台灣生鮮冷鏈創新與永續研討會九月一日舉行 歡迎報名參加

記者陳瓊如/台北報導 由台灣冷鏈協會、貿有展覽有限公司主辦台灣生鮮冷鏈創新與永續研討會,將於9月1日上午10:20於台北南港展覽館1館1樓展區內論壇室舉行。 據主辦單位表示,氣候變遷及疫情的影響,帶動全球生鮮冷鏈的蓬勃發展,政府及業者更加重視從產地到餐桌的冷鏈管理與升級,以降低農水產品耗損、確保食材新鮮及食品安全,並因此帶動創新的冷鏈科技、商業模式及新鮮食品供應鏈。 迎接食材FRESH的需求與商機及推動環境的永續發展,本研討特邀請專家業者分享生鮮冷鏈創新與服務方案,結合冷鏈的創新管理提高食物保存,降低耗損,也盡到低碳永續的社會責任,一起掌握生鮮冷鏈的創新與永續發展,歡迎農漁畜產業相關業者、冷鏈相關需求者、產官學各界人士報名參加。報名網址: https://pse.is/53y7h6

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張榮發基金會贊助基隆市仲夏樂響音樂營完訓成果發表

(張榮發基金會提供) 記者陳瓊如/台北報導 張榮發基金會所屬長榮交響樂團,自2016年起舉辦「長榮交響音樂營」訓練活動,每年一開放報名立即秒殺,成功打造最受關注的素人交響樂團。今年為將音樂教育往下紮根,該會首度協助基隆市「仲夏樂響」音樂營,除提供全市大專以下學員五天密集訓練所需經費,也在於基隆表演藝術中心舉辦成果發表會。 長榮交響樂團特別由副首席林世昕帶隊樂團的弦樂老師們,與音樂營學員排練合奏曲目:「美女與野獸」、「風中奇緣」兩首迪士尼經典歌曲。學員們都非常珍惜可以與職業樂團的老師們一起排練及同台演出,樂團老師們也無不傾囊相授,相信對孩子們在琴藝與舞台經驗的提升,都有所助益。 張榮發基金會執行長鍾德美致詞時表示:看到彩排時樂團的林副首席不只坐在學員首席旁邊,還陪演合奏,內心很感動。因為這就是基金會長期以來,希望能深耕音樂教育,達到傳承與培育的目的。此次協助基隆市舉辦在地音樂營,已經讓孩子們對學習音樂更有興趣與信心,這真的是一件非常美好的事。 在成果發表會上,長榮交響樂團弦樂四重奏也示範演出「德佛札克 弦樂四重奏-美國第一樂章」及大家耳熟能詳的經典電影名曲「女人香」。嫻熟且專業的演奏技巧,博得滿堂掌聲。 據了解,「長榮交響音樂營」自2016年舉辦迄今,已經有超過500人次的愛樂者,藉此難得機會一圓自己的樂團團員夢,也有很多溫暖的小故事,例如管樂聲部因錄取名額有限,學員之間自相約定輪流報名,讓大家有機會多參加音樂營。值得一提的還有某屆一位非音樂本科系的指揮學員,因為參加音樂營後竟燃起內心深藏的指揮魂,最後甚至遠赴美國,攻讀指揮碩士學位,令人感動。

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萬海連續兩年榮獲榮獲印度/遠東區間年度最佳航商

(萬海航運提供) 記者陳瓊如/台北報導 「第十四屆東南印CEO論壇既年度運輸及物流頒獎典禮」(South East CEO Conclave and Awards 2023,簡稱SECC)於印度欽奈舉行,萬海航運連續兩年榮獲印度-遠東區間年度最佳航商(Container Shipping Line of The Year - Far East Trade Lane)殊榮。 萬海航運耕耘印度市場逾27年,服務網絡涵蓋印度東西南岸各大主要口岸,今年為進一步擴大印度市場,分別在新德里以及東北印門戶口岸--加爾各答成立自有分公司以提供完善的服務。除了服務客戶,近年萬海在印度推動公益亦不間斷,包含捐贈物資,如:數位投影教學設備、飲水設備、疫情期間防疫物資以及免費協助運送等等相關活動,本著取之於社會、用之於社會的回饋精神貢獻心力。 萬海航運表示,獲此獎項,充分體現了客戶對萬海航運的信心與肯定,更將持續深耕印度市場,拓展服務據點,未來也會持續善盡公益服務責任,朝向萬海設定的永續目標邁進,與社會、環境共好共榮,實踐萬海的信念:WE CARRY, WE CARE。

