〈中華副刊〉獵人阿滿

■李志斌 山裡的人都搬走了,阿滿捨不得大山,大山留住了阿滿。 阿滿對大山的感情已刻入骨髓,他的生命裡不能沒有大山。阿滿是方圓百里有名的獵人,他狩獵有自己的規矩和原則:不向獵物開臥槍(就是向沒有察覺到人的獵物開槍);不向懷孕和哺乳期的獵物開槍。阿滿敬畏大山,敬畏山裡的生靈。阿滿對山裡動物習性瞭解得透徹。 阿滿看不起向獵物開臥槍的人,獵人們也都高看阿滿一眼。阿滿常說:大山的兒子就要有大山的樣子,不能因山有溝壑就降低山裡人的秉性。他在大山之中與動物追逐要的就是一個「爽」字。有時候他能在山裡與野兔、狐狸……追逐一整天,只要是阿滿的槍聲響過,獵物就不會從他槍下逃走。 阿滿是有故事的人。聽說他在政府禁槍前就莫名其妙不狩獵了,後來他又把自製的獵槍上繳給了公安機關。還聽說他現還是一名護林防火和保護動物的志願者。這引起了我的興趣,我一直想找時間去山裡看他。 那是一個黎明的早晨,天空魚肚白,城市還末喧鬧起來,我獨自駕車向阿滿家的方向駛去。我把車停在阿滿家的山腳下往山爬,等我到阿滿家時鐵將軍已把門鎖了。 我站在門外,聽著吹來的山風和喳喳啾啾的鳥叫。此時山裡回蕩著一個男人唱幹板秧歌的聲音:「正月裡迎春花萌芽出土/二月裡白草花春來複生/三月裡桃杏花一齊開放/四月裡茉莉花香味濃濃……」傳來的聲音渾厚有力。幹板秧歌是蔭城本地打鐵業興盛時的勞動號子,打鐵的漢子站在鐵爐和鐵砧旁鍛打著鐵器,隨著鐵砧上叮叮噹當的鍛打聲清喊幾聲,久而久之就成了一種植根於民間的一種民歌小調。幹板秧歌還是省非物質文化遺產呢。 我想一定是阿滿,我朝著唱歌的方向追去。 「是阿滿叔吧?早上好!」我大聲喊。阿滿停下腳步:「是啊,你好!誰啊,有事嗎?」 我說:「我就是北漳溝的明明,從小就出去工作了,很多年沒有見過面了,我小的時候還幫你追趕過獵物呢。有一次我放學歸來,你叫住我說:『溝裡有只野兔,你幫我驚開它,往裡溝裡追,我到坡上,招手你在追』。說完您就往溝裡最高的山坡上跑,跑到離我有300米的距離時,您招手,我就把野兔驚了起來,您槍一響野兔倒地,您動作乾淨利索,我太佩服您的槍法了。」 我接著說:「阿滿叔,你完全可以瞄準後一槍解決,為啥當時要費這個事?」 阿滿說:「不為什麼,這是規矩。」 阿滿接著說:「老了,時間長了,記憶模糊了,好多事都想不起來了」。 我說:「阿滿叔,你一個人守著大山不孤獨嗎?別人都走出大山到鎮裡,城裡去了。」 「年輕的時候我也出門打過工,城裡不自由,沒有這山裡得勁,出去幾天我就回來了,我離不開大山。這幾年退耕還林,政府各項補貼多了,看病能報銷,幾畝薄地也夠養活我了。」他哈哈笑著說。 我問:「阿滿叔你槍法那麼好,我想知道你為啥突然就不狩獵了。」 阿滿說:「唉!失手了,我獵殺一只哺乳期的狐狸,當時我自責為什麼就沒有看清楚就開了槍,這破了我立的規矩。回家後我就把槍擦乾淨藏了起來,後來我就上繳了公安機關。」看上去阿滿臉上有些無奈和沮喪。 這時我才發現阿滿手裡提著幾個鐵環。 我說:「阿滿叔、你手裡是啥?」 阿滿說:「這幾年山裡環境好了,野生動物數量品種也多了,有些眛良心的盜獵者給山裡的動物下的套,現在雖然政府對野生動物管嚴了,但還是有人鋌而走險偷偷摸摸晚上下套,還有給野豬下套呢。」 我用驚詫的眼神看著阿滿說:「野豬?小時候沒聽說咱這裡有啊?」 阿滿說:「現在羚羊、麋鹿、豹貓在咱這裡都不稀罕。」 阿滿接著說:「我每天必須早起趕在他們前面,把他們偷偷下的套解了,發現有套住的動物我還得解救下來,給他們療好傷,然後放歸自然。」 我們邊說邊往更深的山裡走,他時不時哼幾句幹板秧歌,遇到熟悉的詞我也會跟著唱幾句。 聽著阿滿的講述,我又心生幾分敬意。我想,大山需要他,他離不開大山,他的生命巳和大山融為一體。山讓他的胸懷更加寬闊,堅韌。 阿滿還告訴我說,雖然現在大家都搬走了,相信大家還會回來的。雖然自己的孩子已在城裡有了工作安了家,但他的根在山裡。我心想:阿滿說的對,都會回來的。

