每週吃1次辣椒 降6%心臟病

醫師李耀泰說,辣椒是有數百年歷史的食材,食用安全無虞,適量對人體健康有益處。(郭綜合提供)記者葉進耀∕台南報導吃辣椒到底好不好?台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰說,有報告指出,辣椒可能會增加胃癌、食道癌、膽囊癌、乳癌、大腸癌、口腔癌的風險,但辣椒可降低25%人體全部死亡率;在亞洲報告,辣椒使用不僅可降低23%胃癌死亡率,還能減少心血管和腦血管死亡率,改善血壓、血糖和血脂。李耀泰指出,辣椒是指具有辛辣味的小紅椒、辣椒油和麻辣鍋的辣椒,並非不辣的彩椒類。彩椒含多量維他命C,是優質蔬菜,而辛辣的辣椒主要含有強烈辣味的辣椒素。辣本身不屬於味覺,舌頭上有酸、甜、苦、鹹的味蕾,但無辣的味蕾,辣可能也不完全是痛的感覺,而是辣椒素會產生強烈刺激性,使人感到灼熱感,常以熱辣、辛辣和麻辣來形容。至於食用辣椒對人體健康是好或壞,李耀泰表示,辣椒素會活化「溫度受體」(TRPV1, transient receptor potential vanilloid subtype 1),此溫度受體存在於神經纖維和其它非神經纖維組織,如心臟、肺臟、腎臟、血管和腸中,一旦被活化,有降血壓、血管擴張、改善血糖和血脂肪等功能,可減少糖尿病、肥胖、血管粥狀硬化、高血壓和脂肪肝的風險。研究報告顯示,每週吃辣椒一次以上,能降低6%嚴重心臟病發生。另有研究指出,辣椒會增加飽足感和新陳代謝消耗率,有減重功效。美國食品藥物管理局(FDA)通過局部使用辣椒素可以治療糖尿病末梢神經痛和神經病源性疼痛。他說,辣椒是有數百年歷史的食材,可改變飲食風味,增進食慾,安全上是無虞的,只要適量對人體健康是有益處的。

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〈中華副刊〉歸南

■林佳儀四月是灰色的,我朝上遙望 褐點翻飛成團 燒盡後死透的紙 落進塵泥爛透出另一副模樣 忘記前世也曾經整齊潔淨 鵟鷹凝結成眼膜黑點 那些微渺堅硬的核 心,不是種籽無法發芽 朝天空撒落灰調憂愁鏡中倒映出的不是我 是多重宇宙裡最失敗的那一個人 煩惱芝麻綠豆 未來從不曾為我開門 黃金宮殿永遠躲藏在雲層之後 不是阿里,只能巴巴地想望 讓視線沿雲朵邊緣前進 以目光剪下一片潔白 藏進胸前口袋 起風時,用來擦拭 內裡斑駁的心昏睡時飛翔的夢 醒來時翅翼總是斷折 寓言時常預言 生活卻從不說童話 僅有的冒險是遠離家鄉 偏離航道外的偉大與卑微 低矮如塵,在世界之陰影隙縫曲折飛行 沒有背景的人一路背井 夢想打包 同齡老車伴我北漂 世界荒涼擁擠 無數夜裡我躺進它的身體 像嬰孩躺進唯一的宮殿 背脊緊貼綻線皮椅 心跳寂寞 孤獨吼吼運轉 汗腺暴雨 馱不動沉重人生 因為衰老而從此不再輕易被點燃的 一里里遲疑推進 翻越歲月,又是另一個四月盤旋、飛起,沿氣流扶搖直上 凶險潛伏雲層之間 風穿行山谷灑落遍地低語 葉與樹伸展枝枒,朝天際 寫下想念的訊息 迂迴留言 為群山打下永不悔悟的死結意志起鷹 翅羽指向家園 活著便是持續地遠行 旋轉、環繞,於遼闊天空書寫 一筆筆黑褐 翅翼,你以鷹柱勉力支撐雲層潦草 天空漸次歪斜,有河 不可 讓山林為我凝聚每一滴真誠的淚珠 北棲時常想念 春分八卦山

