〈中華副刊〉好奇心險釀禍

■文飛 我從小就是個好奇寶寶,對於沒吃過的食物,沒用過的東西,沒走過的路,都要親自吃過、用過、走過才會甘心。小孩有好奇心對於探索這個世界有幫助,但所謂的「好奇心害死貓」這句話非常適用於小孩身上。 五歲時我總愛待在廚房,睜著渾圓大眼看著媽媽在廚房「施魔法」那些冰冷的食材經她持著鍋鏟一翻、握著湯勺一攪,沸騰的白煙散去後,一道道熱騰騰的佳餚就這麼擺上桌。我一邊吃著飯,一邊望著媽媽好奇著究竟是媽媽會施魔法?還是那些鍋具本身就有魔法?如果我也用那些鍋具下廚是否也能做出一桌好菜? 有天我趁著媽媽不在偷偷將鍋子放在瓦斯爐上,放入白米,妄想煮出一碗美味的粥,不知道要放水的我直接點開爐火,看著爐火點起覺得自己很厲害,但過幾分鐘我便被眼前的景象嚇得愣在原地不動,被燃燒的鍋子冒出了大量的黑煙,伴隨著燒焦味在廚房擴散,幸好媽媽及時發現,機警地拿滅火器滅火才沒有釀成意外。 好奇心是一把雙面刃,可幫助學習新事物,但若沒有謹慎的心思和風險的考量就有可能造成危險的意外。

Read More

〈中華副刊〉自己的鈴聲

■李黎茗 當和平被陰謀挑撥 獵場上必會出現一鏡殺鐧血的獅子 這個世界也會有一群看戲的猴子 拿著高道德的尺子 量著淒涼的聲音。聒噪的耳 炒匯出每一個沒有真理的季節   泡沫書生,抱團取起失聰的光片 案臺底下大肆塞外 群起等鐘的草枝搖擺隨風 喊。喊成一圈又一圈臘黃的臉譜   偏方劑調的意象 就成了水漂送來的鳥毛 自悲暗黑的猴類選擇性的。一次 又一次盜著自己的鈴聲

