壽司爬出活蝸蝓 食用恐致命

記者傅希堯∕台北報導 知名日本壽司店售出花壽司驚見活蛞蝓,中國附醫感染管制中心副院長黃高彬、加護病房醫師陳志金指出,活蛞蝓很可能被「廣東住血線蟲」寄生感染,民眾食用恐引起腦膜炎而影響肢體活動,甚至損傷智力,最嚴重則可能造成食用者死亡。 日前一位民眾前往某連鎖日本壽司店食用花壽司,發現壽司中竟然爬出一隻活生生的蛞蝓,台北市衛生局已前往該店稽查。疾管署指出,蛞蝓可能被廣東住血線蟲寄生,而感染人類的主要途徑是經由食用未煮熟之受汙染的福壽螺、蝸牛或蛞蝓,或是廣東住血線蟲受幼蟲汙染的及生菜等所致。 陳志金指出,食用活蛞蝓要小心廣東住血線蟲感染,進而引發嗜酸性腦膜腦炎,其常見症狀為發燒、頭痛、惡心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、昏迷,如果侵犯眼球,會造成視力受損,最嚴重可能致死,且蛞蝓、蝸牛、福壽螺爬過的蔬菜,都可能有傳染風險。 中國附醫感染管制中心副院長黃高彬指出,廣東住血線蟲致死率在1%以下,但危險的是可能引起腦膜炎,造成神經方面的後遺症,依照遭破壞地方恐怕造成行動障礙、智力受損等。而現在的治療方式是服用寄生蟲藥物阿苯達唑(Albendazole)將蟲體殺死,並輔以其它支持性療法來治療。 黃高彬表示,感染廣東住血線蟲後的潛伏期約10天到1個月,蛞蝓最有可能是附著在青菜或草葉等上,與食材一起被帶進餐廳,所以其他食材也可能出現汙染,建議其他在同時間曾到店用餐的消費者也要注意,一有症狀應立即就醫。 陳志金表示,30多年前台灣曾有一家5口因生食蝸牛,感染廣東住血線蟲而全部喪命;澳洲19歲橄欖球員因試膽吞下活蛞蝓,感染後造成終身癱瘓最終喪命。 陳志金提出出3大警告,1.勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓;2.勿讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞蝓;3.生機飲食者一定要洗淨蔬果再食用。

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〈青春藝研堂〉崑大培育在地人才聚焦環境永續

崑大講座教授周煥銘(左4),帶領工學院USR團隊,與印尼全球農業進行交流,拓展連結國際社會培育人才。(崑大提供) 崑山科大將校務治理與支持大學社會責任視為發展的重點項目之一,致力於培育在地人才,並聚焦於解決大台南地區的環境永續、產業創生、人才就業及文化保存與創新等議題。在友善社區及環境中建立校園永續品牌口碑,且獲得社區、企業指名與合作。 校長李天祥表示,崑大以「永康工業區及鄰近區域暨國際化 綠色需求和永續發展」計畫,自2022年起已連續3年榮獲獲生態共好組楷模獎,更是唯一獲獎的私立科大。獲獎的崑大工學院USR團隊,自98年八八水災協助永康工業區服務中心修繕汙水處理廠起,已連續14年協助工業區持續解決空汙、廢水及節電議題。 計畫主持人周煥銘講座教授表示,崑大透過擔任全球發展合作協會理事長的該校講座教授李栢浡,協助擴展USR計畫國際領域部分,引薦印尼茂物農業大學(IPB),經由雙方會議交流探討與開會討論,針對此團隊具備競爭優勢的節能農業設施技術領域,同時鏈結印尼全球農業公司,從產業面向出發,開創符合產業需求及引領設施節能產業發展的技術,並與印尼茂物農業大學簽訂MOU,共同推展SDGs(6,7,11)。 不僅如此,崑大團隊藉由赴泰國姐姊妹校交流研習,開啟兩校師生重要交流橋梁與合作平台,該校對學生的跨域學習、國際移動力十分重視,特別由團隊研發長江智偉前往泰國,與泰國Mae Mae集團商談共同發展環保節能與ESG永續方案,希望藉由雙方學術交流和產學合作,培育國際移動人才,創造多贏,經由議題討論,與泰國─台灣(BDI)科技學院簽訂MOA、泰國台灣商會和相關企業簽署國際產學合作MOU,共同推展SDGs(6,7,11)。 近期盤點越南於再生能源發電、空汙防治及水資源短缺等均有實際需求,故同步以綠色課程培育崑大越南籍學生,接軌聯合國永續發展目標(SDGs),並將大學社會責任拓展連結國際社會培育人才。 (記者汪惠松)