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藥物惹禍 高血壓男變低血壓

記者陳柏翰∕台北報導一名50多歲男性,有高血壓問題,服藥1年多血壓控制良好,約126/80mmHg;但最近回診發現血壓偏低,收縮壓僅在96-100mmHg上下。經醫師查閱藥歷,發現近幾週個案因攝護腺肥大,有服用改善排尿藥物,研判是藥物引起,將3種降血壓藥物減少1種,1週後追蹤血壓回復至122/82mmHg。書田診所家醫科主任醫師何一成表示,高血壓是造成國人心、腦血管等疾病的重要危險因子,控制高血壓是臨床上重要的健康課題;然而,相對於高血壓,低血壓卻比較少人提及。一般認為正常血壓的標準為120/80mmHg,收縮壓低於100~110mmHg 或是舒張壓低於60~70 mmHg,就是低血壓。低血壓可能症狀包含視力模糊、頭暈、想睡、疲累、虛弱、四肢冰冷等,有些患者在姿勢改變時,會產生頭暈,可能只持續幾秒到幾分鐘,但嚴重時會呼吸困難、昏倒。倘本身有腦血管病變或狹窄,血壓又太低,血流達不到腦部末梢血管,就可能因腦血流不夠而中風。何一成也提到,有研究指出,長期血壓偏低會造成體內器官血流不足,可能引起情緒低落、慢性疲勞、憂鬱、記憶力減退、思考反應變慢等問題,甚至增加老年失智症的機率。至於為何會發生低血壓,何一成說,引起血壓偏低原因有脫水、失血、心臟疾病、貧血、靜脈回流變差等。另,在藥物方面除降血壓藥物外,其他有些藥物也可能導致血壓降低,如抗巴金森藥物、硝酸鹽類、抗憂鬱劑、肌肉鬆弛劑、攝護腺藥物、勃起功能障礙藥物等。他提醒,發生血壓偏低建議先就醫排除器質性疾病,並檢視目前服用藥物,且評估是否有造成低血壓促發因子,再加以改善,切勿自行任意調整藥物。

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〈中華副刊〉施肥

■小令出發的時候已經晚了。「鳥都吃飽了。」駕駛座的蘇說。車子一路橫進清晨暴雨過的魚塭區,在魚塭前,結滿彎垂稻穀的金黃農田,因車子的經過,驚起田裡的斑紋鳥群;可能也混了幾隻黑頭文鳥。鳥群往天空撒開,又落下最近的地面藏隱;車子一下掠過田邊,開進兩側極高的大黍草叢中,往魚塭前進。魚塭區的小徑縱橫,車子開往四面八方都是賭注;要賭開不開得出來,走不走得出路,還有看不看得到鳥。這次帶路的女高三生,在後座一邊指認路標,一邊用雙手跟我玩「小夫」的合體剪影;合體完之後,我也不清楚那究竟是什麼樣的遊戲,總之就是需要兩個人同時用手合作的瞬間,所帶來的微妙樂趣;那樣的遊戲,似乎也只能玩一次。眼看大黍就要開闊起來的盡頭,突然在小徑上躺了兩隻大黃牛,剛好一左一右,門神一樣,直看著我們的車子減速靠近;雙方互看到最後,車身不得不停下。牛的眼神無法說友善,也不算有情緒,深邃的大眼,像在無聲傳達:我沒有要起來。結論很快出來,蘇只好倒車;回到最開始充滿大黍草叢埋沒的入口,改走另一條視野稍微開闊的小徑;視野開闊,也代表車身容易暴露,引起鳥類緊張而飛走。車子駛過大半魚塭區,只看見一處停止打水的養殖水車上,停滿一群黑腹燕鷗;約莫十來隻,每隻都站好自己的一角,各自梳理身上的羽毛。我們下車拍了幾張,很快又上車,想趁中午之前,趕往射馬干大排,靠近知本溼地的北側,可以從魚塭區的一條小路切進。這裡以前叫射馬干溪,名稱承襲附近的射馬干部落,經過整治後,改稱射馬干大排。進入大排前的道路兩側,全是低矮密集的釋迦果園,果園附近有兩間分散架高的羊舍;羊咩叫不停的呼聲直穿果園,遠透大排的一側;甚至在走過短橋,到對岸的荒草區,迎風、背風或狂風亂流中,都依然可以聽到羊叫聲彷彿嬰孩哭喊。羊群的氣味,宛如跟著我們一起過橋,橫渡橋下的大排;眼前大排的水位低淺,即便清晨下過暴雨,依舊不見流量增加。視野盡頭唯有一條黃牛,牛身與牛頭上,各站一隻牛背鷺,遠處更有整群鷺絲集結,安靜佇立在大排曲折的岸邊。人與鳥的周身,都是極高的草;泥地上,可見幾條清楚明顯的車輪壓痕,沿著軌跡的行經方向前進,有一隻黑得膨脹到難以辨認的蛙類屍體;在我們抵達之前,就已獨自進入生命的最終深處。停在大排最侵蝕的岸邊,看著對岸的果園樹身,與此岸的鷺鷥淨身,同時有風聲與水聲,相互堆疊出屬於東岸的鳴響;直到被羊叫淒厲劃破,或被突從草叢中飛身,平穩滑翔,橫過眼前的一隻環頸雉所吸引的驚呼而打破。出發的時候已經太晚了,沒看到什麼鳥;準備離開大排,回程的車子緩慢停在羊舍旁;等著路面的一隻八哥叼著一塊麵包,又放下,忙去驅趕好奇上前的一隻白腹秧雞,白腹秧雞在路中央走走停停,最後優雅提著長腳,幾步就邁進草叢。半開的車窗,飄進釋迦果園的雞糞肥料味,混雜一旁羊舍的動物氣味;等八哥也離開路面,蘇一踩油門,開往市區覓食,接續聊起肥料的話題;即使已過中午,準備入冬的能量蓄積,不論萬物,身為人類的我們,也需要不斷勤奮地幫身體施肥才行。

