「紅鯔魚、鴻喜菇、鮭魚卵、西班牙臘腸、法國黃酒醬汁」深受海鮮控喜愛。台北遠東香格里拉提供 記者徐力剛／台北報導 台北遠東香格里拉最新力作，馬可波羅酒廊舉辦「星饗香格里拉」活動，邀請香港米其林二星Écriture餐廳行政主廚馬克西姆‧吉爾伯特 (Maxime Gilbert)來台客座，即日起至11月19日限定供應，午餐每人2880元起，晚餐4880元起，1成服務費另計。 現年40歲的名廚馬克西姆師承米其林3星大廚亞尼克(Yannick Alléno)，一路走過近10年時間，成功精進他的廚藝與國際視野，2008年更前往法國蔚藍海岸米其林2星濱海博略餐廳，料理融入地中海風情，2009年馬克西姆與亞尼克再度啟程前往摩洛哥馬拉喀什，在皇家曼蘇爾酒店的La Grande Table Française餐廳開創美食新篇章。2011年，堪稱其人生轉折點，亞尼克委派其到北京香格里拉酒店開設S.T.A.Y by Yannick Alleno餐廳，至此開啟廚藝新旅程。 米其林2星名廚馬克西姆客座馬可波羅。台北遠東香格里拉提供 2018年，馬克西姆在香港開設的Écriture餐廳，僅僅花費8個月時間就獲得《香港澳門米其林指南》2星，2021年起更被國際餐飲評鑑組織OAD評選為亞洲百大餐廳第19名；2022年，個人也獲得香港《南華早報》評選為「年度最佳大廚」。 「魚子醬塔、北海道海膽、芹菜根蕎麥鹹塔、奶油醬汁」色香味俱全。台北遠東香格里拉提供 奢華版「魚子醬塔、北海道海膽、芹菜根蕎麥鹹塔、奶油醬汁」採加價購方式，手工蕎麥塔皮混合蕎麥粉、杏仁粉和牛油烘烤而成，連續鋪上3層餡料，第1層是芹菜根奶油，第2層為日本北海道浜中小川的馬糞海膽，再淋上以白酒、紅蔥頭、胡椒粒和牛油製成的法國白酒奶油醬汁，最後鋪上滿滿的Royal Cristal Caviar黃金混合魚子醬，搭配金箔與綠檸檬皮妝點，視、味覺都滿足。 「香菇、甜蝦、辣椒果醬、大蒜泥」口感多層次。台北遠東香格里拉提供 創意菜「蘑菇蒸蛋、百香果果凍佐咖啡利口酒、北海道海膽」精選高品質咖啡豆，底層以新鮮百香果殼為器皿，盛入以100度蒸製20分鐘的蘑菇蒸蛋，口感軟滑綿密，配上百香果凍與北海道海膽，出餐前撒上少許鹽之花與咖啡粉畫龍點睛，讓人回味無窮。 「檸檬奶油配魚子醬」充滿奢華風情。台北遠東香格里拉提供 海鮮愛好者推薦「紅鯔魚、鴻喜菇、鮭魚卵、西班牙臘腸、法國黃酒醬汁」主廚將新鮮紅鯔魚以橄欖油和鹽之花調味，小火炙燒逼出多餘油脂，讓魚皮保持金黃色澤，入口微酥，襯以法國黃酒醬汁，混合淡奶油、魚骨、胡蘿蔔及法國黃葡萄酒製成，上方以自製醬油漬鮭魚卵、西班牙臘腸與鴻喜菇一起享用，美味更升級。