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女嬰多囊性囊腫 32週剖腹產後手術

中醫大兒醫新生兒科主任林鴻志指出,女嬰出生檢查發現腸道閉鎖、腸扭轉、腸穿孔,診斷為腸穿孔合併胎便性腹膜炎,腹中因胎便而鈣化,腸道腫脹嚴重。(記者陳金龍攝) 記者陳金龍∕台中報導 37歲吳小姐懷孕30週時在產前超音波發現胎兒腹部有巨大多囊性囊腫,懷疑有腸穿孔合併胎便性腹膜炎,狀況危急,今年2月在32週時提前剖腹產,隔天即手術搶救,治療迴腸腸道閉鎖、腸扭轉、破腸穿孔,3個月後再手術腸吻合,現在順利出院,恢復情形良好。 中國醫藥大學兒童醫院新生兒科主任林鴻志表示,根據台灣健保資料庫統計,每年有5千分之1的新生兒患有腸道閉鎖或狹窄,有時可能合併腹水的產生,嬰兒腹水問題若無獲得及時處置,可能導致心臟衰竭、肺部發育不全等狀況。 林鴻志提醒,孕婦在孕產期中應接受完整的產前檢查,定期追蹤胎兒器官發育狀況,若發現胎兒疑似有先天性異常時,不要輕言放棄,應至適當的醫療院所尋求協助。 林鴻志指出,吳姓女子於懷孕30週時在產前超音波發現嬰兒腹部有1個巨大的多囊性囊腫,轉介至中醫大母嬰醫學中心,超音波檢查顯示腹腔內和肝臟表面有高密度回聲,疑似腸穿孔合併胎便性腹膜炎,狀況緊急,今年2月初、約於懷孕32週提前剖腹產出女嬰「花花」。 女嬰出生時即因肺部發育不全合併嚴重腹脹,影響呼吸,緊急處置後進新生兒加護病房,新生兒科醫師沈上博與兒童外科副院李建興認為,女嬰出現腹膜炎合併嚴重感染、凝血功能異常,因此出生第2天緊急手術,發現迴腸有腸道閉鎖,合併腸扭轉與破腸穿孔,為她切除部分壞死腸道及完成腸造口。 院方在女嬰術後給予適當營養支持治療,3個月後再接受腸吻合手術,並順利出院,目前術後狀況良好。 另一名32歲產婦在懷孕30週做超音波產檢時發現胎兒有非免疫性水腫合併嚴重腹水,經安胎與使用肺部成熟藥物,2週剖腹產出生時體重僅1700公克,進行腹膜穿刺引流腹水,也檢查出有腸道阻塞,出生第3天手術治療腹水,術中發現有迴腸阻塞合併胎便腹膜炎,切除結構異常的25公分腸道,術後給予足夠營養支持,終於在出生後31天健康出院,體重已達到2300公克。

