台北慈濟醫院急診部陳祖儀籲掌握燒烤4重點。（台北慈濟醫院提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 中秋連假，不少民眾選擇居家燒烤或於燒烤店內用。台北慈濟醫院急診部醫師陳祖儀表示，往年中秋連假期間，急診總會湧入大量腹痛、腹脹、上吐下瀉的腸道急症患者，提醒民眾享受美食的同時，亦須留意食安問題。 陳祖儀表示，民眾燒烤時若未注意食材保鮮，容易孳生大量細菌，吃下肚後可能導致急性腸胃炎；雖然正常情況下，經休息多可好轉；但若出現劇烈腹痛、頻繁嘔吐及腹瀉，甚至出現胸悶、呼吸困難、暈眩等情形，須盡速就醫。特別是長者或幼童，極可能因為拉肚子或嘔吐導致體液大量流失，有脫水、意識模糊、休克等情形。 陳祖儀建議應景燒烤遵循下列4項食安重點： 1.燒烤前須落實手部衛生。 2.食材須確實洗淨，並且注意食材保鮮，若食材呈現出黏滑感或散發腐敗味道則表示已不新鮮，不建議繼續食用。 3.生食和熟食的餐具須分開，避免交互使用，產生汙染。 4.避免生食，須將食物徹底烤熟，並且盡早食用完畢。 此外，燒烤屬高油高鈉的飲食，需適量而止，避免暴飲暴食，以免三高失控、或誘發急性膽囊炎，甚或因過量飲食導致嚴重嘔吐造成食道破裂。

醫師表示，青少年接種疫苗發生的心肌炎相對良性，且能有效減少染疫、住院、死亡人數，評估仍利大於弊。圖為巴西為青少年接種BNT疫苗。（路透） 中央社∕台北18日電 美國統計，青少年接種BNT疫苗恐引起罕見心肌炎，多在接種第2劑後或接種完5天後出現，個案都有胸痛症狀。醫師呼籲接種後避免劇烈運動，出現6症狀速就醫。 疾管署今天舉行線上研討會，邀請兒科醫師分享兒少感染新冠肺炎併發症與疫苗接種事項。 馬偕兒童醫院兒童感染科主治醫師黃瑽寧表示，青少年接種疫苗可減少重症與併發症。臨床研究數據顯示，12～15歲接種BNT疫苗後抗體濃度高，經過4個月仍能維持9成保護力，比成人更佳。副作用仍以注射部位疼痛最多，第1或第2劑達8成以上；但全身性如發燒、肌肉痠痛、頭痛、疲倦、需服用止痛藥等，則以第2劑接種後比例較高。依照美國監測資料，心肌炎發生率為百萬分之40，且大多在5天內可出院返家。 台灣兒科醫學會副秘書長邱舜南表示，根據美國報告，mRNA疫苗引起的心肌炎個案有4種主要特徵，包括年齡小於30歲、男性，有肥胖、心臟病或氣喘等共病，以及最近有接受心肌炎相關治療者。症狀大多發生在接種疫苗後1週，時間點多落在接種第2劑疫苗後，以接種後5天內發生最多，少數於接種1～2週後才出現症狀。所有個案都出現胸痛，其中又有63%合併發燒、肌肉痛、疲倦等，個案住院中位數為4.6天，全數存活出院且89%症狀完全緩解。 黃瑽寧表示，感染新冠肺炎後可能併發多系統發炎症候群，且影響到心臟，高達4成會引起休克，或需要注射強心劑、使用呼吸器或葉克膜，嚴重度比因疫苗引起的心肌炎高很多。 邱舜南建議，未來12～17歲青少年接種BNT疫苗後，只要出現發燒等不舒服症狀，即便症狀輕微，也不要做劇烈運動；接種完2週內，一旦出現胸痛、胸壓迫感、心悸、暈厥、呼吸急促、運動耐受不良等症狀，務必儘早就醫。 邱舜南也指出，本身有心臟病的青少年，建議在病情穩定的狀況下才施打疫苗；接種後如果出現新的症狀或原有症狀惡化，必須立即就醫。