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羅東博愛醫院檢驗流程優化 97%急診生化檢驗 30分鐘內完成

來自北、桃、宜、花、東各地的實驗室主管到博愛醫院參訪,並於經驗分享交流後合影留念。(博愛醫院提供) 記者林坤瑋∕宜蘭報導 羅東博愛醫院檢驗量能為宜蘭縣內之最,近期院方耗費鉅資將檢驗流程優化、硬體升級。15日檢驗科舉辦「花園邊的實驗室」發表會,對外分享這段優化歷程。檢驗科生化免疫組長楊文瑩表示,急診病人生化檢驗追求於30分鐘內完成,過去完成率85%,今已達97%,檢驗效率大幅提升。 博愛醫院指出,過去檢體離心、拔蓋、送入儀器分析等工作都仰賴人工,耗時耗力。疫情之後,檢驗科評估有整體優化改善的空間。院方耗費鉅資將檢驗流程優化,引進自動化軌道系統,檢體置放於軌道上就能一鍵完成前置作業,檢體前處理以機器取代人力,提高檢驗效率也減少30%的人力負荷。 由於該套儀器重達3噸,院方擔憂樓地板耐重力不足,決定將檢驗科遷往1樓空間,同時也升級生化免疫血清分析儀器機型;並依據規範區隔高風險作業區,實驗桌櫃、設備、水、電、空調等,皆符合實驗室法規。 檢驗科主任鄭明輝表示,目前急診生化緊急檢驗30分鐘內完成率可達97%,住院生化緊急檢驗60分鐘內完成率可達98%。效能提升後,醫檢師得以將時間心力聚焦在檢驗報告的審核上,讓檢驗品質大幅上升。

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舉鐵鎚敲打20年 男肌腱韌帶多處傷

衛福部台北醫院復健科主治醫師呂學智表示,透過增生治療搭配運動治療,雙管齊下加速改善肌腱破裂、關節韌帶等長期累積的傷病。 (記者吳瀛洲攝) 記者吳瀛洲∕新北報導 50歲黃姓男子在鐵工廠工作將近20年,今年3月初開始感到肩膀、手臂和手腕極度痠痛疲勞,舉起鐵鎚敲打製作鐵具時疼痛難耐,甚至吃飯、穿衣都疼痛;經接受增生治療及運動治療,搭配復健物理治療後狀況大幅改善,恢復正常工作和生活。 衛福部台北醫院復健科主治醫師暨運動醫學中心副主任呂學智表示,黃男檢查發現有肌肉撕裂傷、肩關節旋轉肌肌腱破裂、關節韌帶損傷、網球肘(肘部外上髁病變),這些都是經年累月用雙手舉鐵鎚進行重複性敲擊動作造成之累積性傷害,多處肌腱與韌帶撕裂。 衛福部台北醫院物理治療師劉芳廷示範指出,透過運動治療可改善關節活動度與肌肉平衡,矯正不正常。(記者吳瀛洲攝) 呂學智指出,許多工作需搬貨人員、競技型球類運動員(尤其職運動員)都有這類狀況,其改變策略為減少訓練量與降低工作量,再以精準超音波導引PRP高濃度血漿血小板增生療法、體外震波治療等促進誘發生長因子加速修復受損的軟組織,搭配物理治療師安排物理治療與運動治療,雙管齊下發揮有效改善筋骨疼痛、運動傷害與長期累積的傷病。 物理治療師劉芳廷表示,黃男穿衣、洗澡困難,這些不便主因肩胛骨活動障礙,肩關節受傷導致周圍肌肉和軟組織的不平衡,致高舉或旋轉動作時,肩胛骨錯誤的移動軌跡壓迫到關節內部軟組織,引起極度的痠痛,甚至瞬間無法用力。 劉芳廷表示,可安排透過肌力訓練或牽拉等運動來改善關節活動度的運動治療,訓練相對無力的肌肉,同時放鬆過緊的肌肉,以改善肩膀周圍肌肉的平衡,並矯正因受傷而導致的不正常動作模式;搭配運動科學的動作模式、關節運動軌跡、肌電訊號科學分析,可快速有效改變患者肩關節的動作缺失,使受損組織更強壯,達到修復的最佳效果。

