石子瀨社區營造 文創成果現商機

樹德科技大學學生幫大內石子瀨社區設計出酪梨大富翁、酪梨擴香石、擴香紙等文創商品。(記者林相如攝) 記者林相如/大內報導  大內區石子瀨社區推動社區營造多年,尤其酪梨與甜根子草的文創商品,更帶來不少商機。樹德科技大學設計學院與石子瀨社區合作,開發一系列的文創商品,十九日下午舉辦成果發表會,社區居民大讚學生無限的創意,替社區發展帶來更多的機會。  樹德科技大學應用設計研究所爭取到教育部「109年度高等教育深耕計畫」,由張怡棻老師領軍,帶著設計學院學生於三月進入社區進行實地田野調查,分別以當地的物產酪梨、甜根子草開發文創商品,經學生分腦力激盪,有的針對社區現有的產品進行包裝改良,有的則設計出全新的商品。  張怡棻說,成果發表會展出的文創設計,包含視覺設計組、環境識別設計組、場域規劃及生活產品設計等,共有十一項,商品包括桌遊、調味罐、茶包包裝設計、酪梨燈具、擴香石、酪梨茶壺設計、酪梨花具等,內容豐富。  成果發表會在石子瀨社區活動中心登場,社區發展協會理事長曾博揚與社區居民一起聽著學生的介紹說明,大家對這些文創設計都相當滿意,直說對社區營造與在地產業的發展,將有不少助益。  張怡棻指出,發表會上已提出整體性的設計提案,未來希望藉由產學合作,建立互惠模式,將學生優秀設計理念變成實際的文創商品,行銷石子瀨社區,促進地區產業發展。

