市府年終各種給付 如期入帳

記者吳孟珉∕台南報導 春節年關將近,市政府財稅局十八日表示,全體員工的年終獎金、退休人員年終慰問金、春節慰問金及其他各項給付,均於農曆過年前如期發放,讓大家開心好過年。 財稅局說,依行政院訂頒規定,市府員工年終獎金及退休技工、工友與支領月退二萬五千元以下之退休人員年終慰問金、春節慰問金,於一月二十二日入帳。鄰長工作慰勞金,將於一月二十日撥款至各區公所辦理發放。另市府為關懷弱勢族群,低收入戶、中低收入戶春節慰問金也於一月二十七日發放。至於市府所屬各機關學校應付之廠商款項及民眾款項,凡是機關學校付款資料於一月二十八日(星期五)中午前送達該局,受款人皆可於過年前領到款項。 該局進一步表示,因自一月二十九日起連放九天春節假期,二月份在職公教人員(含約聘僱人員)薪水、退休公教人員月退休金及一月份臨時人員薪水發放春節不打烊,將透過金融機構預約劃帳於二月一日如期入帳。

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歸仁美食推薦抽好禮 鄭怡靜加碼

歸仁區公所舉辦美食行銷抽獎活動,奧運銅牌得主鄭怡靜(左)加碼提供獎品。 (記者黃文記攝) 記者黃文記∕歸仁報導 歸仁區公所推動在地美食行銷,透過網路社群辦理美食票選、美食推薦抽好禮,已於日前完成票選及摸彩,十八日進行美食推薦抽好禮;獲得東京奧運桌球混雙銅牌的鄭怡靜除了擔任抽獎嘉賓,還加碼提供一支簽名球拍及三張球員卡當贈品,讓上網推薦者統統有獎。 歸仁區公所從去年十月份開始,結合網路社群「我在歸仁的大小事社團」辦理美食票選、美食推薦抽好禮等活動,共有上百間店家被提名票選、上百篇美食推薦文。區公所提供多項摸彩品獎勵參與票選及推薦美食的民眾,票選及摸彩日前完成,得獎名單公布在區公所臉書粉絲專頁;十八日下午邀請歸仁之光─奧運桌球銅牌得主鄭怡靜進行美食推薦抽好禮活動。 由於上網推薦美食的民眾有一百多人,和所提供的贈品數量相當接近,為了讓所有參與美食推薦者統統有獎,鄭怡靜還加碼提供一支簽名球拍及三張球員卡當贈品。她表示,歸仁有許多在地美食,包括她每次回家鄉都會去品嘗的薑母鴨及牛肉湯,歡迎全國各地民眾到歸仁旅遊,品嘗美食。 區長魏文貴表示,民眾推薦的歸仁在地美食前幾名包括老蔡外省麵、黑輪伯、漢棋薑母鴨、家星極火鍋、南保牛肉湯、田園蔬食等,都值得遊客造訪品嘗。

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米其林美福主廚 分享摘星秘笈

記者施春瑛∕台南報導 台南市今年入選為《米其林指南》評鑑城市,為讓台南美食業者更深入了解米其林評鑑制度、輔導業者成功摘星,觀光旅遊局最近規劃一系列米其林輔導座談會,第一場次將於二十四日舉行,將禮聘米其林一星、台北美福大飯店米香中餐廳主廚陳永華來分享摘星秘笈,限額六十人,二十一日截止報名,想參加的業者要把握機會。 觀旅局表示,一到三月共規劃了五場輔導座談會,邀請摘星主廚到台南來面對面與在地業者溝通。其中第一場次邀請的是《台北台中米其林指南2021》中,從餐盤晉升一星的米香餐廳主廚陳永華,其料理經歷近四十年,擅長運用在地時令食材,於傳統經典菜品裡找到創意與靈感。 此次輔導會主題為「米其林主廚秘笈清單,選對在地物產吃出美味」。陳永華會簡單介紹米其林評鑑制度、針對準備摘星職人作出建議,同時分享摘星成功之後的心路歷程、成為米其林星級主廚之後對事業產生的影響。

