記者吳瀛洲∕新北報導 今年以來安問題連環爆，新北市長侯友宜22日在市政會議指出，為強化檢驗效能用科學把關食安，市府預計斥資上億元將現有衛生局實驗室升級為國家級實驗室，建置包括分子生物、化學、細菌、病毒、放射性核種等測試實驗室，可檢測超過一千項檢驗項目，並運用智能科技提升管理效能，為民眾食品安全把關到位。 新北市衛生局長陳潤秋廿二日在市政會議中作「新北永續─健康淨零」專案報告指出，市府啟動食安智慧監控中心2.0計畫，除納管全市14家團膳業者及102所學校自設廚房，運用智能溫度計與AI影像辨識，遠端溫度監控擴大延伸至166家大型公立幼兒園，校園食品中毒案通報率降低87.5％；另為強化稽查效能，原有食安稽查人力56人，預計今年再新增7人。 陳潤秋表示，從最近幾次食安事件發現，食物中毒的品項與過去不同，例如寶林茶室案的邦克列酸，目前實驗室受限場地、空間不足，檢驗量能有限；為擴充食安檢驗量能，新北市與中央合作將斥資1億元，把現有衛生局實驗室升級為「國家級」的實驗室。 陳潤秋指出，為配合衛生局搬遷到新北第二行政中心的時程，將運用蘆洲重陽大樓打造約580坪「國家級」高效能的「重陽實驗室」，預計115年完工。 未來重陽實驗室將建置包括分子生物、化學、細菌、病毒、放射性核種等測試，配置液相層析串聯質譜儀、氣相層析串聯質譜儀、分子生物PCR等高精密儀器，可檢測食品中的微生物、添加物、藥物殘留、放射性核種等項目約1100項，比如食品中有諾羅及A肝病毒、登革熱病毒PCR檢測、食品中毒致病菌等，且檢驗人力也由現行15人增加至20人。

記者戴淑芳∕台北報導 台灣慢性病之王「三高一低」，其中「低」即是「低骨密」，骨密度過低將造成骨質疏鬆症，中華民國骨質疏鬆症學會提醒，骨鬆性骨折留下的後遺症無法完全康復補救，預防性治療才是王道。 根據國發會數據推估，台灣將在2025年邁入超高齡社會，根據統計調查，65歲以上民眾發生1次以上的脊椎體壓迫性骨折，女性占19.8%，男性12.5%，更年期婦女骨鬆症盛行率約為30%，足見骨質疏鬆症為台灣全民健康未來高度隱憂。 骨鬆症學會秘書長暨高醫岡山醫院骨科部主任林松彥醫師憂心，大多數患者直到骨折後才發現早已罹患骨鬆。然而，骨鬆性骨折對生活影響非常嚴重，除可能導致行動不便，嚴重者甚至無法自理。 林松彥表示，一旦骨質疏鬆性骨折，患者留下的併發症是完全無法補救的，即便擁有再高深手術技術，面對骨鬆性骨折，也沒辦法達到穩定固定，這些患者無法早期康復、活動，恐有後遺症及併發症。 要想有效治癒，「預防性治療」才是王道。林松彥說明，最有效避免骨鬆性骨折及後遺症，即是先行檢測出骨密度異樣，加以預防。

記者陳柏翰∕台北報導 一名58歲女性發現甲狀腺結節已3年，並且有輕微甲亢問題，需要手術切除結節，轉至中醫科治療。由於個案有失眠、心悸等問題，中醫使用「血府逐瘀湯」服藥1個月後，失眠及心悸問題逐漸改善；7個月後再次接受西醫檢查時，甲狀腺結節已經小於1公分。 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東表示，甲狀腺結節好發於女性，當結節還小時症狀不明顯，常是由健檢發現；當結節變大後產生壓迫，會造成呼吸不順、吞嚥不適、或是聲音沙啞的症狀。對於良性結節，建議定期追蹤其大小；倘若為惡性或持續增大，則考慮手術治療。 謝旭東指出，甲狀腺結節在中醫歸屬於「癭瘤」或「氣癭」的範疇，形成與飲食、遺傳、情緒壓力有關，當這些原因造成中醫所謂「肝氣鬱結」，氣鬱之後伴隨的瘀血發生於脖子兩側，導致甲狀腺結節。 中醫治療甲狀腺結節主要使用內服中藥，逐步縮小結節。謝旭東說，治療上使用「血府逐瘀湯」針對肝經的氣滯血瘀有療效；若有失眠問題，可加上半夏、茯苓等藥寧心安神；有日久體虛的狀況，可加上地黃、首烏等藥滋補，使人體的陰陽系統達到平衡，結節自然縮小。 在日常調理上，結節3大必按穴位包含內關穴、太衝穴、三陰交穴，每天睡前雙側輪流按摩各5分鐘。內關、三陰交行氣活血，促進結節的消散；太衝穴為肝經的原穴，能夠疏肝理氣，緩解緊張的情緒。 謝旭東建議，發現甲狀腺結節要先檢查發病原因，不再像過去由於飲食缺碘所致，甲狀腺功能亢進或低下都有可能引起，甚至也與自體免疫相關，比如橋本氏甲狀腺炎。若甲狀腺結節伴隨有甲亢，多數與肝氣鬱結相關，建議調整生活步調並放慢，飲食上可以多食用青色食物養肝，比如青色的蘋果、葡萄或綠色的蔬菜等。

