台中市食安處針對轄內二十家鐵板燒及排餐餐廳稽查環境衛生。（記者徐義雄攝） 記者徐義雄／台中報導 台中市食安處啟動「鐵板燒暨排餐餐飲業」稽查專案，針對轄內二十家相關業者抽驗十八件食材產品，其中一件自製飲品不符規定，依法裁處三萬元；另一件菜單標示不符規定，裁處四萬元。 食安處表示，抽驗沙拉類即食食品、麵類製品及生鮮牛肉豬肉及可食部位原料等十八件產品，其中一件自製飲品「冬瓜茶」初驗不合格，經複驗仍檢出腸桿菌科不符標準；另一件菜單標示菜品為「香煎鱈魚」，其品名應為「大比目魚」，涉違反食安法。 食安處表示，標示特定魚種為品名者，如屬於「鱈形目」的魚種方得標示為「鱈魚」；非屬該魚種規定而擅自標示，即屬標示不實。

碳基科技董事總經理鍾文隆。（公關提供） 記者陳柏翰／台北報導 碳基科技（Carbon-Based Technology）近日受邀參加「華南永昌證券二０二三年第二季產業暨企業論壇」舉辦之產業說明會，分享碳基科技於軍用無人機、碳纖複材的多年經驗與優勢，未來不僅立足台灣、全球接單，更要打造代工製造的夢工廠。 碳基科技董事總經理鍾文隆表示，碳基團隊主要來自中科院、漢翔航空工業等一流的航科人才，累積多年軍規級無人機、碳纖複合材料的製造與維修經驗，憑藉著三大核心實力，包含複合材料零件製造、機架組裝工序設計以及工程整合規劃能力，並透過與上下游供應鏈的有效整合，創造高效率研發動能。 近期各大廠商嗅到排紅供應鏈商機，積極尋求合作，例如美商 Vantage Robotics 也看重碳基的核心實力，雙方業已展開合作，以碳纖回收、再製、量產等製程，投入小型無人機的代工訂單，現已進入試製階段。 談及碳基於航太複材市場的優勢與亮點，鍾文隆說，碳纖維具有高經濟價值的材料，多年前碳基便以無人機的生產製造切入碳纖維的應用，近年來更由於國際情勢變化，無人機需求也水漲船高，尤其軍用無人機市場預估二０二三年全球市場將達到一百二十０億美金。另一應用亮點，則是全球對於綠色科技與環保議題的關注，碳基也多所涉略，例如將碳纖維應用於電動巴士電池箱的輕量化設計。 除了前述無人機機種外，碳基也積極發展軍民通用的無人機種，目前已經開發完成多軸手感機「綠繡眼手感飛行器」，完全MIT設計生產製造，第三季將透過產學合作，導入到MIT無人機國防教育，以培訓及教育市場為主。  