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碳有價元年施耐德雙軸轉型邁向低碳高能永續未來

記者李錫銘/台北報導 施耐德電機協助台灣製造業因應國內外法規挑戰提升國際競爭力。 施耐德表示,2023年為碳有價元年,歐盟碳邊境調整機制(CBAM)也將上路,全球更目標2050年達成淨零碳排。為實現2050年全球淨零排放目標,各國如火如荼展開行動,歐盟更將在十月推行歐盟碳邊境調整機制(CBAM),台灣也通過《氣候變遷因應法》預計在2024年開始課徵碳費,宣告正式進入碳有價時代。台灣製造業以出口為導向,唯有掌握綠色製造、轉型升級,才能掌握商機。法商施耐德電機Schneider Electric建議以「雙軸轉型」為框架,提升企業韌性與國際競爭力,共同邁向低碳高能的永續未來。 為因應國內外法規趨勢,碳盤查與碳管理能力成為台灣製造業拿下國際訂單的關鍵。經濟部工業局局長連錦漳分享,「由上往下垂直帶動尤為重要,導入能源管理系統以改良製程、降低能耗,需要企業高層的支持與投資」。政府也鼓勵「以大帶小」,即大企業要帶領中小企業邁向智慧化、低碳化,整合上中下游數據,計算完整碳足跡,才能符合國際標準。 未來國際大廠在採購時更會檢視供應商的減碳績效,透過評比各家的永續表現來決定訂單。曾于哲表示,有效執行減量管理,全方位掌握企業的綠色成本,便能取得永續時代企業經營的先機,領航市場發展的方向。對此,臺灣公會理事長、鳳記國際機械董事長魏燦文表示,公司大量使用施耐德電機的產品,高比例的設備都具備節能減碳的特性,因此並未受到景氣影響,訂單可說是絡繹不絕。 施耐德電機工業自動化事業部總經理詹泰一指出,從源頭就採購低碳且高能效的綠色產品,便能以最簡單、最低成本的方式落實綠色機械,進而達到減排目標。施耐德電機打造的優質綠能產品標誌Green Premium,遵循ISO 14020《環境標誌和聲明 通用原則》和ISO 14021《環境標誌和聲明 自我環境聲明(II型環境標誌)》,也符合歐盟RoHS與REACh法規。Green Premium產品更嚴格控管有毒有害物質、能源使用率及溫排資訊,公開產品從生產到降解階段的全週期環境影響資訊,將是企業重要參考。 面對國內外法規的挑戰,施耐德電機全力協助客戶制訂策略、提供合適的產品與解決方案,不僅是為了符合標準,同步期望協助企業提升競爭力,一同邁向低碳、節能、減排的永續未來。(附圖由施耐德提供)

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航港局海想要玩 TAIWAN Hi主題參與台北國際夏季旅展 推出超值優惠

(記者陳瓊如攝) 記者陳瓊如/台北報導 交通部航港局為了迎接夏日旅遊的熱潮,在14日至7月17日結合海洋運輸新品牌「TAIWAN Hi」,以「海想要玩 TAIWAN Hi」為主題,參與2023台北國際夏季旅展並推出超值優惠,航港局主任秘書饒智平也出席於開館活動中致詞。 在2023台北國際夏季旅展中,「海想要玩 TAIWAN Hi」展館以船舶船艏設計為佈置,並以澎湖輪為設計方向規劃TAIWAN Hi主題館,透過實體展館、DIY互動遊戲、業者分享離島與海洋美景及行程,來拉近民眾與藍色公路的距離,讓民眾更加瞭解台灣海運客運航線資訊及船遊觀光模式。另自即日起至10月15日止推出2大主題活動,增加船遊離島的樂趣,揪大家好好放鬆玩一夏。 航港局表示,台灣四面環海,擁有多元而豐富的海洋資源,為了推廣台灣的海洋魅力,以及提升海運服務品質,將設計導入旅運空間,特別打造海洋運輸新品牌「TAIWAN Hi」,並自去年開始已陸續完成改善布袋港旅客服務中心、澎湖南海候船室、琉球新船運服務中心、鼓山輪渡站及台東富岡漁港候船室。船舶部分,今年4月新台馬輪首航,9月還有備受矚目的澎湖輪也即將提供高品質、全新的搭乘體驗和樂趣,希望全面性提升海上交通服務,將臺灣的海推向國際舞台。 「海想要玩TAIWAN Hi」主題館今年結合多家航運業者及旅行社,共同包裝離島藍色公路遊程:百麗、東琉線聯營處、長杰、泰富、詠傑、藍白等航運業者都推出超值優惠,而KKDAY、山富旅遊、行家旅遊、金環球旅遊、鼎運旅遊等各大品牌旅行社,也紛紛祭出優惠拼買氣,準備迎接暑假的到來。 包含布袋馬公雙人來回船票只要100元就可以憑券現折船票1,000元、小琉球來回船票加上機車24小時每人只要666元,雙人更只要1,000元。除此之外,現場更提供超過150組的免費船票、25組免費行程、以及15款旅展限定優惠吸引民眾目光,讓大家省荷包遊離島。 除了旅展活動外,航港局表示,自即日起至10月15日止陸續推出「海想要玩 Taiwan Hi 創意繪畫著色比賽」,及「海想要玩Taiwan Hi集章活動」2大主題活動,創意繪畫著色比賽最高獎金1萬元整,集章活動除了可獲得澎湖輪立體紙雕之外,還有機會獲得一年份跳島船票。 海運客運不只是離島交通運輸的一環,更是夏日海洋旅遊的首選,交通部航港局誠摯邀請民眾共同參與「海想要玩 TAIWAN Hi」,用Hi開啟藍色公路 航向海洋旅遊新世界! 更多活動資訊請上活動官方網站及FB粉絲專頁查看 海想要玩TAIWAN Hi官方網站 https://www.taiwanhi.com.tw/ 交通部航港局Facebook粉絲專頁 https://www.facebook.com/motcmpb.gov.tw