台灣風能訓練公司是台灣第一家國際認證開辦相關課程的機構，船舶定位系統課程預計年底開課。（記者陳金龍攝） 記者陳金龍／台中報導 為協助我國籍海事工程專業船員人才培育，台灣風能訓練公司與國際訓練中心合作，引進船舶動態定位系統標準訓練模組並經國際組織認證通過，是台灣第一家開辦相關課程的機構，預計年底開課。 台灣風能訓練公司表示，為協助我國籍海事工程專業船員人才培育，以提升產業競爭力並與國際接軌，規劃導入船員專業訓練課程，與國際訓練中心合作，成功引進船舶動態定位系統標準訓練模組並經國際組織認證通過，成為全國第一間開辦船舶動態定位系統訓練課程機構，預計年底正式對外開課。 台灣風能訓練公司指出，未來本國籍船員將可於台中風訓中心接受七項ＮＩ認證的ＤＰ訓練模組，包含動態定位系統第一階段、動態定位系統第三階段、海上實習時數減免、ＤＰ船舶維護員、ＤＰ複訓、ＤＰ重新驗證、ＤＰ緊急船舶裝卸。 風能訓練公司總經理蔡明格說，產業對高階ＤＰ操作船員培訓的迫切需求，但ＤＰ模擬機成本將達一億三千元以上，投資成本高昂且難具經濟效益，這次與ＩＭＳ合作以衛星基地的方式設置全台首間ＮＩ認證ＤＰ訓練中心，將可為國內迫切的ＤＰ船員培訓需求，提供國內培訓解方，降低交通住宿成本，也讓專業船員培育本土化，以提升產業競爭力。

心理諮商站。(記者陳朝枝攝) 記者陳朝枝∕南投報導 在下班壅塞的車潮中，王先生與前車盡量保持適當的距離，對打著方向燈且緩緩切入的汽車都儘可能禮讓，突然一輛汽車沒打方向燈又猛然切入前方使得王先生緊急煞車，原本心情平穩的他開始猛按喇叭，甚至多次逼車，造成行車糾紛，這就是我們常見的「路怒行為（路怒症）」，尤其在車內密閉空間形成匿名的效果，使得更容易做出不尊重他人的行為，最終造成難以挽回的悲劇。 南投縣社區心理衛生中心心理師林惟澤表示，在日常生活中除了遇到危險駕駛或新手駕駛外，生活上的壓力和不順遂也很有可能產生憤怒情緒而引發失控行為，建議在上路前先做好心理建設，讓路途中遭遇的壓力更能夠預測，進而減少情緒波動，在車上放置重要他人的照片或提醒小物也可以增進後果思考，減少衝動行為。 衛生局局長陳南松說，生活步調快車輛多，路怒行為在日常發生機會也變多，路怒行為經常會造成財產損失、受傷，甚至死亡等嚴重後果，因為壓力情緒的累積，當駕駛感受到未被尊重時，「壓力」加上「匿名效果」很容易引發路怒反應，使得做出比起自己在其他境更糟的決定，因此平時生活中面臨的壓力需要適當的因應，除了定期運動、找親友聊聊外，也可使用南投縣的心理諮商資源，促進心理健康也提升駕駛品質。