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〈中華副刊〉蕭蕭.文化隨筆 風雅頌是你我的布帛菽粟

■蕭蕭 讀詩、寫作的歷程裡,前輩詩人千叮嚀萬叮嚀——口頭說了、文章寫了,這位前輩交代著、那位詩人囑咐過——現代詩創作不要引入成語。 但是很多成語卻有美妙的故事啊,簡單四個字卻有一串人物在扮演啊,那該怎麼辦呢?國中生熟悉的:參差不齊,信誓旦旦,楚楚動人,輾轉反側;高中生不熟悉的:甘棠遺愛,螽斯衍慶,能夠瞭解這些典故,也或許會有樂事一兩樁吧? 至少,我喜歡聽成語故事。眾多成語裡,我最嚮往的是「行雲流水」,念起來音律舒心,想起來又頗有畫面感,天上飄飛的雲彩,地上自帶淙淙樂聲的流水,這是蘇東坡評述朋友的文學作品所創造出來的形象化語彙,點出文章的瀟灑「常行於所當行,常止於所不可不止」,書信原文並不難理解:「所示書教及詩賦雜文,觀之熟矣。大略如行雲流水,初無定質,但常行於所當行,常止於所不可不止,文理自然,姿態橫生。」(宋.蘇軾〈與謝民師推官書〉)。想到雲與水,就想到雲水的特性就是「行於所當行,止於所不可不止」,從「天道的自然」來證諭「文理的自然」,東坡說得「好自然」喔!而且,每到新的一處,雲與水不就又了新的面容,這「姿態橫生」的,是天上的雲彩、地上的流水,卻也是東坡所用來形容的謝民師的詩賦雜文,東坡說的「行雲流水」不由得讓我們的想像也各自姿態橫生哩! 蘇東坡應該很喜歡這兩句話「常行於所當行,常止於所不可不止」,因為在〈自評文〉這篇小論中,他還拿來評價自己:「吾文如萬斛泉源,不擇地皆可出,在平地滔滔汩汩,雖一日千里無難;及其與山石曲折,隨物賦形,而不可知也。所可知者,常行於所當行,常止於不可不止,如是而已矣。」此處,他多出「隨物賦形」的美學觀,這種衍生的美,不就是從「行於所當行,止於所不可不止」而來的嗎?「物」有幾個億,文學家所賦的「形」不就有更多的幾個億! 這種「初」無定質,「終」卻可以「渾涵光芒,雄視百代」的行雲流水,到底從何而來? 我想起禪宗公案裡每提到六祖惠能,不可免的都要兩度觸及《金剛經》,小樵夫時代,「應無所住而生其心」,讓他起念動心,尋覓《金剛經》的原意;小和尚時代,「應無所住而生其心」,讓他徹底悟通自性的自在。 所以,玩一玩小學生所喜歡的連連看,你就會像我一樣將「應無所住」跟「行於所當行,止於所不可不止」緊密相繫,「而生其心」云云,不就是隨物而「賦形」,而「姿態橫生」?雲如何千姿百態,水如何千匯萬狀,東坡先生的詩文一點而萬化,不就步步生蓮而去…… 東坡先生的詩文步步生蓮而去,但歷史上的「行雲流水」,最後會以什麼面目示現我們呢? 明末清初喜歡「猶」字的作家馮孟龍,字猶龍,又字耳猶、子猶,號龍子猶,在他的《警世通言》裡,說過俞伯牙摔琴謝知音之後,他說了一連串莊周的故事,第一個故事,我們所熟悉的《莊子》書裡也有寓言相為呼應,《警世通言》說,莊子常晝寢,夢見自己化成蝴蝶,栩栩然在園林花草間飛翔,甚為愜意。醒來後,甚至於覺得自己的臂膊彷彿還留有兩翅飛振的那種衝動,有一天他趁著老師——老子李耳講解《周易》的空暇,將此夢跟老師說了,《通言》裡的老子是個大聖人,曉得三生來歷,他跟莊周指出夙世因由,說莊生原是天地混沌初分時的一隻白蝴蝶,採百花之精、奪日月之秀,原來可以長生不死,但因偷採蟠桃花蕊,被王母娘娘座下守護蟠桃的青鸞啄死,白蝴蝶心神不散,托生為莊周。