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嬤咳嗽誤診肺阻塞 禍首支氣管擴張症

醫師陳主光示範肺部運動訓練,展開雙手配合腹式呼吸及噘嘴吐氣,排除肺部廢氣,改善病症。(記者葉進耀攝) 記者葉進耀∕台南報導 一名7旬阿嬤長期咳嗽有濃痰被誤診為慢性阻塞性肺病,後來因胸悶、呼吸困難又覺得很喘,症狀惡化,竟連續3個月住院4次,由於從不抽菸,郭綜合醫院懷疑病人的症狀更像是「支氣管擴張症」造成,結果經X光片及高解析度胸部電腦斷層檢查得到證實並確診,改採不同治療模式,以藥物及非藥物避免積痰和感染,出院追蹤2年,未再因惡化住院。 郭綜合醫院胸腔內科醫師陳主光指出,支氣管擴張症是一種常見的慢性呼吸道疾病,也是國人不太熟悉的病,典型症狀除了長期咳嗽濃痰外,也很容易反覆呼吸道感染,有一部分人呼吸會喘,及偶有自發性咳血。支氣管擴張症指受到傷害的支氣管管徑會擴大,支氣管呼吸道上皮會反覆發炎損傷,其纖毛排痰的能力會變差,局部區域的免疫力會下降,導致擴大的支氣管管徑內充滿黏液濃痰,致生細菌,接著進一步持續發炎破壞。擴大的支氣管是永久性的傷害,肺功能會逐漸衰退,致生活品質變差,社交生活也受影響。 他說,「支氣管擴張症」除了有相符合的症狀外,身體檢查患部會聽到濕囉音,甚至會聽到類似氣喘的喘鳴音;確診需要有胸部影像學,包括胸部X光片和高解析度胸部電腦斷層的確認,一旦確診後還要找到疾病的初始原因和其他共病症,一起加以治療才算完整。 陳主光說,治療包括非藥物和藥物的整合性治療,前者要指導病人有效清除痰液技術,肺功能較差的要做肺部復健來改善喘的耐受力和運動能力;後者則根據痰液細菌培養結果來使用抗生素殺菌,呼吸喘有阻塞性換氣功能障礙的病人,則要使用吸入型長效支氣管擴張劑來改善肺功能,而屬於頻繁支氣管擴張症併急性惡化的個案(1年大於等於3次),可考慮使用長期抗生素治療,減少發作頻率;同時鼓勵病人接種流感疫苗、肺炎鏈球菌疫苗、新冠疫苗等,來降低呼吸道感染機會。

