〈中華副刊〉待轉區

■吳鈞堯 綠,直線行駛 跑車 旅行車都不含糊 油與電,分工或協力 朝能飛的地方 給太陽下個蛋 先離開的,名字率先 教室外永遠有資優 答了是非、選擇與申論 在廊下,憑著窗玻璃 哈口霧,描摹階級 落下的狠,噗噗都是話 紅燈是最容易的號誌 一部分莫非定律 再一個版圖,車子卡位 經過時身軀逼近、常瞪白眼 通過後姿態魯莽,路都他家管 待轉的,駝背或鞠躬 還必須行注目禮 等待的功課最難 時間熬成藥,補或者瀉 都得敲敲,看是蛋破殼 或者一條衰尾,變成停止線 必須逮住鐘聲鬆動以前 勤快地看清縱貫 果敢必須、繳卷必須 走到廊下,抹淨那只霧玻璃

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〈中華副刊〉我在博物館工作之「奇異」風景人生處處有

■林熹 2019年博物館餐廳換了新廠商,從文青咖啡店店長轉變為掌廚者兼餐廳老闆--魔廚阿嬤。阿嬤不僅隨手便能將尋常的食材烹調出台灣古早味,還見過不少大風大浪:曾承包警察學校每日餐點、SARS期間為幾處隔離地區送過幾百份便當…… 根據阿嬤不可靠年幼記憶指出:魔廚阿嬤的阿嬤曾在重慶北路上的家族住宅內,透過小小窗戶口,看見窗外馬路上警察開槍打死百姓的畫面。根據阿嬤事後諸葛式分析分享:那處家宅就在二二八事件開端地點--台北橋附近。 猶記得魔廚阿嬤剛進博物館餐廳,便以左右護法--古早味炒米粉和超好吃炒飯迅速擄獲大家的胃,其中包括大批國外來台訪客。那時候我還向來幫忙的阿嬤女兒保證:「來我們博物館的人多是看書的,不會遇到太特別的客人,至少我沒遇過。」說這句話的時候,我確信過去如此,現在如此,未來也肯定如此差不了多少。 2020年一月,此項保證受到「極其權威性」的挑戰,令我說話的可信度受到某種程度上不可逆傷害的嚴重質疑。 那日白日早早便進來三名年輕男人,其中一人手拿細竹竿,彷彿剛翻越一座山頭才來到此處。他們參觀一會兒,一腳剛踏上閱覽室門口,人未到聲先到:「這裡有沒有賣故居主人的東西?」放下還沒寫完的paper work,起身相迎。「這裡有林先生的著作以及從這座住宅衍生出來的相關文創商,像這是上下行檢字--」 「不是!我要的是大的那種。」 「大的?」第一次收到此要求,一秒之內無法反應過來。 「有沒有他的畫像還是雕塑什麼的?」手拿細竿男手比出皇室祠堂內懸掛祖先畫像的尺寸。我再次愣住。 「畫像?」我想起兒時住山上親戚家的祖先牌位旁掛一排祖先畫像或照片。 「不然有沒有他展區內那些字畫什麼的?我要那些東西掛起來才大才好看。這裡到底有沒有賣那些大的?」 「我們沒有販賣那些複製字畫,只有故居照片製成的明信片、林先生可愛版明信片、以及故居和林先生的畫報、L夾。」 「誰要這些東西?我說你們這麼大一間博物館居然沒有賣字畫畫像雕塑什麼的?你們館長在哪?讓他來跟我說。館長呢?」 「我不清楚。」我坐下來繼續未完的paper work,目光順勢收穫閱覽室內志工大姐無言搖頭和另一名參觀民眾投來「天底下就是有這種人今天我們遇到算我們運氣好」鼓勵中夾帶安慰的無奈微笑。 