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〈中華副刊〉常有閒適伴左右

池塘野趣文/鍾莎 圖/簡昌達要論生活最好的願景,還得是蘇東坡的治癒主義。「幾時歸去,作個閒人。對一張琴,一壺酒,一溪雲。」清清淡淡的日子,時光裡充盈的是自己的所思所想所為,隨意思忖,便覺人生曼妙,未來可期。然而事實上,「若無閒事掛心頭,便是人間好時節」。生活所累,瑣事纏身,不得不為白銀而折腰,殫精竭慮,只為一刻的清閒與歡愉。這是人生常態。我想起一個故事。故事裡一位捕魚者,每天只上午出海捕魚,下午躺在沙灘上曬太陽,悠哉悠哉的心境令他人費解。有人問他:「為何不趁現在年輕努力捕魚,等掙了足夠多的錢,臨了,便可安心享受每日曬太陽的時光了。」捕魚者笑道:「我現在過的不就是這樣的日子嗎?」從他人的故事中,尋找到通往未來路徑的階梯,獲得些許感悟,或許總有助於我們撥開生活中的迷霧。捕魚者的「擺爛」作風,有不積極進取的嫌疑。人生短暫,能早早的尋覓到生活的真相,與春風同眠,與夏花同樂,或許也是一種境界。能每日靜靜的體味時光罅隙裡的秘密,於閒適中,感受生命本真的美好,已算不不負此生時光。柏拉圖曾說:「許多偉大真知酌見的獲得,往往正是處在閒暇之時。」倘使能夠在獨屬於自己的時光裡,創造出意想不到的收穫來,未嘗不是光陰的一種饋贈。我想,能在自己的時光裡,去做自己想做的事,已經是件很勇敢的事情了。與捕魚者相反的積極進取思想,是當代主流。傾盡全力創造財富,讓自己擁有更多面對風險的能力,也是一種擔當。事實上,許多人都做不到捕魚者這般淡然的心境,我亦如是。於我而言,我一邊努力工作,維持基本的生活開銷。如此這般,我才能在閒暇之餘,安心去做我想做的事。讀書、寫作,是我熱愛的事,給予我生命力。積極「捕魚」,是對工作的認可,也是工作者的一份責任與義務。所以,我也並不覺得,一定要等我賺了足夠多的錢,我才能「安心享受每日曬太陽的時光」。小隱隱於野,且行且踐行,長風破浪之後,大隱隱於市,又何嘗不是一種生活的歸宿。至少,我是缺少捕魚者超脫世外的勇氣的。所幸,我能讓自己的閒暇之餘,充滿著自己的熱愛,也算不負此生了。常有閒適伴左右,這份閒適,既是身無瑣事纏身,亦是於喧鬧之中心靈皈依的閒適。梁實秋說:「只要內心清靜,即便在市廛裡,陋室裡,都可以感覺到一種空靈悠逸的境界,所謂『心遠地自偏』是也。」人生的境界,需要自己去尋找,也需要俗世煙火的曆練方可抵達。所謂,見天地,見眾生,方能見自己。在歷盡千帆過後,總會找到屬於自己的那份閒適。那份閒適,無關空空如也,無關時光的縫隙,而是內心清澈如水的閒適。捕魚者的故事是一個返璞歸真的命題。人生的選擇,從無對錯。我深覺,只有選擇適合自己的道路,才能找到獨屬於自己的閒適。願常有閒適伴左右,在今後的歲月裡,步步生花,彌香四野。寧靜以致遠。在閒適時光的思考中,讓我的思想走向更遠的地方,走向一片廣袤的自由的天地。