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〈中華副刊〉便利商店打工班底

■噴火人 「昕,他來了。」 右手條碼掃描器還擱淺半空,視線飛越層層貨架朝禮盒小山丘門口處望,她果然看見學長完美複製昨日戴黑帽穿淺藍風衣的背影,這才想起學姐曾說在這工作久了,容易冒出遺忘時間流動的病徵,和大夜班同事交接錢、還沒上架完的貨物和店長交代事項,她終於脫下八個小時和客人香水味、自身衣服香氣全混雜一塊的外套型制服,揹上今天才去圖書館裝滿的後背包,和學長走過商店左側,一起踏上回租屋處的路。 一瞬脫離高中時期比較睡眠時間長短的緊湊生活,空白時間令她異常焦慮發慌,系上學姐推薦下,她在離租屋處、學校都不遠的便利商店成為一位工讀生,二十四小時內風景輪流轉,早上七點兩台收銀機並肩作戰,還是少不了逐漸的大排長龍,眼前上班族似乎還沒睡醒,語氣彷彿夢裡回音,含糊沙啞,仔細聆聽搭配推理能力;後一位學生和隔壁家長一臉將踩遲到紅線,必須一分鐘內快狠準結束;接近工業區免不了門口聚集一整排電動機車,隨後湧入一群外籍移工,英中文交互使用、內容物是否有豬肉?手機怎麼操作?後三碼是什麼? 自動門如肺部吸氣似開了又關,一連串輕聲鋼琴音傳進耳底,眼前客人付錢不是拿手機掃條碼,從爬滿歲月摺痕和逗句點的手裡接過十元硬幣,她才發覺大浪消停,靜謐悄悄在店裡播了種。 中午時分情況較早晨更起波瀾,從櫃台一路延伸到飲料區,清一色是散發自由和青春的大學生,冷凍食品、御飯糰和搭配優惠的全糖飲料,幾個從她初來便遇過的大學生,如今幾乎熟稔他們熱衷的品牌口味,一些時候系上熟悉、不熟的相見歡,竟也就此開拓人際關係,嘗試走出小圈子和這些不多話的同學同組做事,散去人潮帶領時間推開下午恬靜光陰,深知看人臉色是存活技巧的黑色大型犬,早上不知往哪裡晃,下午兩點準時打卡到班,不會要食物,不會討摸,主動趴在早已畫好領地的櫃台前打呼發呆,愛狗店長說別趕,客人結帳直說特別風景,於是另一位同事靈機一動,學設計巧手不到三十分鐘用還沒扔掉的麥香紙箱,做一個小狗造型立牌,獨特的小狗經理畫面為她些許愛睏的下午班,泡一杯才剛從溫熱茶壺裡流出清淡爽口的道地綠茶。 晚上班是一腳踏入披上睡衣的店,看氣氛十倍速快轉向耄耋狂奔,充斥疲憊、睡意和滿溢的不耐,而「灰色」也總是在這時間看到,牽一輛破舊、鏽蝕多處的腳踏車,每每騎乘時會聽見缺油齒輪發出低沉嘰嘰呼喊,如一道黑影走過正門口,來到商店左側整修後沒了出入口,但一張至今不太有人理會的吃飯長桌和長椅沒處理掉,灰色的個人物品濃縮成小小一袋後背包,從長椅左下一角拿出時總是不經意連帶摧毀蜘蛛網,後背包外盡是纏手白絲。 灰色的姓名不詳,職業也不詳,她來之前便在,早上班還沒過店前紅綠燈,右旁划過腳踏車吱吱叫的影,晚上時間一整晚底下是剪開紙箱,蓋外套蓋薄棉被睡長椅上,灰色總是穿灰上衣和藍牛仔褲,看上去不像火車站、地下道曾見過的,還算乾淨、整齊,年紀看起來也不算大,中年人,但衣著打扮和偏黝黑皮膚,還有好似抓不到身體平衡點的向一側拐,每每加厚加深也拉長灰色路過時背後的影,頓時將他位移分類至年老區域。