火鍋湯黃金30分鐘 淺嘗即可

記者葉進耀∕台南報導 許多人冬天會透過進補、吃火鍋、薑母鴨等高熱量食物來抗寒,但錯誤的飲食觀念不僅會讓腰圍變得不受控制,還會導致健康亮起紅燈。安南醫院副院長許秉毅以吃酸菜鍋把握「喝湯黃金30分鐘」,打破常見的冬季4大飲食迷思。 許秉毅說,常見冬季飲食迷思包括,1.天冷導致人體新陳代謝慢,容易發胖;2.冬令比夏令更需進補;3.吃麻辣鍋可以暖胃補身;4.火鍋湯底「有毒」不能喝。 他澄清,據美國安索諾醫師一項研究顯示,人體「基礎代謝率」並不會受季節影響,冬夏都一樣的。中醫「補」是針對「虛」而設之療法,四季只要出現虛的情形都該補,冬令並不會比較需進補;現代人營養過剩,冬天吃薑母鴨和當歸羊肉等高熱量食物,反而會因補進過多熱量脂肪導致肥胖、三高問題雪上加霜,「冬令進補 」未必適合每個人。 另外,吃麻辣鍋概念源自於大陸四川,當地冬季天寒地凍,居民為禦寒和提振食慾,吃辣習慣並成為傳統,同時也加入荳蔻、丁香等香料增加香氣,還具消除脹氣、調理腸胃功能。然而,台灣較溫暖潮濕加上人們壓力大,常有肝火旺情形,吃下過多刺激性強麻辣鍋,反而上火及口乾舌燥,增加腸胃負擔甚至誘發胃食道逆流。 最後,火鍋湯底「有毒」問題,許秉毅說,曾有研究顯示,酸菜鍋持續煮90分鐘,「亞硝酸鹽」會飆升近10倍有致癌疑慮。而火鍋湯底亞硝酸鹽濃度高低,跟食材與烹煮時間有關係。酸菜鍋久煮後,水分蒸發致湯底亞硝酸鹽濃度增高。事實上,偶爾品嘗無礙,基本上對身體無害。把握「喝湯黃金30分鐘」,吃火鍋喝湯最好趁早,在吃火鍋的前30分鐘品嘗。

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移工引進許可效期 延長3個月

預估7萬雇主受惠 1月1日至3月31日效期屆滿者 一律自動延長不必再申請 記者陳柏翰∕台北報導 新冠肺炎疫情延燒至今,我國邊境管制嚴格。勞動部勞動力發展署表示,針對雇主所持移工入國引進效力許可,若在一月一日至三月三十一日屆滿,將自動延長三個月,預估七萬雇主受惠。 根據規定,雇主申請引進外國人經勞動部許可後,應於許可通知所定日起六個月內,從許可引進的國家完成外國人入國手續,逾期者許可失其效力。 勞動部勞動力發展署昨日指出,目前國內新冠肺炎疫情雖穩定控制中,但國際疫情持續嚴峻,面對新變異株威脅,中央流行疫情指揮中心宣布疫情警戒標準維持第二級,並持續執行邊境嚴管措施。 發展署指出,為了簡政便民,針對雇主所持具移工入國引進效力的許可函,只要是於一月一日至三月三十一日期間內效期屆滿,一律自動延長效期三個月,雇主不須再向勞動部提出延長效期申請。 舉例來說,假設入國引進許可效期是在二月二十五日屆滿者,效期可自動延長至五月二十五日,預估約有七萬名雇主可免去申請延長入國引進許可效期的手續,仍可持原入國引進許可函引進移工。

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台南連2年登革熱加零 續拚佳績

南市連兩年登革熱本土零病例,新的一年,社區持續各項登革熱防治打掃孳清,再拚佳績。 (衛生局提供) 記者葉進耀∕台南報導 台南連續兩年登革熱本土零病例,市府登革熱防治中心元旦開始再拚佳績,提醒大家要落實「巡、倒、清、刷」,讓本土個案繼續加零。 台南市登革熱防治中心主任許以霖表示,南市對於登革熱防治工作努力不懈,除了境外防治有功,在國際移工檢疫所、防疫旅館周邊加強病媒蚊監測等精準防疫作法奏效,再加上各區里成立防疫志工隊,讓本土無疫情發生。惟境外移入壓力仍在,隨時可能提高本土疫情發生之風險,做好環境整頓及防蚊措施可預防,如有疑似症狀應儘速就醫。 元旦期間,防治中心也不忘協助社區各項登革熱防治孳清及衛教宣導,除了要徹底清除病媒孳生源,也應做好個人自主健康監測。

