台北慈濟醫院營養師徐?媛提供自製燒烤醬食譜，低鹽、低油，美味又健康。（台北慈濟醫院提供）　記者蔡琇惠／新北報導 　中秋團圓烤肉已成為全民運動，但烤肉食材含鈉量驚人，尤其對高血壓患者來說是一大風險，台北慈濟醫院營養師徐?媛提醒民眾要注意「三少一多」原則，盡量少醬料、少加工、少飲料、多蔬菜，可自製燒烤醬食譜，低鹽、低油，美味又健康。 　徐?媛表示，中秋節除了月餅、柚子等應景食材外，「燒烤PARTY」幾乎成了中秋節的全民運動，但「燒烤醬一直塗」卻隱藏著不可不知的健康危機，因為吃燒烤前，許多人會先用醬料醃製食材，燒烤時，反覆塗抹燒烤醬汁，不知不覺間便吃了過量的鹽份、糖份，對罹患慢性疾病的患者而言無疑造成健康的危害。 　徐?媛說明，一般人每天納含量攝取上限為2400毫克，一般市售燒烤醬的營養標示中，每10公克就含有230毫克的鈉，若每項食物反覆塗抹醬料2至4層，當餐納的攝取量將相當可觀。 台北慈濟醫院營養師徐?媛提供自製燒烤醬食譜，低鹽、低油，美味又健康。（台北慈濟醫院提供）　許多人會選擇市面上的加工食品作為燒烤食材，但加工食品為了延長保存期限，以及增加食品風味，大多含有食品添加物如品質改良劑、防腐劑，也會使用大量調味料及油炸方式製作，且磷含量偏高，如攝取過多恐對身體造成不利影響。 　她提醒民眾，想吃燒烤又想要健康，遵從以下原則並利用健康食材自製醬料： 1.遵循「三少一多」的原則，少醬料、少加工、少飲料、多蔬菜；2.燒烤醬兩湯匙即可，勿在食材上反覆塗抹醬料；3.選擇看得見食物原型的自然食材，避免加工食品；4.以無糖飲料取代含糖飲料，以免熱量過高；5.慢性腎臟病患者建議先川燙再烤，避免鉀離子攝取過多；6.高血壓、腎臟病、心血管疾病等慢性病患者因病況因人而異，建議向醫師或營養師諮詢，以免造成身體負擔。 　另可自製「果香燒烤醬」食譜為：1.奇異果1顆、2.蘿蔔20克、3.薄鹽醬油2小匙、4.檸檬半顆、5.白芝麻少許、6.花生粉少許、7.橄欖油1小匙、8.糖1小匙（糖尿病患者可用代糖取代）作法：1.奇異果去皮和白蘿蔔打成泥。2.全部材料放入碗中攪拌均勻即可。