中華藝術學校華藝影劇科廣電組及多媒體動畫科深耕影音專業分別榮獲國際學生短片創作影展金、銀螺絲獎。　（記者王正平攝） 記者王正平／高雄報導 「第18屆螺絲起子國際學生短片創作影展」是南台灣最大型的國際學生影展，累積不少來自世界各地，尤其是華人地區青年學生的影音創意。中華藝術學校鼓勵影劇科廣電組及多媒體動畫科學生自組創作團隊，發揮自己在電影或動畫的學習所長，勇於拍出自我學習成長的青春紀錄片，學生的影音創意作品在此影展分獲高中職組金螺絲獎、銀螺絲獎的佳績，優異的表現，也讓親師生同感驕傲。 影劇科廣電組指導老師陳允山表示，影劇科廣電組平時在教授紀錄片的製作過程中，除從資料蒐整到田野調查來拓展在學科以外的領域學習，對於與受訪者訪談更是一項重點與考驗，「家將」這部紀錄片能獲得高中職組金螺絲獎的最高榮譽，代表著學生通過製作紀錄片需要臨機應變的專業素養與創造無限可能的高度肯定。 擔任導演的歐孟婷同學說，因為題材的關係，拍攝記錄時間大多在傍晚或假日，因此除了平日的課業學習的安排外，也必須掌握組員在各自崗位的工作進度，對於在製作的過程中學習如何讓團隊分工合作是相當重要的環節。 擔任製片的蔡玗蒨表示，從對信仰文化的陌生到熟悉、掌握到認同，因此如何在大量資訊中細心與冷靜思考，並在短時間內做最有效的處理與溝通，就是拍紀錄片最好的收穫。經過多次來回的實地實景拍攝，尤其是在每一次出巡的相處感受，在他們身上所散發的人情味與熱情，最終不僅讓我們團隊贏得金螺絲獎的榮耀，更獲得在面對事物努力與堅持的態度。 另外，多媒體動畫科以「CURACAO 庫拉索」獲得銀螺絲獎，擔任導演的周沛芊同學說，以電腦繪圖呈現2D手繪動畫的創作作品，是講述雪水「瓦特」經過釀造成酒「庫拉索」，一路見識豪華宴會的華麗，最後被倒掉後成為污水，再蒸發循環重生，然後又回到當初雪山的雪水。創作的道路雖然有點辛苦，但在這段準備過程中體悟到無論未來如何變化，創作會永遠留下來，這就是價值！謝謝一起努力的創作團隊與學校教師共同努力創造屬於我們的價值。 指導老師陳中昇表示，動畫題材的思維可說是天馬行空、創意無限，但要從角色設計、立體造型的構思，一直到多媒體應用、影音設計的整合，這個產出過程相當漫長，學生必須建立優質的專業能力與善用團隊力量。對於學生創作能以對大自然眾生的反思，表達生命不會因為死亡而消失，而是在另一個世界可以繼續進行他們旅程的故事，這樣的創作值得大家給他們很高的評價。 校長盧昰余表示，學生作品最難能可貴之處就是在不斷的嘗試新的可能性。影劇科廣電組與多媒體動畫科同學這次包辦高中職組的金螺絲與銀螺絲獎(第一及第二名)的績優表現，就是在體現華藝孩子們自由自在勇敢追逐當初適性入學的夢想，這群喜歡藝術領域的同學們，積極展現他們卓越的專業技術與精湛的表現，為自己贏得更多的榮耀，而獲獎就是證明他們的選擇是對的。

屏縣１１１學年度讀報教育成果發表會在六堆客家文化園區登場，會中並進行剪報高手比賽頒獎。（記者鄭伯勝翻攝） 記者鄭伯勝／屏東報導 屏東縣１１１學年度讀報成果發表會，三十一日下午在六堆客家文化園區登場，共有各贊助單位及參與讀報教育師生二百多人參與，包含剪報高手比賽及讀報擂臺賽獲獎學生、「魚雁往返」城鄉書信交流活動入選學生之頒獎儀式，剪報得獎作品、「魚雁往返」城鄉書信交流入選作品展示、讀報闖關園遊會等活動，場面熱絡。 屏東縣讀報教育計畫於９７年啟動，在民間公益單位的合力支持下，已推行第１５年，受惠學生超過８萬人，除了由讀報實驗班教師帶領學生讀報、剪報外，每年也舉辦剪報高手比賽、讀報擂臺賽及闖關活動，透過與時事的結合，讓學生關注社會議題與世界趨勢。 今年為呼應聯合國希望各國在２０３０年前達成「永續發展目標」，學生剪報作品也融入ＳＤＧｓ的１７項核心目標，例如鹽埔國小四年級學生伍翊瑄以「月經貧窮」為主題製作剪報，認為「月經貧窮不只是弱勢女孩遭遇的困境，其實也是一種不平等；關注這個議題，並採取行動，可以實現性別平等。」鹽埔國小學生蕭晨皓則以時下最夯的「晶片」為剪報主題，以豐富的圖表解說高科技，展現自主學習的成果。 縣府教育處長劉育忠肯定讀報的重要性，不僅能提供學生即時且多元的閱讀資源，透過媒體識讀觀念的建立，強化全球化時代公民應具備的探究、自學與思辨之能力；劉育忠也肯定「魚雁往返」活動加強臺灣的南北連結，未來更希望擴大到國際友人，拓展國際連結，共創屏東教育的國際能見度與榮耀感。