他的朋友們進閱覽室,瞧也沒瞧眼記錄片和書,忙著跑進跑出,眨眼功夫一夥三人不知消失到何處?放下工作,想起餐廳阿嬤阿公和阿嬤女兒都來了,似乎應該過去跟他們提個醒,甫踏出閱覽室,見那三條人影已晃至陽台座位,貌似打算坐下來喝點飲品,接待者正是館長。 「他們剛說要找館長,現在他們知不知道館長是誰?」我走近櫃台,小聲問阿嬤女兒。 「知道,館長剛好在場就說她是。怎麼了?」 我能說什麼?只能搖頭以對。 見我搖頭,阿嬤女兒自有一番解讀。「沒關係,再難纏的人都不怕,館長會解決,不然阿嬤站出來罵兩聲絕對能收住場面。」阿嬤女兒想了想,補充:「拜託以阿嬤的氣勢光站出來瞪大雙眼就很夠瞧好不好?妳懂的。」 細想此番話頗有幾分道理,我撤退回工作岡位踏入閱覽室大本部,繼續進行筆與紙之間的行政工作。沒過多長時間,阿嬤女兒活靈活現的臉蛋出現在閱覽室門口,見裡頭只有我和志工大姐,大大方方走進聊。 「他們剛也把館員惹毛,被狠狠痛罵一頓。」 「怎麼遇上的?」 「說起來實在有夠誇張,館員站在陽台往下看險險差點當場昏倒,拿竹竿那個妳知道吧?」見我點頭,阿嬤女兒接著往下聊。「他居然整個人、整個人喔直接趴在墓碑上。」 「整個人--」趴在墓碑。為什麼?台灣墓碑多立著,不知是否因為林爺爺葬禮採西式銅棺和一本英文聖經入葬,墓碑躺著仰望天際,而引起什麼誤會? 「有沒有很扯?館員看到直接開罵--你在幹什麼?給我起來!」 如果林爺爺地下有知,不知道會不會對突如其來的活人臉對臉、心對心男男近距離感到一絲絲羞澀? 我忍不住看向窗外難得的冬季藍天白雲,遙想林爺爺如果趴在雲端上會露出什麼表情?不知是否會幽默一笑,並額外夾帶一記俏皮眨眼。 「為什麼躺到墓碑上面?難道他誤以為五體投地是台灣特有的祭拜方式?」志工大姐陷入五里霧中摸不著頭緒。 「他說想要更靠近林先生,結果就整個人撲上去。」 這回答也真是……阿們。 「還有想……親林先生一下。」 再次阿們。 林爺爺,盼您在天上一切安好。 彷彿為了沖淡奇異早晨的特別來客,下午來了一團三十多人的團體,是學院學生,由教授領導搭乘遊覽車抵達故居。雖說是學生,年齡層分佈似乎相當廣,衣著打扮有拘謹保守,也有酷女生剃著極短帥髮耳朵上不只戴一個耳環,髮色染成科技感超強的淡紫、淡藍色。 這一團,導覽超過一小時。導覽完後,大家又在閱覽室舉手發問聊很久,久到充裕參觀的時間變不夠,買書者被提醒要「抓緊時間」。此團學生中估計有人論文要寫魯迅,問了不少魯迅和林先生之間的事,末了還留下信箱和電話。 我不會用大陸通訊軟體,也不會翻牆進去又出來,只能問對方會不會用google或yahoo收信?對方說會,兩人團團轉到處找著紙跟筆,期間還得注意有沒有新觀眾進場,或有無參觀者欲購買紀念品,需迅速為對方結帳。末了,同學們拍完全體大合照,紛紛跑過來要求合照。 臨去前,一名女孩笑著揮手,說她一定會再來!我期待她來。 一陣熱鬧忙亂後,故居迅速恢復寧靜。 院子小池塘裡的小白和小紅兩條老魚,徐徐游動,用尾鰭泛開層層漣漪,像時間餘震,又似周而復始。 後記:林先生稱故居為「可愛的小屋」,後雖於香港過世,遺囑特別寫希望能葬於此小屋。此墓為真墓,並非衣冠塚。