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<中華副刊>真善美的情鎖

情侶的鎖橋,鎖住愛情,扔下鑰匙,付諸遠方多瑙河。 文/攝影 張至璋  薩爾斯堡群山環抱,青翠草原上鏡頭縮近,茱莉安德魯絲張開雙臂,放情高歌。從這一刻起,The Sound of Music創下了世界最受歡迎歌舞電影紀錄,也是僅次亂世佳人的最賣座影片,多年後才被星際大戰打破,維持第三名至今。影片在各國電影院總共賣出二億八千六百多萬張票,電視機,電腦前,飛機上,觀眾當超過此數。多半人把成就歸功於女主角茱莉安德魯絲,但也有人說男主角克里斯多佛普魯麥功不可沒,更多人說製片兼導演勞勃懷斯才是大功臣,但是,真實故事的原著,瑪莉亞馮崔普Maria Von Trapp才是幕後催生者。然而所有人都無法否認,這動人溫馨的故事背景,如果不是發生在當時就要被納粹鐵蹄蹂躪,山明水秀的奧地利薩爾斯堡,不會打動億萬人心。  The Sound of Music中文名字很有趣,台灣取名「真善美」,香港叫「仙樂飄飄處處聞」,中國逐字直譯為「音樂的聲音」。三者各具特色,可以看出取片名的文字和文化背景,但如把三者放一起,意境就是「這聲音是仙樂,到處傳頌真善美」。本欄上月談藍色多瑙河作曲史特勞斯的家鄉維也納,今天談真善美家鄉薩爾斯堡,其實在薩爾斯堡出生的還有莫札特。奧地利何其有幸,擁有多瑙河,維也納,薩爾斯堡,誕生如此多音樂家,還有可歌可泣,令人動心的美麗故事,即使維也納和薩爾斯堡兩個城市屢次被敵人蹂躪,然而,「國家不幸音樂興」呀!  1938年,薩爾斯堡實習修女瑪莉亞,被修道院派赴喪偶的海軍上校馮崔普家,擔任失去母親的七個孩子家庭教師。大宅院裡男主人嚴謹,孩子調皮,經過一番努力,熱情可愛的瑪莉亞深受孩子喜愛,也贏得馮崔普垂青。在修道院住持修女鼓勵下,瑪莉亞還俗,回到大宅院與馮崔普結婚,成為七個孩子的繼母。納粹佔領奧地利,徵召馮崔普入海軍,馮崔普不願為敵人效命,夫婦兩人帶領七個孩子,在修女協助下,深夜徒步翻越阿爾卑斯山,進入中立國瑞士,戰後移居美國。馮崔普去世後,瑪莉把 亞全家的可歌可泣故事,撰寫出版成書,百老匯改編為歌舞劇,非常轟動。大導演兼製片勞勃懷斯把真善美搬上銀幕,1965年獲得五項奧斯卡,包括最佳影片,最佳導演,以及音樂攝影等技術獎,茱莉安德魯斯得到女主角金球獎。美國電視台每年重複播映,人們一看再看,全家一唱再唱,真善美在擾攘的塵世中永遠受到歡迎。今年病毒破壞很多家庭,真善美也撫慰許多人心。  那次去薩爾斯堡,除了親歷馮崔普的家鄉景緻,並且品嚐了「真善美大餐」,整整兩小時的西餐,伴隨著影片中的所有歌舞,大家邊吃邊欣賞表演,雖然過癮,但商業氣氛濃厚。比較之下,薩爾斯堡最「純情」的地方,是貫穿該市,多瑙河的支流Salzach河上的一座人行橋Makartsteg,橋欄杆鎖滿了各式各樣花花綠綠的鎖。相傳情侶將一把「情鎖」鎖在橋上,象徵鎖緊彼此情意,把鑰匙扔進河裡,誰也開不了鎖,兩人的愛情就會天長地久。Makartsteg橋長近100公尺,兩旁不鏽鋼欄杆上的金屬鎖密密麻麻總有幾千上萬把,可想見橋欄杆的負荷多重,但是千萬情侶在世界各角落信守誓約,誠愛不渝,自是人間美談。那天毛毛微雨,但是不減橋上遊客觀賞和拍照的遊興,我走到旁邊另座橋上,欄杆清潔溜溜,一個鎖也沒有。這時雨停了,國旗飄揚,雲霧低漫,遠山露臉。  Salzach河上其實有好幾座橋,都是鋼欄杆,只有這條Makartsteg橋被人上鎖,甚麼原因,有各種浪漫傳說,莫衷一是。我猜想一來因為別的橋上車水馬龍,不方便上鎖和照像等動作,Makartsteg橋是行人專用橋,不准車輛通行。此外,既然情侶都選這座橋,大家覺得一定有他的道理,便趨之若鶩。常見鄉野電線桿,有許多條電線,群鳥飛過,都整齊地排在一條電線上,不去光顧旁邊的電線,未必是這條電線有什麼地方受鳥喜愛,只能解釋為動物喜歡群棲的心理,情侶愛在Makartsteg橋上鎖,也有電線上鳥的心理。然而如此以理性分析感性,不一定恰當。  我理性地細看那些鎖,都是體積大的鎖,沒有旅行箱上那種不起眼小鎖。鎖的樣式和顏色都很別緻,紅色或粉紅色最多,其次是金色,銀色,綠色,藍色,沒有黑色。許多鎖上刻著兩人名字,甚至詞句,顯示情侶早就有心上橋,有意鎖住彼此。橋兩頭有幾家鎖店,想來是為那些臨時起意,突然覺得有此必要的人服務的。橋頭豎立個牌子,要求除了鎖以外不要鎖別的東西。難道會有什麼別的東西?仔細看,有人鎖上戒指,耳環,或一縷頭髮。當地人說還有人鎖內褲,或更為私人的污物,市政府會定期清除。上鎖的情侶中,很大比例不是當地人,他們來自奧地利其他地方,或接壤的匈牙利,捷克,斯洛伐克,斯洛文尼亞,義大利,德國,瑞士,乃至北歐,英國,美國,以及亞洲各國,薩爾斯堡是世界情侶的聯合國。  我有個想法,薩爾斯堡市政府不但應該清除鎖上面的污物,也該剪開鎖污物的鎖,把鎖扔進河裡,讓這一對破壞環境的情侶的愛意,付諸東流,作為懲罰。然而小汙點無損於薩爾斯堡的真善美,瑪莉亞和馮崔普不需要鎖,他們早已破鎖遠飛。

