一見雙雕藝術季將於十二月登場，想要在七股鹽山頂端看到哪種鹽雕作品？雲嘉南風管處辦理徵選活動，歡迎參加。 (記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊∕北門報導 今年一見雙雕藝術季配合台南４００、二０二四台灣燈會在台南，活動時間首度移至十二月登場，計劃在七股鹽山頂端展出大型鹽雕，目前「雲嘉南，好好玩！！！」臉書粉絲專頁辦理遊客創作意見徵選，將提供十五本「台南美食旅遊護照」作為獎品。 由雲嘉南風管處主辦的「一見雙雕藝術季」，將在今年十二月一日到明年三月十日舉辦，展出地點在七股鹽山、七股遊客中心等地，主要創作素材以鹽、海沙、光、漂流木等，並計劃在鹽山上雕出最高的鹽雕，將參觀動線延伸更加有看頭。 雲嘉南風管處長陳煜川指出，最高的鹽雕究竟是人物、美食、生態還是建築類？將交由民眾來決定，為擴大各界參加，臉書粉絲專頁推出「鹽雕作品由你決定」，參加徵選者有機會獲得優惠價格二萬五千元以上的台南美食旅遊護照，活動到二十六日止，詳情可瀏覽「雲嘉南，好好玩！！！」臉書粉絲專頁（徵選網址：https://reurl.cc/GK5WWA），更多活動資訊，可搜尋「雲嘉南，好好玩！！！」臉書粉絲專頁查詢。

官田區農會總幹事林定億表示，因應種植蕎麥面積增加，農會添購相關設備處理。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊∕官田報導 官田區農會推廣契作蕎麥，三年來面積倍數成長，從原先的五十公頃增加到目前的一百八十公頃，由於蕎麥生長期間不需太多水灌溉與施肥，只需三個月就能採收，提高農民栽種意願。 官田區農會總幹事林定億指出，蕎麥約在每年十月中旬播種，到隔年一月中旬收割，生長環境適合南部秋冬旱季，且無需太多水、施肥和管理，省工省錢，生長期三個月後就能採收，又能接續一期作插秧，官田區在一百一十年一期作先試種五十公頃。 官田農作以種稻、菱角為主，沒想到試種結果出乎意料，產量較花東地區還要多。配合推動國產雜糧，官田農會推廣「稻稻蕎」，也就是在同年一期稻作、二期稻作後接著播種蕎麥，蕎麥約在十月中旬播種，到隔年一月中收割，又能接續一期作插秧。 林定億表示，蕎麥改成裡作後，參與栽種面積逐年增加，今年增加到一百八十公頃，原輔導農民成立兩個蕎麥產銷班，未來還要成立第三個，目前全是在六甲、白河、後壁、東山也有種蕎麥，不過仍以官田最多，佔有九成。 官田區農會推廣契作蕎麥，以每公斤二十五元保價收購，再轉售至合作廠商，農會還增設冷鏈、篩選設備。林定億表示，在健康飲食日增的情形下，蕎麥的需求量大增，每分地約有二百至二百五十公斤的產量，符合「綠色環境給付計畫」還可申請每分地四千五百元獎勵金，如有產銷履歷驗證，再增加一千五百元環境補貼金，有助提高農民收入。

退伍中校崔秋崑自創品牌行銷結合山東老麵和關廟麵的崔大養生麵條。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 國軍裝甲兵中校退伍的崔秋崑在歸仁南興里社區發展協會開設的麵廠擔任廠長，為社區產業貢獻心力，後來麵廠結束營業，他改良成為雙色養生麵繼續行銷，受到美、日華人好評訂購，往往運費比麵費還要貴，可見其山東老麵的魅力。 崔秋崑是山東人，本身就傳承北方人製麵的好手藝，軍旅退伍後，居住地所在的南興里開創社區產業，聘他擔任麵廠廠長，他跑到關麵去學了兩天的製麵功法，將山東老麵手藝結合，但麵廠後來因經營不善暫停營業，平常熱愛麵食的崔秋崑便自行開設「崔大商行」，自行在家製麵，利用網路行銷。 崔大的養生麵都是兩種顏色麵條的混搭，視覺和味覺均佳。（記者陳俊文攝） 崔秋崑表示，老麵好吃的秘訣在於每次製麵均需保留一塊做麵團的酵母，全新的麵粉難免有雜質和蟲卵，他都先行篩過，再將新舊麵團綜合揉麵，他的麵條最大的特色是雙色麵，有五種混合顏色，比如白麵條就是原味和山藥，紅白麵條有一半是紅麴，橘白麵條一半是番茄，加了南瓜就是半邊黃色，加了芝麻就是半邊黑色。這些食材除番茄使用可果美番茄泥之外，其餘都使用當地的農產品。 山東老麵結合關廟麵的養生麵條，麵條完工後需經過三天的日曬，崔大每天就在樓上將麵條搬進搬出，非常「厚工」，所以每週只能生產一天，一次頂多就二十二斤，賣完就沒有了。 崔秋崑養生麵條最大的特是久煮不爛，煮麵水不混濁，且口感特別Ｑ彈，深受國內外消費者喜愛，最遠有來自美國訂購的客人，但因運費都高於麵價，後來改委託回國的親朋好友代購再攜回美國。

