南化志工媽媽 示範破布子料理

南化社區媽媽們忙著破布子料理。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕南化報導 南化社區志工媽媽柯美蘭等人十四日為行銷社區破布子產業,特別做了多道破布子料理,期配合芒果產季打造南化雙特色產業,社區發展協會理事長洪春梅表示,協會廿七日將透過網路行銷芒果果肉冰棒、傳統破布子等產品,陪著大家清涼一夏,並以破布子料理宅家做防疫。 南化社區的芒果冰棒是在地愛文原汁原味製成。(記者張淑娟攝) 南化愛文芒果製成的烏魚子芒果乾最受歡迎,今年南化社區又有新點子,用在地的愛文製成芒果果肉冰棒,原汁原味的芒果冰棒吃過令人難忘。洪春梅說,去年試著做五百枝芒果果肉冰棒,結果秒殺,今年預計做一千枝,將透過線上行銷,希望讓社區產業創下更大商機。 昨天柯美蘭與三名社區媽媽,用破布子蒸煮虱目魚、清炒龍鬚菜、蛋煎破布子等,每道料理都讓人垂涎三尺。柯美蘭表示,破布子熬煮四小時之後,瀝乾水分再加入蔭油、薑末和鹽等攪拌,再以飯匙舀出破布子放入碗中轉壓,成為結成碗狀的破布子,等涼了之後放入冰箱冷凍即可慢慢食用,其傳統風味光配著清粥就能吃上一大碗。

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健康促進學校評比 南市7校獲獎

安南國中撿菸蒂排拒菸標誌。(教育局提供) 記者施春瑛∕台南報導 教育部國教署公布一0九學年度「健康促進學校前後測成效評價成果報告暨校園健康主播」評選結果,台南市共有裕文國小、大橋國中、安南國中等七校獲獎,健康促進校園推動成果亮眼。 教育局長鄭新輝指出,今年的健康促進學校評比,台南市共有七校獲獎,其中裕文國小榮獲健康體位組優良、大橋國中榮獲全民健保(含正確用藥)組優良、安南國中榮獲菸檳防制組優良,西港國中、林鳳國小與新市國小亦分獲菸檳防制組、口腔保健組、性教育(含愛滋病防治)組佳作,而復興國中所錄製的〈復興口腔保健你我看得見〉影片,也獲得校園健康主播全國第三名。 其中裕文國小是將健康體位融入課程教學,培養學童健康飲食和規律運動習慣,更運用「健康餐盤」概念,檢視學童食物攝取量與營養均衡程度。大橋國中則運用桌遊遊戲卡讓學生認識全民健保和檢傷分類概念,拍攝微電影倡議珍惜急診的觀念與行動;安南國中採用無菸超商闖關活動、多媒體運用、網路社群推播宣導等多元策略,優秀表現獲得優良肯定。 獲得佳作成績的學校也是各有特色,西港國中結合菸害防制課程,落實菸害防制教育推廣;林鳳國小辦理口腔衛生親子講座傳遞保健知識,並訂定獎勵辦法鼓勵學童定期檢查牙齒;新市國小則以結合性教育、愛滋病防治關懷的健康與體育課程為主,學藝競賽等系列活動為輔,培養學生建立正確的觀念。 復興國中拍攝〈復興口腔保健你我看得見〉影片獲獎。(教育局提供) 另復興國中〈復興口腔保健你我看得見〉影片,以學生為主播,透過採訪校長、老師及同學,進行校園口腔保健專題報導,運用生動活潑的影音媒材,錄製學校推動歷程與成果。