Read More

〈中華副刊〉八家將

 文/潘俊隆 插圖/國泰 他已經不記得在多少次返鄉過節的日子裡見不到榮義仔了。 村內天主堂左側往龍仔老家後壁埔方向的路上,會經過一個廟前廣場,這裡清晨五點半起到早上十點期間,是個熱鬧的早市。廟的右側,一整面磚砌的圍牆內,是一個諾大的三合院,從極為講究的磚瓦結構看來,可以知道那是村裡的大戶人家,也是這裡諸多農地的地主。 村尾的玉皇宮,是榮義仔固定流連的地方,老一輩人都知道榮義家住哪裡,是誰的小孩,但大家似乎都避談、或不想刻意提起那段發生在榮義仔,這個可憐孩子身上的往事。而對於當地小孩來說,榮義仔這個經常出沒在廟旁的痟仔,簡直是令小孩們聞風喪膽的怪物。 「痟義仔會追小孩,然後把小孩抓進廟裡…」 「痟義仔抓了小孩後,會餵小孩吃竹葉…」 「痟義仔有一口大鋼牙,一副鐵胃。會把水泥塊、磚塊及石頭當餅乾吃…」 「痟義仔會對女生直視、傻笑,接著又追起被嚇跑的女生。」 孩子們每天的上學及放學時段,榮義仔總會從廟裡緩緩走出,接著以猩猩跑步般兩腿張開微曲、兩手隨著身體左右垂擺的怪異模樣,加上一臉憨笑的快步向人靠近。一旦榮義仔接近,小朋友先是如遇鬼般露出驚惶的表情,接著四處逃散。正因為孩子們這樣一個反射動作,反而容易激起榮義仔的快步跟進,直到沒有人為他停留為止,他才一臉茫然又不知所措地停下腳步,黯然走回廟裡。 後來,經過此地的孩子們學會了事先準備好石頭,阻擋榮義仔的靠近騷擾。而遭到孩子們以石頭攻擊後傷痕累累的榮義仔,卻從未傷害過人。 榮義仔出現的怪異動作及習性,讓村民議論紛紛。有人曾經見過榮義仔抱著一叢竹子走回廟旁的村民活動中心後方空地,如熊貓般吃起竹葉、啃起了竹桿;大部分時候卻是挨著三合院的磚砌圍牆,以手摳著磚與磚之間的水泥塊放進嘴裡嚼。幾年後,這一面磚牆終被榮義仔給一口一口吃垮了。 有人說榮義仔一家受到了詛咒,也有人懷疑榮義仔曾經遭到外星人綁架,被注入實驗基因,從此習性反常。而村裡老一輩的人都知道,榮義仔在生病前,儘管只是身在貧窮的佃農家庭,卻是一位個性內向靦腆、勤勞樸實的乖小孩。   榮義仔是家裡的長男,除了上學外,一旦有農活需要人手,榮義仔總是得放下功課,優先跟著父親下田農作,農閒時期也經常必須跟著父親外出打零工。經年累月的忙著家裡的事,加上個性靦腆寡言,從國小開始榮義仔就只有龍仔一個談得來的朋友。儘管榮義仔渴望受到大家的接受,可以結交更多的朋友,但是來自他身上特殊的味道,以及穿著接收自堂哥明顯偏大、又縫縫補補的制服,總是讓同學們把他當成異類看待。一次朝會,榮義仔偏大的短袖白內衣露出於制服外,還被訓導主任叫上台,在全校師生面前羞辱了一番。 慧敏,是榮義仔班上的同學,白白淨淨、面龐清秀,家就住在玉皇宮旁的三合院,家裡有五個姊妹,沒有男丁,是班上許多小男生暗戀的對象。榮義仔自然也不例外。 玉皇宮旁的一隅,是榮義仔經常佇足流連的場所,為的是可以經常窺視慧敏上學與放學,以及在家的一舉一動。隔著磚牆,那深鎖的門庭,以及懸殊的身世背景,或許是榮義仔永遠無法翻越的高牆。 他唯一可以做的,便是觀望、守護著她。   國二那年,玉皇宮的廟會活動前,榮義仔加入了廟會陣頭中八家將的訓練,幫家裡賺點錢。當時,榮義仔平日除了上學及農活外,晚上還得認真得學著八字步走法,踏七星、擺陣等技巧。因為這個訓練,讓榮義仔看起來像個男子漢,卻也讓榮義仔每天疲累交加,體力瀕臨極限。 廟會當天,榮義仔身體因為前夜的體力透支加上受了風寒,正發著高燒,但他知道自己不能缺席。 拖著病體,榮義仔靠著開臉後的粧容,咬緊牙、搖頭擺手,踏著七星步,用盡全力大聲吼出,以掩蓋蒼白、病懨懨的面容。頓時,覺得天旋地轉,頭重腳輕,霎時眼前一黑…榮義仔在眾人眼下昏厥了過去,全身不住地抽搐、眼球翻白、嘴角外擴、牙齒緊咬。醫生宣布榮義仔得了腦膜炎,而當時的醫術幾乎束手無策,從此,醫生宣判榮義仔剩餘的日子裡,只能是一位需要關懷的智能障礙人士。 榮義仔被廟旁孩子們當作怪物般對待,還以石塊攻擊的冷酷方式,看在龍仔的眼裡,既難過又不捨,他知道這是榮義仔展現熱情以及積極融入人群的方式;而不忘持續守在廟旁,觀望著磚牆內的三合院,是他深入潛意識裡對自己一生的承諾。即使他已然不再是當年的自己了。   榮義仔走了。在他五十幾載的年歲裡,有三分之二的時間或許不比螻蟻有尊嚴,但是他仍用自己的方式,堅韌的走了下去。儘管只是懷著低到塵埃裡的姿態,仍要用力控訴,求取下一世的善緣。

Read More

坦承第1階段因雪茄「破功」 戒菸就贏頒獎 阿中:戒菸滿1月

「2022年戒菸就贏比賽」得獎候選組公開檢測暨頒獎典禮10日在台北舉行,衛福部長陳時中(右)出席,從董氏基金會董事長張博雅(左)手中接過「健康無價」支票。(中央社) 記者戴淑芳∕台北報導 衛福部部長陳時中參與國健署「戒菸就贏」活動,10日出席頒獎典禮,自爆宣稱成功但秘書不承認的原因是「偷抽雪茄」,但也表示,真的從6月1日最後一口菸到現在都沒有抽過了,贏得「健康無價支票」一紙。 陳時中親自出席戒菸就贏頒獎典禮,並親自頒出首獎30萬元。 陳時中也大方自爆參加戒菸的心路歷程,笑說本來第一階段就宣稱成功,但是秘書說沒有,原來是辦公室有兩根人家送的雪茄,「我就每天點幾口抽一下」讓秘書不願承認他戒菸成功,還笑說自己當時還想「硬拗」,把香菸比喻成「老朋友」,雪茄比喻成「新朋友」,他強調:「當時堅決一根菸都沒有抽,跟老朋友都沒見面,交新朋友是另一回事。」 不過,經過偷抽雪茄的第一階段,陳時中也決定進戒菸入第二階段,但過程中也確診了,他表示,知道抽菸者新冠肺炎重症風險會增高,所以從6月1日抽最後一口菸到現在都沒有抽了,算下來至今已戒菸滿1個月。 談到戒菸,陳時中也坦言非常困難,自己都沒有用藥,就是靠自己毅力,其實是一念之間,也分享想吸菸時就告訴自己「下次再吸、等明天再吸吧」。