毛蔬亞洲蔬食四人經典套餐。（毛蔬亞洲蔬食提供） 記者羅玉如∕台南報導 主打創意蔬食料理的毛蔬亞洲蔬食歡慶開幕一週年，推出期間限定雙人與四人經典套餐。內含南洋風情毛泰泰鳳梨炒飯、饕客必點花椒燒烘蛋、入口即化的老皮嫩肉等新菜色及人氣料理。舊雨新知無須取捨，招牌好料一次品嘗。 深耕台南多年的豐舟國際餐飲集團，二０二二年成立毛蔬亞洲蔬食餐廳，以南台灣最強創意蔬食料理為目標。堅持採用原型食物、不油炸、無麩質烹飪、嚴選無農藥殘留食材等四大理念，讓消費者食安心，同時為環境保護盡一分心力。 集結亞洲各地風味，搭配創新烹調手法，獨特的蔬食料理，連葷食者也難以抗拒，開幕一年來累積許多死忠粉絲。為回饋消費者支持，主廚團隊特別在開幕一週年之際，研發南洋風情新菜色，希望更多人體驗蔬食健康好滋味。雙人套餐一千兩百九十九元加一成，四人套餐兩千八百九十九元加一成。 此外，為了善盡企業的社會責任，豐舟國際餐飲集團每年兒童節、耶誕節，全體員工都會自發性準備愛心餐盒，以手作溫度與實際行動關懷弱勢。今年耶誕節將送出兩百份餐盒給瑞復益智中心。

就服員運用職涯規劃牌卡協助小芳(前)了解自身個人特質及職涯方向。(勞動力發展署北分署提供) 記者鄭鈞云／基隆報導 二十三歲的小芳大學畢業後曾到國外遊學一段時間，返國後，促成她想從事旅遊相關工作。但小芳對未來的職涯發展感到迷惘，家人鼓勵她到北分署花蓮就業中心做諮詢，經就業服務員運用「青年職得好評計畫」-職涯測評專區，發現小芳具有外語溝通能力、旅遊規劃、資訊蒐集與掌握等強項，也就循此優勢，成功的協助小芳進入旅遊業擔任旅遊規劃專員行。 小芳在「台灣就業通」網站中，發現「投資青年就業方案」等相關資訊，北分署花蓮就業中心就業服務員認為，小芳能為自己規劃到西班牙及歐洲等國遊學，且個性活潑又獨立自主，因而建議她參與「青年職得好評計畫」，開啟並引導她未來的職涯發展。小芳也表示，透過這個計畫，讓她對自己求職有了定向，也更有信心面對未來職場的挑戰；她也勉勵自己要能穩定工作，在旅遊業界精進自己的技能和知識。目前已穩定就業四個多月了，也獲得勞動部提供的尋職就業獎勵金三萬元。 北分署表示，為協助青年朋友順利就業，勞動部在今年五月啟動「投資青年就業方案第二期」，整合十一個部會的資源，提供多元就業服務，其中，「青年職得好評計畫」就是重要措施之一，針對十五到二十九歲失（待）業六個月以上的青年，經由專業的諮詢人員提供深度就業諮詢，再透過心理測驗、能力評估等工具，完成個人化的「工作卡」（職涯履歷表），以發掘個人的就業優勢，協助就業；若在就業後穩定工作滿九十日，還可獲得尋職就業獎勵金三萬元；同時，若青年的就業能力不足，還可以推介參加職業訓練課程增加技能。