灰色並不常進店裡消費,那一次值夜班,她還在幫夜貓子客人沖泡黑咖啡,灰色走進店裡,沐浴白光下的他看起來有種對比調過頭的不適,在麵包貨架前徘徊一陣,選了最便宜的牛奶球麵包,當時接過灰色從口袋掏出的二十元,她看見無數回經過店門口的他,臉上戴著一副從前未發覺到的黑框眼鏡。 「謝謝。」灰色似乎太久沒說話,發出的聲音像蚊音般既小又啞。 沒上班又沒課的日子裡,她也曾見過灰色,電動公車引擎加速向前,整車沉浸低沉電子聲裡,平穩開道路上,一遇紅燈車上又立刻抽成真空般的寧靜,灰色靠路邊如慢動作電影,騎著那輛老邁過頭的腳踏車,後頭拖左一疊紙箱群,右一袋瓶瓶罐罐,看起來感覺搖左晃右將要跌下,卻又神奇維持著某種平衡,偶爾在灰色還沒回長桌長椅前,她會將成堆紙箱用塑膠紅繩捆為一堆,像拿特大披薩左手右手一齊合作,放灰色私人物品旁,偶爾也會掃去周圍檳榔渣或是流浪狗隨性落一旁草叢裡的排遺,有時也會遇上消毒時期大紅色後仰犧牲品,邊祈禱願牠來世愉快,邊頭一偏倒入不見底垃圾桶,手機一直放右側口袋,畢竟店長總是再三叮嚀一旦有事必須不帶猶豫立刻撥通電話。 一次值晚上班,似乎是某個系辦活動,她結帳的手和嘴已經完美自動化到不必思考的機器人境地,一個飄過門口灰裡帶白的影,讓她一不小心多找了眼前飄淡淡酒味的大學生五十元,纏繞繃帶的手腳拉沉灰色原先便望不著頭尾的精神,店裡用餐區坐一整排享用微波食品的大學生,聊天聲飄散店裡每個不小心遺忘生灰的角落,她看向側邊玻璃門,卡通圖案的禮盒外,一撮灰裡摻白的髮隨風飄揚。 大學四年飛快翻頁遠去,畢業後她在一片加油聲中辭去便利商店打工,返回四年多來沒回過幾次的家鄉,差點忘記小路後必須右轉才是,切換成考生身分,經常是家裡、圖書館兩地來回跑,提刀拿盾和考試奮戰,屢屢被打敗又擦汗、抹乾血漬站起,考試、實習、面試,搭配打工、家教和代課,過關斬將總算是拿到學校入場券,又回到大學城市,這回是搬大包小包、帶寵物,也帶一顆定居下來的心,大一初來乍到的青澀不復,反而是大學那幾年,悠閒午後看著流浪狗睡沉的起伏身軀,不算團結合作,不是制度化結構,有店員、常客、流浪狗和灰色的打工班底令人深刻,那間距離大學和租屋處不遠的便利商店,二十四小時裡宛如四季更迭,大學生的熱鬧中摻和之後時間的冷清,永遠明亮的冷凍櫃、零食架和用餐區,也有午餐時分待灰暗倉庫裡大啖過甜麵包的狼吞虎嚥,夏日時分,櫃台總是熱冷風交錯不息。 她從車上抬下一箱發沉的書,準備逞強憋一大口氣撐到二樓房間,三類組丈夫抓箱子另一旁,開始分點細說搬過重物品對於身心靈的傷害,她笑得比正午陽光還燦,帶點調皮回話,這時一個彷彿渴求快些喝上油的腳踏車鏈條聲,蓋過丈夫執著演講完的音。 轉身,在豔陽照射下,一輛拖行重物的腳踏車和柏油路齟齬不斷,那是一道讓光曬得灰灰暗暗的背影,和無聲遠去的灰白髮。