　董氏基金會調查24款能量飲料，發現每款皆含有咖啡因，且近半數含糖量高。 （董氏基金會提供）　記者戴淑芳／台北報導 　董氏基金會指出，台灣約6成年輕族群都喝過能量飲料，但經調查24款市售能量飲料，竟全數含咖啡因且糖量易超標，喝多了傷腦又傷身，與其喝能量飲料來提升「能量」，不如先喝足白開水，或伸展、運動來提神。 　董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，今年7~8月間調查24款能量飲料，發現每款皆含有咖啡因，其他常見的成分還有牛磺酸、合法興奮劑（如瓜拿納）、維生素B群等。 　同時，8月進行「台灣年輕族群攝取能量飲料現況」網路調查，共303份問卷，結果顯示約6成年輕族群都喝過能量飲料（男性58%、女性42%），但其中有6成5沒注意喝下了哪些成分內容。 　分析能量飲成分，許惠玉表示，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，長期攝取容易影響青少年和兒童還在發育的腦部發育及智力發展，易使睡眠品質降低、活動力下降，造成心悸、焦慮、注意力不集中等症狀。加拿大建議，13歲以上青少年每天咖啡因攝取量不超過每公斤體重2.5毫克。 　此外，能量飲料大部分會以汽水形式販售，加入二氧化碳、果汁香料、糖或其它甜味劑（如蔗糖素、醋磺內酯鉀、赤藻糖醇、D-山梨醇液70％等），使口味合乎消費者喜愛。依美國心臟協會建議，2~18歲每日添加糖攝取不超過25公克，但調查發現近半數能量飲料喝一罐就超標。 　依2018刊登於加拿大醫學協會雜誌的研究，調查2055位12~24歲青少年及青年，發現55.4%喝了能量飲後，曾出現過至少1次不良反應，包括心跳加速、睡眠障礙、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。 　因此，近年世界多國都相當關切能量飲料對兒少的影響，美國小兒科醫學會就建議，19歲以下兒少不應該喝能量飲料；英國已立法禁售能量飲料給未滿16歲兒少；另土耳其、立陶宛、拉脫維亞也已立法禁止販售能量飲料給未滿18歲兒少。 　許惠玉提醒，能量飲料是含有興奮性物質的飲料，或許能短暫地提振精神狀態，但若感到疲憊，就是身體在提醒「該休息了」，與其攝取能量飲料來提升「能量」，不如先喝足白開水，因為身體缺水時的第一個反應就是感覺疲累。 　若需要即時提神，許惠玉建議，不妨做做伸展操、小睡片刻、規律運動都是不錯的選擇；運動時會促進多巴胺、血清素、正腎上腺素的分泌，對學習、情緒穩定以及注意力都相當有幫助。

　佳里奇美醫院營養科推出創意月餅，不僅低卡又養生，只要用電鍋蒸熟就可以。（記者盧萍珊攝）　記者盧萍珊／佳里報導　 　隨著中秋節腳步將近，就怕吃出月餅臉！佳里奇美醫院營養科研發低卡創意月餅，以小黃瓜、百香果及堅果等當食材，只需用電鍋蒸15到20分鐘，每顆熱量僅有100卡，營養無負擔。 　佳里奇美醫院營養師陳雅琪指出，市售的月餅熱量高，一顆蛋黃酥熱量大約230到280大卡、雙黃蓮蓉廣式月餅更高達790大卡，過完中秋恐變成月餅臉。為降低熱量，且輕鬆在家DIY，只要有電鍋就能製作創意月餅。 　陳雅琪說，這次研發3種不同口味月餅，分別是芋見黃瓜喜逢珠月餅、百香芭比裹小巧月餅、堅果薯甘飄花香月餅；分別以糯米粉、在來米粉、地瓜粉做為外皮，再加入小黃瓜、百香果及花果茶。裡頭內餡可選用芋頭、番薯等高纖為主，加上養生堅果，每顆熱量約100大卡。 　陳雅琪表示，中秋節享受美食之餘，要謹記6口訣，每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙。品嘗月餅時搭配時令水果，食用時以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取。

　嬌生公司通報回收2019年2-3月進口的6批號被發現有異物安視優隱形眼鏡產品，共計500盒。 （食藥署提供）　記者戴淑芳／台北報導 　食藥署昨（9）日接獲嬌生公司通報，因安視優隱形眼鏡部分產品發現有異物，將回收2019年2-3月進口的6批號商品，共計500盒，籲民眾如果買到相同批號應停用。 　食藥署表示，接獲台灣嬌生公司通報，「安視優超涵水散光每日拋棄式隱形眼鏡（衛部醫器輸字第028545號）」特定批號產品因製程上瑕疵，發現有異物漂浮在隱形眼鏡溶液中或附著在鏡片上，可能影響民眾眼睛及視力健康，故將主動回收。 　問題產品是2019年2-3月進口，包括：「基弧：8.5，度數：-6.00D／散光度數：-0.75D，散光軸度：180度」批號3957490106與3957490109；「基弧：8.5，度數：-6.00D／散光度數：-1.75D，散光軸度：180度」批號3957500101、3957500102、3957500109；「基弧: 8.5, 度數: -3.50D／散光度數：-0.75 D，散光軸度：180度」批號3957510105，總盒數達500盒。 　食藥署表示，目前未接獲有關問題產品批號造成的不良事件通報，將持續督責台灣嬌生公司回收市面上販售之受影響批號產品，如消費者持有前述批號之受影響產品，請立刻停止使用，並請向嬌生公司經銷商辦理產品退換貨。嬌生公司消費者服務專線：0080-112-7528。