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傳統竹椅式微 老師傅嘆手藝無用

永康大灣郵局對面的傳統竹椅子店,老師傅魏宗平天天忙著敲打著做竹椅。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕永康報導 永康區大灣郵局前的竹椅店保留古早傳統竹椅子,八十一歲的老師傅魏宗平天天仍敲敲打打,一天完成一張竹椅子,從不偷懶。魏宗平表示,十五歲就學藝做竹椅,現在也沒徒弟可教,感嘆這手藝沒路用,只能每天打造一張竹椅子,願有心人收藏。 一張竹椅子,由取竹材至處理很費時,還得敲敲打打半天,魏宗平從小學畢業跟著師傅學,十五歲開始手作竹椅子至今六十餘年了,魏宗平表示,五十多年前由鹽水搬到永康來娶妻生子,靠著竹藝維生,如今一張竹椅才幾百元,想養家餬口恐怕行不通了,因此手藝也沒人想學,傳統工藝也就慢慢式微了。 忙著重建老房子的山海屯社企執行長許明揚一直在尋找傳統工藝店,期盼老酒可以愈久愈純,傳統工藝也能重新出發。他發現住家附近竟有傳統的竹椅子店,特別造訪魏宗平,還買了竹椅子,他說,竹工藝離生活越來越遠,但碰觸到時,卻發現它一直都在情感的記憶裡。 許明揚也表示,傳統工藝應該被溫柔的對待,想收起來的店,其文物與故事應可被妥善保存,想傳承的店,應有資源助它轉型與再生,畢竟傳統工藝多數取自於土地,用之於人生的行業,是這塊土地原本樣貌的元件。

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糖友過重 恐引發心血管共病

記者陳柏翰∕台北報導 台灣罹患第2型糖尿病人中,超過半數有體重過重情形。醫師指出,糖友若又合併肥胖,除了引發3高問題及心血管疾病外,失能甚至死亡風險也遠高於健康人。 台北市立聯合醫院忠孝院區內分泌及新陳代謝科主治醫師鄭筆聳表示,研究顯示,肥胖與第2型糖尿病有很強的關聯性。當身體累積過多脂肪,尤其是內臟脂肪,會增加胰島素抗性(指身體細胞對胰島素反應變差),並降低胰島細胞活性。而這正是目前認為第2型糖尿病的主要致病因素。 他指出,這種同時有肥胖及糖尿病的情形可稱為糖胖症,是由糖尿病及肥胖合併而成。糖胖症的病人除了高血糖以外,還常合併高血脂、高血壓等三高問題及心血管疾病。失能或死亡風險相較於健康人會增加非常多。 在治療糖胖症上,最重要的就是調整生活型態,包含低脂低醣飲食及規則運動,以達控制體重的目標;藥物治療方面,可優先選擇能同時降低血糖及體重的處方,其中口服藥以SGLT-2抑制劑為首選,此類藥物會抑制腎臟回收葡萄糖,由尿液排出身體過多的血糖,有利同時降血糖及體重。 另,針劑方面可選擇腸泌素類似物(GLP-1 RA),此類藥物會改善胰島細胞的功能,並抑制食慾,減緩胃排空速度,對體重控制效果一般更優於SGLT-2抑制劑。

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少將洩艦艇匿蹤塗裝 3人更二審無罪

記者黃必成∕台北報導 國防部聯勤司令部前參謀長劉黎宗少將,十二年前被控外洩「海軍艦艇雷達匿蹤材料塗裝執行檢討報告」軍事機密,先前被判緩刑確定,台灣高等法院更二審認為,同案被告三人因不知該文件為機密,十八日判決三人無罪。 劉員於民國九十三年起擔任軍備局生產製造中心第二0三廠廠長,負責研發「海軍光華六號原型艇匿蹤塗裝」專案。 九十四年與麥克崴科技公司合作「海軍艦艇雷達匿蹤塗裝工程及測試作業」,但測試結果不理想,與負責人陳國樑解約。 負責驗收的王姓工程官依資料製成「海軍艦艇雷達匿蹤材料塗裝執行檢討報告」,列為「機密」,須到一0三年九月三十日才能解密。 九十五、九十六年間,第二0三廠辦理尾牙聚會,劉員從王姓工程官手中拿到該報告,並於九十九年間把報告交給已退役、時為勒巴克顧問有限公司負責人哈用‧勒巴克,再交給友人石樂山,後再交給長涓公司負責人陳道明。 陳國樑最後輾轉拿到該份機密資料,質疑官商勾結而對外檢舉,軍方驚覺內部機密外洩,報請檢察官偵辦。 高檢署依「交付軍事機密」起訴劉員等五人,法院審理後依洩密、交付機密罪判刑一年十月、緩刑五年;陳道明認罪,判刑一年六月、緩刑四年。 哈用‧勒巴克、石男及陳男等三名被告原被判刑一年四月,但高院更二審認為,檢討報告是以內部簽稿併呈方式列為機密,三人只有拿到文件,並未拿到簽稿,無從得無報告為軍事機密,缺乏洩密的主觀犯意,判決三人無罪。 全案仍可上訴。