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〈中華副刊〉炊年糕

文/南峽 插圖/國泰 在雲林的鄉下,早在過年的前幾天,家家戶戶就準備炊年糕,我們家也不例外。炊年糕可以說是開啟過年的序幕,也是我們鄉村年度的大事。 那時祖母會用扁擔挑著一袋糯米,到庄頭的一間雜貨店將它碾成米漿,我們通常叫這間雜貨店為「店仔口」,從我有記憶以來,「店仔口」就是雜貨店的代稱。而我都會跟在祖母的身後去湊熱鬧,祖母常說我是「愛哭擱愛綴路」。我的祖母是個堅毅勤勞的女性,她除非洗澡完準備就寢,否則一整天都是打赤腳,她說打赤腳好做事,不會綁手綁腳。所以即便是寒冷的冬天,祖母依舊打著赤腳,而且她的腳程很快,我總是要小跑步才能跟得上祖母的腳步,但我還是樂此不疲。我就是喜歡跟祖母到店仔口,去看店家如何將整袋的糯米,如變魔術般的碾成乳白色的米漿。 因為全村只有店仔口有磨米機,所以婆婆媽媽都會聚集在此,大家也都沒閒著開始聊起天來,包括誰家的婆婆虐待媳婦、誰家的農作大豐收、誰家的母豬生了小豬、誰家的兒子不學好賭博輸了好多錢等等,她們聊天的內容五花八門,照現在的講法就是在聊八卦,我在旁聽得興味盎然,祖母不答腔,只是靜靜的聽,我知道早年守寡的她,練就一股內斂淡然的生命情懷。而這些婆婆媽媽們各個唱作俱佳,我感覺店仔口就是戲台子,每個婆婆媽媽都是稱職的演員,而我就是最忠實的觀眾。而後在聊天中,米漿也都磨好了,大家個自挑著自己的米漿回家,整個戲班子隨之就解散了。這時祖母扁擔挑的不是糯米了,而是米漿。 回到家,祖母立刻就拿起磚頭和石塊把這袋米漿壓得緊緊實實,也不知過了多久,這些米漿已變成塊狀,祖母將其壓碎變成粿碎,再和上砂糖,說也奇怪這粿碎就變成可流動的液體。祖母把這些米漿倒在蒸籠裡,接下來就是漫長的等待。我們都是用大灶在炊年糕,當時家家戶戶也都是如此,所以到處可以看到炊煙裊裊,這是一幅恬靜的鄉村風情畫。在炊年糕時,祖母囑咐我們都不可以講話,否則年糕蒸不熟;並且囑咐我們要不斷的往大灶裡添柴,不能讓火變小,更不能讓火熄滅,否則年糕也會炊不熟。祖母交代完之後,就把炊年糕的事就交給我們幾個孫女,她自己忙別的事去了。 在當時應該蒸有半天的時間吧,總之我們都已經往柴火堆裡丟了好幾個番薯,也吃了好幾個烤番薯,個個把肚子吃得鼓鼓的,祖母才到廚房跟我們說年糕總蒸好了,待其涼之後祖母會先切一塊準備祭祖用,剩下的就可進我們的五臟廟了。那吮指的美味,絕對不是市面上販售年糕所能比擬的,雖已事隔數十年,那味道、那口感仍是記憶猶新。 現在祖母已往生好多年了,家裡的大灶也隨著祖厝的改建而消失了,那用大灶炊年糕的日子已然回不去了,我也很久沒有吃到用大灶炊的年糕了,不知何時可再嘗。