　國泰醫院與越南越德醫院簽署MOU協助建置急診醫療資訊系統。 （國泰醫院提供）　記者黃翠娟／台北報導 　國泰醫院與北越最大的外傷手術中心越德醫院（Viet Duc Hspital）日前簽訂台越醫療合作備忘錄（MOU），期以國泰醫院的豐富經驗協助越德醫院解決長久以來急診壅塞困境。 　國泰醫院急診醫學部主任陳健驊領軍，率同國泰醫院資訊部、品質管理中心、護理部等部門，於8月17日到20日實地參訪越德醫院急診並檢視急診運作流程。 　陳健驊表示，為促使醫療資源能有效應用，國泰醫院與越德醫院簽署台越醫療合作備忘錄，協助越德建置急診醫療資訊系統。 　陳健驊表示，會簽訂醫療合作備忘錄，是因醫療團隊診斷發現在轉送的過程中，越德醫院因無法事先得知病人到院前狀況，進而影響後續處置時效；此外，急診檢傷缺乏資訊系統協助，手術分級及手術排程仰賴人為等問題，都是造成病人無法有效分流、人力資源無法有效運用，導致急診壅塞的原因。 　該醫療合作備忘錄包括導入到院前救護遠距醫療系統、建立急診檢傷與手術排程資訊系統，取代現行人為調控。10月起越德更將派遣3位專業人員至國泰醫院接受培訓，透過資訊系統的導入，幫助越德醫院急診流程智慧化，提升醫療品質。 　駐越南台北經濟文化代表處陳錦鈴公使、越南河內衛生局Dr. Tran Quy Tuong 及Dr. Pham Xuan Viet更共同出席見證簽署。

　醫師郭敏勇筆指處即為女童因腸阻塞導致胃脹大。 （記者陳金龍攝）　記者陳金龍／台中報導 　16歲陳姓少女身高157公分，體重只有36公斤，最近出現發燒、腹痛與拉肚子症狀，家長以為是遭罹患腸胃炎的妹妹所感染，3天後仍未改善且開始產生嘔吐症狀，還吐出疑似膽汁的墨綠色液體，父母親急送她到童綜合醫院急診，檢查才知罹患上腸繫膜動脈症候群，造成腸阻所致，經手術1週即出院。 　童綜合醫院小兒外科主任郭敏勇表示，上腸繫膜動脈症候群並不常見，罹患機率約千分之1至千分之3，以女性居多，較少於成年前作出診斷；人體十二指腸會經過主動脈與上腸繫膜動脈之間的夾角處，當原本撐開夾角處的堆積脂肪消失或先天結構異常時，就會造成十二指腸遭兩動脈夾住而形成腸阻塞，食物無法從胃進入腸道，導致胃與十二指腸嚴重擴張，症狀以肚痛、腹脹、嘔吐與食慾不佳等，嚴重時則會造成膽汁嘔吐、體重驟降、營養不良、電解質異常或腸壁壞死等。 　郭敏勇指出，女童因為腸阻塞情形嚴重，並考量外在美觀，所以採用達文西機械手臂進行手術，避免傳統手術會在腹部留下大傷口，僅在女童腹部留下3個小切口，手術將十二指腸阻塞的後段處切除，直接將其連接至空腸，使其食物能直接從胃部進入腸道使之營養正常吸收。 　郭敏勇呼籲民眾，若孩子飯後出現腹脹、腹痛或伴隨惡心情況，就應儘早尋求專業醫師的診視與檢查，早期治療，以避免合併症或營養不良影響發育成長。