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雲林莿桐品嘗銅板美食

莿桐圓仔冰的圓仔Q彈。 文、圖/記者陳銀全 說起雲林縣莿桐鄉,或許不少人沒聽過,不過若是提起蒜頭或蒜頭精,大概可以喚起不少民眾的記憶。莿桐鄉除了蒜頭,還有不少小吃及伴手禮,來到莿桐鄉不妨順道品嘗,並帶些伴手禮。 林家碗粿本在中山路上,後來搬至中山路轉角不遠處,至今已有八十餘年歷史,現經營者已到了第三代,店內賣的產品很簡單,除了碗粿外,還有米糕、肉粽,至於湯類,也只有綜合湯、貢丸湯及豆腐湯,看似簡單,卻頗受消費者喜愛。 林家碗粿為白色,和台南的碗粿不同。 店內的碗粿是白色的,和台南不同,吃碗粿時,店家不附筷子或湯匙,而是類似傳統式的竹籤。林家碗粿消費非常便宜,一個主食加上一碗湯,五十元銅板有找。雖然在中山路巷內,不過相當好找。 在林家碗粿不遠處的中山路上有一家早點之家,是居民常買的早餐店之一。店內的餐點包括豆漿、燒餅油條、包子、饅頭、紅豆餡餅等,每樣都不超過五十元,可說是相當便宜。 早點之家有讓人難以忘懷的古早味。 炎炎夏日,來上一碗冰沁心涼,中正路上的莿桐圓仔冰每到夏天,常見到民眾排隊點餐,有的一次購買好幾碗,準備和家人朋友分享。 莿桐圓仔冰早期為一對夫妻所經營,如今已改朝換代,但所賣的圓仔冰仍然受到消費者喜愛,店內銷售種類不少,包括一口燒麻糬、嫩仙草凍、自選剉冰、豆花、圓仔冰、桑椹牛奶冰、香蕉布丁牛奶、四果冰、圓仔冰等。 招牌圓仔冰除了紅豆、綠豆、薏仁、及湯圓,還可自選三樣配料加湯圓的自選圓仔冰,滿足不同口味,同樣地,不管招牌或自選圓仔冰,每份都是五十元銅板有找。 百年餅店高香珍販售的商品種類眾多。 除了美食外,位莿桐鄉中山路上、天瑤宮旁的高香珍餅店可是百年老店,不少人結婚都會前來訂購,也是逢年過節或是返鄉遊子買伴手禮的好選擇。 店內製作的冬瓜肉餅、魯肉豆沙及狀元餅一直都是顧客的最愛,其他如芋頭麻糬、半赤肉餅、烏豆沙核桃蛋黃,還有素食口味等,產品可說琳琅滿目,且為適應現代人健康需求,店家積極改良餅皮與內餡,除了持續嚴選原料與堅持豆沙、麻糬等內餡自製,同時儘量少糖少油,以符合現代消費者的喜愛。

