銅板價,能吃到無毒的蔬菜就是無價了。 此外,在三0八還有一個喜歡搜集石頭的退休人士,整個環境充滿著石頭的巧思,其中一隻用石頭拼出來的烏龜,牠的頭的方向就是北方,就像是北極星一般讓人很容易辨識方向,此外還有各式各樣的石頭任人想像,搭配月世界的景觀別有一番趣味。    (記者張淑娟)

Read More

臥床27年受助 45度角畫家義賣助偏鄉

金根鴻15歲嚴重車禍後全身癱瘓,僅剩脖子與手腕可動,僅能以嘴咬著筆畫畫,角度恰好是45度角,因而被稱「45度角畫家」。 (中央社) 中央社∕花蓮縣31日電 花蓮豐濱鄉磯崎村民金根鴻,全癱臥床至今27年,受到「台灣待用課程協會」長期資助,重建自信成為專業畫家,如今能以畫作收入幫助更多偏鄉孩童,點亮自己照亮他人生命。 阿美族人金根鴻15歲嚴重車禍後全身癱瘓,僅剩脖子與手腕可動,因癱瘓僅能以嘴咬著筆畫畫,角度恰好是45度角,因而被稱「45度角畫家」。 台灣待用課程協會發起人陳欣婷受訪表示,金根鴻臥床後接觸繪畫多年,但跌跌撞撞,無數次想要放棄,6年多前在衛生福利部花蓮醫院長照中心林岳志的安排下,「待用課程」自2015年有系統地安排繪畫及理論系列課程,邀請藝術家們一對一教學。 指導老師包括陳墨田、唐自常、沈廷憲、王文宏、林曉同、王義智、東明相、日籍岡本孝等,讓金根鴻深入理解繪畫的技法和價值,再轉化於畫布上,邁向專業之路。 陳欣婷說,金根鴻努力累積作品,每兩年舉辦一次畫展。金根鴻作品也獲得企業青睞,長期購買畫作支持,讓他不僅更貼近自己的創作夢,也終於能回饋家庭與父母。金根鴻決定用自己畫作的收入,轉贈課程給更多同樣缺乏資源的孩童。「因為我受到很多人幫助,現在回饋也是我必須要做的事。」 台灣待用課程協會創辦人林才越表示,期待金根鴻的生命故事,能讓大眾看見,即使生命磨難,社會有愛,仍能超越限制,堅定的活出意義與價值,也期盼大眾收藏他的作品,將這份愛的力量繼續傳遞下去。  

Read More

〈校園廣角鏡〉善糖學童敬師 送卡片又奉茶

善糖國小教師節推出奉茶、獻賀卡等敬師活動。(記者林相如攝) 善化區善糖國小雖屬偏鄉小校,一個年級只有一班,但因應教師節的敬師、謝師恩,一點不馬虎,學校除安排學生奉茶謝師外,還獻上感恩小卡片,展現學生對老師諄諄教誨的感謝之意。校長陳俊吉說,教師節不列入國定假日後,外界對教師節的印象越來越小,希望透過教師節的敬師活動,讓學生銘記教師節的日子,永遠感謝老師的教誨。 以往教師節屬於國定假日,九二八日當天,全國放假一天,但隨著政府統合國定假日,教師節不放假,九月二十八日這一天,學校也正常上課,但為了讓學生記住教師節,各級學校幾乎都會舉行教師節慶祝活動。 今年的教師節,善糖國小全校師生齊聚風雨球場,進行一場別開生面的敬師、謝師活動,先由奉茶禮開始,學生逐一捧著茶杯,將茶奉上給老師,場面莊嚴而隆重,接著學生再將寫上滿滿祝福語的小卡片,獻給老師,祝老師教師節快樂,一整個敬師活動下來,現場滿是歡笑聲,老師感受到學生的體貼與祝福,臉上滿是笑意,學生則展現對老師十足的虔敬,祝福老師教師節快樂。 陳俊吉也說,教師節這天,他也送上卡片感謝校內老師對學生用心的教誨與付出,他自己也收到多名學生送的祝福小卡片,讓他感受到學生對老師的敬意,而在活動過程中,他也向學生說明教師節的由來,希望未來學生出社會後,仍能記得教師節這一特別的日子。 (記者林相如)