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農產初級加工新紀元 新北谷芳茶園獲首張登記證

農產品初級加工場登記證已發出二張,農委會期許解決農產品產銷問題並增加農民收入。(記者陳建興攝) 記者陳建興/台北報導  農委會十九日舉行「首發農產品初級加工場登記證‧啟動農產加工新紀元」記者會,宣布新北市農民李昌峻的谷芳有機茶園已於五月六日取得新北市政府核發全國第一張的農產品初級加工場登記證。  農委會主委陳吉仲表示,農產品初級加工場登記新制於今年三月底上路迄今,已在新北誕生兩家,預計五年內催生五百家、產值約二十億元,將可提高農民收入。  第二家則在五月十八日獲發登記證出爐,也在新北市,為香氛花園,負責人邵章奇從送件、會勘等作業,新北市政府在十天內就辦妥,很積極。  陳吉仲極力推動農產品初級加工場登記證。他說,取得登記證有三大涵義,一是農民自家生產的初級加工品可以上各大通路銷售;二是農產品原料來自於國內且可溯源,在安全與品質上都對消費者負責。第三是有助解決農產品產銷問題。  目前已有七百六十位農民拿到教育訓練及格證書,陳吉仲指出,這些都是未來可能申請場證的農民,也會研擬補助方式輔導農民,並請農糧署研擬補助,包括加工設備補助、冷鏈、包裝補助等,讓許多生產的農產品未來可做各式各樣的加工。  農糧署長胡忠一並說,預計五年內會有超過五千家有資格申請,約計誕生五百家,產值約二十億元。  外界關注是否衍生非法農地工廠借殼誕生、問題惡化,甚至有排汙問題。陳吉仲說,只有自然人的農民及農團可以申請,工業界的工廠不能申請;排汙比照工廠申請審查,必須符合規定,另外目前針對證照為五年效期,每年會先複檢一次。

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長女甜心 IG賣千層蛋糕爆紅

長榮女中餐飲科三年級學生王昱婕(左),在好友張羿棠協助備料下,一週製作一至兩個大千層蛋糕分塊販售。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導 長榮女中餐飲科三年級學生王昱婕,國中加入餐飲技藝學程。多年來在家人支持下,朝自己的興趣前進。未滿十八歲的她,在IG賣千層蛋糕。對食材的堅持,加上部落客發文推薦,限量商品瞬間秒殺,贏得長女甜心封號。 從小愛吃甜點的王昱婕,小學前往麵包店參觀麵包製程後,就想自己動手做。無奈家裡的小烤箱、電鍋不給力,蛋糕不是烤焦就是變發粿。但她始終堅持,阿公看不下去,買了台專業烤箱送她。從此,王昱婕沉浸在烘焙世界,廚房成了她的地盤。 升上國中後,王昱婕參加餐飲技藝學程,每週都要外出上課。當時班導勸她好好唸書,不要影響其他同學。為此,昱婕的母親還在聯絡簿上跟班導筆戰。想起這段往事,昱婕感謝母親的支持,讓她可以任性做自己。 進入長女餐飲科就讀,昱婕常在IG放上課做的點心照片。想不到有人詢問,開始嘗試做小生意賣拿手的千層蛋糕。因為堅持使用頂級食材,卻不懂成本控管與行銷,一度做到賠本。她不斷摸索,對食材的堅持不變,但調整價格、包裝設計後,漸入佳境。 其手作甜點透過網路受到更多關注,兩名部落客訂購試吃後發文推薦,讓她一夕之間粉絲激增。但因千層蛋糕製作費時費工,還得兼顧學校課業,在好友張羿棠協助備料下,昱婕一週只做一至兩個大千層,分塊販售。年僅十八歲的她,累積經驗及客源,對未來已有自己的藍圖。