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台北左岸 懷舊兼文青之旅

原台北刑務所官舍及宿舍群華麗轉身,成為「榕錦時光」生活園區。 環繞永康街、金華街、青田街 一帶,是台北最具町區風格的區域,沒有大型百貨,小吃、小店、小餐廳和咖啡廳林立,文教氣質深具,被喻為「台北左岸」,來趟懷舊之旅,除思古幽情,也能見證老屋華麗轉身。  文.圖/記者林雪娟  榕錦時光園區古蹟重生 前身是日治時期台北刑務所官舍及宿舍群,三十年前原本將被拆除,經一連串都市時空發展與保存運動後,取得文資身分,將七棟刑務所官舍和浴場登錄為歷史建築,區域內老樹也受到保護,並將原南側和北側的台北監獄圍牆遺跡列為市定古蹟,幾經整修,如今華麗轉身,成為「榕錦時光」生活園區。 位於金華街的狹長型園區,被譽為台北最美的日式文創園區,園區旁幾乎都是機關用地、住宅,寧靜宜居,也讓園區散發出濃濃的日式韻味。園區內集結吃喝玩樂,無論是咖啡廳、日式料理、茶屋等,文青風味十足,而園區精心打造的日式園藝,房舍前小徑鋪滿石頭,充滿詩意,更讓人有秒飛日本之感。 「青田七六」原是台大教授宿舍群,為當時少見的和洋建築。 日治時期,福住町、錦町一帶,原是田地,後因人潮聚集成為公部門宿舍,台北刑務所官舍也座落於此,在宿舍群後方的長圍牆,就是台北監獄圍牆遺跡,圍牆看起來相當熟悉,原來是拆除清代台北城石牆所築。 台北監獄圍牆遺跡,圍牆竟是拆除清代台北城石牆所築。 這個刑務所相當特別,曾參與辛亥革命黃花崗之役的志士羅福星,來台推動抗日活動,事敗被拘禁,即是在監獄刑場執行死刑;而在二戰末期期間,美軍進行台北大轟炸,刑務所也遭毀,當時被關在戰俘營的十四名美國空軍,也遭日方處決;透過戰爭歷史事件,凸顯台北刑務所也具有二次大戰每日軍事衝突的歷史地點意義。 參與辛亥革命黃花崗之役的志士羅福星,來台推動抗日活動,事敗被拘禁,即是在監獄刑場執行死刑。 而在戰後,台北監獄遷移改建,宿舍也由遷台者入住,形成華光社區,當時有「監獄口」之稱,當時因探監採買物資需求,餐飲、物資販售甚多,成為知名的二手市集。從日治晦暗的殖民監獄地景,戰後城鄉移民遷入的多元族群庶民聚居的華光社區,以及都市更新,老屋歷經時光荏苒,在取得文資後,推出老房子運動,活化再經營,為老屋創造新生命。 永康街的冰店每天開門,座無虛席,芒果冰是招牌。 青田街清幽靜謐 永康街美食雲集 時間允許,可再往前走至青田街,當地以往是台大日式宿舍群範圍,街道靜謐,鑽巷弄小徑,探訪獨特小店,讓人有不期而遇驚喜。青田街綠蔭濃密,必遊地點則是洋和混合的「青田七六」,原是台大地質學教授馬廷英居住地,後被列為市定古蹟,踏入其內,是地質學者的家,牆壁上則是台灣岩石標本區,茶屋除販售餐飲,旁邊有一座無人書房,民眾可以自行翻閱,了解街區文化。 轉至新生南路,一側是遼闊的大安森林公園,另會看到一棟特殊建築,那就是有著高圓拱頂的台北大清真寺。清真寺是伊斯蘭教(回教)禮拜場所,只限回教徒才可以入內,對民眾來說,猶如是《一千零一夜》中的巍峨皇宮,只要是世界各回教國家領袖來華訪問,都會前往,展現國際外交和民間交流,現列為市定古蹟。 台北大清真寺外觀相當醒目,是市定古蹟 位於市中心的大安森林公園有都市之肺之稱,園內植有各式花草、樹木,高聳樹木,猶如進行森林浴,露天音樂舞台也不定期舉辦藝文活動,也成為許多街頭藝人前往表演場所,每日前往運動、散步的人潮如織,踏青之餘還能欣賞表演,是台北人的後花園,每年春季舉辦杜鵑花季、螢火蟲季,在市中心就能欣賞點點螢光撒落,美不勝收。 繞回永康街,以美食、文青小舖著稱,許多日、韓觀光客最愛前往選購,最有名的當屬冰店,店面光鮮明亮,主打的當然就是招牌的芒果冰,店家發揮巧思設計各項冰品,吸引許多國際觀光客前往。話說,還是產地台南玉井直銷的冰品新鮮好吃! 另一個吸引國際觀光客的當屬鼎泰豐,是觀光客來台灣必吃美食之一,永康街本店目前以外帶為主,不遠處另有一處分店,點餐攻略,推薦必點為小籠包,除好吃味美,現場的真人秀,也是吸睛焦點,頂泰豐主食類相當多,飯、麵、燒賣、餃類及包子類及湯品,還有各式小菜,都是經典。