Read More

含碘漱口水 可降新冠病毒量

最大感染區肺部  醫師:用生理食鹽水等漱口60秒以上 可降70%至90%口腔病毒量15至45分鐘 保護家人及親友 記者陳柏翰∕台北報導 新冠疫情持續,特別是現今的Omicron病毒感染力強,如何降低其傳染力,為目前重要的課題。醫師指出,研究顯示,使用含碘漱口水或生理食鹽水漱口60秒以上,可降低口腔70%至90%的病毒量達15至45分鐘以上。 台北市立聯合醫院中興院區口腔醫學科主治醫師吳朋儒表示,新冠肺炎病毒株最大感染區域是在肺部,根據國外及台灣的研究指出,減少上呼吸道的病毒量,也許能有效地降低其傳播給他人。 研究結果顯示,對於新冠病毒潛伏期、無症狀、輕症或發病中的患者,使用含碘(Povidone-iodine)、精油類、Chlorohexidine(CHX)或是生理食鹽水漱口60秒以上,都能降低口腔70%至90%的病毒量達15至45分鐘以上。 進一步分析,發現使用含0.5%至5%的優碘類漱口水或0.04%至0.75%的Cetypyiridnium chloride(CPC)漱口水,其抑菌效果更優於傳統的0.12%CHX漱口水。 然而,吳朋儒說,甲狀腺異常的患者使用含碘的漱口水,要小心誤食及大量黏膜接觸。雖然有研究顯示漱口水能降低口內病毒量及傳播力,但也有學者指出,對已感染新冠肺炎患者,漱口水並無法降低縮短感染病程和身體內的病毒量。 另,即使研究指出,持續使用漱口水對冠狀病毒有抑制能力,特別是優碘類及CPC漱口水,但是Omicron是高傳播力的病毒,一般傳統口罩都無法完全阻隔傳播。 因此,吳朋儒說,面對COVID-19不能只依賴漱口水的抑菌力,還是需要勤洗手戴口罩,保持安全社交距離及維護消毒自身環境衛生。吳朋儒提醒,若已感染或懷疑接觸過感染患者,可使用漱口水來降低傳染給家人及周遭朋友的機率。

Read More

〈校園廣角鏡〉西埔小買妙手 木椅回春

西埔國小培養孩子多元能力,讓對木工有興趣的學生動手修復損壞的木椅。(校方提供) 原木創作好手父親指導 一再修正工法、完成不可能任務 南化區西埔國小努力發掘孩子的亮點,透過木椅修復的實作,發現學生中有能讓損壞的木椅「妙手回春」的小魯班。校長姜建宏表示,五根指頭不等長,尊重個別的差異,協助孩子探索自己的亮點,不僅能提升其自信心,也能建構出屬於個別化成功的舞台。 姜建宏表示,四年級的小買同學承襲父親原木創作強大基因,從小對各種動力機具充滿好奇,也在父親指導下習得原木創作的能力,當同齡孩子熱中電玩時,小買已開始著手木工創作與修復的學習旅程。 西埔國小校長室有兩張原木椅子椅腳銜接處脫落,多次修繕總無法牢固,原本打算報廢,校長姜建宏得知小買同學具有木工修復能力,在徵得家長的同意下,決定讓小買同學應用過去的素養進行木椅修復的實作計畫。 小買與父親一番討論修復工法後,改變過去用釘子補強的傳統修復工法,決定將木椅進行大改造,拔除過去補強的鐵釘,去除原木頭黏膠與研磨接合處重新上新膠,並加裝木條強化椅腳支撐力,最後再鎖上螺絲增強接合處的牢固強度。 小買告訴校長,修復過程看似簡單,事實上是歷經一連串的失敗,在父親鼓勵下反覆操作各式的機具且不斷修正工法,最後才能順利將脫落椅腳修復,完成不可能的任務,不僅延長木椅的使用年限,也將環保的觀念落實在日常生活中。 校長姜建宏指出,西埔國小推動各項學生多元展能活動,結合生態、環境及食農等教育相關議題,規劃能思考、可觀察、動手做的教育活動,活化自發互動共好的一0八自動好課綱精神,讓孩子自發應用生活中所習得的素養,藉由互動討論來研擬解決問題的策略,最後透過動手實作的課程活動,達成共好的教育意涵。 (記者黃文記)