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解壓+調整飲食 揮別失眠

記者湯朝村∕嘉義報導 35歲許小姐因工作壓力,加上長期大量飲用咖啡,導致睡眠品質不佳且經常性難以入眠。醫師研判為因心理及食物因素導致的失眠症,經安排心理師進行輔導,並請她調整飲食習慣,多次回診追蹤已無失眠情況。 中榮嘉義分院身心醫學部醫師杜榮鴻說,失眠症指無法持續維持足夠的睡眠時間及品質,包括一開始很難入睡、入睡後一再醒來、還沒到起床時間就太早醒來,以及睡眠時間夠長,但品質不好而無法恢復體力等多種型態,都屬於失眠症。 杜榮鴻說明,常見容易引起失眠的原因,包括心理因素,如焦慮、煩躁不安或情緒低落等;生理因素則為饑餓、疲勞以及一些相關疾病,如關節炎、潰瘍病、心絞痛、偏頭痛、哮喘、心律失常等,都可能引起失眠。 另外,藥物及食物因素,包括服用中樞興奮藥物,喝過量某些飲料如茶、咖啡等含有中樞神經興奮作用。酒精也會干擾人的睡眠結構,使睡眠變淺,一旦戒酒也會因酒精戒斷反應而引起失眠。不良的環境和習慣都可能會影響睡眠品質。 常見的失眠的防治措施,首先應找出失眠的原因,若只是短暫性的失眠,可採取一些藥物以外的方法,放鬆心情、控制情緒,使情緒平和,以免肌肉緊張或大腦活動頻繁導致不能入睡。 杜榮鴻強調,若失眠一直持續或沒有改善,切勿自行購買安眠藥服用;應找專業醫師按照具體情況給予適當的治療方案,幫助安然入睡。

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北區廟會夜巡 五分局百警維安

北區海安路一處宮廟行台聚集五十多名青少年,警方以優勢警力盤查、登記並過濾身分,當場告誡不可滋事。(記者葉進耀翻攝) 記者葉進耀∕台南報導 北區海安路一處宮廟搭設之行台,卅一日深夜聚集約五十名外縣市前來參加的青少年,警方為預防聚眾飲酒滋事、妨害安寧,市警五分局長洪頂力率偵查隊及各派出所二十餘名優勢警力,前往盤查、登記並過濾身份,當場告誡不可滋事,維持治安同時讓廟會活動順利進行。 元旦假期「南廠水門宮金籙謝恩祈安建醮」及「勝安宮三年一科香巡」在北區遶境活動,廟方出動三十餘頂神轎及各式陣頭,加上大批觀光客湧入,相當熱鬧。 五分局表示,昨天廟會遶境活動時間自上午十點至晚上十點,大批神轎和陣頭近兩千人參加,由於廟會剛好在元旦連續假期,香客和觀光客一起來,警方為預防交通打結,及防止聚眾鬥毆及燃放鞭炮等妨害安寧事件發生,已事先至廟宇現地會勘並採取多項防制措施,包括預擬神轎進出廟宇動線及各項交通管制措施。為確保北區遶境活動順利進行,計動員轄區六個派出所所長及十六名刑事偵查人員等百餘名警力,由分局長在場指揮執行,讓遶境活動得以順利進行。