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〈中華副刊〉大連瓦房店櫻桃採採樂

文/攝影 韓美慧 大陸東北一入春,迎接而來的是百花盛開,尤其是高經濟作物陸續結果的採收期,在台灣出生的我,看見後自然心生歡喜,六月初,首先迎接我們的是櫻桃,讓媽咪跟我在台灣土生土長的人,猶如進入的大觀園般興奮,也長知識了。 堂姊一家人特別好奇,難道台灣沒有產櫻桃嗎?我答:確實是沒有櫻桃的生產。台灣吃到寒帶的水果通常都是進口的,當然價格就是不親民,到達第一天,媽咪看見櫻桃的開心樣子,彷彿要擁抱櫻桃樹。還好是堂姊自家種植的,堂姊讓我跟媽咪採得盡興,我跟媽咪瘋狂地拍著櫻桃,吃著櫻桃,好吧!我承認,我只差沒坐在櫻桃樹下而已。 小堂姊家種植兩種櫻桃,第一批是雷尼,是白櫻桃來著,白櫻桃在台灣市場上更不多見,價錢更貴,我手裡採著白櫻桃,嘴巴吃的白櫻桃,是樹頭鮮。沒多久,籃子裡面堆滿了滿滿的白櫻桃,瞧媽媽捧著櫻桃的開心模樣,只能用手舞足蹈形容,這是我們對爸爸家鄉第一眼的好印象,樂活在大連。 在台灣想看櫻桃樹開花結果,得要到歐美國家才可以看見,在爸爸家鄉看見櫻桃,真的太幸福了。遼寧大連跟山東並稱是櫻桃最大的產地,這種高經濟價值的水果,追朔引進起源至少有百年歷史,爸爸小時候曾吃過傭人們採摘下來的櫻桃,讓我羨慕起爸爸了。 小堂姊夫說:大連櫻桃品種非常多,甚至連姊夫都說不出名稱,大連獨特的地理位置和氣候條件成為櫻桃最佳栽植區之一,大連更是全國最大的溫室大棚櫻桃種植區域,但是本身自己有種植的小姊夫說:還是習慣吃大地的蔬果。 堂姊還做成櫻桃罐頭給我們品嘗,東北乾燥加上冬天很冷,這種做法可以保存水果,在寒冷下雪的冬季吃著,不怕浪費吃不完。這糖水漬白櫻桃的滋味如梅子般的酸甜。我還教堂姊做成櫻桃果醬,姊夫說:做成櫻桃酒很好喝。我沉浸在這種幸福的滋味,也沉浸在堂姊疼愛我這個妹妹的氛圍中,久久無法散去,回來一直回味著。

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王振諾揪路路 募愛心年菜

王振諾揪「正妹大胃王」賴珮菱一起號召民眾捐助愛心年菜。 記者戴淑芳∕台北報導 實力派新人王振諾8日揪「正妹大胃王」賴珮菱(路路LULU)一起號召民眾捐助愛心年菜,還親手製作愛的料理,以年糕搭配蛋液,取名「蛋裡(台語音:等你)」當成是告白禮物,卻被路路回說:「餐點份量太少,可以加大嗎?」 王振諾與路路LULU攜手出席紅心字會募集愛心年菜公益活動,號召民眾捐助愛心年菜,幫助弱勢家庭。提及初相識,路路說,兩人在電台上通告的時候,有過一面之緣,當時王振諾請她吃親手做的雞蛋糕,所以讓她印象深刻,「完全不是被他的外表給吸引。」讓王振諾也笑說:「看見路路一口就吃掉整個雞蛋糕,很擔心她會噎到。」 由於年節期間也適逢西洋情人節,26歲的王振諾不諱言,快3年沒有談戀愛了,幸好今年情人節是在過年,所以準備巧克力送媽媽,對媽媽說:「情人節快樂」 賴珮菱(路路LULU)則是欣賞有愛心、有上進心的男生,目前單身,有追求者的她,還特別強調對方要能夠「自律」,當然經濟穩定也是很重要,畢竟伙食費比較大一點了。 王振諾也貼心準備了情人節禮物,獻上親手做的草莓口味發糕花束,謝謝路路願意來幫忙站台。沒想到,路路卻笑說:「已經10年沒有收過花了,覺得送花比較不實際,幸好他送的是能吃的發糕,我今晚就會吃掉。」