時報金像獎創辧人張金石(左七)與評審及嘉賓們合影(圖為主辦單位提供) 即時新聞小組綜合報導 華人創意界年度盛會-第46屆時報金像獎&第24屆金手指獎頒獎典禮，11月8日在臺北遠東香格里拉飯店盛大舉行，共同見證華人最佳創意，會上共頒發60個項目的金、銀、銅獎，7項技術類金獎、以及年度最佳、華文文化應用獎等獎項。 第46屆時報金像獎【年度最佳金像獎】,由上海意類廣告的作品《老杜》抱走，【年度最佳代理商】、【年度最佳廣告主】分別由台灣奧美集團、104人力銀行獲得。Leo Burnett Taipei的《紙紮器官》勇奪【年度最佳華文文化應用獎】。第24屆Click Awards金手指獎由安索帕台灣的作品《最台的魔獸》拿下【年度最佳金手指獎】，該公司更以5金2銀的佳績，榮獲【年度最佳代理商】，【年度最佳廣告主】則由新加坡商蝦皮娛樂電商台灣分公司獲得。 旺旺集團副董事長周錫瑋致詞(圖為主辦單位提供) 頒獎典禮共邀請近300位嘉賓共同見證獲獎者的榮耀時光。旺旺集團副董事長周鍚瑋、台北市廣告公會理事長盧炳勳出席致詞。台新銀行藝術基金會董事長鄭家鐘、滾石集團董事長段鍾沂、4A理事長聯廣傳播集團執行長程懷昌、IAA理事長安索帕台灣執行長紀緻謙、ABC董事長傑思愛德威執行長楊佳燊、時報獎創辦人張金石、執行長林淑黛、評審團主席吳孝明、副主席陶淑真、張志浩等嘉賓出席頒獎典禮。 旺旺集團副董事長周錫瑋致詞時表示，世界的美好是創意人所創造出來的，創意人要持續應用所長，改變世界消弭戰爭和貧窮。並特別感謝參與本屆金手指獎的諮委，以及第一階段212位，第二階段54位評審委員。鼓勵得獎及未得獎者，都再接再勵。 臺北市廣告代理商業同業公會理事長、貝立德公司總經理盧炳勳致詞(圖為主辦單位提供) 臺北市廣告公會理事長、貝立德公司總經理盧炳勳致詞時表示，現今社會普遍信任感薄弱，特別感謝中國時報持續舉辦金手指獎和時報金像獎，讓所有的創意人可以在這個平台上獲得肯定，可以有信心繼續往前。他也期許各廣告公司能跳出業界「零媒體預算」的趨勢，強調如果有廣告預算，可以把創意更規模化，讓創意影響更多的人，希望廣告業界能多多使用媒體，把所有創意傳播出去。 最大贏家安索帕台灣，獲得金手指年度最佳代理商奬、年度最佳金手指奬，由執行創意總監周宥惠(右二)帶領團隊領奬、金手指奬評審團主席吳孝明(右一)頒發。 獲得本屆年度最佳金像獎的《老杜》內容描述一位過世老爺爺回到人間，看到老奶奶藉由小度智能屏儲存影像和聲音，回憶和老爺爺年輕到老的片刻。影片在頒獎現場，贏得許多熱淚。評審團副主席，Dentsu One電通國華董事總經理暨創意執行長陶淑真不諱言，這支作品透出的人性溫暖，深深感動了她，評審團一致通過，它為年度最大獎。 最佳華文文化應用奬得主Leo Burnett Taipei的《紙紮器官》，創意總監莊智淵(左一)上台領奬，評審團副主席，Dentsu One電通國華董事總經理暨創意執行長陶淑真頒奬(右一)。(圖為主辦單位提供) 第24屆金手指獎頒獎典禮不僅是對作品的肯定，也為數位創意樹立未來一年的標準。本屆評審團主席，數字行銷專家吳孝明表示，年度最佳金手指奬頒給《最台的魔獸》獲得評審團絕大多數支持。他透露，評審過程中，上海的評審們不知道霹靂布袋戲，但當台灣評審介紹霹靂布袋戲之後，大家基本認同這個作品。這種文化的廣泛交流，評審也收獲良多，希望明年有更多優秀的案例，兩岸更多優秀數位行銷單位能夠參與金手指獎，獲取更高更多的榮譽。  