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全球首例 美末期腎病男成功移植豬腎

本報綜合報導美國麻州綜合醫院表示,該院外科醫生首次成功將基因改造的豬腎移植到活體患者身上,這項手術可能有助解決捐贈器官長期不足的問題,未來能讓許多患者擺脫洗腎之苦。法新社與「紐約時報」綜合報導,麻薩諸塞州綜合醫院表示,醫院於16日對一名腎疾末期的62歲男子斯萊曼進行了長達4小時的手術,斯萊曼術後持續好轉。來自基因工程改造的豬隻器官,有朝一日可能會讓血液透析(洗腎)變成過去式。器官短缺是各地長存問題,麻州綜合醫院指出,光是該院就有1400多名患者在等待腎臟移植。進行這項開創性手術的團隊成員河合達郎醫師說:「我們希望這種移植方法能為全世界數以百萬計腎衰竭患者續命。」超過80萬美國人有腎衰竭問題,需要進行透析,目前有超過10萬人在等待活體或死者的捐贈器官。將一個物種的器官移植到另一個物種身上稱作「異種移植」,是一個不斷發展的領域。豬腎先前曾被移植到腦死患者體內,但斯萊曼是第一個接受豬腎移植的活體患者。

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達文西精準清除胃癌 翁恢復快

仁愛長庚合作聯盟醫院引進「第4代達文西機械手臂系統」及「微創暨達文西手術中心」。(記者徐義雄攝)記者徐義雄∕台中報導仁愛長庚合作聯盟醫院引進「第四代達文西機械手臂系統」及「微創暨達文西手術中心」開幕會,22日於該院泉生醫療大樓舉行。達文西手術擁有傷口小且復原快速的優點,可長時間執行複雜及高困難度微創手術,儼然成為現今微創的手術主流及新利器。仁愛醫療財團法人與長庚醫療財團法人從2021年8月展開全面性醫療合作,提高仁愛長庚合作聯盟醫院在診療、教學、研究和經營管理績效,充實各項軟硬體設備,今年1月引進第4代達文西機械手臂系統,成立微創暨達文西手術中心。仁愛長庚合作聯盟醫院引進「第4代達文西機械手臂系統」及「微創暨達文西手術中心」。(記者徐義雄攝)黃挺碩副院長專長為達文西胃、肝、膽、胰臟手術、微創減重及代謝手術,分享該院達文西手術的特殊案例,是一名85歲稀少RH陰性血型的老翁。以前因攝護腺癌開過刀,最近發生腎臟病、尿酸過高、胃出血和頭暈症狀在1個月內體重驟降約4公斤。老翁在外院做胃鏡發現胃潰瘍出血,切片結果確認是惡性腫瘤,轉至門診經電腦斷層發現局部有淋巴轉移,血型特殊之故,常常因潰瘍出血導致需輸血治療,家屬選擇達文西機械手臂輔助手術,經切除胃腫瘤及淋巴清除後再進行消化道重建,手術過程失血量極少,術後不需輸血,10天後順利出院,後續門診追蹤服藥治療。黃挺碩指出,達文西機械手臂輔助手術屬進階的微創手術,應用範圍廣泛,機械手臂輔助和腹腔鏡相較之下較為穩定,動作精準,3D影像可放大10倍,外科醫師執行長時間與高複雜度手術來說宛如「鋼鐵人」,可讓微創手術發展提升至更高層次。