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幫派暴力討債 南警北上抄9嫌

討債集團首腦在臉書成立討債公社 全台攬客接案 以威脅恐嚇方式逼債 曾嫌(左一)為首的討債集團,透過臉書延攬債權人於全台各地以恐嚇方式討債,十八日警方訊後也將曾等九人依違反組織犯罪法辦。(記者王勗攝) 記者王勗∕台南報導 南市警五分局於去年一月發現臉書出現名為「討債公社」的社團,公開招攬債主協助催討債務,該討債集團以一名綽號曾翔的男子為首,警方追查發現曾為竹聯幫齊興會副會長,更吸收四海幫海古堂、十五份幫成員,經長期蒐證跟監,南市警十七日聯合台北、台中警方兵分多路北上查緝,一舉將曾等九人依違反組織犯罪防制條例等罪嫌移送南檢法辦。 卅六歲的曾姓男子表面上是知名連鎖餐廳麵點師傅,實則有不為人知的祕密身分─竹聯幫新興組織齊興會副會長。曾等以新北市新店區一家酒店為堂口據點,去年一月間透過臉書創立「討債公社」社團,延攬遭積欠呆帳債權人,以五五分帳方式接受委託催討債務,率領旗下幫眾並吸收四海幫海古堂、十五份幫成員組成討債集團。 曾等的討債手法均是先以電話連繫欠債的被害人,以口頭表明竹聯幫眾身分,要求履行不良債務,如若不還錢,便會率眾前往被害人或親友住處、營業處所等處丟擲潑撒印有「殺人償命」、「欠債還錢」等字樣及「黑白無常鬼神嚇人」圖片等文宣,透過「社會性死亡」方式嚇逼人清償債務,致被害人及其親屬心生恐懼、惶惶度日。 市警五分局聯合警二分局、永康分局、南市刑大偵三、偵四隊等經多時蒐證跟監,鎖定集團犯罪事證及成員身分,十七日會同台中市警二分局、台北市警中正第二分局及北市刑大兵分多路查緝,一舉將曾等九名集團人員逮捕到案,查扣竹聯幫齊興會禮金袋、帳冊、恐嚇文宣、被害人本票、借據、委託書、空氣手槍、發令彈、模擬彈、武士刀、開山刀、鐵棍、伸縮警棍、K他命及作案車輛等證物。 警方於十七日分兵多路北上逮捕曾等九人討債集團成員,起獲空氣手槍、武士刀、開山刀、鐵棍等兇器。(讀者提供) 集團成員大多為廿八、九歲至卅多歲,訊後即被警方依違反組織犯罪防制條例等罪嫌移送法辦,後續也將進一步清查是否有其他受害人及共犯。

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亞餐開辦輪調式餐飲建教班

看好米其林台南占星市場 結合教學與實務 培養高端餐飲人才 亞餐將開辦輪調式餐飲科建教班,學生三個月在校上課,三個月到職場實習。 (記者施春瑛攝) 記者施春瑛∕台南報導 台南市今年加入《米其林指南》評鑑城市,看好米其林占星在台南所帶來的經濟效益及人才需求,亞洲餐旅學校將於新學年開辦輪調式餐飲科建教班,讓學生三個月在學校上課,三個月在業界工作,提早進入職場實習,並兼顧就業與升學。 校長林士哲指出,亞餐是台南培育餐飲人才的專業高職,為培育餐飲中高端餐飲人才,在原先餐旅的基礎上,決定辦理輪調式餐飲建教班,採獨立招生,不採計國中在校成績及教育會考成績且提供入學獎學金及專業服裝及刀具等。 實習主任莊弘一表示,不同以前的建教班採高一、高二在校上課,高三到外實習的模式,輪調式建教班是三個月在學校上課,三個月在業界實習,除了實習薪資至少保障基本底薪二萬五千二百五十元起,在校上課期間教育部還補助五千元的生活津貼,不僅自給自足,減輕家庭負擔,還縮短學用落差,畢業後能升讀合作的知名科大產學攜手專班,或也可留在職場工作。目前已有台南晶英酒店、老爺行旅、桂田酒店、夏都酒店集團、漢來大飯店、碳佐麻里等近三十家廠商與學校談合作。 林士哲指出,餐飲業入門門檻不高,但要能夠成為矚目的星級評鑑餐廳,成為老饕或觀光客插旗口袋名單難度就很高,他們希望從高職扎根,透過教學與業界實務結合,培養高端餐飲人才。