中和碧湖社區除了研發特色蛋捲外，還新推出「牛埔咖啡」， 讓到據點的長輩 在古厝中可享用下午茶點。（新北市社會局提供） 記者黃秋儒／新北報導 第九屆全國社區金點獎於14日下午在臺北國際會議中心揭曉，新北市一舉囊括四座金點之星團體獎，以及四座金點英雄個人獎，包含2個照服人員、2個專業人員，總共8項獎座，獲獎數高居全國第一。碧湖社區理事長邱尾玟在發表得獎感言時激動得落淚，帶隊的社會局副局長許秀能表示，這項亮麗成績，代表中央對新北市無論在據點的經營或是長照的服務，都是高度的肯定。 金包里慈護宮據點設計「媽祖的空中菜園」， 讓長輩輕鬆水耕、共餐。（新北市社會局提供） 金點獎採取類似金馬獎的頒獎模式，所有入圍的單位或個人都會受邀，並一一介紹，最後再揭曉得獎者，因此一公布名單，現場得獎團隊立刻歡聲雷動。新北市今年共有團體及個人14項入圍，最後榮獲8項佳績，令其他縣市刮目相看，頒獎的政務委員林萬億也多所讚美；今年入圍金點之星團體獎包含中和碧湖、土城頂欣、金包里慈護宮、伊甸基金會坪林水柳腳托老中心、深坑區農會等5個社區照顧關懷據點，除頂欣社區遺珠之憾外，其餘均獲獎。 坪林水柳腳托老中心在伊甸基金會的經營下，用心照顧每位參加的長輩。（新北市社會局提供） 在金點英雄個人獎方面，入圍者包含永和民權志工隊長林玉敏，衛生局鄭蓓如、連城長照黃俊霖、弘道長照黃清敏、台北慈濟護理所王蘭英、永和耕莘姚盈如、台北慈濟張淑惠、老五老附設石碇楓子林長照燕慧倩、馬偕附設三重台北橋長照邱奕霏等9人，最後獲獎者為黃俊霖、黃清敏、姚盈如和邱奕霏等4位。 深坑區農會據點推動青銀共融，由長輩教小朋友認識各種植物盆栽。（新北市社會局提供） 中和碧湖社區在108年曾榮獲金點卓越據點志工團隊獎，今年再拿下金點之星團體獎，理事長邱尾玟說，在據點的志工將每位來參加活動的長輩，都當作自己的父母般噓寒問暖，獻上碧湖社區發展出的蛋捲和一杯牛埔咖啡，讓長輩流連忘返。 金包里慈護宮據點設計適合長輩不必彎腰的「媽祖的空中菜園」，讓長輩輕鬆水耕種菜，還能採摘共餐。水柳腳托老中心在伊甸基金會的用心下，培訓在地青壯年取得照服員資格，返鄉服務長輩，並開發無菜單料理，受長輩喜愛。深坑區農會據點推動青銀共融，讓長輩教年輕人做竹筒飯、鼠麴粿、包粽子等，也促進社區融合。

卡洛爾以全票之姿獲得國聯新人王殊榮。 （路透資料照） 本報記者綜合報導 大聯盟年度新人王出爐，台美混血好手卡洛爾今年達到25轟、50盜里程碑，是MLB史上首位能在菜鳥年有此成就的球員，他的傑出表現率響尾蛇一路殺進世界大賽，也讓他以全票奪下今年國聯新人王，也成為響尾蛇隊史首位新人王；美聯則由金鶯內野強打韓德森獲新人王。 MLB響尾蛇的卡洛爾力壓洛杉磯道奇今年揮出23支全壘打、掃進70打點的奧特曼，及紐約大都會本季拿下12勝7敗，防禦率2.98的千賀滉大等人拿下國聯年度最佳新秀獎，也是響尾蛇隊史第1人。 響尾蛇今年戰績84勝78敗，繼2017年後再度打進季後賽，且靠著外卡一路殺進世界大賽，成為一大驚奇，而其中最大的亮點就是卡洛爾，他出賽155場，打擊率2成85，有25支全壘打、跑出54次盜壘成功的精彩表現。 美聯的年度最佳新人獎由金鶯的韓德森擊敗克里夫蘭守護者戰績10勝4敗、防禦率2.98的畢比與波士頓紅襪今年擊出24支全壘打的卡薩斯等人獲得，是金鶯史第7位獲此殊榮的球員。 金鶯今年在美聯東區稱王，戰績是全美聯最佳的101勝61敗，球隊一飛衝天的關鍵，正是22歲的韓德森。主要守備位置在三壘、游擊區的他，本季揮出28支全壘打，另敲出9支三壘安打，打回82分打點，自己跑回100分，是金鶯攻守核心。