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拉拉山嘗水蜜桃 福壽山賞魯冰花

綠島最著名的地標白色燈塔高三十三公尺,訴說著先民的義勇光輝。(中華旅行社提供) 記者邵英傑/台南報導  來去綠島感受醉美無敵海景泡好湯,探索拉拉山巨木林嘗鮮水蜜桃,走訪福壽山農場欣賞彩色魯冰花,暢遊特富野山水古道享受芬多精。中華旅遊諮詢電話(0六)二二六九四六一,關鍵字中華旅行社 LINE ID:0975316512  「阿里山特富野鄒族古獵道森林一日遊」,六月十四日(週日)出團,行經海拔兩千公尺的阿里山森林公路,體驗熱帶、暖帶、溫帶及寒帶四種林相群,由自忠走進長六公里特富野古道,沿線古木參天、舊鐵道木棧,柳杉林森呼吸芬多精、賞鳥區以及造訪天長地久橋。  「北橫拉拉山水蜜桃季神木群二日遊」,七月十一日(週六)、廿五日及八月八日計三梯次出團。北橫拉拉山水蜜桃正值盛產期,首日暢遊大溪羅浮橋及榮華大壩,參觀巴陵古道園區及原民文化走廊,夜宿山上民宿,採購甜美多汁在地的白鳳桃。第二天走訪拉拉山神木群,有兩千八百歲的神木爺爺及紅檜巨木步道,並至石門水庫飽覽湖光山色風景。  「綠島生態海底溫泉二日遊」,七月廿五日(週六)出團。搭快輪暢遊睡美人與哈巴狗岩、將軍岩等奇岩區、牛頭山、小長城、大哥監獄、人權紀念碑、綠島燈塔、觀音洞賞石筍及參拜石觀音、夜訪梅花鹿園區、朝日溫泉世界三大天然海底溫泉泡湯樂。  「福壽山農場合歡山梨山二日遊」,七月十一日(週六)出團。第一天暢遊全台公路最高點三二七五公尺的武嶺及合歡尖山等景區,夜宿 福壽山農場星星伴旅人。第二天造遊訪福壽山農場,百花萬種風情景色令人陶人醉,天池與鴛鴦湖閑靜中盡是畫意。

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曾文 南化水庫還是缺水

南化水庫集水區單日累積雨量不多,進帳有限。(記者黃文記攝) 記者黃文記/南化報導  這波梅雨鋒面首日雨勢看似不小,但降雨多集中在平地及海邊,山區降雨不如預期,曾文與南化水庫進帳有限,要「解渴」得再等等。  台南水情拉警報,對這波梅雨滯留鋒面寄望甚深,上午起台南市各地果然出現明顯雨勢,但這次的降雨多集中在平地或海邊,山區下得不多,曾文水庫和南化水庫集水區累積雨量各僅二十毫米左右,進帳有限。  水利署南區水資源局副局長鄒漢貴表示,根據觀測資料,截至十九日下午,曾文水庫上游的累積降雨二十一點四毫米預估僅能帶來約二百萬立方公尺的進帳,助益還不大,得再觀察接下來的降雨情況。  供應民生用水為主的南化水庫,十九日累積降雨也只有二十一毫米,預估入流量約十萬立方公尺,但因為高雄也有降雨,旗山溪的水位有提升,已啟動甲仙攔河堰進行越域引水,每秒四立方公尺,估計單日可挹注三十萬立方公尺左右。  根據觀測資料,目前曾文水庫水位標高一百九十二點一公尺,有效蓄水量三千九百九十九萬立方公尺,蓄水率百分之七點八六,連同烏山頭水庫合計有效蓄水量約七千九百六十三萬立方公尺。南化水庫水位標高一百五十七點七九公尺,有效蓄水量一千一百三十七萬立方公尺,蓄水率百分之十二點五二。