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柳營太康有機專區 好吃又好玩

太康有機農業專區依不同季節推出不同農產品食農採果體驗。(記者陳佳伶攝) 現代人重視養生,有機農產品受到歡迎,位於柳營太康有機農業專區營運中心,有各種有機農特產品可選購、還可參與食農教育體驗、並設置「太康食堂」,配合節氣設計菜單,紅薑黃雞鍋、何首烏湯鍋,都是結合有機食材烹調出的健康美味料理,很受歡迎,也逐漸在北台南打出名氣。 太康有機農業專區就位在美麗的柳營太康綠色隧道上,在前台南縣長蘇煥智任內設置,結合一群秉持有機、環保和愛地球理念的農民,種植健康的有機蔬果,營運中心由在地一家生技公司進駐,不時推出食農教育體驗、各種農特產品展售,鼓勵親子來農作體驗,並能享受採果樂。 柳營太康有機農業專區營運中心二樓設有太康食堂,用餐空間寬敞。(記者陳佳伶攝) 位營運中心二樓的太康食堂,空間寬敞,結合時令節氣設計菜單,推出各種鍋物、套餐、炸物、麵食、輕食、咖啡、飲料等。 比較特別的是「紅薑黃雞鍋」,嚴選有機園區中香氣最足的薑黃品系,搭配友善飼養的雞隻取用的雞腿肉;鮮採「何首烏湯鍋」是選用太康有機生產合作社理事主席鄭鴻權用心栽植的有機何首烏,可選擇肉質細嫩的雞肉、豬肉或牛肉煮出養身藥膳,還有龜鹿二仙膠雞鍋、以及以柳營鮮乳製作的香醇牛奶火鍋等。 吃飽了在一樓的太康有機農業專區營運中心,不僅有各種具特色的有機農漁產品可以選購,還有以兔子為主題,有各種可愛彼得兔造型的商品,讓親子都愛不釋手;飼養兩隻個性溫馴小白兔,可供親子互動,還可在園區各處充滿綠意的地方走走,園區滯洪池種下一片落羽松,遠看、近看都有不同的美,假日不知何處去,不妨安排一趟太康有機農業專區輕旅行。 (記者陳佳伶)

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〈青春藝研堂〉省躬食農教育 學童化身小農

省躬學童化身小農夫,用自己製作的「引糞堆肥」栽種小白菜與空心菜。(記者施春瑛攝) 南區省躬國小推動食農教育,與台南區農業改良場合作辦理食農教育協同課程,日前帶領六年級共28名學生親自體驗養蚯蚓製作有機肥以及製作「葵無露」防治病蟲害,帶領孩子用自己製作的「引糞堆肥」栽種小白菜與空心菜,參與的學童都說很有成就感。 校長謝辰育表示,學校致力於發展食農教育課程,秉持「最好的學習是從生活體驗中出發」的精神,讓孩子的學習視野從教室延伸到校園開心農場、田間及社區,帶領學童透過參與「小白菜的一生」的循環課程,幫助學童了解穴盤育苗、除草,有機肥培、有機防治病蟲害、採收、炊煮、菜田養護之完整歷程,藉由種植的五感體驗,真實的感受鄉土之美。 學務主任張瑾玥將食農教育融入「農業生產」與「營養飲食」的健康課程,並以台灣餐桌上的常客小白菜為主題,設計食農教育實作體驗型教學課程,日前邀請台南農改場副研究員李郁淳到校與教職員分享友善環境低碳食農教育,協助教師將食農教育與學科領域學習並行落實於教學,也邀請潘佳辰副研究員指導學童穴盤育菜苗、土壤肥培及製作「蚓糞堆肥」,讓學童透過親自養蚯蚓、種蔬菜的過程,學習尊重生命、感恩惜福、愛護環境。 課堂上,學生投入學習,求知慾濃厚,不斷詢問養蚯蚓的注意事項,還有學生得意地說自己養了14隻蚯蚓並餵食高麗菜葉及西瓜皮,希望收集更多有機肥栽種蔬菜,期末大豐收辦理謝師宴。 學生盧孝宣則感謝農改場人員教導自製「葵無露」,以葵花油、洗碗精9比1的比例調配,對白粉病、銹病、露菌病,以及小型昆蟲有防治效果,但不可經常性的使用,因油劑仍會影響植物的生長。 張瑾玥表示,期盼透過實際操作、觀察及記錄,增進孩子學習興趣,提高學習意願及成效,感受大自然的奧妙與食農文化的美好。 (記者施春瑛)