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〈中華副刊〉踏莎行 龍之潭

詩/攝影 葉莎 這裡的水潭很深 深過一條龍的腰際 半個世紀之前的端午 父親和我,在這裡看過划龍船 船隻競走,龍騰水面 穿越無數的驚呼 如今日子老邁,足以長出鬍鬚 穿越生命的磨礪之後 這裡成長的孩子 身上自有龍的鱗片 一片不屈 一片不撓 在焦渴的時刻,仰首 可以呼風也可以喚雨 那日舊地重遊 潭水滿溢,魚群游過藍天 卷雲在天空排列 如群龍靜靜俯看 那鬆散綿軟 說著小鎮生活閒適如意

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阻塞性睡眠呼吸中止 長期恐中風

恩主公醫院耳鼻喉科醫師郭哲麟指出,舌頭往後倒阻塞到呼吸道容易造成阻塞性睡眠呼吸中止症。 (記者吳瀛洲攝) 記者吳瀛洲∕新北報導 許多人睡覺時會打呼,甚至鼾聲如雷,但如果常常打呼到一半突然沒聲音,好幾秒後呼聲才又繼續或被嗆醒,就要小心可能是罹患阻塞性睡眠呼吸中止症;醫師表示,這類患者即使睡很久仍會覺得睡不飽、白天容易嗜睡,長期可能增加中風機率。 睡眠呼吸中止症的定義是在睡眠中每小時有5次以上呼吸中止,且每次中止時間超過10秒,最常見的是阻塞性睡眠呼吸中止症,患者可能因頸圍過粗、咽喉肌肉退化、臉或鼻部構造異常等原因造成上呼吸道狹窄甚至阻塞,導致睡眠時呼吸短暫中止後缺氧、睡眠中斷,其好發於男性、肥胖者、年長者及先天性臉部構造變異或下巴後縮者。 恩主公醫院耳鼻喉科醫師郭哲麟表示,首要治療阻塞性睡眠呼吸中止症的方式是在睡眠時配戴呼吸器,呼吸器又分為兩種,陽壓呼吸器是利用氣流支撐上呼吸道避免塌陷,但需要患者長期配合在睡眠時配戴;沒有鼻塞的患者可選擇負壓呼吸器,其原理是利用負壓吸住、固定口腔和咽喉組織,避免舌頭往後阻塞呼吸道,嘴巴需要閉緊才有治療效果。輕、中度的患者也可至牙科諮詢、製作止鼾牙套,睡眠時可以改變咬合,使下頜與舌頭往前位移,防止舌根阻塞呼吸道。 睡眠配戴器具之餘,再針對病因做其他治療,如使用鼻噴劑讓鼻部暢通、減重降低頸部脂肪的擠壓、側睡避免舌頭往後倒造成呼吸道阻塞、做口咽肌肉訓練讓肌肉有張力和彈性支撐咽喉空間等;若以上治療方式效果不佳,才會考慮手術治療。 郭哲麟指出,手術治療是將鼻腔與咽喉增生或異常的組織如鼻中膈彎曲、肥厚性鼻炎、扁桃腺肥大或舌根肥厚等切除或矯正,增加上呼吸道的空間,達到治療呼吸中止症的效果。 郭哲麟表示,長期罹患睡眠呼吸中止症因慢性缺氧會使血管病變,間接提升心肌梗塞、腦中風與失智症的風險,常見的「三高」也會因為患者有睡眠呼吸中止症更難治療,男性則可能會造成陽痿或性功能低下。

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別「過度醫療化」兒童行為問題 大多不需吃藥

記者傅希堯∕台北報導 「失控兒童」要不要看醫師?精神科醫師提出不同角度建議表示,孩子的行為問題絕大部分都不需要藥物治療,透過親子的調整,就可以有明顯改善,不需吃藥,除非很明顯的過動等情況,才會使用到藥物。 國家衛生研究院神經及精神醫學研究中心助研究員級主治醫師林彥鋒接受媒體聯訪,就兒童教養衍生「過度醫療化」問題,提出他的建議,林彥鋒指出,過去大眾會覺得「成癮就是罪犯、就是壞」,但隨著精神疾病去汙名化,且近年開始發現有神經、大腦方面證據解釋,越來越多人能理解「這樣的人其實需要幫忙」。 對於家長遇到孩子不受控就找醫生,林彥鋒表示,家長發現孩子出現狀況時,會受傷也會自責,家長也是需要先把自己防衛起來、減輕自責情緒,家長解讀小孩「這是生病了,交給醫生就好」,這是一種可能的解釋法,但相信家長內心深處不是要推卸責任,只是一時間還無法接受「自己某些做法真的有影響到小孩」。 林彥鋒說,「這是生病了,交給醫生就好」發展到一個程度,會變成「過度醫療化」,把所有問題都推給醫療,對於孩子表現異常,其實多數情況到了醫療場域都是可以處理的,不過,孩子的行為問題絕大部分都不需要藥物治療,透過親子的調整,就可以有明顯改善,除非很明顯的過動等情況,才會使用到藥物。 此外,遊戲成癮衍生的行為異常也是家長相當擔憂的問題,北市聯醫成癮防治科專科醫師林群指出,成癮很重要的前提就是「影響生活功能」,「遊戲成癮」已經被列為一種疾病,有其判斷準則,但需要精神科醫師專科訓練,透過會談技巧,比較能做正確的判斷和診斷。 林群說,如果家長對小孩是否異常有疑問,都可以找身心科、精神科評估;醫師也不一定會立即開立藥物,可以轉介心理諮商、心理治療等方式提供協助。 林彥鋒說,其實精神醫學同時牽涉到生物性、心理狀態及整個社會環境互動等;以遊戲成癮為例,有可能單純是行為問題,也有可能是疾病,需要治療,需要專業診斷,且疾病的定義是為了讓專業間溝通方便,不代表可以歸咎於單一形成原因。