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<中華副刊>致:女兒和從前的自己

 ■邱寶福  女兒房間的書桌上,總是橫陳著作業書寫時所遺留的公式與計算痕跡,從簡單的直式加法運算到一元一次方程式,進化到複雜難解的三角函數、天文學、物理的電學、力學、與熱學。  我想起了女兒小時候哭紅了眼睛學習的樣子,媽媽從女兒三歲那一年開始就充當家教老師,教女兒基本的注音符號、英文字母的抄寫以及簡單的加法與減法,女兒小時候經常把符號寫錯邊,pq、bd不分,老婆總會用鉛筆桿輕敲女兒的手指提醒,女兒紅著眼睛訂正錯誤,看了既心疼又不禁莞爾一笑。  我想起了自己小時候的樣子,只有國小畢業的阿嬤,總會在開學的時候,帶我去書局買各科的隨堂測驗卷,段考前驗收,我記得阿嬤坐在床沿邊,用那因為家務與工作而佈滿厚繭的雙手遮住答案,一題一題問,同一個單元若是答錯太多題,免不了就會挨打,儘管我的成績已經是固定班排前三名,阿嬤還是不放心,因為她知道,要出人頭地,在這個鄉下地方的學校考班上前三名並不能代表什麼。  上了國中之後,我再也不用挨打了,一方面是我長大了,另一方面是只有國小畢業的阿嬤,在升學這條路上,也只能陪我到這裡。思緒從1980年代抽離到2020年,我看著女兒書桌上那些複雜難懂的公式與符號,雖然我有大學的學歷,但高中課業複雜難懂的程度,已經不是我和媽媽可以輕鬆應付的範圍了,就如同當年只有國小畢業的阿嬤,只能選擇放手,可以在升學的這條路上走多遠,爬多高的位置,就只能靠自己。  但放手並不代表放心,我記得阿嬤在多年之後向我坦承,曾經偷偷打電話給我的國中數學老師,只因為我在幾何證明那個單元,考了一個荒腔走板的分數;阿嬤還曾經偷偷打電話給我的高中導師,想知道班排十幾名可不可以考上國立大學,班導師告訴阿嬤,台南一中班排十幾名,不要說國立大學,要考上各大名校都沒問題,這些都是後話,阿嬤是以這樣的方式在默默關心妳阿爸的成績。  正如同現在的我也會偷偷翻閱妳的筆記跟講義,從沒有補習的你,卻能在高手環伺的台南女中,班排連續拿三次第一名,所以阿爸比阿嬤幸運,可以放心的放手,阿嬤老了,阿爸邁入尷尬的年紀,妳的青春正好,在陪伴妳長大的過程中,阿爸彷彿重新活過了一遍,因為妳,重新體驗了自己快要記不得的這個人生。

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致敬防疫英雄 黃偉哲送英雄麵

 市長黃偉哲準備一百組「台南好麵─麵麵俱到」,請總統蔡英文轉贈疾管署,要以「英雄麵」向全國防疫英雄致敬,祝福防疫工作「面面俱到」。 (記者吳孟珉攝) 記者吳孟珉/台南報導  總統蔡英文總統十九日至抗疫有功的疾管署加油打氣,邀請參加五二0就職典禮,市長黃偉哲更特別準備一百組「台南好麵─麵麵俱到」,請總統於會中代表農民轉贈,要以「英雄麵」向全國防疫英雄致敬,祝福防疫工作「面面俱到」。  市長黃偉哲表示,台灣已連續十二天無新增個案、連續三十七天本土無新增個案,正當全球疫情肆虐,台灣鄰近中國卻能堅守防線,寫下舉世無雙的防疫成就。特別準備台南各鄉鎮農特產組合而成的「台南好麵─麵麵俱到」,希望「用麵麵俱到的台南好麵,表達對中央防疫面面俱到的感謝」。  過去疫情緊張時,台灣曾掀起泡麵搶購潮,當時黃偉哲打出「有台南好麵,何必搶泡麵」宣傳口號,行銷台南農特產的形象深植人心。其後更集結台南各鄉鎮特色麵品,推出「台南好麵2.0」的「麵麵俱到」,不僅能在「台南農產運銷公司」網路商城訂購,也將從線上走回實體店面上架販售。  黃偉哲指出,台南好麵組豐富多元,包含蔡英文總統親自認證的善化芝麻拌麵,以及鹽水日曬意麵、大內酪梨籽麵、左鎮芒果麵、仁德蘆薈麵、新市火龍果麵、官田菱角麵、白河蓮藕麵、龍崎竹炭麵及經典關廟麵等特色麵品,希望防疫英雄吃得美味也吃得健康,照顧好自己才能守護家人,才能繼續為公衛安全把關。