記者葉進耀∕台南報導 去年6月起M痘（猴痘）列為第二類法定傳染病，疾管署資料顯示，截至今年5月19日全國累計確診367例；其中，台南市有15例。台南衛生局說，全市今年度尚無新增個案，惟全球M痘疫情仍持續流行，提醒符合疫苗接種條件者，盡速完成2劑接種。 衛生局表示，包括近1年有風險性行為者，如多重性伴侶、性交易服務者、於營業場所發生性行為等，均符合公費接種M痘疫苗對象者，可至12家合作醫院施打。接種第1劑M痘疫苗14天後，對疾病的保護力約4～8成，施打2劑疫苗（兩劑需間隔4週以上）可達9成保護力，並有效降低併發重症風險。 衛生局長李翠鳳說，民眾前往非洲M痘病毒流行地區要自我保護，如有出現皮膚病灶如皮疹、水泡、斑疹、斑丘疹、膿疱等，及發燒、寒顫、頭痛、肌肉痛、背痛、關節痛、淋巴腺腫大（如耳周、腋窩、頸部或腹股溝等處）等疑似症狀，應佩戴口罩盡速就醫，並主動告知醫師旅遊史等，以利診治。

記者傅希堯∕台北報導 食藥署21日公布本週邊境查驗不合格名單，3批來自美國的紅櫻桃農藥殘留量不合格。食藥署指出，美國方面已針對櫻桃使用之殺菌劑滅芬座提出鬆綁要求；而我方目前同意「滅芬座」農藥使用於水梨、蘋果，是否開放櫻桃使用？正進行相關行政程序中。 食藥署指出，本週驗出農藥殘留含量不符規定的有自美國進口紅櫻桃3批、自泰國進口調味粉、自印度進口粉狀茶葉、自大陸進口乾蓮子、自緬甸進口紅豆2批、自土耳其進口山艾碎、自泰國進口鮮榴槤。 漂白劑含量不符規定有自印尼進口花生風味調味醬、自美國進口馬鈴薯粉。重金屬含量不符規定的有自大陸進口凍黑皮刀、自大陸進口冷凍蝦蛄。另外，自大陸進口蓮子真菌毒素含量不符規定。 食藥署副署長林金富指出，4～8月是美國櫻桃產季，目前邊境管制措施分2部分，一是整體從美國進口櫻桃，從今年4月1日～9月30日期間，採20～50%加強抽批檢查。食藥署統計，去年11月13日～今年5月13日，美國鮮櫻桃總計報驗46批，其中3批不合格、占6.52%。 林金富表示，去年有4家美國櫻桃製造廠因農藥殘留違規情形嚴重，遭暫停輸入：業者若是從這幾家製造廠輸入，將採逐批查驗，直到連續進口5批次、進口合格數量達到原本不合格批次的3倍以上，才會調降該業者之管制強度。 食藥署表示，本次違規的3批美國進口櫻桃，各被檢出農藥滅芬座0.05～0.17ppm，這是今年首次美國進口櫻桃違規。滅芬座是一種殺菌劑，台灣僅准用在水梨、蘋果等，未訂定櫻桃的農藥殘留容許量；美國方面對此已提出要求放寬使用限制之申請，目前正在行相關程序中。

