記者陳佳伶∕台南報導 現代人生活緊張忙碌，用餐時間不固定，吃東西狼吞虎嚥，腸胃易勞損發炎，因胃黏膜反覆發炎造成慢性胃炎。所謂胃炎，是指胃黏膜組織因各種原因發生發炎，已知與幽門螺桿菌感染及慢性胃炎有密切關係；其他如酗酒、吸菸、自身免疫、藥物及飲食等也可引起慢性胃炎，若不留意發生細胞變異，反而增加胃癌的發生風險。 柳營奇美醫院中醫部醫師簡珮珊表示，慢性胃炎多數表現為上胃腸道的消化不良症狀，上腹部飽脹、無規律的隱痛、噯氣、胃灼熱感、食欲減退、進食後上腹部不適加重等，少數患者可能伴隨乏力及體重減輕等全身症狀。若伴有胃黏膜糜爛時，糞便潛血可呈陽性，嘔血和解黑便現象則較為少見。 中醫在臨床上會根據病人的實際情況給予辨證論治，針對慢性胃炎歸納出5大證型： 「食滯傷胃型」，常見腹脹，惡心嘔吐，反酸，便秘伴有腐敗異臭，宜健脾和中、消食開胃；藥用白朮、茯苓、神麴、雞內金、麥芽、炒萊菔子等。 「脾胃虛寒型」，此類型症狀常見食欲不振，嘔吐酸水，上腹隱隱作痛，遇寒加重，得暖則輕，餓時疼痛加劇，進食稍減，大便稀溏，神疲乏力。宜補中益氣，健脾溫胃；藥用炙黃耆、黨參、白朮、茯苓、山藥、扁豆。 「胃陰虧虛型」，患者通常胃脘灼熱疼痛，嘈雜不適，雖饑而納差，口乾渴，大便艱澀。藥用沙參、玉竹、白芍、麥冬、天花粉。 「肝郁犯胃型」，患者胃脘隱痛，兩脅肋脹痛，噯氣頻頻，時有泛酸，食欲減退。藥用柴胡、白芍、香附、枳殼、佛手、蘇梗。 「濕困脾胃型」，患者胃脘悶脹，食不多即感脹，口淡無味，渴而少飲水，腸鳴轆轆，大便稀溏，身重乏力，困倦懶動。藥用薏苡仁、蒼朮、茯苓、雞內金、藿香、佩蘭、白蔻仁、厚朴、菖蒲、半夏、陳皮、乾薑。 她表示，患有慢性胃炎的人秋冬季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，要少吃油炸、醃漬、生冷和刺激性強的食物；油炸食物不易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高；醃漬食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多食；生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。 其次是規律飲食，每日三餐定時定量，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。飲食的溫度應以不燙、不涼為度，細嚼慢嚥，咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。 還要避免刺激因子，如食用酒類、辣椒、胡椒等辛辣食物與吸菸，吸菸會使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低誘發胃病。 簡珮珊提醒，患有慢性胃炎的人在生活起居上，要特別注意胃部的保暖，尤其是秋涼之後，晝夜溫差變化大，適時增添衣服，睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼引發胃痛或加重舊病。而服藥時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃黏膜而導致病情惡化。 另外要保持平心靜養。有專家認為，胃病、十二指腸潰瘍等病症的發生與發展，與人的情緒、心態有密切的關聯，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等情緒的刺激；要加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病復發，才能促進身心健康。