美國NBA公鹿在台灣時間14日主場迎戰公牛，靠「字母哥」（持球者）單場飆35分、11籃板雙十成績，以118比109贏球，中止2連敗。 （圖文：路透）

安定、善化、西港等胡麻主要產區，向農民契作收購胡麻，經農藥檢驗無虞再加工，近年研發出多元胡麻系列產品。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 一年一度的台南胡麻季系列活動，十八日將從善化區開跑。十九日由安定區接棒，十二月二日起一連兩天在西港區農會後營倉庫舉行。除了各區胡麻產品展售，還有胡麻料理品嘗、榨麻油及芝麻醬ＤＩＹ體驗、胡麻造型秀等多元活動，精彩可期。 市府農業局長李建裕指出，南市胡麻種植面積將近一千五百三十四公頃，約占全台的七成四，且以秋植為主。安定、善化、西港等主要產區，長期推廣胡麻產業，向農民契作收購。收成後經農藥檢驗無虞，再進行胡麻製品加工，近年來研發出多元胡麻系列農特產品。除了安全有保障，國產胡麻的香氣也優於進口胡麻，希望消費者踴躍選購，支持國產胡麻產業。 國產胡麻香氣優於進口胡麻。（記者羅玉如攝） 今年的台南胡麻季由善化打頭陣，十八日在善化區農會登場。十九日在安定區公所西側停車場旁舉行。十二月二、三日兩天在西港區農會後營倉庫辦理。善化場，民眾於農食選物購買善化區農會胡麻產品可享八五折優惠。現場備有限量的雞茸干貝麻油海鮮粥，免費供民眾品嘗。另規劃手作榨麻油、芝麻醬ＤＩＹ體驗、農特產品展售市集、趣味賽等。 安定場舉辦胡麻造型秀，鼓勵親子一同發想、變裝。現場提供兩千五百份麻油料理，讓民眾免費品嘗。另有麻油椪餅糖、麻油煎蛋ＤＩＹ、親子陶瓷彩繪ＤＩＹ、開箱心安定地圖集章等活動。購買安定區農會的胡麻產品可享優惠，消費滿額還可參加摸彩。 西港場免費限量供應麻油雞等胡麻美食。今年適逢農會創立百週年，活動期間購買農會產品滿額，就送限量後營7-11中熱拿鐵、百週年ＬＯＧＯ紀念黃麻袋ＤＩＹ兌換券及摸彩券。現場另規劃百攤青農、美食及文創市集，結合捐血中心做公益贈好禮。十二月二日晚間安排草地音樂會。

台南郵局、台灣郵政協會、華山基金會人員，十四日前往南區鹽埕路拜訪李阿伯。（台南郵局提供） 記者羅玉如∕台南報導 南區鹽埕路獨居長者李阿伯住家年久失修，台南郵局及台灣郵政協會獲悉，與華山基金會展開關懷協助。修繕清潔後，郵政協會將捐贈電器設備，讓阿伯生活更便利。 台南郵局表示，阿伯的家年久失修，部分天花板已塌陷，屋內空間堆滿閒置物品。因此會同台灣郵政協會、華山基金會等單位協助整修。規劃、施工、修繕、清潔等各階段工作，台南郵局均關注參與。 十四日大夥兒前往李阿伯的家訪視，見證修繕成果。台南郵局與台灣郵政協會另準備民生物資捐贈給華山基金會。由華山南區愛心天使站協助，將物資送達轄內獨居長者手中。

台糖在南市東區興建首棟銀髮住宅，預計年底完工，明年正式投入租屋市場。（台糖提供） 記者羅玉如∕台南報導 台糖公司於南市東區興建首棟銀髮住宅。地上七層、地下一層的建物，規劃一百零三戶住宅及七間店鋪，預計年底完工，明年正式投入租屋市場，對外公告出租。 台糖首棟銀髮住宅鄰近台南文化中心及崇德路商圈，附近有公園綠地，步行即可至醫院。未來南市鐵路地下化工程完工，也將在附近設置車站，交通便利，生活機能及醫療資源完善。銀髮住宅房型包含套房、一房、二房型，每戶皆有客廳及廚房，且提供寬敞的陽台空間。公共區域則有合院中庭、體適能空間、保健中心、空中農園等多元設施，方便居住者活動交流。 台糖表示，考量高齡者的生理機能特性，該棟住宅在設計之初，即以通用設計為指導原則。不僅消弭走廊到室內空間的高低落差，也貼心在走廊及衛浴空間增設扶手等設施，確保高齡者擁有安全友善的居住環境。銀髮住宅完工後，台糖將遴選專業物管廠商，整合民間資源，以全棟包租方式營運管理。其租賃條件、價位將參考現況，務求合情合理。 台糖指出，據評估兩年後台灣老年人口比例將大於百分之二十，亦即每五人就有一人是六十五歲以上長者。問題是國內現有房屋多為無電梯的舊式公寓及透天厝，對高齡者來說並不合適。有鑑於此，台糖一０七年起投入規劃興建銀髮住宅，採取以租代售模式，減輕居住者的資金壓力。