全運會舉重項目，南市選手陳柏任在男子組舉重九十六公斤級，不僅以總和三百五十二公斤獲得金牌，抓舉更創大會紀錄。（市府提供） 記者陳銀全∕台南報導 一一二年全國運動會，廿四日在南市大成國中進行舉重項目比賽，南市選手陳柏任在男子組舉重九十六公斤級，不僅以總和三百五十二公斤獲得金牌，抓舉更創大會九十六公斤級紀錄。 舉重九十六公斤比賽，南市的陳柏任以抓舉一百六十五公斤、挺舉一百八十七公斤、總和三百五十二公斤，獲得金牌，且陳柏任於抓舉一百六十二公斤時成功後，創新大會紀錄原紀錄一百六十一，陳柏任又嘗試一百六十五公斤成功，又再創新大會紀錄原紀錄一百六十二公斤。 市府表示，陳柏任是南市東原國中舉重隊第一代，草創初期，歷經亞錦賽、奧運的洗禮，此次全運會摘金，不僅是為自己立下里程碑，也成為母校學弟妹努力的榜樣。 市府為宣傳全運會，邀請許多南市籍子弟兵一起拍攝宣傳看板，並發揮創意、大玩與競賽相關諧音梗，陳柏任抬起市長黃偉哲，並以諧音梗標語「我台南人」（我抬男人），為全運會造勢。 另外，女子組舉重八十七公斤級比賽，新北市羅楹湲以抓舉一百零五公斤、挺舉一百廿六公斤、總和二百卅一公斤獲金牌，其中抓舉及總和，創新大會紀錄。男子組舉重一百零九公斤級比賽，台北市董秉誠以抓舉一百七十公斤、挺舉二百零五公斤、總和三百七十五公斤獲金牌。其中抓舉破全國男子組紀錄、總和及挺舉創新大會紀錄。

台南市女籃陳薇安（中著白色球衣）持球進攻，她在第三節終了前投進一顆大號三分球，引起全場歡呼。（全運會籌備處提供） 記者黃文記∕台南報導 全運會女籃賽，台南市二十四日四強賽出戰新北市，首節遭對手猛攻落後十分，台南市極力追分，仍不敵上屆銀牌得主新北市，終場以六十三比七十一敗北，二十五日只能爭銅牌。 現場有不少地主球迷到場加油，台南市陳薇安第三節時間終了前於中線超遠距離出手命中，全場響起熱烈歡呼。她的這一投把比分追進了，也提升全隊士氣，第四節一度把比數追到只落後兩分，可惜未能一鼓作氣，最後還是不敵實力強勁的新北市。 台南市全場都處於落後，第三節倒數三分鐘開始反擊拿分，倒數四秒時，台南市羅蘋抄到球後傳給陳薇安，陳薇安在倒數一秒中線附近出手命中，引爆全場歡呼。陳薇安賽後表示「賭一賭看，就進了！」 台南市終場以八分落敗，只能打季軍戰。隊長黃鈴娟說，「今天把握度不夠高，命中率也比較低。」她指出兩隊屬於ＷＳＢＬ國泰隊的選手皆有五位，對彼此的習慣都蠻熟悉，也比較難發揮出應有實力。 女籃另一場四強賽由台北市出戰台中市，最終台北市以八十五比六十八獲勝，二十五日將和新北市爭后。季軍戰由台南市出戰台中市。 台南市男籃隊在四強賽以七十五比八十六不敵宜蘭縣，另場四強賽由台北市以八十九比六十勝高雄市；台南市將與高雄市爭銅牌，台北市和宜蘭縣拚冠亞軍。

遊騎兵以11比4痛擊太空人，隊史第3度打進世界大賽。 (路透) 本報記者綜合外電報導 美聯冠軍賽第7戰台灣時間24日開打，遊騎兵火力大爆發，賈西亞揮出雙響砲、狂掃4安、貢獻5分打點，遊騎兵在他帶領下，以11比4痛擊衛冕軍太空人，繼2011年後再度闖進世界大賽，將挑戰隊史首冠。 1局上半，席格轟出一支大號陽春彈，讓遊騎兵先馳得點。接下來在卡特獲保送後，賈西亞敲出左外野方向的安打，打回遊騎兵的第2分，這讓他成為MLB史上，第1位在季後賽的系列賽中，連6戰有打點進帳的球員。下一棒的賈維爾接著也揮出帶有打點的安打，助遊騎兵3比0領先。 太空人先發投手哈維耶昨天只投0.1局，就被擊出一支陽春砲在內的4支安打，丟掉3分自責分後黯然退場。 但太空人下個半局隨即反撲，開路先鋒阿圖維從遊騎兵先發的賽揚強投薛哲手中揮出二壘安打，1出局後阿布瑞烏的安打送回阿圖維，讓球隊扳回一城。 賈西亞3上開轟，在美聯冠軍賽連4戰擊出全壘打，也讓遊騎兵追加1分；布里格曼則在3下回敬一發陽春彈，太空人緊咬比分。 薛哲昨天也僅投2.2局就退場，有2次三振、2個保送，被打1支全壘打在內的4支安打，丟掉2都是自責分。 遊騎兵4上攻勢再起，卡特適時揮出二壘安打掃回兩分，賈西亞緊接著的安打也打回兩分，讓遊騎兵將領先擴大到8比2。 6上1出局後，賈維爾挨了觸身球，洛威在兩出局後揮出右外野方向兩分砲，遊騎兵因此以10比2大幅領先太空人。 太空人7下靠布里格曼、阿爾瓦雷茲安打串連搶下1分，但賈西亞8上再開轟，這是他此役的第2支全壘打；9下阿圖維臨去秋波揮出一發陽春砲，但最終遊騎兵仍以7分之差獲勝，並以4比3淘汰太空人，成功打進世界大賽。 這次美聯冠軍賽的7場比賽都是由客隊拿下勝利，成為十分罕見的情況。 MLB目前僅剩遊騎兵、科羅拉多洛磯、密爾瓦基釀酒人、聖地牙哥教士、西雅圖水手、坦帕灣光芒6隊沒有拿過世界大賽冠軍，且遊騎兵自1961年創隊以來，雖曾於2010年、2011年連兩年打進世界大賽，但都無緣奪冠，是北美職業運動中，創隊後與冠軍無緣時間最長的球隊。