Read More

清冠一號公費對象 可能比照口服藥

不再全民公費領取 不是以年齡劃分 中醫師建議納入慢性病/重症及未打滿3劑確診者 以免民眾無藥可用 記者戴淑芳∕台北報導 針對確診者經醫師診斷後可開立公費清冠一號藥物,目前傳出要縮小適用對象,對此,衛福部表示,已與專家學者就公費對象條件調整達成初步共識,但仍指引細節仍在擬定中,不排除會參考比照口服抗病毒藥物。 針對新冠病毒Omicron感染者以輕症居多,開立中藥清冠一號有助緩解症狀,但外傳衛福部醫藥司擬調整清冠一號的適用對象,將來恐不再讓全民用公費來領取。 對此,中醫藥司司長黃怡超表示,新版適用對象調整在上週一已開完專家會議,並達成初步共識,目前已送中央流行疫情指揮中心核定,外傳的13至64歲將無藥可用並非事實,只是會重新修訂治療指引,以感染風險為主要考量,確保民眾用藥權益。 黃怡超表示,新版清冠一號的治療指引修訂,以及適用對象重新界定,目前決議內容還在由指揮中心核定,不便對外透露太多進度,可以確定的是,新版清冠一號的公費適用對象,在7月15日之前都不會進行調整。 對此,中華民國中醫師公會全聯會理事長柯富揚指出,除了醫院確診者,自4月18日開放居家照護輕症者可公費使用清冠一號後,當時雖有優先適用對象,但沒有限縮公費對象,已累計多達9萬多人次的確診者使用過清冠一號,療效有目共睹,尤其清冠一號沒有明顯副作用或交互作用,不應該完全改為自費。 由於清冠一號屬於中藥,用法與療效都與西藥的倍拉維、莫納皮拉韋差很多,因此柯富揚認為,不應用西藥的思維,來訂定清冠一號的適用對象,建議納入慢性肝病、腎病、免疫系統不全等慢性病或重大傷病確診者,甚至應該將未打滿3劑疫苗確診者納入。否則可能會有不少適用清冠一號的民眾,面臨無藥可用的窘境。 柯富揚強調,中南部疫情仍在高原期,正是需要使用清冠一號階段,若在此時重新公告新版公費適用對象,「是否有必要雨中收傘,需要審慎評估」,建議新制上路、推動時間點應該往後延。

Read More

騙投資靈骨塔 黑幫詐得1500萬

警方詖獲以竹聯幫成員為首的詐騙集團,他們用話術誆騙民眾投資靈骨塔共計詐得一千五百萬餘元。(記者周閩生攝) 至少5人上當 6嫌被捕 警查扣3台名車、現金等贓證物 記者周閩生∕台北報導 竹聯幫天蠍堂林姓及施姓不良分子組成詐騙集團,並以「龍辰人本」為名混冒充是知名殯葬業者子公司,對外誆騙民眾投資靈骨塔買賣,造成至少五名被害人受騙,他們則從中獲利逾一千五萬元,北市萬華警分局獲報經追查,日前將林姓主嫌等六人逮捕到案,並查扣三台名車、現金三十萬等贓證物,警訊後全案依組織犯罪、詐欺、洗錢防制法等罪移送法辦。 警方調查,該詐騙集團是以竹聯幫天蠍堂林姓及施姓主嫌為首,林嫌與旗下業務員自一0七年起即以「龍辰人本」名義,先鎖定四十五至九十歲手中持有骨塔位的民眾為目標,再派出多名業務員輪番與目標培養感情並試探接受度,以「靈骨塔位投資可獲利翻倍、佯稱市場需求大可代為尋找買家銷售塔位、誘騙購買生前契約再合併出售」等話術遊說被害人,他們陸續向葉姓婦人等五名被害人詐騙得數十至上千萬元不等金額,合計不法獲利至少一千五百萬餘元。 如遇被害人反悔要求退款,該集團就以業務員已離職等語搪塞,或由林嫌等幫派成員出面告知被害人「僅可退款一成、行情都是如此、不怕被告」等語,使被害人誤認是自己投資失利,求償無門。 警方接獲民眾遭詐騙集團以「投資靈骨塔」名義詐騙損失一千八十萬餘元報案後,立即成立專案小組追查,日前見時機成熟,在新北市、台中市等地同步展開搜索查緝,將林姓主嫌等六人逮捕到案,並查扣林嫌等人用詐騙所得贓款購買的三部進口車,現金三十萬餘元等贓證物,警訊後全案依組織犯罪條例、詐欺、洗錢防制法等罪嫌移送法辦,並持續清查其他涉案共犯及被害人,溯源刨根偵辦。