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境外+21 美入境9例最多

記者陳柏翰∕台北報導 中央流行疫情指揮中心1日公布本土零確診、無死亡病例,境外移入新增21例,以美國9例、越南6例占大宗。另外,前天共接種2.8萬劑疫苗,累計接種3503萬劑。 指揮中心發言人莊人祥表示,新增境外移入個案為15男6女,年齡介於20多~70多歲,以美國9例最多、越南6例,埃及、寮國、瓜地馬拉、羅馬尼亞、烏克蘭及德國各1例。 在疫苗接種方面,昨天共接種2萬8933劑,包括353劑基礎加強劑,以及6052劑追加劑,累計接種3503萬842人次;第1劑覆蓋率79.99%、第2劑69.07%、基礎加強劑接種率0.02%、追加劑0.66%。 中央社∕東京1日綜合外電報導 日本沖繩縣政府表示,駐沖繩各美軍基地今天總計新增235例COVID-19確診病例,是昨天98例的逾兩倍。 《沖繩時報》報導,此外,沖繩今天也新增52例確診病例,以每10萬人口染疫數13.80人來看,居日本全境之冠。

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華平路拓寬 明年下半年完工

安平區華平路為來往安平五期及觀光區的重要交通要道,工務局爭取上億經費拓寬,為安平打通交通任督二脈。(記者林雪娟攝) 記者林雪娟∕台南報導 安平為觀光熱點,然因屬舊城廓,多處道路狹隘,每逢假日車水馬龍,容易塞車,工務局向營建署爭取一億餘元的華平路拓寬工程經費,預計明年下半年完工通車;工務局也編列一千八百萬元預算,將拓寬建平八街,盼為安平打通交通任督二脈,解決交通壅塞瓶頸問題。 工務局表示,華平路為安平區南北向主要通勤要道,北側連接民權路四段,南側連接安平路,兩處路段都是進出安平舊城區的主要東西向道路,假日觀光車潮多。然華平路的民權路至安平路段西側一一0公尺,束縮僅十五公尺,成為交通衝突危險瓶頸路段,尖峰時段常造成望月橋和華平路連接段周邊,縱橫向道路車輛回堵。 該拓寬工程獲營建署核定一點四三億元,規畫拓寬瓶頸路段寬度為二十三公尺,希望能改善因道路及路口線形不佳,影響行車視線及汽機車排擠所導致的事故,預計下半年進行規劃設計和用地徵收,預計明年下半年完工通車,未來除可完善台南市主要計畫道路系統及串連周邊交通路網,亦可為安平舊城區另一條聯外道路環狀系統,提供安平區車流快速連通至台十七線。 另,今年編列一千八百萬元,拓寬建平八街的國平路至育平路段束縮道路;工務局表示,兩條道路同時拓寬,相信能為安平觀光更添經濟效益,希望打通安平任督二脈,能夠為安平的產業和觀光增添助益。

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派出所外 棒球隊砸車10嫌被逮

記者周閩生∕台北報導 台北市警北投分局關渡派出所在去年十二月三十一日凌晨四時許,衝入一名吳姓男子向警求救,他稱遭人飛車追逐並砸車,員警出所查看,果然發現五十公尺外,有二人持球棒在砸車,警方立即上前將孫嫌及蔡嫌逮捕,隨後,警調監視畫面發現還有四台車在場,當日晚間將八嫌傳喚到案,警訊後將十嫌先依聚眾鬥毆、毀損等罪送辦,並追查案發原因。 二十六歲的吳姓男子在去年十二月三十一日凌晨四時許,衝入台北市警北投分局關渡派出所向警求救,他稱在路上人發生行糾紛,卻遭方飛車追逐並砸車,值班員警立即通報勤指中心啟動快打警力支援,並出外查看,果然發現五十公尺外,有二人正持球棒在砸一部停在路邊的車輛。 員警見狀即上前將二十四歲的孫姓及二十一歲的蔡姓犯嫌逮捕,吳男向警指控,他與孫嫌等人在承德路七段發生行車糾紛,孫嫌便和朋友一路飛車追逐,在行經關渡時才趕快棄車,並跑至派出所求助。 孫嫌則反控是吳男沿途跟蹤,他才會反過來追逐想問他竟要幹嘛,隨後警方調閱監視畫面,發現還有其他四台車與孫嫌車輛同行,並參與動手砸車,警經追緝在當晚將八嫌帶回,他們則稱吳、孫二人有債務糾紛,在街頭偶遇才會飛車追逐。警對雙方說詞均持保留態度,訊後將十嫌先依聚眾鬥毆、毀損等罪送辦,並深入追查案發真正原因。