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永恒獅友愛做公益 關罩防疫前線員警

永恒獅子會長吳心柔帶領會員關懷偏鄉孩子,也贈設施予消防單位。 (記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕永康報導 台南市永恒獅子會樂於各項社會服務活動,疫情又起,會長吳心柔與全體會員決定捐給第一線的員警們四萬個口罩和一千個口罩支架,口罩的設計和舒適性也來自於她的巧手設計。吳心柔表示,獅子有情,不忘以服務做根、公益做本。 去年五月接任永恒獅子會的吳心柔,一直帶著會員們做社會服務,去年七月率先捐贈台南政府五套呼吸防護系統PAPR,接著去年八月與友會相配合捐贈關懷飢餓委員會普力食物銀行「物資巡迴車」,去年十月更參與捐贈台南市開元國小「關懷弱勢族群夜光天使班及舞獅戰鼓隊」教育經費,去年底則捐贈台南市消防局第七大隊消防設備。 此外,去年吳心柔還捐五十一萬元並配合會員和熱心人士的捐款,總計捐給市府社會局委託門諾基金會經營銀髮悠活園區一百萬元,做為醫療病床等需求經費。吳心柔指出,希望適時給予需要的捐助,讓所捐的款項發揮到最大的利眾,另也配合捐血活動和法務部矯正署台南少年觀護所關懷活動。   永恒獅子會長吳心柔帶領會員關懷偏鄉孩子,也贈設施予消防單位。(記者張淑娟攝) 今疫情又起,聽聞員警們對口罩有需求,吳心柔特與永恒獅友們發心捐口罩,希望給予第一線員警更好的防護。吳心柔指出,任期將至今年五月,接下來還想實踐的社會服務有捐助食物銀行所需的物資,以及捐助嬰兒之家,繼續發揚獅子精神。

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楠西蜜棗皮薄甜脆 熟客搶

  楠西的安心棗園全家投入,可說「老林賣棗清脆香甜好」。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕楠西報導 楠西區是蜜棗故鄉,台三線旁有產銷履歷的安心棗園,新種台農九號新蜜王,甜度廿度以上,可說是「我有點醜可是我很甜」,園主林成發表示,新蜜王熟成後有花花的外表,皮衣不好看但甜度相當好,且每顆棗子都有生產履歷,皮薄甜脆,供不應求。 目前楠西區鄰近各區棗園有生產履歷的相當少,而安心棗園規劃得如公園般,棗林相當寬敞,十五年來堅持用人工除草,不用除草劑,所以種了十五年的棗樹都活得很健康,林成發與兒子林一夫相互合作,全家都投入棗園工作,且陸續將新品種的棗苗嫁接到老欉上,讓安心棗園的棗子碩大又甜,其中新種植的新蜜王甜度還曾高達廿九度,一般蜜棗甜度十五就相當好,而新蜜王的甜度都在廿度以上,特別的是新蜜王的皮衣都要花花的才算熟了,常被誤解是熟壞了,但內行人都懂得食新蜜王。   楠西安心棗園有生產履歷,分級包裝也做得到位。(記者張淑娟攝) 林一夫也指出,除了新蜜王之外,自家一甲餘的棗園種最多的是雪蜜和牛奶蜜棗,甜度都相當好,因此通路都是老顧客,每年季節一到就來電訂購,棗子產量都得趕貨,再加上品質穩定,清脆又甜,每天全家都忙著分級包裝。另外,為了讓大家嘗到更多樣的棗子,農曆年後還有一波是爆漿的蜜棗,全是限量,期望能將更多好的棗子品種開發出來,讓楠西成為真正的棗子故鄉。 區長李鴻裕也協助棗子行銷,他表示,現在正進入蜜棗時節,楠西的蜜棗品質相當好,農曆年將屆,歡迎大家多多選購楠西蜜棗自用送禮皆相宜。

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