醫師鄧浩文指出，少女右側的腦幹與小腦交界以及腦室周遭有多處去髓鞘病灶的卵圓形斑塊，應將多發性硬化症視為慢性疾病方式治療。　（記者陳金龍攝）　記者陳金龍／台中報導 　1名17歲少女從嘴角周圍麻麻的感覺，演變成整個右臉感覺麻木，4天後竟出現暈眩、走路不穩情形。台中市澄清醫院中港院區神經內科醫師鄧浩文指出，經腦部核磁共振檢查，確診為多發性硬化症的罕見腦部疾病，這也是造成年輕人失能的主要疾病之1。 　鄧浩文說，少女約1年前就曾發生右臉麻木的症狀，總認為是吃了超辣的食物引起而不以為意，幾週後症狀也逐漸改善。今年暑假期間右臉麻木的症狀再度復發，到診所看診被認為是臉部三叉神經問題，或因感冒引起；4天後再發生暈眩和走路不穩情況，才到神經內科求診。 　鄧浩文表示，少女沒有三高與抽菸，卻出現類似中風的局部神經症狀，經常不是單純疾病。經腦部核磁共振檢查，發現右側腦幹與小腦交界，以及腦室周遭有多處疑似去髓鞘病灶的卵圓形斑塊；又經腦脊髓液等檢查，排除其他疾病後，確診為多發性硬化症。 　鄧浩文指出，多發性硬化症是一種發生在中樞神經系統（腦部與脊髓）的慢性自體免疫疾病，其病程大部分以間斷式發作為主；隨著反覆發作與腦部病灶的累積，進而導致患者失能的風險增加。致病的原因尚未完全明瞭，但目前的證據顯示，其發病係來自於患者腦神經纖維表面覆蓋的一層叫做神經髓鞘的物質（可以把它想成電線的外皮，保護裡面導電的電線），被自己身體製造的抗體攻擊，而在腦部形成一處或多處的發炎反應與疤痕（亦稱為硬化或斑塊）所導致。發現的病例以年輕人居多，且女性多於男性。 　他說，多發性硬化症的症狀，因腦部病變的位置不同與所影響的神經組織，患者可能出現視力受損（視神經病變）、下肢無力、平衡失調、行動不穩、麻木、語言障礙、暈眩、大小便機能失調等症狀；如果未接受治療，病情會一再復發，嚴重時會導致失能。 　多發性硬化症尚未有根治的療法；但在急症發作時，可以給予短期高劑量皮質類固醇治療，加速緩解臨床症狀。當病情穩定後，可長期接受免疫調節藥物治療以改變病程，並降低復發的頻率與未來失能的風險。換句話說，應將多發性硬化症視為如同慢性疾病，與它長期抗戰。目前該少女的病情已獲得很好的控制，但仍需持續接受藥物的治療。

　台中市衛生局提供吃月餅不發胖的3大攻略，包括「正餐替換」、「減量及分享」、「搭配運動」，民眾吃得應景又健康。 （記者徐義雄攝）　記者徐義雄／台中報導 　中秋節即將到來，許多人都會應景吃月餅，月餅熱量高，市售一顆雙蛋黃廣式月餅熱量高達790大卡，相當於接近3碗飯的熱量，需要走路144分鐘才能消耗。台中市衛生局提供吃月餅不發胖的3大攻略，包括「正餐替換」、「減量及分享」、「搭配運動」，民眾吃得應景又健康。 　衛生局表示，月餅熱量高，一個小蛋黃酥、冰淇淋月餅或是芋頭酥，都接近1碗飯的熱量，一不小心熱量就會超標。 　民眾透過正餐替換方式，避免熱量超標導致肥胖，享用月餅時建議減少午晚餐飯量，要記得搭配蔬菜。其次，透過減量及分享減少負擔，與他人分享月餅能減少熱量攝取，品嘗不同口味，每次攝取建議1/4到1/2塊月餅，搭配無糖茶飲幫助消化。第三，享受完月餅之餘，別忘記搭配運動，保持每日運動30分鐘、每週累計150分鐘的習慣，健康甩油不發胖。 　衛生局社區營養推廣中心營養師與大甲婦女福利中心、北屯家庭福利中心合作舉辦「手作月餅”新”滋味」活動，邀請新住民朋友手作月餅，使用天然紅麴粉、菠菜粉及紫薯粉做出不同顏色，改善一般月餅較甜、較油及使用色素等問題，吃起來美味又營養。 　衛生局長曾梓展說，中秋佳節慶團圓，享用月餅以適量為宜，別忘了培養規律運動習慣，搭配健康飲食，消耗多餘卡路里，吃得應景又健康。