記者戴淑芳∕台北報導 國內COVID-19疫情仍具威脅，上週新增238例本土併發症、20例死亡；其中，1例重症為中部5個月大男嬰，併發肺炎仍在加護病房治療中。 疾管署疫情中心副主任李佳琳指出，上週新增238例COVID-19本土確定病例（併發症），與前1週新增245例相當，累積併發症中65歲以上長者占79%；另上週新增20例死亡，較前1週新增13例上升，累計死亡個案中，65歲以上長者占90%，疫情仍具傳播風險。 在重症特殊案例部分，疾管署防疫醫師林詠青表示，其中年齡最小的是中部5個月大男嬰，本身有先天染色體與心臟疾病史，未達打疫苗年齡，5月中出現發燒、躁動不安、咳嗽有痰、呼吸困難到急診就醫，X光顯示肺炎，新冠PCR陽性，住院給予抗病毒藥物治療，病況穩定，仍在加護病房治療中。 林詠青提醒，因為小於6個月的嬰幼兒還未達打疫苗年齡，建議同住家人要接種XBB疫苗來保護，另年長者、孕婦都應接種XBB疫苗，以提高防護力。

本報綜合報導 近日因腸病毒、流感等疫情肆虐，各大醫院人滿為患，新北市議員林金結20日質詢指出，土城醫院、亞東醫院、三峽恩主公醫院都一床難求，昨天土城醫院急診室就有60人在等病床，新北市政府衛生局長陳潤秋表示，由於護理人力缺乏，因護病比有相關規定，有些醫院有床也開不了。 國民黨議員林金結表示最近因感冒常跑醫院，發現土城醫院、亞東醫院、三峽恩主公醫院都是一床難求，他昨天詢問，土城醫院急診室就有60人在等病床，很多人還沒等到病床，就只能先回家，衛生局應協助解決問題。 陳潤秋表示，因疫情影響，許多醫院缺乏護理人員，在白天班、小夜、大夜等，需達不同的護病比才有辦法開病房，因此，即使有空病房，在醫護人力不足下，有床也不能開。 陳潤秋說，目前從中央到地方都在持續爭取提高護理人員的待遇，讓他們願意留任，另藥師、醫檢師、復健師都有人力缺乏問題，中央到地方都持續努力希望讓病房開得出來。 她表示，最近有很多醫院紛紛提出加薪方案，也把徵人的觸角延伸到學校，和還沒有畢業的護理人員簽約，希望畢業後能夠立刻投入職場。 陳潤秋表示，大台北西區病床數確實比較少，因此，板橋醫療園區預計今年底會開始招商，希望設置499床一般急性病床，讓總床數超過800床的區域級醫院能盡速加入服務行列。

記者傅希堯∕台北報導 衛福部次長林靜儀20日指出，永豐化學公司生產之輸液因違規遭勒令關廠，藥界擔憂造成開刀及住院之危機，衛福部已協調現有製造廠商增加產量，並專案洽請其他藥廠協助，評估輸液貨源充足，衛福部未來也將改善藥品寡占市場情況，以增加藥品供應之韌性。 衛福部表示，永豐化學供應全台約7成輸液，近期因嚴重違反PIC/S GMP相關規定，遭勒令關廠，中華民國藥師公會全國聯合會示警，恐釀各大醫院開刀、住院停擺危機。衛福部健保署、食藥署20日與相關藥廠舉行會議，以協調藥廠持續生產。 衛福部次長林靜儀表示，藥品品質不容退讓，永豐涉及實驗數據造假等63項違規，其中3項是嚴重品質問題，衛福部絕不可能坐視不管，永豐暫停製造期間，預計貨源較吃緊，衛福部已請現有製造廠商增加產量，並專案洽請其他藥廠協助。 林靜儀強調，輸液暫時沒有缺貨問題，永豐內部尚有庫存，食藥署已派員駐廠，將維持合約醫院出貨，均衡貨量且避免囤貨，衛福部未來將業不可缺少藥品，推動藥廠均衡產量措施，以避免單一業者市占率過高，強化藥品供應韌性，同步建立備援系統。 食藥署統計，永豐生產的輸液，其中14項有其他合格藥廠生產，已要求業者增加生產，另外7項有3家業者表達專案進口意願，將從包括日本等地進口；至於4項無其他替代品的藥品，預估至少還有3個月庫存，供應應不是問題。 對於外界指稱台灣輸液價格過低，才造成供不應求的問題，林靜儀表示，民國104年起輸液價格不再調降，甚至把葡萄糖水價格調漲，據調查這次缺貨品也無砍價狀況，且廠商也沒有提出輸液價格上調需求，絕無砍價砍到輸液廠商無法生存狀況，積極兼顧健保與合理藥價。