Read More

〈生活休閒〉蔡瑞成創鳳梨滷麵 總統也說讚

「愛心總舖師」蔡瑞成幫助果農,烹調香甜順口的「愛心鳳梨滷麵」。(記者陳治交攝) 府城傳統習俗結婚喜慶之際,通常會請總舖師煮一大鍋滷麵,分送給街坊鄰居和來幫忙的親友,透過滷麵報喜並分享喜悅。「愛心總舖師」蔡瑞成幫助果農,烹調「愛心鳳梨滷麵」,分送弱勢朋友享用,大獲好評,連總統蔡英文吃過後也讚不絕口。 蔡瑞成說,鳳梨滷麵不僅有鳳梨酵素,也有鳳梨果香,不用放很多糖和醋,就有天然香甜風味,順口又促進消化。 滷麵是府城早期報喜菜,家中有喜訊,不好意思大肆張揚,送碗滷麵到鄰家,鄰人吃了自是心知肚明,把空碗洗淨,再抓兩把米粒或土豆還回去,多句「呷土豆,呷乎老老老」吉祥話,皆大歡喜。 蔡瑞成分享大滷麵做法,切塊紅蘿蔔、白蘿蔔、桶筍等放入高湯中煮開,再放入大白菜、香菇、木耳、扁魚、蝦米、金針、杏鮑菇。再度煮沸後下米醋、烏醋、糖、鹽、胡椒粉等調味,將魚漿拌勻,赤肉片一一放入鍋中,水滾浮起後淋上蛋花再勾芡,將煮好的滷麵羹淋上麵條,加烏醋、蝦仁、蒜末和香菜,就是道地古早味滷麵。  (記者陳治交)

Read More

〈生活休閒〉西拉雅風景區美食探險之旅

六甲媽祖廟剉冰富有盛名。(西拉雅管理處提供) 冰品、羊肉、黑輪、菱角粽、手路菜…尋找六甲官田山上在地味 西拉雅國家風景區官田遊客中心因造型特殊,搭配不少裝置藝術與大草坪,吸引不少遊客前來嬉遊。西拉雅國家風景區管理處說,來官田遊客中心旅遊之餘,更要走訪鄰近地區的美食秘境,品嘗具有在地特色與傳統的美食,來一趟西拉雅美食探險之旅。 在六甲區媽祖廟埕前的老冰店,已傳承四代,與六甲人一同走過悠長歲月。簡單的剉冰灑上一匙麵茶,加上自家新鮮現做的粉粿、愛玉、紅豆、粉條、粉圓等可口配料,簡單中帶有無比懷念的古早味。 另外六甲羊肉鼎鼎有名,不論是人潮滿滿的口福羊肉,或是在地人推薦的阿袍羊肉,各自憑藉本身的美味好手藝,征服老顧客挑剔的味蕾。羊肉清湯的鮮甜,沙茶炒羊肉的爽口,各式料理令人讚不絕口。 六甲國中的黑輪伯是六甲人下午茶必買的點心。(西拉雅管理處提供) 至於黑輪伯的小發財車攤上,只有簡單的黑輪、米血、甜不辣三味,一賣就是五十幾個年頭。獨家黑胡椒醬配上又香又酥的黑輪,就是六甲在地人最愛的下午茶。 而位在官田市區街上的「菱成粽藝坊」,以高纖、養生的概念,販售健康美味的招牌「菱角五穀肉粽」。以官田區盛產的菱角為主角,精選大粒飽滿的菱角,搭配香噴噴的香菇瘦肉,兼顧口感與健康。 山上區國正飯店的傳統古早味,征服不少人的味蕾。(西拉雅管理處提供) 走過近一甲子,山上區阿燕姨的冰店仍保留濃厚歲月感,不時還可見年近八十的阿燕姨正在賣力炒冰,炒好的冰綿密細緻,讓人回味無窮。別忘嘗嘗店內招牌三色枝仔冰,牛奶、巧克力和鴨蛋組成的驚奇滋味,充滿濃濃古早風情,手作的溫度,讓老店冰品多了不一樣的人情味。 而山上區傳承三代的「國正飯店」,是當地仍保有傳統手路菜,堅持辦桌好手藝的特色飯店。從香酥的八寶肉丸,到鮮甜的螺肉蒜湯,還能挑戰炸蟋蟀的獨特滋味。尋找古早味的饕客們,不妨到山上來嘗嘗這超過五十年的傳統美味,重新回味台菜獨到的魅力。 (記者林相如)

Read More