這時被老子點破了前生的莊周,如夢初醒,自覺兩腋風生,有栩栩然蝴蝶之意,「把世情榮枯得喪,看做行雲流水,一絲不掛。」所以,老子把《道德經》五千字的秘訣,傾囊相授。從此莊子能分身隱形,能出神變化,周遊天下,逍遙訪道去了。 這故事跟莊子寓言一樣迷人,尤其是莊子悟道後,把世間的得失榮枯、是非成敗,看作是「行雲流水」,一無罣礙,這種態度雖與蘇東坡「文理自然,姿態橫生」的洄瀾效應有所不似,但瀟灑的神氣不是更神、更有氣人的那股英氣?人生「稱、譏、毀、譽、利、衰、苦、樂」的八風,是雲是水,行而消,流而逝,何曾留下蛛絲馬跡!得失榮枯、是非成敗,眼前的雲水轉頭是心中的空,一絲不掛留。蘇東坡的雲水自在,莊周則過眼而去,一絲不掛留。 成語,在文化傳播或思想啟迪上,應該有他不可沒的功力、效應,但在文學創作時,前輩的苦心勸阻,或許是怕隨手引用既有的成語,走入定型的套路,缺少新穎創意,更怕「熟極而流」,見山則青,逢水必綠,新詩的創作因而失去存在的價值。 尤其大體上成語都是四個字,句型節奏固定,變化少,最重視時間藝術的新詩創作,因此忌憚有加。我發現舊詩傳統裡的樂府、古詩、絕律、詞曲都有人繼承格律或試作新曲,極少人面對詩經和駢文,顧慮的或許就是四言、四六句型這少有變化的格局。 似與不似,變與不變,文體或詩體的因革都在漸悟與頓悟之間、大破大立與小破小立之間,起一些波瀾。 回到詩的最初源頭,《詩三百》,在編次成書時,框下了三個大框,稱之為「風雅頌」,是以詩的樂調、詩的內容、詩的空間來區隔。先從詩創作者的寫作空間說起,「風」有十五國風之別:周南、召南、邶、鄘、衛、王、鄭、齊、魏、唐、秦、陳、檜、曹、豳,兩千五百年的時間差,讓我們覺得陌生,其實就是全國十五個地區百姓的「生活現場」。「雅」有大雅、小雅之分,也不過是士人官員在「朝會職場」或「公辦宴席」的不同場域所創作的歌曲。「頌」,嚴肅一些,在祭祖的宗廟所創作的禮敬作品。生活型態的逐年演變,「頌」的創作量遞減,因襲者多;「風」與「雅」,因為士與民階層的泯滅,生活內容相互激盪而豐富,因而豐富了詩及「生活現場」的空間感。 如果以詩的樂調、詩的內容來細辨「風雅頌」,「風」是民歌、地方音樂、風土歌謠、創作歌曲、流行音樂;「雅」是正聲雅樂,類近於全國性的語言、說腔;「頌」則為宗廟祭祀的舞曲歌辭,為先人獻上的宗廟樂歌。創作的數量,「風雅頌」,由大量、小量而微量,雖微,卻也不可虛其位而空白。 《詩經》裡《秦風.蒹葭》的「蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。」寫盡天下男女熱戀的艱難,意與象溯洄從之、溯游從之,各有其阻,若是要說成訪賢求才的不易,彷彿也存在著那麼一段水的隔絕,道阻且長的距離。《周南.桃夭》的「桃之夭夭,灼灼其華。之子于歸,宜其室家。」《小雅.蓼莪》的「父兮生我,母兮鞠我。撫我畜我,長我育我,顧我復我,出入腹我。欲報之德。昊天罔極!」的哀嘆,古今飄風同樣發發,同聲弗弗,似乎也未在現茲時有所稍歇。 風、雅、頌,不就是你我生活的現場,不就是你我的布帛菽粟。而且,可甜可鹽。 豈僅是春秋的詩三百,二十一世紀的AI時代,新詩也無需塗銷、更改啊!