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〈中華副刊〉老街溪的晚昏

■王岫搭著桃園(機場)捷運,來到新啟用的A22老街溪站,已是晚昏時刻。老街溪因貫穿中壢老街,顧取名之。四年前,我曾搭過火車到中壢火車站,的確是穿過中壢老街一些曲折的巷弄才尋到這條溪,當時是近午時段,也忙著考究它的歷史和源流,以參觀河川教育中心等建築和地景藝術為主。這次從捷運站出來,就看到老街溪了,於是往北到上次還沒去過的環北路方向行走,欣賞它的水岸綠廊。這才發現,老街溪大多流域,除了在「新明堰」攔水壩處,形成如瀑布般的水鳴聲外,其餘都是自然而寧靜的。但「新明堰」的流瀑,其實也是令人驚豔的美景,那水鳴聲也就聽而如奏鳴曲,不嫌煩噪了。在綠廊道上的散步小徑上,看著恆常的溪水潺潺,和夜鷺、白鷺等水鳥,如哲學家似的停駐水面石上沉思,感覺就像來到京都的鴨川河畔。但夜晚的京都鴨川沿岸,其實是有不少川床料理店,遊客飲酒吃料理,賞河川景色應是未必。老街溪則大多是木棧橋道或曲廊小徑,看河就是看河,散步就是散步,沒甚飲食店,故不必為河川盛名而來;老街溪,就是很鄉土氣息意味濃厚的溪流。然則,靠近環北路的老街溪橋附近,倒有一些民宅,有的大概自動在牆面漆起不同顏色的色彩,當晚昏時光,民宅燈光,和綠廊路燈同時亮起,映照在溪水上,閃爍如霓柱,竟令人覺得老街溪,其實比盛名在身的鴨川還好看呢!

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〈車壇大小事〉金馬影帝張震 與VOLVO同框

 記者莊玟玥∕台北報導國際富豪汽車邀請「金馬影帝」張震拍攝Volvo XC60廣告,呼應品牌兼顧安全與性能的沉穩形象,主軸聚焦在「把時間、空間留給最重要的人」,進而延伸出「守護」的全新精神。VOLVO 推出的XC60 車款,曾連續三年拿下「最佳家庭車款」桂冠,一直被譽為第2個舒適的家,集奢華居室與科技操控於一身。Volvo XC60揉合洗鍊的線條與北歐典雅的身段,從引擎蓋延伸至車尾門的弧線,投射驍勇的身姿。採用SPA創新矩陣式底盤與輕量化結構,搭配精密懸吊系統,平順且靜謐的動力輸出,率先與Google獨家合作的車載資訊娛樂系統,在9吋的觸控螢幕中控台裡,透過尖端科技一指掌握資訊。

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〈車壇大小事〉VW Golf 掀背車代名詞

 記者莊玟玥∕台北報導Golf從第1代開創局面使用前置引擎和前輪驅動開始,到第3代的首配前座安全氣囊及六缸引擎,第4代設計出成為Volkswagen日後標誌特色的C柱外觀及雙離合器變速箱,第6代奪下2009年度風雲車,至第7代新世代ACC主動式固定車距巡航系統和Front Assist車前碰撞預警系統等,每每出場都展示革新技術,更一步一步站穩根基,精雕細琢至今,肩負Volkswagen核心價值,堅持安全永不妥協、帶給消費者無限精彩。

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