記者戴淑芳∕台北報導 研究顯示，剛果出現新的M痘Ib分支病毒株，更具人際傳播風險，疾管署20日提醒民眾，須注意個人防護，並避免出入可能與不特定人士親密接觸之社交活動等風險場域，符合疫苗接種條件之民眾，應儘速完成2劑疫苗接種，保護自己也保護他人。 疾管署表示，我國自2022年6月23日將M痘列為第2類法定傳染病，截至5月19日累計確診367例病例（346例本土及21例境外移入），其中今年新增8例(6例本土及2例境外)，於北中南及東部均有本土M痘病例，顯示社區仍有傳播風險。 依WHO及各國監測資料，全球M痘疫情仍持續流行，M痘病毒可分為第1分支(I)病毒和第2分支(II)病毒，其中第2分支(II)病毒包括IIa和IIb兩子分支，原流行於西非，症狀較緩和，後者(IIb)自2022年起為全球疫情主要流行株，亦為國內個案目前檢出病毒株。 第1分支流行於中非，重症率及死亡率較高，剛果為既有疫區，而該國自2023年1月起已通報超過1萬9000名疑似M痘病例，及900多名死亡個案，另依據4月公布之研究資料，剛果約自2023年9月出現新的Ib分支病毒株，人際傳播風險較原剛果地區流行之Ia分支更高，I、II型病毒均已從「動物傳人」發展為「人傳人」。 疾管署呼籲，雖目前國內未檢出M痘第1分支(I)病毒株，惟國際上疫情持續，國際間旅遊頻繁，接種疫苗為預防M痘感染之最有效方式，經統計，「未接種疫苗者」其感染M痘之機率約為「接種1劑疫苗者」的2倍，更是「完整接種2劑疫苗者」的5倍。 因此，符合M痘疫苗接種條件的民眾，應盡速完成2劑疫苗接種；接種第1劑M痘疫苗14天後，對疾病的保護力僅有約4成至8成，而完成接種2劑疫苗後，則可高達9成保護力。 如出現皮膚病灶，例如：皮疹、水泡、斑疹、斑丘疹、膿疱等，以及發燒、畏寒/寒顫、頭痛、肌肉痛、背痛、關節痛、淋巴腺腫大(如耳周、腋窩、頸部或腹股溝等處)等疑似症狀，應儘速就醫。

記者戴淑芳∕台北報導 自「寶林茶室」爆發食安事件後，陸續發生食物中毒相關新聞事件，引起民眾高度關心，營養師表示，只要了解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這3大要素，即可降低食物中毒機率，吃的安心。 食物中毒事件時有發生，萬芳醫院營養室主任魏賓慧表示，導致食物中毒的原因有很多種，包括食品本身是否受到汙染、不當的儲存和加工方式，以及環境和人為因素等。一般來說，食物中毒以細菌性最為常見。 對此，魏賓慧提出3大關鍵要素，首先是「溫度」，生食應充分煮熟外，食品加熱溫度需超過70℃，才能消滅細菌，所以盡量減少吃生食或是半生不熟食物的機會。 除了高溫殺菌外，低溫儲存則需低於7℃才能抑制細菌生長。魏賓慧指出，冰箱內的空間約7分滿最佳，讓內部的冷空氣有空間來流動維持冷度，一旦空間過滿會影響氣流循環，導致冰箱內的溫度提高，反而縮短食物保鮮期。 此外，擺放食材也有小技巧，應以生食放下層、熟食放上層為準則，以免生食產生的汁液滲出汙染熟食，導致交叉汙染。 再者是「個人衛生習慣」，像是金黃色葡萄球菌主要存在於人的皮膚、毛髮、鼻腔黏膜等部位，特別是傷口處，魏賓慧表示，若未妥善包紮，可能因烹調者的手汙染食品，且在適當環境下，細菌會快速繁殖，並孳生具有耐熱性又能對抗腸道酵素的腸毒素，即使加熱也難以去除，因此，手部有傷口、化膿、紅疹等情況時，宜妥善包紮，應避免接觸食物。 最後關鍵則是「時間」，一般細菌在溫度介於7℃至60℃時會迅速滋生，建議民眾在享用美食時，應避免菜餚在室溫下久放，盡量在2小時內用餐完畢，若要將餐廳剩菜帶回家，建議回到家後應先將熟食充分加熱，達到消滅細菌後再存放於冰箱中。 食品中毒是可以預防的，魏賓慧提醒，通過正確的食材保存方式、減少食物在危險溫度帶(7℃至60℃)停留時間超過2小時、食物確實充分加熱及維持手部清潔，可以遠離食物中毒的危害。