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避嬰幼兒RSV群聚 專案宣導

記者陳柏翰∕台北報導 月子中心、產後護理機構是照顧產後婦女和新生兒的第一線,但面對高傳染力的呼吸道融合病毒(RSV)引發群聚感染,往往造成家屬與機構沉重的負擔。為此,近期醫界首度推出「嬰幼兒健康預防安心機構」衛教宣導專案,期幫助相關機構照護人員提升家長RSV疾病認知與預防意識。 台灣新生兒科醫學會主委江明洲醫師指出,RSV初期症狀為發燒、咳嗽及喘鳴,卻可能快速惡化,併發嚴重的細支氣管炎和肺炎。若延誤就醫而出現呼吸困難、缺氧等症狀,嬰兒需要立刻住院或使用呼吸器支持治療,住院率是腸病毒的7倍;即便痊癒,也可能增加4倍氣喘風險,影響呼吸道功能長達10年以上。 RSV具高度傳染性,成人及2歲以上兒童感染症狀較輕微,常在無意中傳染給更小的嬰幼兒,每位成人感染者可傳染給近5位嬰兒,並且感染後也無法終身免疫,有6成嬰兒會再次感染,因此嬰幼兒家長與產後護理機構業者更應積極預防RSV,才能避免RSV群聚風險。由於RSV沒有特效藥,目前最有效的預防方式之一是接種單株抗體,並勤洗手、戴口罩、少出入公共場所加以預防。

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〈中華副刊〉踏莎行 晚熟的水塘

詩/攝影 葉莎 我眼中盛滿的是晚熟的水塘 誰也沒見過它們的幼年 那些無聲變化的游移、破碎及消失 你以為只是光陰嗎 仔細思索,其實是迅雷或劍努 也許是更無情的火 或是比火更公正的神佛 那一天我們將摯愛的父親 送到巨大的火爐邊 張大著口的火爐也在呼喚我們 叫我們提早回望此生的愛 與恨,榮光或羞恥 它這樣說 你們都要來,將一切拋擲 在熊熊火光中任胸膛爆破 四肢卷縮,屈伸不利 舌頭從此轉動不靈 語言啊,其實都是火 餘下小撮的灰燼和潔白的骨頭 留下存在與消失的命題 一切盡是骷髏,流髑一般的幻術 我想起那座晚熟的水塘 坐在池畔的水草 笑著和我們說話 陽光柔軟,日子清澈 那時一切還是和風的樣子

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〈中華副刊〉自珍集〈七言律詩〉.百里杜鵑/因雹花殘

■子寧 千山萬水未辭遠 百里杜鵑心所求 駭綠驚黃何跌宕 情紅意紫最風流 想來應似雙飛蝶 臨事垂成不繫舟 小棹隨緣隨處蕩 人生難得一分悠

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中藥+針灸治失眠 生活作息是根本

記者陳佳伶∕台南報導 現代人工作壓力大、工時長或輪值夜班、作息不規律,長期下來睡眠品質不佳,可能造成身心一些狀況,中醫可利用中藥和針灸來治療臟腑問題所引發的失眠,但醫師提醒民眾,調整規律的生活作息,培養運動習慣,只要氣血運行通暢,就能睡得好。 柳營奇美醫院中醫部醫師李俞生表示,根據黃帝內經提到,失眠與人體的陰陽失調、經氣不接等問題有關係,依據望聞問切,使用相對應的中藥跟穴道來治療不同臟腑問題引發的失眠症狀。 在中藥方劑方面有:「酸棗仁湯」適用於更年期或過度勞累引發失眠;「溫膽湯」有鎮靜安眠的功效,可改善精神官能問題引發的失眠;「天王補心丹」適用於思慮過度引發失眠;「加味逍遙散」適用於自律神經失調引發失眠;「甘麥大棗湯」適用於情緒壓力引發失眠;「柏子養心湯」適用於神經衰弱引發失眠。 他說,亦可透過針灸穴道來調整自律神經,達到鎮靜助眠的效果;如兩耳尖連線與鼻尖交會位置的「百會穴」;百會穴的前後左右1寸位置的「四神聰穴」;頭額正中線上前髮際後5分處的「神庭穴」;頭部顱頂正中線旁開3寸,前髮際後5分處的「本神穴」;兩眉間中間的「印堂穴」;內踝尖直上約食指至小指約3吋位置的「三陰交穴」;約外膝眼下3吋位置的「足三里穴」;位於足大趾及次趾之間的「太衝穴」;位於手腕內側橫線後兩吋,於兩條筋正中凹陷部位,按之痠脹明顯的「內關穴」、位於小指內側,約手腕橫線凹陷溝內的「神門穴」等。 李俞生提醒,民眾如有睡眠問題,午後不建議飲用茶葉或咖啡飲料,如平時已習慣喝茶或咖,建議於中午1點前飲用完畢。