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〈青春藝研堂〉南應校友曾意雯 服設專業應用影像產品

南應大服裝設計校友曾意雯,結合服設所學創立獨特數位影像創意產品,創造出不同生存商機。(記者汪惠松攝) 台南應大服裝設計校友曾意雯,結合服設所學創立獨特各式影像創意產品,持續不斷跟著數位科技時代的腳步,運用自學影像軟體編修合成美工技術,將數位影像結合手機創造出不同生存商機,近年來更致力將雲端檔案生活化,使之成為生活行動檔案。 曾意雯於南應專科求學時期,在相館打工學習攝影技術、沖印等技能,畢業後與夫婿創立名人數位影像,將在校所學服裝設計結合經營,並隨著科技潮流融合各式個人影像產品,設計出另類個人化風格實用性專屬裝飾禮品,例如布材專屬影像美工框照、一杯袋、水壺袋、抱枕T恤,捲線器、集線器,並將時下流行的畫布無框畫加上美編,獨樹一幟。 由於時代的變遷,由傳統到數位時代、自手機的崛起,科技數位時代正式來臨後,曾意雯加入業界最新雲端QR Code證照底片,更將此雲端底片發揮最大創意,在多元市場各行各業競爭中,為永續經營,她持續跟著數位科技時代腳步,將數位影像結合手機創造出不同生存商機。 曾意雯除將證件拍照的服務再升級、加入業界的雲端QR Code證件檔案儲存外,任何客人無法處理進手機的照片,例如翻拍照片全家福、寫真拍攝、影像編輯照片、美工合成照,及需要數位化的照片,加上最近很多年輕消費者回到傳統時代,玩起了傳統軟片相機。 曾意雯更將其數位化轉成電子檔儲存與此雲端QR Code底片內予客人,讓客人覺得又方便又先進,解決消費者家中沒有光碟機,或不會使用電腦將檔案存入手機的民眾困難,也輕鬆讀取證件檔案,和所有想在手機呈現的檔案照片,解決在新時代常常需要藉由手機上傳檔案應徵工作、考試、分享照片等需求。 後疫情時代的來臨,曾意雯在不同市場競爭下走出自己的風格,增添最新的新世代專業噴墨相片機器設備,讓客人擁有最鮮艷色彩,不褪色的頂級照片,將持續專業用心創意升級永續經營。 (記者汪惠松)

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〈青春藝研堂〉永信家長會長蔡欣原 盡心盡力

永信國小家長會長蔡欣原(中),積極參與學校運動會、兒童節慶等活動,頒發獎金鼓勵田徑、少棒等體育績優團隊,與其妻林思延(右二)「夫唱婦隨」支持校務發展。(記者汪惠松攝) 永信國小家長會長蔡欣原加入家委會7年來,與歷任會長、副會長等,不時關心學校大小事,遇有活動、兒童節慶等也均積極參與,並贊助經費,尤其對學童參加體育運動競賽等表現優異,亦均頒發獎金鼓勵學生團隊,與其妻林思延「夫唱婦隨」支持校務發展。 永信家長會成員來自社會各界,其中7年前加入家委會由擔任常委、副會長,到接任會長的蔡欣原,期間除陪著子女學習成長,並扶持校務發展,另他亦參與永康鹽行義消,熱心公益服務社會。 家長會也扮演「家長與學校」間的溝通橋梁,會長蔡欣原與委員們平時雖多事業繁忙,但只要學校有活動都儘量撥冗參加,例如迎新、班親會、管樂團成果展、社團才藝發表、運動會、學生畢業旅行、畢業典禮等,都可看到他們的身影。 蔡欣原關懷弱勢家庭,延續永信家長會傳統每年舉辦的耶誕寒冬送暖圓夢活動,讓學童許願所需禮物,例如運動鞋、文具、書桌、鬧鐘等,看似平凡的心願,卻是他們平時得之不易的願望。在活動中,蔡欣原與副會長、委員扮演圓夢大使,將所認領愛心禮物親手送給許下願望的學童們,幫這些學童實現耶誕禮物美夢,學童們收到許願禮物心中充滿無比的感動,並感謝學校、家長會的關懷與照顧。 家長會是學校的後盾,永信每個月最後一個週五的「午餐約會」,蔡欣原與副會長、委員多親自參與,和各處主任共進午餐,品嘗午餐辦理及品質情形,大家無拘無束經驗分享與互相關懷,藉此交流增進學校與家長會間情誼。 本身是機車材料負責人,多年前還跨足電動車產業,身兼數職的蔡欣原,還不時協助校務發展,他認為,家長會運作原則應是關心校務而不干預,支持老師而不掣肘,因此與老師站在同一陣線共同推動校務獲認同。校長吳博明也感謝蔡欣原與委員們對學校的發展支持與付出。 (記者汪惠松)

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