柚式健康烤肉醬配方。（記者湯朝村攝）　記者湯朝村／嘉義市報導 　中秋將至，嘉義市社區營養推廣中心24日在嘉義市培元花甲食堂分享色彩繽紛的中秋健康餐盤「全齡共享餐」及「柚式醬」，嘉義市政府衛生局張耀懋局長及多位議員、里長一致稱讚中秋全齡共享餐菜色澎派，色香味俱全、營養均衡無負擔，是中秋全齡共享的最佳選擇。 　嘉義市政府衛生局張耀懋局長表示，為兼顧健康與美味，社區營養師在琳瑯滿目的烤肉食材中用心挑選，搭配出老少咸宜的菜色，以我的餐盤原則，設計9+1中秋專屬菜色，九宮格的餐盒有九道菜色，有鮮烤鯖魚、大蝦子、起司烤地瓜、蔬果烤肉串、蛤蜊絲瓜、三色時蔬、烤玉米、奶油菇菇、青翠葡萄、搭配一份全穀飯主食，十分澎派，營養均衡的健康餐總熱量567大卡，讓全家人歡度中秋的時刻可以盡興共享健康美味的烤肉餐！我的餐盤，設計9+1中秋專屬菜色。　（記者湯朝村攝）　昨日活動培元食堂長輩們化身健康飲食代言人，推廣健康烤肉五訣竅：「均衡攝取六大類食物、挑選低脂肉品、少加工多纖維、注意燒烤溫度、健康醬汁DIY」。 　此外，侯信吉社區營養師指導民眾就地取材，以常用的醬油為底，搭配應景水果柚子汁、檸檬汁、洋蔥、胡椒等，調製出天然、低鹽、高纖、清爽、酸甜不膩的「柚式烤肉醬」；柚式醬配方：清醬油1湯匙、醬油膏1湯匙、柚子汁70克(約4-5瓣柚子汁) 、檸檬汁一湯匙、洋蔥末1/3顆、薑末1茶匙、蜂蜜1湯匙、白芝麻1茶匙。

泰籍男子急性缺血性中風，經給予血栓溶解劑靜脈注射治療，並進行顱內動脈取栓術，患者住院５天即生活自如出院。（記者陳金龍攝）　記者陳金龍／台中報導 　56歲泰籍男子在搬運鋁門窗後休息時突然跌倒，口齒不清且左側手腳完全無力動彈，經送往童綜合醫院急救，確診為急性缺血性中風，童綜合醫院掌握「黃金急救3小時」，給予血栓溶解劑靜脈注射治療，並進行顱內動脈取栓術，患者取出血管內的血栓後2小時，手腳力量幾乎完全恢復，住院5天即生活自如出院，並回歸正常工作。 　泰籍男子被送到童綜合醫院，經電腦斷層檢查並會診神經內科主任楊自強，確認患者為缺血性腦中風，因在中風發生3小時內，經取得病患同意，立即先給予靜脈注射血栓溶解劑治療，因患者為右側腦內大動脈阻塞，僅使用靜脈血栓溶解劑治療，阻塞的血管恢復暢通機會不到2成，且經腦部血流灌注檢查，顯示缺血中仍可搶救的腦組織約占整個大腦半球的2分之1。 　為了能更有效的搶救更多處於缺血中的腦細胞，緊急由神經放射科主任洪豪駿進行顱內動脈取栓手術，患者血栓經取出後2小時，手腳力量即幾乎完全恢復，由加護病房轉至普通病房，5天後生活便可以自理，隨即出院，略做休養後，已順利回到工廠繼續正常工作。 　楊自強表示，病患是腦部大動脈血管遭血栓阻塞，造成急性缺血性腦中風，所以緊急先在急診室施行靜脈注射血栓溶解劑，先疏通部分血流，以減少中風導致殘障發生的機率，再進行顱內動脈取栓手術，效果非常良好，病人出院時已恢復如昔日正常般，可自理與工作。 　洪豪駿指出，病人進行急性缺血性腦中風動脈取栓術，全身麻醉後，藉微創腦導管技術，將導管、微導管從病人鼠蹊部的動脈進入，順血流至腦部阻塞處，再移除血栓，恢復血流。 　楊自強說，針對急性缺血性中風病人，應掌握「黃金急救3小時」，給予血栓溶解劑靜脈注射治療及顱內動脈取栓術；若發生時間逾3小時，前循環8小時及後循環24小時內，經醫師評估病人情形後，亦可藉由顱內動脈取栓術進行治療，不僅提升腦中風病人的存活機率，還能有較好的預後效果，減少因中風導致殘障的機率。