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案925在台感染? 指揮 中心:機率零

記者戴淑芳、葉進耀∕台北、台南報導 針對案925從美國返台多時後才確診,遭爆料質疑可能在社區感染,且未戴口罩、趴趴走,傳這名男子是南部某家上市紡織大廠員工。對此,中央流行疫情指揮中心表示,個案在疫調時都顯示有戴口罩,且核酸檢測CT值很高,研判更早就感染。 案925為40多歲男性,去年10月外派美國,曾與確診者接觸,今年1月返台時持有登機前3天內的PCR核酸檢驗陰性證明,且無症狀,經居家檢疫後於1月25日開始上班,惟因近期又要赴美工作,再度自費採檢,結果確診。 由於案925返台多時才確診,且已回公司上班,遭爆料曾未戴口罩在廠區趴趴走,且公司並未在宣布確診後進行大規模消毒,更被質疑有可能是在境內感染。 對此,指揮中心指揮官陳時中表示,要在社區找到潛伏個案,兩人還要碰到、且傳染,可能性幾乎是零。 指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳也表示,案925的核酸檢測CT值很高,且血清抗體IgM和IgG都是陽性,研判更早就感染。 至於925是否在廠區內沒戴口罩,指揮中心發言人莊人祥說,疫調是由疾管署區管中心跟地方衛生局人員一同進行,也針對個案在辦公室內未保持1公尺距離、相處多於15分鐘者,匡列居家隔離及採檢,共有16人;其他人接觸未超過15分鐘就自主健康管理。 莊人祥表示,若有員工覺得應該被匡列卻沒匡列,可告知衛生局人員;至於個案是否沒有戴口罩,疫調有詢問其他同事,並沒有說他沒戴口罩,而是案925周遭的同事沒有戴。 台南市衛生局8日也指出,上週中央流行疫情指揮中心公布後,即派員進行全廠消毒作業,同時與中央一起匡列接觸者進行隔離中,廠方也在上週六、日兩天,請消毒公司再進廠全面消毒。

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潘懷宗涉詐領 士院仍裁200萬交保

記者黃必成∕台北報導 士林地檢署偵辦台北市議員潘懷宗涉嫌詐領助理補助費案,不服士林地院裁定潘以二百萬元交保,提出抗告獲准。士林地院八日二度召開羈押庭,仍裁定二百萬元交保,限制出境、出海八個月,且不得與其他關係人接觸。 檢調偵辦指出,民國九十七年起至去年間,潘懷宗辦公室主任陳玉臺涉嫌利用自己鐘錶行員工的胞姊、姪子及李姓員工等三人帳戶,作為詐領助理補助款的人頭帳戶。 檢調查出,補助款入帳後,陳男等人隨即領出,部分疑似挪作私用,作為紅白包等,十二年間初估詐領約三百萬元。檢方偵辦後認定兩人涉犯貪汙,向法院聲請羈押禁見。法院審理後,裁定潘、陳各以二百萬、一百五十萬元交保。 檢方不服,提起抗告,高院撤銷原裁定,發回士院重新裁定。士院昨日重新召開羈押庭,潘懷宗昨日在親友陪同下至地院開庭。

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初三走春南美館 消費可玩戳戳樂試手氣

記者吳孟珉∕台南報導 台南市美術館賀新春,初三開館當天一、二兩館皆舉辦抽獎活動,初三到初五三天,二館二樓的自營商店更有消費即可參加戳戳樂活動,歡迎走春民眾進館參觀試手氣。 南美館除夕(十一日)至初二(十三日)休館,正月初三(十四日)開始正常營運,當天參觀民眾憑門票即可參加「南美館初三開館走春抽獎試手氣」抽獎活動,一館及二館分別在上午及下午各舉辦一場,兩場限量共七百名,每人限抽一次,歡迎民眾來走春試手氣。除此之外,二館二樓的自營商店亦有「勁牛迎新春 滿額戳戳樂」活動,凡消費滿二百元,即可參加戳戳樂,獎品內容除南美館的限量商品,也有只送不賣的神祕禮盒。 由於新冠疫情影響,南美館在新春期間也將嚴格控管容留人數,兩館依據工務局核定,一館室內人數達一千四百人、二館四千人時,將進行進館人數管制,需待場內民眾參觀完畢出場時,方得進入。為大眾的身心安全健康著想,也提醒大家進館前配合服務人員測量體溫,並戴上口罩入場,如遇人潮較多需稍作等待,還請民眾見諒。 另南美館二館將於三月八日至二十日進行歲修,進行軟硬體設備及環境的保養與調修。歲修期間,一館正常開放,購票民眾將獲得一張貴賓券,下回到南美館可憑該票免費入館參觀。