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關心下一代 郭鴻儀促闢特色公園

議員郭鴻儀邀請市長黃偉哲當「孩子王」,簽署承諾書,闢建特色共融式遊具公園、重啟仁德游泳池等。(記者林雪娟攝) 記者林雪娟∕台南報導 台南出生率低,對孩童的公共設施也不盡完善,議員郭鴻儀邀請市長黃偉哲當「孩子王」,闢建特色共融式遊具公園、重啟仁德游泳池等;黃偉哲簽署承諾書,強調會努力為下一代打造美好環境。 郭鴻儀十四日於議會進行總質詢,以「找回屬於孩子的彩虹」為題,要求黃偉哲任內啟動仁德區運動公園游泳池整建與活化工程與重建都會公園兒童島,成為孩子快樂成長的領航員。 郭鴻儀找出各縣市深具特色的共融遊具公園,也為台南台南的公園診脈,四八六處公園,目前特色公園只有個位數,且只仰賴工務局預算,反觀外縣市,經費來自各局處,凸顯台南公園很無趣。 郭鴻儀抓出近兩年新闢和修繕公園經費,只有百分之八預算,甚至近九千萬元公園,僅提撥十四萬元遊具費,淪為罐頭遊具的惡循環。 他以大台南都會公園為例,以往設置「兒童島」,有形形色色的遊具,如今只剩草坪,建議闢建大埤潭公園和八六道路下方為特色休閒區;另閒置七年的仁德運動公園游泳池,具有國際賽事規格,要求進行整體營運評估。他也為區圖請命,推動回歸市圖管轄。 工務局回應,台南共十六座特色公園,九座完工,其餘施工和規劃中,總經費六億餘元,遊戲場占一億餘元,八六快速道路下方會評估研擬。仁德都會公園文化局編列三千萬元經費重新打造兒童遊戲場,預計一一一年執行。 仁德游泳池部分,教育局指原爭取前瞻計畫未果,將和該區全民運動館一起努力爭取,至於區圖可望回歸總圖管轄。

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低頭族肩頸痠痛 椎間盤突出

記者陳柏翰∕台北報導 1名29歲女性時常肩頸痠痛、肌肉緊繃,就醫檢查後,竟發現頸椎第4、5、6節椎間盤竟已退化突出。經醫師問診才知道,該名女性平日白天上班需長時間使用電腦,下班就躺在沙發上滑手機,長期不當的姿勢造成頸椎壓迫、支撐重量加重導致頸椎椎間盤突出。 北投健康管理醫院影像醫學部放射科主任沈彥君表示,脊椎的椎間盤是連接相鄰2個椎體的纖維軟骨盤。椎間盤可以使脊椎在相當的角度之間活動,協助維持脊椎的穩定度,並有避震的功能,而椎間盤對脊柱則有緩衝保護的作用。 當椎間盤受到不正常外力擠壓,可能會整體向外或局部突出,或因外層纖維環破裂造成髓核的疝出,這就是椎間盤突出,嚴重會壓迫到神經或脊髓導致神經傷害。 她指出,2014年美國就有研究指出,長時間維持頸椎向下彎曲低頭使用手機會影響脊柱。如果低頭15度看手機螢幕,頸椎就必須支撐12公斤重量;若低頭彎曲到60度看手機,頸部所要支撐的重量就會高達27公斤。 沈彥君提醒,民眾長期有上肢或肩膀疼痛、頸部痠痛、神經刺痛、肌肉麻木無力等症狀,務必就醫檢查釐清病因。椎間盤突出在初期往往沒有顯著症狀,如果持續因姿勢不良或其他傷害,進展至壓迫到脊髓神經,甚至可能造成無法行走、四肢肌肉萎縮、排泄困難等問題。

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雞蛋過敏 寶寶起疹眼嘴腫脹

小孩求診時的症狀。(記者黃俊昇翻攝) 記者黃俊昇∕台中報導 11個月大的彤彤第一次吃到雞蛋,突然就嘔吐、全身發癢疹,眼皮與嘴巴也腫脹起來,爸媽嚇的立刻帶到台中市太平區長安醫院求診。小兒科醫師韓舒萍診斷為因雞蛋引起的食物過敏與急性蕁麻疹,趕緊給予過敏的針劑與口服藥物治療,並對爸媽做食物過敏的衛教,彤彤復原情況良好。 韓舒萍醫師表示,蕁麻疹是常見兒科過敏性皮膚病,發作時皮膚各處會出現又紅又癢的膨疹。常見引發原因有食物過敏、吃到不新鮮的海鮮、壓力、陽光、低溫刺激或病菌感染都有可能會誘發蕁麻疹,通常能藉由詳細病史詢問與日常觀察中發現。 若不幸蕁麻疹發作,可以先冰敷或敷涼爽止癢乳液,降低搔癢感、以拍打取代搔抓,如果還無法止癢,可以口服過敏藥物。 值得注意的是,如果蕁麻疹反覆發作4-6週,就要趕快諮詢醫師做詳細的檢查是否有其他潛在疾病。如果出現蕁麻疹合併呼吸困難、喉嚨緊縮感、或將近昏迷,要盡速就醫。 韓舒萍醫生表示,自然產、母乳哺育4-6個月、添加副食品不延遲、減少菸害是醫學實證能有效減少過敏方法。呼籲爸媽提供孩子天然食物,避開過敏原,夏季宜穿著寬鬆透氣棉質衣物,以減少急性蕁麻疹再度發生機會。