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〈宗教〉噶瑪噶居寺供佛法會祈福 祈兵戎、瘟疫…退散 普度物資轉贈弱勢

左鎮噶瑪噶居寺元旦舉辦供佛法會,莊嚴殊勝。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕台南報導 台南左鎮區噶瑪噶居寺元旦舉辦「供佛」法會,並於18公尺高的阿彌陀佛前舉辦「護國祈福大法會」,以供養十方諸佛菩薩,祈求三世諸佛加持,祈求台灣消弭兵戎、瘟疫等劫難。洛本天津仁波切表示,法會除盛大供養諸佛,所供物資也將轉贈濟助弱勢家庭。 噶瑪噶居寺元旦供佛法會吸引眾多遊客到訪,許多民眾繞佛三匝禮敬,同時也在佛前留下千手觀音的畫面,還有叩鐘祈福及放生儀式。 噶瑪噶居寺表示,「護國祈福大法會」有遠從尼泊爾迎請藏傳佛教法器大型七政寶、八吉祥、八瑞物等聖物,並在阿彌陀佛前陳設油燈、神饈、水果、檀香薰爐、花團錦簇等,周邊並供奉近30尊印度石雕菩薩天女聖像,與大佛相輝映綻放歡喜安詳能量。 洛本天津仁波切表示,每年元旦於大佛前供養十方三世諸佛與阿彌陀佛淨土聖眾,期藉法會普照台灣,功德迴向眾生,平息煩惱疫情災難。 元旦也是噶瑪寺八關齋戒圓滿日,全省信徒紛紛到場,一同參與供佛法會。另為照顧弱勢,噶瑪噶居寺蔣揚基金會今年普度預先了解南市社會局各實物銀行所需物資後,優先納入法會採購品項,提供約200萬元物資,普度後將轉贈給弱勢家庭,扶弱濟貧。

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翁腦缺血無力 頸動脈狹窄逾七成

醫師田智豪說,若出現突發性肢體無力或感覺異常麻木等腦缺血症狀時,須趕快就醫檢查。(記者葉進耀攝) 記者葉進耀∕台南報導 74歲阿公因反覆性腦缺血發作,右側肢體無力,檢查發現左側內頸動脈嚴重狹窄程度超過70%。經醫師與病人及其家屬討論後,作左側頸動脈支架置放手術,恢復狀況良好,術後第3天出院。 成大醫院神經外科醫師田智豪表示,腦血管疾病分為2種,包括出血性腦中風與缺血性腦中風。缺血性腦中風又稱為「腦梗塞」,占所有腦血管疾病約7成,而腦梗塞病人經檢查,有約3成存有頸動脈狹窄的問題。並非有頸動脈狹窄就一定會發生症狀,若頸動脈狹窄程度輕微,臨床上常常無症狀;但隨著狹窄的嚴重程度增加,就會發生突發性的暫時性腦缺血,進而產生單側肢體無力或感覺異常麻木等神經學症狀。 田智豪說,治療頸動脈狹窄的方式,需考慮病人的年紀、過去病史及身體狀況,也會受到頸動脈狹窄程度及是否產生暫時性腦缺血等神經學症狀的影響。臨床上屬無症狀且頸動脈狹窄程度較輕微,治療方式以改善生活型態、調整飲食,及藥物控制危險因子以降低腦梗塞風險為主;頸動脈狹窄達一定嚴重程度及已發生腦缺血的神經學症狀時,就需要手術治療。 他進一步說明,傳統手術為頸動脈內膜切除術,需要全身麻醉並插管;隨著治療技術及器材的進步,已發展出經動脈穿刺血管的「頸動脈支架置放術」,從鼠蹊部等部位經動脈穿刺後,於X光機下以導管將頸動脈支架送至頸動脈血管狹窄處置放,不需插管且只採局部麻醉方式,相較於傳統手術,傷口較小、術後疼痛感較少。頸動脈支架目前健保有條件給付。 他說,若發生突發性的肢體無力或感覺異常等腦缺血症狀時,一定要就診由醫師評估,討論合適的後續治療。

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