第七屆台南城市音樂節訂於十一月四日、五日在國定古蹟億載金城戶外開唱，市府二十四日公布演出陣容。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 第七屆台南城市音樂節訂於十一月四日、五日在國定古蹟億載金城戶外開唱。兩天共有?te壞特、鳳小岳、施孝榮、無妄合作社等十組藝人登台演出。台南市民憑身分證免費入園，非台南市民全票七十元、半票三十五元。 市長黃偉哲表示，近年台南城市音樂節以免費戶外演出，搭配利用特色展演空間、採收費方式的貴人散步音樂節室內showcase展演，儼然成為國內最具指標性的音樂盛事。 市府觀光旅遊局長林國華指出，今年演出陣容相當堅強，音樂類型多元豐富，值得期待。十一月四日由金曲新人?te壞特、性格男星鳳小岳、報告班長施孝榮、海豚刑警、無妄合作社打頭陣。十一月五日由來自日本瘋狂動感的Famous Japanese、富有親子魅力的旺福、金曲歌王ＬＥＯ王和金音饒舌得主春豔的嘻哈樂團夜貓組、真人版機智醫生生活理想混蛋、台灣歌姬黃妃接棒獻藝。 為方便民眾前往，特別安排往返億載金城、南美館二館的免費接駁車，樂迷不妨多加利用。 貴人散步音樂節則於十一月三至五日舉行。創辦人葉宛青、洪維寧表示，今年有九百二十組音樂人投件報名，其中半數以上來自海外，最後確定邀請七十七組國內外音樂人演出。另邀超過五十名國內外音樂產業人士參與。 演出地點包括全美戲院、南美里活動中心、億載金城、台文演講廳、南美館二館、好廳、B.B.ART、Red Bird night club等八個場館。參加民眾憑城市音樂節活動ＤＭ、貴人散步音樂節手環，可在四十六家台南友善店家享受折扣優惠。

華美光學科技運用勞動部資源強化員工專業職能，獲最大客戶品質稽核B級評價認證。（雲嘉南分署提供） 記者羅玉如∕台南報導 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署二十四日在台南老爺行旅舉辦企業訓練成果展。華美光學科技運用勞動部資源，強化員工專業職能，獲最大客戶品質稽核Ｂ級評價認證。重宙企業透過虛實管道，讓品牌曝光度增長兩倍。都是近年企業運用勞動部資源，導入企業訓練，提升公司競爭力的最佳例證。 企業訓練成果展，除了展示企業導入培訓成效、安排經驗分享，另邀老爺酒店集團執行長沈方正，以「跨世代領導學與人才永續」為題進行專題演講，吸引不少企業中高階經理人到場聆聽。 雲嘉南分署長劉邦棟表示，今年雲嘉南企業訓練補助計畫，共有兩百零一家事業單位申請，開辦超過六千八百門課程，在職勞工逾四萬三千人次受惠。此外也為雲嘉南區六百零五家廠商，提供約一千一百家次的客製化諮詢輔導服務。 從事眼鏡開發製造服務的華美光學科技公司，近年申請勞動部相關計畫，導入ＴＴＱＳ人才發展品質管理系統。完善更新製程ＳＯＰ表單並落實紀錄，藉此提高產品品質及員工工作效率，獲得最大客戶品質稽核Ｂ級評價認證。 重宙企業專精粉體塗裝、ＯＡ辦公家具設計製造。該公司運用勞動部資源，進行員工職能提升課程訓練，建置品質回報流程，舉行定期會議，有效降低七成產品不良率，客訴率則下降超過三成。公司蒐集市場數據，開發出一百二十八項新產品。