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愛迪克贈安南公所銀離子水防疫

記者陳治交∕台南報導 台南科技工業區之愛迪克科技股份有限公司生產SGS認證抗菌效果的銀離子水,疫情期間,愛迪克總經理吳建璋捐贈八桶銀離子水予安南區公所,提升公所防疫能量。 吳建璋指出,銀離子水的成份單純,不含刺激物質,台灣製造,同時通過皮膚刺激性檢測,抗菌效果超過酒精及次氯酸,成份安全,效果持久,廿四小時後抗菌力仍然有百分之九十九。 安南區長葉誌明非常感謝愛迪克總經理吳建璋對公所防疫工作的支持,愛迪克能生產高效能的抗菌產品,是台灣人的驕傲。安南區公所大門出入口能有抗菌產品把關,一定能大大提升進出公所的洽公民眾以及公所同仁的安全。

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移工防疫宣導 歸仁警首站到恆耀

歸仁分局派員到轄區夜市宣導防疫。(警方提供) 記者黃文記/歸仁報導 因應微解封,夜市陸續復業,逛夜市的民眾持續增多,歸仁警分局除了派員到轄區夜市宣導防疫,也到轄內外籍移工較多的公司進行防疫宣導,讓移工們能充分了解防疫規定,避免成為防疫破口。 在夜市復業開放初期,為了有效規範攤商及民眾遵守相關防疫配套措施,歸仁分局仁德分駐所員警於十三日晚上前往轄內鍾厝夜市,手持大聲公展開防疫宣導,並加強夜市周邊交通疏導。 歸仁分局長洪頂力表示,夜市業者須遵守「三罩一套」與「三禁二外」兩大防疫指引,「三罩一套」包括配戴口罩、防護面罩及熟食攤設置食物遮罩,並視需要配戴手套及防水圍裙;「三禁二外」則指禁內用、禁試吃、禁邊走邊吃,需外帶或外送。由於防疫警戒仍維持三級,疫情千變萬化,請民眾切勿掉以輕心,切實遵守防疫指引,落實各項防護措施,如此方能「食」在安心。 為了避免外籍移工逛夜市因不了解規定受罰,其至成為防疫破口,歸仁分局更派員到轄內有聘僱外籍移工的公司進行防疫宣導,十四日首站到恆耀公司;該公司僱用外籍移工共一百一十二人,由移工班長代表分梯次參加,現場除由仲介翻譯外並發送移工母語宣導單,講解現行微解封規定及違反罰則,移工代表反應熱烈。  

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七風景區微解封 祭出二配三禁

記者吳孟珉∕台南報導 市府開放七處微解封風景園區,但同時有「二配三禁」措施,另祭出人流管制並設置線上即時人流查詢系統。市長黃偉哲籲請民眾聽從防疫指引,例如夜市群聚若勸導不聽將嚴格裁罰,也請夜市約束店家,以免一粒老鼠屎壞了一鍋粥。 觀旅局局長郭貞慧表示,目前開放的七處微解封風景園區,請民眾配合「二配三禁」,包括:配合全程戴口罩、配合QR code實聯制、禁止飲食、體溫超過三十七點五度有COVID-19症狀者禁止入園、禁止戶外十人以上,室內五人以上的群聚。除了「二配三禁」,各微解封的園區中重要節點可看到該園區的防疫規範。 觀旅局表示,針對第一波微解封的場域與服務,已依據中央疫情指揮中心的規範,訂定各微解封場域或服務的指引,並製成圖卡於台南旅遊官網的防疫專區(網址:https://reurl.cc/j8aqQZ),供民眾查詢。 另針對虎頭埤風景區、雙春濱海遊憩區戶外、龜丹溫泉體驗池個人湯屋十一間、德元埤荷蘭村戶外、葫蘆埤自然公園戶外空間、關子嶺水火同源、關子嶺寶泉公園等七處微解封的風景園區,觀旅局設置有線上即時人流查詢系統,網址:https://reurl.cc/pgomxd。 微解封之場域均將執行實聯制與人流管制,風景園區涼亭座位區將封閉,園區加強清消,禁止用餐野炊等行為,如不遵循相關防疫規定者,舉證後將移送衛生局依傳染病防治法處三千元以上一萬五千元以下罰鍰。