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薑黃素代謝快 微脂體等有助吸收

記者葉進耀∕台南報導 咖哩含薑黃素,被視為重要保健食品。台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰說,有研究報告證實薑黃素具抗癌作用,薑黃素功能雖多,但因屬低水溶性,在腸中吸收率低、代謝快,短時間便會從尿液中排出,因此不能作為治療藥物使用。 李耀泰指出,曾經在新加坡會議中的一篇報告提及,當地華人胃癌、腸癌和肝癌的發生率,較當地印度人偏高許多,研究發現兩者居住環境、氣候相同,然而印度人常吃咖哩,而咖哩中的薑黃素有抗癌作用,已經證實。針對薑黃素功能多,卻無法作為治療藥物使用一事,近來奈米技術、奈米粒子技術、磷脂複合物和微脂體等新科技的突破發展,有助加強薑黃素的吸收、穩定度,並延長在人體內時間,提升效果。 咖哩中含有薑黃素,薑黃具抗癌、抗菌、抗發炎、抗氧化、抗糖尿病、抗老化和減肥等多種功能:1、抗癌:薑黃素有抗氧化和抗發炎作用,能清除自由基和反應性氧化物,減少氧化壓力,促進自然凋亡能力。2、抗菌:薑黃素可破壞格蘭氏陽性細菌(金黃葡萄球菌、糞腸球菌)和格蘭氏陰性細菌(大腸桿菌、綠膿桿菌)的細胞膜而殺菌。3、抗寄生蟲:能加強殺蟲藥物效果,對陰道滴蟲、弓形蟲和利什曼原蟲等十分有效。4、抗神經退化性疾病:能減少澱粉樣蛋白堆積,降低阿茲海默症風險,也有保護神經功能,抑制活性α-突觸核蛋白的產生,可減少巴金森氏症發生率。

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〈中華副刊〉歲末逐末日

■蘇佳欣 2023年最後一天突然收到幾則line圖片與訊息,說當天是三末之日,也就是剛好「週末、月末與歲末」,本來覺得這真是挺有意思的巧合,後來仔細想清楚,其實並沒有什麼好特別的,12月的最後一天就是月末,當然一定也是歲末,只是恰好又週末而已。 每當逢年過節,特別想安排活動,讓生活更有意義,讓日子充滿回憶。今年最後一天也不例外,我搭乘公車遊街,騎自行車吹風,一路晃到海邊去。依照往年「末日」經驗,安平觀夕平台總是人多,放眼望去整個海灘,有野餐、放風箏或唱歌表演等活動好不熱鬧。人們在這一天聚集來到此地,讀取及聆聽海面最後的太陽,好像可以通神經、療心輪或是獲得什麼神奇能量,有別於一年當中的其他日子。 落日時間在五點24分,但從四點多開始的雲上太陽,時不時被一朵又一朵像爆米花的小白雲給包圍起來,聽說這樣是上下氣流交錯才有如此萌景。我看情況不妙,要是持續這麼多雲下去,可能時間未到,太陽就不見了。但是隨著天風海風吹拂,竟然逐漸撥雲見日,直到太陽落到海平面為止,全程變化多端近乎完美且超乎想像。 跟其他人一樣的我,不想錯過任何一刻,希望可以親眼看見並捕捉最美的畫面。有時鏡頭拉近又拉遠,看著擋在前方擁擠的人們,我以為自己並不屬於落日下那一群人,其實還是不過有如一隻小螞蟻而已,惶惶終日或者惶惶不得終日。 每天的落日,其實不過是日常中的日常,如果用心體會並加上取景拍攝,可能拍成奇觀中的奇觀。不過在這次三末之日,好像聽到落日有個掉下去的聲音或波動,短短一瞬間而已,但是確實感覺到,只不過我拍不出來了。

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