台灣自殺防治學會8日舉行「2019年世界自殺防治日學術研討會」，衛福部長陳時中（右3）、台灣自殺防治學會理事長李明濱（左2）等出席，呼籲人人成為珍愛生命守門人，同心協力防自殺。（記者戴淑芳攝） 　記者戴淑芳／台北報導 　台灣青少年自殺率上升，全國自殺防治中心昨（9）日發布統計，2018年據通報有7000餘名青少年自殺未遂，自殺原因與家庭溝通、人際、精神疾病有關，近年校園霸凌影響，也微幅上升。 　台灣自殺防治學會理事長、全國自殺防治中心主任李明濱指出，根據自殺企圖通報資料統計中，2018年全國自殺企圖通報，以青少年族群上升36%，由5,176人次上升至7,038人次為最高。 　根據全國自殺防治中心分析結果，青少年族群通報原因中，除了「精神健康」與「情感人際關係」外，「校園學生問題」通報人次逐年上升，校園學生問題包含課業壓力、體罰、霸凌等因素。 　李明濱表示，近幾年霸凌議題在青少年及校園自殺防治方面備受重視，今年度針對霸凌議題進行調查結果顯示，年滿15歲以上民眾約有15.3%民眾表示曾經「持續」被霸凌，推估約312.5萬人。 　值得注意的是，曾經被霸凌民眾中，有54.3%發生在10歲至14歲，地點以在學校占71.3%居多，受霸凌形式以言語霸凌占81%最為常見，且因曾被霸凌，有50.8%表示導致明顯的身體或心理傷害，其中有25.2%（推估約40萬人）具有情緒困擾，45.3%（推估約72萬人）一生中曾經認真地想過要自殺。 　由於青少年嗜用網路，加上自媒體盛行，高醫大學精神科主治醫師顏正芳指出，綜合研究發現，網路霸凌受害比傳統霸凌受害的自殺意念相關性更高，會增加14.5%自殺意念、8.7%嘗試自殺的危險，且男比女危險性更高。 　顏正芳指出，針對網路霸凌受害危險因子包括：已遭受傳統霸凌受害者、每天使用網路3-4小時的重度使用者、使用網路相機及簡訊把個人資料PO網者，進行預防和介入，如良好的家庭與師生關係，並透過觀察點閱自傷網站及早發現高自殺危險者。 　衛福部心理及口腔健康司長諶立中表示，社會應給個人足夠的支持系統，有助自殺預防。未來也將和教育部積極討論防治作為，尤其是校方發現孩子有狀況時，可多轉介，讓兒少心理專家介入協助。

一名瑞士籍旅客搭機從香港入境台灣，被海關發現託運行李中有未申報的0.9公斤香腸，裁罰新台幣20萬元。 　（關務署台北關提供／中央社）　中央社／桃園機場8日電 　一名瑞士籍旅客今天搭機從香港入境台灣時，被海關發現託運行李中夾帶0.9公斤香腸，隨即被依動物傳染病防治條例規定，裁罰新台幣20萬元。 　關務署台北關今天表示，瑞士籍旅客從香港搭乘國泰航空公司班機於上午抵達桃園國際機場時，但因未據書面或口頭申報，直接經過綠線（免申報）檯通關，執勤關員依據X光注檢單進行攔查，發現託運行李內查獲未申報的6條香腸、重約0.9公斤。 　台北關依動物傳染病防治條例規定，移由行政院農業委員會動植物防疫檢疫局辦理，並依法開立裁處書，處20萬元罰鍰。 　台北關表示，由於中秋節將近，因應國內市場過節產品需求大增，民眾可能透過網購以空運快遞包裹或郵包進口疫區肉類製品，或出國旅遊購買攜帶相關農產品，導致非洲豬瘟等疫病入侵，將於9日、10日採取為期2天的專案查緝行動，將提高旅客攜帶、快遞貨物及郵包進口的檢查比例。