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茶葉改標賣遭罰 業者提告敗訴

記者黃必成∕台北報導 茶葉銷售公司華冠國際因改標延長產品的保存期限,販賣已過期五年的茶葉,遭台北市衛生局開罰三十六萬元,華冠不服提訟抗罰。台北地院認定華冠確已違反食安法,衛生局開罰無誤,判決華冠敗訴。 台北市衛生局民國一0八年五月底前往華冠公司進行產品稽查,查獲六項茶葉產品已超過保存期限,甚至有的茶葉已過期五年仍在販售,依違反食安法規定予以裁罰三十六萬元。 華冠不服,指茶葉的有效日期沒有硬性規定,且他們是依衛生福利部「市售包裝食品有效日期評估指引」,自行評估後再進行標示,但衛生局卻認定公司更改標示,不論茶葉有無變質、產生有害物質就開罰,已經違法,提起行政訴訟請求撤銷處分。 衛生局答辯指出,華冠負責人已坦承有再行貼標延長保存期限一事,改標後保存期限標示為五年、十年、十五年不等,已違反食安法規定,處分並無違誤。 法院表示,依華冠負責人接受衛生局訪談指出,茶葉進貨後會依照業界的慣例先給兩年保存期限,超過期限沒賣出的產品,公司內部會抽樣試喝,也會邀請朋友一起試喝,確認品質沒問題就會再行貼標,因此認定茶葉已逾有效日期的事證明確。 法院也認為,華冠公司並非食品製造業者,不適用「市售包裝食品有效日期評估指引」,認為衛生局處分於法有據,判決華冠敗訴。本案仍可上訴。

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文化局委外場館 十三處開門迎賓

林百貨休業近兩個月後,重新開門迎賓。(記者林雪娟攝) 台灣成功號經過修繕後,成立「1661台灣船園區」,曾風光一時。(記者林雪娟攝) 記者林雪娟∕台南報導 微解封!除古蹟外,文化局二十八處委外經營地點,共十三家委外場所,包括林百貨、十鼓等場所解封迎賓,飲食僅供外帶、禁止內用,希望尋找防疫與復甦的雙贏模式。 經過長達兩個月休養生息,台南古蹟景點及藝文展館也重新開園營運,原本休業的委外廠商也盼來商機曙光。雖然目前餐廳尚未開放內用,包括林百貨、十鼓仁糖文創園區等十家、占文化局委外近半廠商已配合恢復營業。 文化局表示,現有二十八處場館委外經營,不但成功活化場館,也為市府帶來可觀文化財,每年為市府增加近千萬權利金並帶動民間商機。 委外的知事官邸歷經近兩個月休息,重啟大門喜迎遊客。 (記者林雪娟攝) 德陽艦園區也重新開門迎客,歡迎民眾至海邊防疫吹風。 (記者林雪娟攝) 五月十五日三級警戒後,所有委外場館配合停止營業,只能透過臉書等網路平台來維持消費者黏著度,文化局也以減收及減免權利金方式,陪業者共度難關。 根據文化局統計,至七月十二日,權利金已減收兩百一十餘萬元,市庫從原有近千萬元權利金收入,將減收兩成多。 目前恢復營業場所包括林百貨、十鼓仁糖文創園區、夕遊出張所、德陽艦、台南支局鹽埕出張所(白雪咖啡店)、樹屋咖啡、新化日式宿舍群(貓之驛、大目降故事館─社創矽谷、大正十一)、原台南縣知事官邸、盧經堂厝、安平傳統民居楊宅(安平蜜餞物產館)、安平古堡停車場等十三家,仍得依照防疫措施執行,飲食也禁止內用;業者表示,會以最高防疫標準迎接適度鬆綁措施,尋找防疫和產業復甦的雙贏模式。

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