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運動在南科 戴資穎再度站台

運動在南科去年請戴資穎前來站台,今年延到七月舉行,戴資穎將前來。(南科管理局提供) 記者林相如/新市報導  為了提倡科技人運動風氣,南科管理局近年來都會舉辦「運動在南科活動」,去年三月邀請羽球天后戴資穎站台代言,掀起一股風潮,今年則因武漢肺炎疫情影響,活動延到七月舉辦,計畫邀請羽球「世界球后」戴資穎站台代言。  南科管理局表示,今年的「運動在南科」活動,原本也規畫在三月登場,受到武漢肺炎疫情影響而暫停,如今疫情已經趨緩,因此重啟「運動在南科」的計畫,預計七月舉行,除了舉辦羽球聯誼賽外,也有五公里的健走活動,加上健康攤位的園遊會,屆時,戴資穎將前來替羽球聯誼賽開球,並現場進行一場友誼賽。  南科管理局指出,羽球高手戴資穎自三月十六日於全英公開賽第三度奪冠後,再次重返世界第一積分的排名,但是因為疫情影響,賽事及東京奧運開始停擺,迄今已逾兩個多月,這段沒有賽事的時間,球后除了不停歇的積極鍛練球技外,也在網路上分享自己的平時生活及訓練點滴,還訓練起小小棒球員。

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傾盆大雨 西門路 長北街口淹水成災

南市十九日一陣大雨,北區西門路與長北街附近又淹水,地方希望市府早日解決改善。 (記者陳銀全攝) 記者陳銀全/台南報導  南市十九日上午一陣傾盆大雨,不少地方傳出淹水,安平區也有部分地方淹水,小東地下道,一度因積水過深封閉,幸雨勢一緩,積水即退;不過北區長興里長李茂德表示,西門路與長北街口附近,長年以來遇雨即淹,十九日又淹,雖然市府相關單位曾前往會勘,但仍沒有結果,希望市府早日處理,讓民眾遠離淹水之苦。  受梅雨鋒面影響,氣象局發布大雨特報,上午開始即有間歇性大雨發生,小東地下道一度封閉,安平區更有時雨量達六十二毫米的雨量,有些地方也出現淹水,馬路旁水溝,也出現「冒泡」現象,還有些店家,一度因為雨勢宣洩不及,造成店內淹水,幸雨勢一緩,中午十二點左右,積水就消退。  不過北區長興里長李茂德指出,西門路與長北街口附近,因為地勢低窪,加上台南轉運站後方停車場,只要遇雨時,雨水由公園北路往西流至西門路再往南排水,至西門路與長北街口處,就容易淹水,十九日下雨,又出現淹水,民眾苦不堪言。  李茂德更說,雖然市府相關單位多次會勘,且市府水利、工務局及公所等,也召開會議,里辦公處也建議公園北路流至西門路的排水,可以截流往北流,解決長北街附近淹水問題;工務局則表示,由於公園北路與西門路處,有不少管線,因此目前正評估如何解決方法。  水利局也指出,十九日短時強降雨事件,總計積淹水通報案件計有十處,主要分布於安平區及永康等區,造成部分道路有積淹水災情傳出,所幸雨勢轉小後,積水全數消退。

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