記者傅希堯∕台北報導
食藥署首次就國道服務區餐飲業進行稽查,食藥署16日表示,發現在石碇、中壢及東山服務區都有業者違規,包括2家標示違規、1家綠茶產品腸桿菌科超標,各裁處3萬到15萬元之罰款。
高速公路局表示,食藥署公告之國道服務區餐飲業稽查專缺失項目,高公司已經督導業者改善完成,日後將持續依食安相關法加強業者查核,以保障民眾食用安全與權益。
食藥署指出,國道服務區為旅遊路程中短暫休息及提供餐飲之重要場所,為保障民眾飲食安全,食藥署聯合各地方政府衛生局執行國道服務區餐飲業稽查專案,針對國道服務區供餐業者查核其食品業者登錄、產品責任險、製程環境及人員衛生等總計查核159家,並抽驗即食餐食、現場供應飲冰品及自製調味醬等檢驗食品中微生物衛生標準共160件。
食藥署表示,經查台東山服務區的翰林茶棧的綠茶產品,被檢出腸桿菌科83CFU/m,食藥署署長林金富表示,標準限量為10CFU/mL,地方政府已裁處業者3萬元罰款。另外,中壢服務區的田媽媽傳統滷味現場使用重組豬肉片卻未在菜單上標示,也被裁處3萬元罰款。
石碇服務區的摩斯雞塊,沒有在外包裝標示並加註「僅供熟食」或「熟食供應」等同字義的醒語,依食品安全衛生管理法,針對上游業者魔術食品工業股份有限公司15萬元罰款。
食藥署呼籲食品業者遵守食品安全衛生管理法規定並落實自主管理,如查獲產品標示不合格,可處以3萬元以上300萬元以下罰款;食品不符食品中微生物衛生標準,經命限期改正而複查仍不符規定者亦可處3萬元以上300萬元以下罰款。