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6招自保 大掃除不傷身

大甲光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫推出「年終拼掃護身懶人包」,希望可以藉此提醒民眾,在大掃除的時候預先防範,避免受傷。 (記者陳榮昌攝) 記者陳榮昌∕大甲報導 農曆過年前最重要的是除舊布新的大掃除,將環境整理乾淨、開心與家人團圓,並且迎接新的一年。大甲光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫表示,正因為是「大掃除」,因此活動量往往比平時的清潔活動來得吃重,民眾常常因為過勞,導致身體各個部位的痠痛、甚至不小心而受傷,難得的新春假期,就在各種痛楚中掃興地度過。 醫師嚴可倫因此整理了「年終拼掃護身懶人包」,希望可以藉此提醒民眾,在大掃除的時候,適時地使用相關工具、以及各種自保姿勢,將受傷的機率減到最低,開心過個好年。 嚴可倫醫師的年終拼掃護身懶人包第1招、梯凳:第2招、拖把:第3招、蹲低:第4招、求救:第5招、防跌。第6招、口罩。該6招是統計、分析以往照顧過的患者「受傷的原因」歸納出來的6大護身符,整理成懶人包,每招都希望讓大家預先知道防範,避免受傷、健康開心的過年。

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7天傳3波20例 部桃群聚檢討 疫調匡列採檢皆挑戰

記者戴淑芳∕台北報導 針對衛福部桃園醫院發生群聚事件,病毒在7天內衍生3波感染疫情,經緊急應變,中央流行疫情指揮中心已宣布危機解除,未來將針對院內感控及社區應變檢討精進,並於月底訂定標準作業流程。 由於部桃醫院自1月11日爆發群聚事件,在短短7天內就衍生3波感染,累計20例確診者讓疫情也隨之升溫。指揮中心指揮官陳時中表示,啟動「清零計畫」後核酸檢測全數陰性,目前該院醫護已經全數完成居家隔離,累計有4345人在隔離,包括醫院0人、社區845人、回溯3500人。 至於第二階段血清抗體檢測,已採檢1224人,整體結果出爐時間預計過年後。 指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞也說明部桃群聚事件初步報告表示,彙整感染時序,在20例相關的本土個案中,9例與醫院直接相關,且病毒傳播速度驚人,僅7天就陸續發生3波的感染,對疫調、匡列接觸者、採檢等應變措施的效率都是挑戰。 在三階段應變機制中,包含1月12日啟動疫調、接觸病患移至隔離病房、擴大採檢、專家支援、劃分不同風險區域、擴大居家隔離;隨即進入第二階段,在1月18日成立前進指揮所,啟動清空計畫、化學兵進駐協助、擴大居家隔離、回溯專案;至於第三階段即自1月30日上路,主要就是清零計畫,針對員工與外包人員進行核酸與血清抗體檢測,同時,也因應大量採檢需求,自彰化醫院調來貨櫃採檢屋,除提升效率也兼顧民眾隱私。 羅一鈞表示,這起群聚事件未來還會細部通盤檢討,主要針對院內感控及社區應變兩大方向,包含院內加強感控,做好分艙分流、專責集中收治,未來疫苗以醫護優先接種,並強化疫調、篩檢、隔離策略,及早降載、減壓,啟動醫院與社區聯防作業;至於社區應變,則要提升大規模居家隔離執行效能及大規模社區篩檢執行模式。 陳時中指出,相關檢討事宜,預計將於月底訂成標準作業流程,使部桃經驗可提供後續作業參考。

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