Read More

美白牙膏 5族群不宜使用

記者戴淑芳∕台北報導 市售牙膏品項當中,標榜美白功效的牙膏很受消費者青睞。食藥署提醒,12歲以下孩童、孕婦、哺乳婦、口腔病變與敏感者等5類人不宜使用,且美白牙膏應置放於孩童接觸不到的地方,並避免陽光直射。 市面上的牙膏產品琳瑯滿目,包括含氟、防蛀、抗敏感、防牙結石、減少牙菌斑及美白牙膏等。為了全面提升一般牙膏與漱口水的管理,食藥署自110年7月1日起,將非藥用牙膏及漱口水納入一般化粧品管理,產品須符合化粧品衛生安全管理法規定,且需全成分標示,並符合化粧品成分相關規定,如禁、限用成分規定與微生物容許量標準等。 在市售的牙膏品項當中,標榜美白功效的牙膏很受消費者的青睞,食藥署分析指出,牙膏的美白原理,主要分為物理磨擦劑或化學藥劑兩類。 常見的物理磨擦劑有碳酸鈣、磷酸氫鈣、水合矽石及氫氧化鋁等成分,是利用摩擦原理去除牙齒表面著色;而化學美白牙膏則多是添加過氧化物,如:過氧化氫,藉由其氧化作用處理沉積色素,當濃度達到一定程度時,即具有良好的美白效果。但是過氧化物具有刺激性,可能造成牙釉質損傷、牙齒敏感與脆弱等不適反應。 食藥署提醒,民眾使用美白牙膏時,若牙齦或口腔出現不適反應(如紅、腫、疼痛等)或敏感現象,應暫停使用,並諮詢牙醫師。12歲以下孩童、孕婦或授乳期婦女,不建議使用。此外,牙齦組織或口腔有病變,以及對產品成分有過敏者,請勿使用。 此外,使用美白牙膏要注意:應避免接觸眼睛,若不慎觸及,請立即用清水沖洗;避免接觸到牙齦;使用期間不宜抽菸或嚼檳榔。若需要使用美白牙膏14天以上者,應諮詢牙醫師並依照指示使用。此外,美白牙膏應置放於孩童接觸不到的地方,並避免陽光直射。 食藥署提醒,消費者應慎選牙膏,依標示的用量與用法使用,並拒絕使用標示不明的產品。平日更要掌握正確的刷牙方式和時機,定期到醫療院所做例行檢查,才能讓牙齒保有健康又亮麗。

Read More

東山青皮椪柑採收 開放採果

青皮椪柑是台南東山與白河一帶特產。(東山農會提供) 記者翁聖權∕東山報導 東山區是台南有名的水果之鄉,其中以青皮椪柑、柳橙及洋香瓜與龍眼為大宗,栽種面積都居台南之冠,目前青皮椪柑已開始採收,是大啖鮮果的好機會,配合國內新冠疫情趨緩,果農歡迎喜愛椪柑的遊客前往果園消費與採果。 東山農會指出,東山區柑橘種植面積約有八百公頃,屬於青皮椪柑,已有數十年以上歷史,果農栽培管理經驗豐富,加上半日照地形及土壤優良之賜,成熟的果實香甜甘美,風味絕佳,在消費市場深得口碑。東山區柑橘以高原、青山、南勢里為主要產地,每年十月果皮淺綠時就可以採收,通常在十一月底收成完畢。 仙湖農場董事長吳森富表示,青皮椪柑是台南東山與白河一帶特產,果皮呈現綠色,因為果實成熟期間天氣還很熱,葉綠素無法順利分解,所以就變成「青皮椪柑」,青皮並不影響椪柑食用品質,反而更能確保新鮮度。從十月下旬至十一月中旬,是青皮椪柑品質最佳的時段,仙湖農場除可住宿外,也開放遊客採果,歡迎遊客前來旅遊休閒。

Read More

〈生活休閒〉新化武德殿體驗罕見彈簧木地板

新化武德殿是座美麗的建築。(記者張淑娟攝) 新化老街盡頭的武德殿有著古建築的美,最特別的是殿內有七十二平方公尺的彈簧地板,是目前難得一見的木質彈簧地板,也是摔柔道、練跆拳和劍術的好地方,常常吸引遊客來感受彈簧地板的美好,假日更有成群遊客造訪。 走進武德殿先感受到的是地板會震動,原來新化武德殿還保留著彈簧地板,面積七十二平方公尺,配置著九十個彈簧。區公所人員表示,過去因淹水、潮濕等,導致彈簧鏽蝕斷裂,後期作為警察眷屬宿舍時,改以磚塊疊砌頂住木桁而架空彈簧,之後重新修建,保留四個舊彈簧供展示,其餘彈簧為重新仿作,在殿內可以清楚看到舊彈簧的本來面目。 武德殿內有日本頭盔其形如獨甲仙的頭,還有劍術服裝展示。(記者張淑娟攝) 除了可感受彈簧地板外,殿內也可以看到日本劍術的相關文物,包括劍術服裝和日本頭盔等,尤其那日本頭盔(兜)是日本武士保護頭部的裝備,至於頭盔又稱「兜」是仿獨角仙(兜蟲)頭形而來,所以造型一看就像是獨角仙的頭。 此外,武德殿南側通道遺跡也保留著一小片的編竹夾泥牆,採單斜與X型綁法方式編竹後,底層以黏土、稻桿、粗糠,中層以石灰、細砂、麻絨,面層以麻絨、白灰,如此各層材料分別依比例調製攪拌後,披覆完成。另由殿內往木窗外觀賞,可以看到美麗的樹木景色和街景。武德殿的人員表示,在殿內可感受到清風陣陣吹來,是一處享受靜謐的好地方。       (記者張淑娟)

Read More