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〈中華副刊〉旖旎成書,一紙驚鴻

■石若軒 是首夏浮嵐裡的雲霞淡褪一抹錦色,越過幾寸清波,才借得三藩市的暖煙熏風與這花香碾泥的時刻重逢。纖凝滾滾,此刻巴士裡飄著似有若無的鹹腥味道,我捧著一本叫做《燦若錦霞》的書走到柯士甸道的一側,抬頭望見不遠處的故宮文化博物館。今日在賽馬會演講廳放映的《金門銀光夢》將第一位執導港片的海外華人女導演伍錦霞的綺絕舊憶娓娓道起,往事未曾化煙,潑墨半卷,今日重提。 薩克斯演奏出英倫式的微醺浪漫溢出銀幕,演講廳內的人聲鼎沸漸漸沉靜,微光繾綣,天色走近黃昏一般的慵雅。影片中的伍錦霞氣質淩厲,但眉眼之間依舊滑過幾縷敦厚的柔香,那似乎是獨屬於女性之間的綿軟深沉,在雌雄同株的流光剪影中春風陣陣。導演Louisa Wei與錦霞幾乎是「一見鍾情」般的相遇,她在流光的海裡打撈起一箱沉寂的舊憶,600餘張的殘影透著夕陽色的霞光,舊照中英朗的身影丰姿俏麗,卻不在一宴清歡後的花紅柳綠中鬥豔爭奇,錦霞與這些熠熠佳麗圍坐在一起,丹曦金粉也好,月下殘柳也罷,流動的故事遇見流動的性別,紙印春秋,原來最灑脫的自由喚作無疚。 此時不做一些光影的挖掘記錄恐難以收場,影片不是千篇一律的陳規吟頌,而是隱隱期待在記錄的過程中能夠偶遇因緣際會一般的驚喜,這些不期而遇的收穫恰似暮春夜晚的細語呢喃,是紙落雲煙般的舒緩,是一種彼此成就的歸還。這是一次女導演與女導演的相遇,歷時四年的記錄像是在為這百年前的不羈飛行甘願殉情,遣詞造句的隨心所欲是學術格間的海市蜃樓,改用眷眷之心默默地解構她的風光與隱匿,從而構成記錄的原始衝動。 紀錄片是一次尋找的過程,所幸在尋找的旅程裡,那些與傳主有過交往的人,她們的回憶裡仍舊綴滿了伍錦霞的蹤跡。即便是耄耋蒼蒼,但言談之間都沒有要被歲月撕票的恐懼,她們不一定熱衷追憶往昔,但她們需要這些回憶來印證自己的人生意義,錦霞亦如是。影片的結尾,錦霞依舊被銀光星夢裡的千萬臺攝像機層層圍繞,盡情地簇擁。癡心的鏡頭沒能等到屬於她的耄耋蒼蒼,卻不厭其煩地追憶她對電影一擲千金的豪賭。 突然聽到放映結束的聲音,一瞬間我與喧嚷的人群緩緩隔開,猶如聚光燈下突然間的素面朝天,中間不知從哪裡飄來半條河,對岸的我寂寥地像一幅清末民初的假畫。走出演講廳的時候細雨杳嫋,曖昧的風聲漫不經心地拂過春暮,暗自將初夏漸漸填滿,故事裡的人終於手握不再寂靜的傳說,隔岸飲酒。往事不會化煙,鋪就一紙驚鴻。

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