嘉南療養院與醫療院所、社區齊心編織綿密社會安全網。（院方提供） 記者黃文記∕仁德報導 嘉南療養院是南區精神醫療網的核心醫院，協助辦理心衛社工醫院見習計畫已邁入第五年，心衛社工及社區關懷訪視員透過見習能更加熟悉醫療程序、與社區資源緊密結合，期待有效預防精神病患犯罪，齊心編織綿密社會安全網。 嘉療是南區精神醫療網核心醫院，自一０八年起接受衛福部委託辦理「精神醫療網心理衛生社工暨精神病人社區關懷訪視員見習計畫」，強化心衛社工的核心知能，以能接住更多的人。 心衛社工主要服務對象是經衛福部精神照護資訊管理系統與保護資訊系統所串接的列管個案，也就是精神疾病，合併有兒少保護、家庭暴力、性侵害事件加害者身分等個案。 心衛社工及精神病人社區關懷訪視員等若未具備衛生領域專業背景，均需參與見習計畫，透過臨床見習、社區機構參訪以及社區居家治療等模式提升及對於精神疾病症狀之覺察、辨識能力及敏感度，增進其對精神醫療照護資源及精神病人、家屬處境及需求之認識。 嘉療社區精神科主任王禎邦表示，為使心衛社工等訪視人員能與所在地精神醫療照護資源連結，該院整合轄區內精神醫療網責任醫院，與台中榮總嘉義分院及台大醫學院雲林分院採合作辦理見習方式，共同訓練雲林、嘉義及台南的心衛社工及精神病人社區關懷訪視員，以利訓練完成後運用所學，落實銜接所在地的精神醫療照護資源，妥善協助個案溝通，使其在社區中穩定生活。

戴恕在自家頂樓陽台種植的印度咖哩重要調味料CURRY LEAVE。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 從印度來到台南成功大學攻讀博士學位的戴恕和古嵐雅夫婦，能調理一手色香味俱全的正統印度咖哩，還在自家頂樓陽台種植印度咖哩葉，煮出來的咖哩更顯彌足珍貴，常以拿手的咖哩和友人分享。 戴恕（NAVEEN KUMAR REDDY）和古嵐雅（RAMYA KUMAR）夫婦，來台已十年，丈夫主修化學，博士論文研究主題是中藥材的薑黃；太太是成大生化研究所博士，專長是蝦子病變，目前是成大博士後研究員（POSTDOCTORAL FELLOW）。 戴恕在高雄岡山的ＡＧＥＭ公司擔任新產品開發部研發副理，定居在北區，兩人育有一子，一家三口，因吃不慣台灣菜，天天以家鄉的印度咖哩為主食。 戴恕表示，台灣料理印度人不太習慣，台灣賣的咖哩也和印度的正統咖哩不同，所以每天都自己下廚調理咖哩。他不買現成的咖哩塊或咖哩粉，而是以十幾種香料烹煮調理，包括洋蔥、薑黃、綠辣椒、番茄、香菜、椰奶和一種買自印度的重要調味料CHICKEN MASAK。 其中，薄荷和台灣找不到的咖哩葉（CURRY LEAVE）都是他自己在陽台上培育的調味聖品，還有人懷疑他在屋頂種大麻。 成大印度籍博土戴恕和其調理的印度雞肉咖哩，令人食指大動。（記者陳俊文攝） 戴恕指出，咖哩葉看起來不起眼，卻是咖哩醬的重要調味香料，它有一股特殊的香味，失去它，咖哩醬便頓時失色。它是常綠植物，外觀有點像鳳凰樹葉，由於台灣找不到，都是他從印度帶種子回台灣種植「否則他就要餓死了。」